- 相關(guān)推薦
油蹄子小學(xué)作文
我的家鄉(xiāng)在美麗的黃海之濱——東臺，這里的美食數(shù)不勝數(shù)。要說起東臺的特色美味，我們總是會想起魚湯面、富安酥兒餅等。今天我要介紹的這道美味，它沒有前兩者出名，但在農(nóng)村家家戶戶幾乎都會做。
小時候，只要家里人閑下來，我就會纏著他們做這個。我不知道它真正叫什么名字，大概是因為它是要放在油鍋里炸著吃的，所以很多人叫它“油蹄子”，也有人叫它“油蛤蟆”。我更喜歡前一個名字。
油蹄的做法其實很簡單，它不需要很多的配料，也沒有固定的做法，家家的味道都不同。我家通常都是這樣做的：首先準(zhǔn)備點面粉，再加些冷水，講究的人家加幾個雞蛋一起和。和好后，醒上一段時間，這時間還可以加點蔥進(jìn)去，繼續(xù)揉幾下，味道更豐富。
面醒好后，就在鍋中倒油：鍋小的話至少倒上小半鍋，鍋大的話也要倒上鍋的五分之一左右。等油在鍋中泛出黃色的細(xì)小的泡沫，就可以開始炸了。
炸油蹄的過程和炸肉圓差不多。爸爸總是拿個喝湯的白瓷勺子，舀上一勺面，往油鍋中一抖，那一勺子面團(tuán)就滑到鍋里，一下子就聽到不大的“嗞嗞”聲。面團(tuán)翻個身又轉(zhuǎn)上來，邊緣就有些微黃了。慢慢地，面團(tuán)在鍋中鼓了起來，活像一個孕婦挺起的肚子，十分有趣。這面全黃了，再把它翻過來炸那面，很快一個就炸好啦。看！黃黃的，鼓鼓的，上面還綴著些綠色的蔥末，多誘人��！
油蹄的味道很奇特，它不甜，（沒見爸爸放鹽）卻帶著一股淡淡的咸味，還透著一股說不出來的味，盡管它的味道缺乏一般小點心的甜脆或咸酥，但我還是非常喜歡吃。有一次，爸爸搞了點兒創(chuàng)新，把蔥果和花生榨成粉，和在面里，結(jié)果吃起來有點兒苦，爸媽都不怎喜歡吃，只有我不“嫌棄”它們，最后竟把它們?nèi)酝炅恕?/p>
我可是越來越愛吃這個形狀奇特、味道也奇特的食物了，但我至今都不知道它的發(fā)明者呢。
【油蹄子小學(xué)作文】相關(guān)文章：
太倉糟油小學(xué)作文10-07
辣椒油小學(xué)生作文10-09
地溝油作文12-13
小學(xué)生作文春雨貴如油10-06
狗啃油簍簍油漏繞口令10-08
動物作文 狐貍借油10-08
春雨貴如油作文04-02
《賣油翁》教案10-10
油站述職報告02-15