（薦）節(jié)能降耗方案

　　為確保事情或工作順利開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的節(jié)能降耗方案9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

節(jié)能降耗方案 篇1

　　為貫徹落實(shí)公司有關(guān)節(jié)能降耗工作部署，加快“節(jié)約型企業(yè)”建設(shè)，加強(qiáng)能源管理，科學(xué)合理利用資源，降低成本。結(jié)合公司具體情況，制定本方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　增強(qiáng)公司員公節(jié)能降耗意識(shí)，提高節(jié)能降耗的技術(shù)水平和管理水平。在20xx年的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)用電總量、用水總量、用氣總量與包裝總量之比，即單位生產(chǎn)量的用電量、用水量、用氣量的同比減少5%。

　　二、工作重點(diǎn)

　　圍繞企業(yè)重點(diǎn)耗能問(wèn)題，健全水、電、氣的節(jié)能計(jì)量管理設(shè)施及制度，建立企業(yè)節(jié)能降耗長(zhǎng)期監(jiān)督機(jī)制，認(rèn)真分析企業(yè)現(xiàn)狀，找出薄弱環(huán)節(jié)，提出和落實(shí)整改措施，降低能耗，使資源得到最優(yōu)利用。

　　三、組織機(jī)構(gòu)

　　為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)節(jié)能降耗工作的有效指導(dǎo)、實(shí)施、監(jiān)督，成立節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　組長(zhǎng)：（分管領(lǐng)導(dǎo)）

　　副組長(zhǎng)：（部門(mén)負(fù)責(zé)人）

　　成員單位：設(shè)備能源部 生產(chǎn)管理部 包裝車(chē)間

　　工作職責(zé)：負(fù)責(zé)節(jié)能減排的具體方案的制定、實(shí)施、監(jiān)督、考核工作。

　　下設(shè)節(jié)能降耗領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，辦公室設(shè)在設(shè)備能源部。

　　辦公室主任：部門(mén)負(fù)責(zé)人

　　辦公室副主任：xx

　　辦公室成員：xxxxxxxx

　　工作職責(zé)：負(fù)責(zé)節(jié)能降耗具體數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、信息反饋及日常管理工作。

　　成立公司后勤節(jié)能降耗小組、生產(chǎn)節(jié)能降耗小組和節(jié)能降耗督查小組。

　�。ㄒ唬┖笄诠�(jié)能降耗小組

　　組長(zhǎng)：部門(mén)負(fù)責(zé)人

　　副組長(zhǎng)：xxxx

　　成員單位：設(shè)備能源部、生產(chǎn)管理部

　　工作職責(zé)：負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的記錄、相關(guān)制度的制定及表格的制定

　�。ǘ�）生產(chǎn)節(jié)能降耗小組

　　組長(zhǎng)： xx

　　副組長(zhǎng)：xxxxxx

　　成員單位： 設(shè)備能源部（辦公室和維修班）、包裝車(chē)間

　　工作職責(zé)：負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的記錄、相關(guān)制度的制定及表格的制定

　　（三）節(jié)能降耗督查小組

　　組長(zhǎng)： xx

　　副組長(zhǎng)：xxxxxxxx

　　成員單位： 設(shè)備能源部、生產(chǎn)管理部、包裝車(chē)間

　　工作職責(zé)：定期了解工作開(kāi)展情況，督查落實(shí)工作完成情況

　　四、工作要求

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)宣傳教育、培訓(xùn)

　　加強(qiáng)節(jié)能降耗宣傳教育工作，增強(qiáng)員工資源憂患意識(shí)，組織開(kāi)展形式多樣的教育活動(dòng)，讓員工意識(shí)到節(jié)能降耗的重要意義，并定期組織耗能設(shè)備負(fù)責(zé)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作培訓(xùn)。

　�。ǘ�）健全水、電、氣計(jì)量設(shè)施及能耗統(tǒng)計(jì)制度

　　1、加快水、電、氣等計(jì)量設(shè)施的安裝工作，建立能耗統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬，強(qiáng)調(diào)能耗的分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)。

　　2、高度重視能源統(tǒng)計(jì)工作，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，明確統(tǒng)計(jì)人員，落實(shí)統(tǒng)計(jì)責(zé)任，按要求及時(shí)填寫(xiě)能耗數(shù)據(jù)，嚴(yán)禁弄虛作假，虛報(bào)瞞報(bào)。

　　3、加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)高耗能設(shè)備的`監(jiān)測(cè)，建立監(jiān)測(cè)指標(biāo)，健全監(jiān)測(cè)指標(biāo)的記錄資料。

　�。ㄈ�）加快節(jié)能降耗技術(shù)改造

　　加強(qiáng)節(jié)能改造技術(shù)的力度，堅(jiān)持節(jié)能與結(jié)構(gòu)調(diào)整、技術(shù)進(jìn)步與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合；加大對(duì)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的研究和推廣應(yīng)用，針對(duì)落后的高耗能產(chǎn)品，改造或更換使用節(jié)能科技新產(chǎn)品。

　�。ㄋ模┘訌�(qiáng)監(jiān)督考核

　　建立節(jié)能降耗長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，明確監(jiān)督人員及工作職責(zé)，定期對(duì)單位的用能情況通報(bào)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，對(duì)發(fā)生資源浪費(fèi)的現(xiàn)象給予懲處。

　�。ㄎ澹┢渌�

　　1、有針對(duì)性的對(duì)企業(yè)的突出重點(diǎn)問(wèn)題（水、電、氣）進(jìn)行整治，示范帶動(dòng)全體員工配合節(jié)能減排工作，適時(shí)進(jìn)行分類(lèi)指導(dǎo)。

　　2、整體推進(jìn)節(jié)能減排工作，結(jié)合公司實(shí)際情況，分月、分年度有效實(shí)施。

　　3、小組成員必須明確工作職責(zé)，做好相應(yīng)工作。

　　4、各部門(mén)應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)節(jié)能降耗工作的重要性，積極配合相關(guān)工作。

　　五、具體措施

　　1、制定節(jié)能降耗管理制度，根據(jù)制度內(nèi)容，執(zhí)行相關(guān)措施。

　　2、制定節(jié)能降耗監(jiān)督考核制度，根據(jù)制度內(nèi)容，執(zhí)行相關(guān)措施。

　　3、制定車(chē)間及辦公室空調(diào)使用規(guī)定，根據(jù)規(guī)定內(nèi)容，執(zhí)行相關(guān)措施。

　　4、制定能耗統(tǒng)計(jì)表格，根據(jù)節(jié)能降耗管理制度內(nèi)容，按要求定期對(duì)能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)。

節(jié)能降耗方案 篇2

　　為積極響應(yīng)集團(tuán)號(hào)召，充分利用現(xiàn)有資源，避免公司現(xiàn)有資源浪費(fèi)流失，建設(shè)節(jié)約型企業(yè)；為貫徹集團(tuán)董事局發(fā)出的“四大運(yùn)動(dòng)”的決定，使我處全體員工增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，杜絕浪費(fèi)行為，養(yǎng)成一個(gè)勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。我分處決定開(kāi)展一次節(jié)能降耗活動(dòng)。根據(jù)第三XX實(shí)際，特制定本方案。

　　一、組織機(jī)構(gòu)

　　為了切實(shí)加強(qiáng)對(duì)節(jié)能降耗活動(dòng)的有效實(shí)施，我分處特成立節(jié)能降耗活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年 6月1日--20xx年 8 月31日

　　三 活動(dòng)具體內(nèi)容及實(shí)施要求

　�、� 節(jié)約用電

　　1、 各樓管員、保安人員、工程人員及保潔人員在巡查樓宇、上門(mén)作業(yè)時(shí)，對(duì)樓宇梯燈，廊燈必須實(shí)行人走燈滅；各部門(mén)在下班時(shí)必須關(guān)掉辦公室的所有用電設(shè)備。

　　2、 客服部、工程部、保安部的辦公電腦（連經(jīng)理辦公室的電腦接待錄音及前臺(tái)收費(fèi)組電腦除外），其他部門(mén)電腦如連續(xù)待機(jī)一小時(shí)以上，必須關(guān)掉主機(jī)電源及顯示器電源。

　　3、 客服部、工程部的打印機(jī)如果不用時(shí)必須關(guān)閉電源。

　　4、 客服部、工程部、保安部辦公室及保安宿舍的空調(diào)所開(kāi)溫度不得低于26度。

　�、� 嚴(yán)格控制辦公用品的消耗量

　　1、 原則上第三XX全體員工在上班時(shí)間不得使用一次性水杯。

　　2、 利用好二次紙（除了上報(bào)請(qǐng)示，函等須使用一次紙以外，在有二次紙的情況下，各部門(mén)復(fù)印或打印時(shí)必須使用二次紙）。

　　3、 第三XX全體員工必須保管好自己的辦公用品，防止自己的辦公用品無(wú)故流失。

　　（三） 嚴(yán)格控制二級(jí)倉(cāng)庫(kù)物品的庫(kù)存量。

　　1、各部門(mén)在申購(gòu)月采購(gòu)計(jì)劃時(shí)，必須有計(jì)劃、有目的。以免造成物品的長(zhǎng)期積壓而過(guò)期變質(zhì)，間接造成經(jīng)濟(jì)損失。

　　2、 各部門(mén)的二級(jí)倉(cāng)庫(kù)監(jiān)管人必須定期對(duì)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)物品的庫(kù)存量、消耗量。便于申報(bào)下月采購(gòu)計(jì)劃。

　�、� 注重廢品、廢棄配件的'回收利用。

　　1、 對(duì)于已壞的安全出口燈、應(yīng)急照明燈，如果在維修成本不大的情況下，必須買(mǎi)相關(guān)配件進(jìn)行維修后再使用。

　　2、 對(duì)于實(shí)在是無(wú)維修使用價(jià)值的，但本身仍存在一定的價(jià)值的物品（如廢閥、廢棄鋼絲繩、廢棄垃圾桶等）必須回收，并登記臺(tái)帳，送至總庫(kù)，作變賣(mài)處理。

　　㈤ 嚴(yán)格控制電話電話費(fèi)。

　　1、不得利用辦公電話打與工作無(wú)關(guān)的電話。

　　2、建議全體員工開(kāi)通手機(jī)短號(hào)，員工與員工之間聯(lián)系時(shí)，使用手機(jī)短號(hào)聯(lián)系。

　　3、對(duì)于客服部員工，待下月電話申購(gòu)回來(lái)安裝后，盡量使用62760000這個(gè)免費(fèi)電話，

　　主管級(jí)領(lǐng)導(dǎo)將對(duì)上述實(shí)施情況進(jìn)行不定期抽查，如果發(fā)現(xiàn)沒(méi)有做到上述要求，將對(duì)相關(guān)人員或相關(guān)部門(mén)做出考核。

節(jié)能降耗方案 篇3

　　根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)工作會(huì)議精神，酒店認(rèn)真分析20xx年的綜合經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，本著緊一扣，嚴(yán)一格的標(biāo)準(zhǔn)，從總體經(jīng)營(yíng)出發(fā)，從收入、成本和利潤(rùn)三個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)分析，制定成本控制管理辦法，具體內(nèi)容如下：

　　一、明確責(zé)任，落實(shí)到人

　　本著提效嚴(yán)格化和執(zhí)行人性化的原則，制定各項(xiàng)管理制度，并提升制度的執(zhí)行力。明確成本控制的工作范圍、崗位職責(zé)、崗位責(zé)任，確保工作落到實(shí)處。

　�。ㄒ唬�樹(shù)立酒店成本管理的系統(tǒng)觀念

　　在嚴(yán)峻的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，酒店應(yīng)樹(shù)立成本控制管理理念，對(duì)成本管理的對(duì)象、內(nèi)容、方法進(jìn)行全方位的分析研究。充分認(rèn)識(shí)成本控制范疇（生產(chǎn)成本、庫(kù)存成本、銷(xiāo)售成本，后勤成本、維護(hù)成本等），以嚴(yán)格細(xì)致的科學(xué)手段進(jìn)行管理，使酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。另一方面，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，非物質(zhì)產(chǎn)品日趨商品化，成本管理的內(nèi)涵也應(yīng)由物質(zhì)產(chǎn)品成本擴(kuò)展到非物質(zhì)產(chǎn)品成本，如人力資源成本、服務(wù)成本、環(huán)境成本等等。

　�。ǘ�）成本控制的原則

　　酒店本著及時(shí)性原則、節(jié)約性原則、責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原則、互相協(xié)調(diào)的原則，制定《金鼎國(guó)際大酒店成本控制管理辦法》。

　�。ㄈ�）成本控制責(zé)任檢查組

　　根據(jù)酒店制定的成本控制管理辦法，開(kāi)展定期檢查和不定期抽查工作。部門(mén)自查工作由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，定期檢查由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)；酒店檢查組對(duì)酒店各方面做不定期抽查。檢查組成員：

　　組 長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　組 員：各部門(mén)經(jīng)理

　�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)績(jī)效管理實(shí)現(xiàn)成本控制

　　根據(jù)成本控制管理措施，適當(dāng)對(duì)酒店績(jī)效考核辦法進(jìn)行調(diào)整，將成本控制管理細(xì)則與績(jī)效考核管理相結(jié)合，通過(guò)績(jī)效考核對(duì)各部門(mén)節(jié)能措施的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，對(duì)于不執(zhí)行或執(zhí)行不到位員工，進(jìn)行批評(píng)教育和處罰，達(dá)到成本控制的效果。

　　二、加強(qiáng)勞務(wù)用工管理，簡(jiǎn)化人員配置

　　在酒店經(jīng)營(yíng)管理中，人力資源的成本是影響利潤(rùn)的重要因素之一。人力資源部要通過(guò)科學(xué)測(cè)算、合理調(diào)配，培養(yǎng)復(fù)合型人才等方式，壓縮勞務(wù)用工，降低人力資源成本。

　�。ㄒ唬┮�根據(jù)酒店特點(diǎn)，科學(xué)進(jìn)行測(cè)算

　　根據(jù)酒店實(shí)際情況和各崗位的工作狀況進(jìn)行科學(xué)分析，充分考慮旅游淡旺季、客源結(jié)構(gòu)、客源成份等因素，在排班、補(bǔ)休等方面進(jìn)行合理的安排，本著科學(xué)利用工時(shí)、提高工作效率、充分利用人力資源的原則進(jìn)行測(cè)算，避免機(jī)械地套用公式，造成人力資源浪費(fèi)。

　�。ǘ�）開(kāi)發(fā)人力資源，培養(yǎng)復(fù)合型人才

　　由于酒店崗點(diǎn)眾多，分工細(xì)致，致使員工的工作技能單一，不利于員工的調(diào)配，產(chǎn)生工作忙的“累死”，閑的“悶死”的不合理狀況。因此，要大力開(kāi)展“一專(zhuān)多能”活動(dòng)，廣泛進(jìn)行同一部門(mén)內(nèi)部和不同部門(mén)之間不同崗位的交叉培訓(xùn)，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)培訓(xùn)、定期輪換崗位，培養(yǎng)復(fù)合型、多用途的人才，從而最大限度的發(fā)揮人力資源的優(yōu)勢(shì)。

　�。ㄈ�）合理配置人才，優(yōu)化用人結(jié)構(gòu)

　　人力資源部要根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，進(jìn)一步優(yōu)化人力結(jié)構(gòu)，科學(xué)測(cè)算人員編制，合理配置崗位人員，通過(guò)同類(lèi)崗位合并、調(diào)整班次等方式，縮減用人，達(dá)到人力資源配置的科學(xué)、合理和精簡(jiǎn)。

　　三、加強(qiáng)能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗

　　酒店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，同時(shí)也是節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。各部門(mén)對(duì)設(shè)備自身能耗、使用消耗、管理?yè)p耗和維修費(fèi)用要進(jìn)行嚴(yán)格管理，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，并與酒店績(jī)效考核測(cè)評(píng)掛鉤，降低酒店能源消耗整體費(fèi)用支出。

　�。ㄒ唬┓止っ鞔_，管理要到位

　　1、各部門(mén)根據(jù)自身的情況制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格按照“四干凈” （設(shè)施設(shè)備干凈、機(jī)房庫(kù)房干凈、工作崗位干凈、管理區(qū)域干凈）、“五不漏” （不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣、不漏煙）、“六良好” （設(shè)備性能良好、職場(chǎng)衛(wèi)生良好、密封設(shè)施良好、控制程序良好、協(xié)調(diào)性能良好、安全性能良好）的標(biāo)準(zhǔn)要求每一位員工，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、提高員工對(duì)節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認(rèn)識(shí)，定期對(duì)員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭(zhēng)取酒店能維修的盡量不去外委維修。

　�。ǘ�）節(jié)能措施具體實(shí)施辦法

　　1、空調(diào)方面：

　　1） 對(duì)空調(diào)盤(pán)管定期清洗、冷凍機(jī)組定期進(jìn)行除垢，增強(qiáng)傳熱效率。

　　2） 定期對(duì)水泵電機(jī)軸承注油，減少無(wú)功浪費(fèi)。

　　3） 在過(guò)度季節(jié)，充分利用新風(fēng)，達(dá)到節(jié)能作用。

　　4） 開(kāi)窗時(shí)不得使用空調(diào)，服務(wù)員做房時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際溫度開(kāi)關(guān)空調(diào)。

　　2、電梯方面：

　　1）電梯運(yùn)送貨物盡量避開(kāi)峰值，以達(dá)到“消峰填谷”的目的。

　　2) 工程部對(duì)酒店電梯設(shè)專(zhuān)人管理，針對(duì)酒店電梯使用情況做好常規(guī)檢查、維修保養(yǎng)、定期報(bào)檢的各項(xiàng)記錄，確保安全無(wú)故障。

　　3）員工乘梯時(shí)嚴(yán)禁擋門(mén)、等人、返乘梯，質(zhì)檢部負(fù)責(zé)檢查，對(duì)違規(guī)員工報(bào)績(jī)效考核組，按規(guī)定扣部門(mén)當(dāng)月績(jī)效分。

　　4）六樓以下員工在無(wú)負(fù)重的情況下，下樓禁止乘坐電梯。

　　5）在接待大型會(huì)議、宴會(huì)時(shí)，禮賓、大堂副理在1樓做好人流疏導(dǎo)，引導(dǎo)賓客走樓梯上樓。

　　6）觀光梯鑰匙由安消部、工程部負(fù)責(zé)管理，平時(shí)禁止開(kāi)啟，如遇特殊原因，需由副總經(jīng)理批準(zhǔn)方可使用。

　　7）安消部監(jiān)控室對(duì)酒店電梯使用情況進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，協(xié)助質(zhì)檢部監(jiān)督員工乘梯情況。

　　3、電氣方面

　　1）各后勤崗點(diǎn)下班時(shí)隨手關(guān)燈、關(guān)電腦。

　　2）工程部負(fù)責(zé)通過(guò)安裝聲控、紅外線等方式控制走道燈。

　　3）餐飲包廂備餐時(shí)開(kāi)啟工作燈,開(kāi)餐后開(kāi)啟主燈光。

　　4）使用節(jié)能燈，將非對(duì)客區(qū)域的射燈全部更換為節(jié)能燈。

　　5）各部門(mén)飲水機(jī)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)啟和關(guān)閉。

　　6）1層雨棚燈開(kāi)關(guān)時(shí)間為：

　　冬季17：00時(shí)（開(kāi)）--次日5：00時(shí)（關(guān)）

　　夏季18：00時(shí)（開(kāi)）--次日3：00時(shí)（關(guān)）

　　四季24：00時(shí)后，關(guān)閉兩組雨棚燈

　　7）9F—13F公區(qū)：白天開(kāi)客梯間吊燈，走廊開(kāi)一組壁燈。

　　a、4—10月 18：30時(shí)開(kāi)走廊壁燈，次日5：30時(shí)關(guān)閉一組；

　　b、11—3月 17：00時(shí)開(kāi)走廊壁燈，次日6：30時(shí)關(guān)閉一組；

　　（具體根據(jù)天氣情況調(diào)整）

　　8）其他樓層走廊長(zhǎng)明燈，16：30時(shí)—20：30時(shí)，樓層射燈全部開(kāi)啟，給客人溫馨感。

　　9）酒店接待VIP客人時(shí)，樓層燈全部開(kāi)啟，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

　　10）非對(duì)客服務(wù)時(shí)間，PA組做完衛(wèi)生后關(guān)閉公共衛(wèi)生間水、電。

　　4、冷熱水方面

　　1）工程部巡視員按規(guī)定時(shí)間巡視各設(shè)備間，認(rèn)真填寫(xiě)運(yùn)行記錄，將熱水水溫控制在50-55℃，冬季按照室外溫度調(diào)整出口水溫汽。

　　2）夏季工程部巡視員要根據(jù)天氣調(diào)整主機(jī)出水溫度及隨時(shí)開(kāi)關(guān)機(jī)；同時(shí)考慮空調(diào)主機(jī)的'運(yùn)行狀態(tài)（“開(kāi)環(huán)”狀態(tài)）與運(yùn)行時(shí)間(利用谷段拉水溫)以達(dá)到節(jié)能目的。

　　3） 各部門(mén)加強(qiáng)管理，避免跑冒滴漏現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，及時(shí)向工程部保修。

　　4） 洗手時(shí)及時(shí)關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水。

　　5) 洗菜時(shí)，盡量用容器進(jìn)行清洗，做到隨用隨開(kāi)，使用后及時(shí)關(guān)閉。廚房使用水做到隨用隨開(kāi)，嚴(yán)禁有長(zhǎng)流水現(xiàn)象。

　　5、煤氣

　　在使用煤氣時(shí)要做到隨用隨開(kāi)，煤氣閥門(mén)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。杜絕在不使用的時(shí)候開(kāi)啟煤氣，以保證安全、減少浪費(fèi)。

　　6、各部門(mén)設(shè)施設(shè)備的零配件脫落時(shí)不得隨手丟掉，要返回工程部，減少因無(wú)法購(gòu)置零件而更換整套設(shè)備所增加的費(fèi)用。

　　7、 嚴(yán)禁在酒店內(nèi)使用與工作無(wú)關(guān)的電器，如：電熱寶、加熱棒等，如有違反，扣績(jī)效考核2分。

　　8、工程部定期對(duì)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行廚房設(shè)備、對(duì)講機(jī)、空調(diào)面板等設(shè)備的使用及維護(hù)保養(yǎng)培訓(xùn)，延長(zhǎng)設(shè)備的使用年限，降低維修成本。

　　四、加強(qiáng)采購(gòu)成本控制

　　為使酒店物資設(shè)備采購(gòu)工作中實(shí)現(xiàn)程序化、規(guī)范化和公開(kāi)化，凈化進(jìn)貨渠道、降低采購(gòu)成本，財(cái)務(wù)部將所有物品采購(gòu)進(jìn)行分類(lèi)，充分利用網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙等媒體向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布采購(gòu)信息，做到公開(kāi)招標(biāo)和公開(kāi)采購(gòu)。

　　（一）采購(gòu)方式

　　1、供應(yīng)商必須具備法人資格，提供貨物須符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，能夠提供行業(yè)檢驗(yàn)證明。

　　2、每年進(jìn)行一次供應(yīng)商審核調(diào)整，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布征尋供應(yīng)商。供應(yīng)商選擇遵循公開(kāi)透明、公平競(jìng)爭(zhēng)、公正誠(chéng)信原則。

　　3、采購(gòu)人與使用人分開(kāi)，使用人對(duì)物品質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，并對(duì)采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行審核后，在驗(yàn)收單或領(lǐng)用單上簽字，采購(gòu)成本計(jì)入本部門(mén)參與績(jī)效考核。

　　4、采購(gòu)員根據(jù)采購(gòu)數(shù)量對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行分類(lèi)，廣泛搜集信息、資料，對(duì)知名供應(yīng)商建立供應(yīng)商檔案。

　　5、對(duì)于數(shù)量大、金額高的物資，如：布草、瓷器、易耗品、燕鮑翅參等，實(shí)行競(jìng)標(biāo)采購(gòu)，供應(yīng)商必須具備必要資質(zhì)。

　�。ǘ�）采購(gòu)程序

　　1、采購(gòu)活動(dòng)中，采購(gòu)人員及相關(guān)人員與供應(yīng)商有利害關(guān)系的，必須回避。

　　2、參與競(jìng)標(biāo)的供應(yīng)商必須提供資質(zhì)證明。

　　3、酒店成立采購(gòu)競(jìng)標(biāo)評(píng)審組，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)及業(yè)績(jī)進(jìn)行審核，對(duì)樣品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，參與采購(gòu)價(jià)格的談判。對(duì)于選定的樣品進(jìn)行封存，以備驗(yàn)貨使用。

　　4、談判小組所有成員集中與供應(yīng)商分別進(jìn)行談判。談判期間不得透露與談判有關(guān)的其他供應(yīng)商的技術(shù)、價(jià)格和其他信息。

　　5、談判結(jié)束后，談判小組要求所有參加談判的供應(yīng)商在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行最后報(bào)價(jià)，采購(gòu)人從談判小組提出的成交候選人中，根據(jù)符合采購(gòu)需求、質(zhì)量和服務(wù)相等，且報(bào)價(jià)最低的原則確定成交供應(yīng)商。

　　6、采取詢價(jià)方式采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)成立詢價(jià)小組。詢價(jià)小組根據(jù)采購(gòu)需求，從符合相應(yīng)資格條件的供應(yīng)商名單中確定不少于三家的供應(yīng)商，并讓其報(bào)價(jià)。根據(jù)符合采購(gòu)需求、質(zhì)量和服務(wù)相等，且報(bào)價(jià)最低的原則確定成交供應(yīng)商。

　　（三）采購(gòu)行為的監(jiān)督與檢查

　　1、行政部對(duì)采購(gòu)行為的合法性及合同的有效性進(jìn)行審核。

　　2、堅(jiān)決禁止使用人與供應(yīng)商串通，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，退貨并取消供應(yīng)商供貨資格，對(duì)已使用貨物價(jià)格比市場(chǎng)同類(lèi)貨物價(jià)格高出部分不予結(jié)帳。

　　3、任何個(gè)人不得采用任何方式，阻撓和限制符合規(guī)定資質(zhì)的供應(yīng)商參加采購(gòu)競(jìng)標(biāo)。

　　4、任何人不得要求采購(gòu)人或者采購(gòu)工作人員向其指定的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。

　　5、嚴(yán)格禁止采購(gòu)評(píng)審組成員與供應(yīng)商或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)惡意串通，或在采購(gòu)過(guò)程中接受賄賂。

　　6、采購(gòu)評(píng)審組應(yīng)當(dāng)對(duì)集中采購(gòu)的采購(gòu)價(jià)格、節(jié)約資金效果、服務(wù)質(zhì)量、信譽(yù)狀況、有無(wú)違法行為等事項(xiàng)進(jìn)行考核。

　�。ㄋ模┎少�(gòu)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)

　　1、對(duì)于入庫(kù)驗(yàn)收的物資，驗(yàn)收時(shí)進(jìn)行費(fèi)用確認(rèn)。

　　2、對(duì)于簽單結(jié)帳的費(fèi)用，如：委外加工的美工制作費(fèi)、臨時(shí)用工、臨時(shí)調(diào)料等，在費(fèi)用發(fā)生之前，必須履行報(bào)批手續(xù)。費(fèi)用發(fā)生后，必須在一個(gè)月內(nèi)經(jīng)使用部門(mén)確認(rèn)簽字，并到財(cái)務(wù)部報(bào)賬。各部門(mén)有權(quán)拒簽時(shí)間超過(guò)一個(gè)月的費(fèi)用，相應(yīng)責(zé)任由經(jīng)辦人承擔(dān)。堅(jiān)決杜絕拖延時(shí)間、虛構(gòu)費(fèi)用。

　　五、加強(qiáng)日常成本控制管理，減少日常消耗

　�。ㄒ唬� 布草洗滌及低值易耗品管理

　　1、在布草使用、收發(fā)、洗滌的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，必須使用專(zhuān)用的貨架、推車(chē)、墊布、蓋布，避免布草多次污染，增加洗滌費(fèi)用。在與洗衣廠交接布草時(shí)，布草員要嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)要求返洗或賠償，每月布草領(lǐng)班將檢查情況上報(bào)。

　　2、在保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量的前提下，客務(wù)部對(duì)住客房床上布草，視清潔程度整理，長(zhǎng)住客床上布草，可視情況一周更換一次。餐飲小毛巾的出庫(kù)要根據(jù)客情增減，對(duì)于二次利用的小毛巾要及時(shí)清洗出來(lái)，作為下次使用。

　　3、對(duì)有價(jià)值的一次性用品和有回收價(jià)值的垃圾進(jìn)行回收�？头吭谇謇硗朔繒r(shí)，對(duì)半瓶的洗發(fā)水、沐浴液、潤(rùn)膚露進(jìn)行回收勾兌，再次使用。餐飲部在有大型宴會(huì)時(shí)，發(fā)放餐巾紙要控制使用量，對(duì)客人未使用和損壞的筷套、牙簽套收回再次使用，在收臺(tái)時(shí)要先將花墊紙收回。

　　4、加大對(duì)信箋、鉛筆、餐巾紙、牙簽等用品的管理，嚴(yán)禁服務(wù)員使用。對(duì)于消耗較大的餐巾紙、牙簽、信箋等進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)客情需要進(jìn)行增減。

　　5、清潔劑的使用要控制出庫(kù)，按比例勾兌，其它清潔用品，如：洗衣粉、拖布、鋼絲球、膠皮手套等每月定量出庫(kù)，不得超出規(guī)定限額。

　　6、對(duì)客服務(wù)部門(mén)根據(jù)住客及備存情況來(lái)發(fā)放易耗品，保證無(wú)浪費(fèi)無(wú)流失，做到賬物相符。

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