農產品調研報告
在當下這個社會中，大家逐漸認識到報告的重要性，其在寫作上具有一定的竅門。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編為大家收集的農產品調研報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
農產品調研報告1
隨著人民生活水平的提高，對農產品的質量要求已上升為營養(yǎng)安全。農產品質量安全不僅涉及人民的身體健康，而且事關入世后農業(yè)與農民的生存和發(fā)展，事關人民對我們政府的信任。
一、__市農產品質量安全現狀
十一屆三中全會以來，在國家對鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展的正確引導下，__市逐步發(fā)展成為以煤焦為主的工業(yè)縣，農業(yè)生產相對滯后。全市42萬畝耕地，其中小麥17萬畝，復播作物以大豆、油葵、蔬菜為主；春播12萬畝，以玉米、甘薯、谷子為主，4萬畝蔬菜，其它作物5萬畝。除糧食外，有些農產品還需從外地調入，尤其是蔬菜，大都要從太原、太谷、榆次調運。據我市植保站三年來對市場上三十多種蔬菜、水果抽樣檢測，本地農產品超標率低于外地調入的農產品，總體有機磷超標率為30。因此我市農產品質量還屬基本安全。但我市環(huán)境污染對部分地區(qū)農產品的生產會直接造成影響。因此我們必須加強農產品生產安全體系建設，確保人民生命財產安全。
二、思路對策
1、思路
我市農產品安全生產以全面提高農產品質量安全水平為目標，以改善農業(yè)環(huán)境為基礎，以安全農產品生產基地建設為突破口，以加強生產全程監(jiān)控為重點，以質量監(jiān)測管理為手段，建立健全農產品質量檢測檢驗、質量安全認證、質量安全執(zhí)法，市場信息等體系，全面推進農產品標準化生產進程，實現農產品質量安全可靠。
2、對策
建立完善農產品質量保障體系是實現農產品質量安全的主要保證。
�。�1）加快農產品質量檢測體系建設。目前，我市檢測手段只有一套農藥殘留速測儀，只能初步檢測出蔬菜、水果中農藥殘留的超標率。當然要建高標準、高精度的有害物質的檢測設備是我市經濟不允許的，也是我們努力的方向。
（2）加快農產品質量安全執(zhí)法體系建設。要執(zhí)行好國家和省頒布的`《植物檢測疫條例》、《山西省農藥管理辦法》、《農藥管理條例》、《山西省農藥管理辦法》等一系列農業(yè)法律法規(guī)。從農產品生產的源頭抓起，配合工商、公安查處國家禁用高毒、劇毒農藥，并加強農產品市場質量管理。我市政府可根據當地市場制定市場準入制度，嚴格執(zhí)法，打擊不合格農產品。
�。�3）加快農產品質量安全認證體系建設。要以無公害農產品生產基地認定和標識認證為基礎，積極推行行業(yè)標準，大力培育有市場前景的名牌農產品，提高農產品的市場競爭力。我市張?zhí)m鎮(zhèn)的丘陵山區(qū)新發(fā)展了8000畝紅棗、核桃生產基地，無污染、光照充足，生產的果品質量高，下一步計劃在上級機構的幫助進行無公害農產品認證工作，建成附近縣市最大的無公害干果基地。我市綿黃芪是地道中藥材，近兩年在綿山腳下海拔在800米以上的地區(qū)共發(fā)展了1萬畝；生產條件十分優(yōu)越，質量認證更會使我市的特產更具特色。
�。�4）加快農產品質量安全市場信息體系建設。以質量標準為依據，瞄準市場需求，搞好農產品質量安全信息網絡建設，逐步實現信息采集、處理與發(fā)布的標準化、規(guī)范化。并通過網絡及時向農產品的生產、加工、貯藏、經營和消費者提供農產品質量、安全、標準、品牌等方面的信息。
�。�5）加快優(yōu)質農產品生產基地建設。推進優(yōu)質農產品生產基地建設是農產品質量管理的主要切入點。制定我市農業(yè)生產基地的建設規(guī)劃，制定技術規(guī)程，對品種選定、肥料施用、病蟲害防治等做出詳細的規(guī)定和要求，建立監(jiān)督舉報制度。
�。�6）加強領導，增加對安全農產品生產的投入和扶持。農產品安全生產涉及面廣，需各部門的配合執(zhí)行，這就需要領導全面協(xié)調計劃、財政、科技、法制、工商、衛(wèi)生、質檢、環(huán)保等部門之間的關系，按照職責分工，齊抓共管，一管到底。
農產品調研報告2
一、產銷概況
�。ㄒ唬┥a環(huán)節(jié)
糧油。糧油生產企業(yè)6家，合作社6家，種植大戶23家。蔬菜（含食用菌）。蔬菜生產企業(yè)27家，農民專業(yè)合作社5xx家，家庭農場10家，種植大戶49家。畜禽產品（含水產品）。畜禽生產企業(yè)xx家，合作社60家，家庭牧場3xx家，養(yǎng)殖大戶xx00家。特色經果。特色經果企業(yè)25家、合作社46家、家庭農場7xx家、種植大戶xx1家。農產品加工。農產品加工企業(yè)63家，年加工能力30.2萬噸。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)
倉儲。有7個倉儲設施共39743米3，其中冷庫5645米3，高溫庫3xxxx米3，氣調庫3290米3。
農產品物流。有物流企業(yè)xx郵政公司、xx郵政速遞物流、順豐、韻達等26家，運出農產品主要有火腿、辣椒面、獼猴桃等，20xx年運出xx1.5xx噸。運入農產品以茶葉、水果為主，20xx年運入44噸。
市場建設。有大型農產品批發(fā)經營市場7個、大型超市10家、農貿市場21個。20xx年大型農產品批發(fā)市場銷售量37.2xx23萬噸，銷售額xx9252萬元。農產品批發(fā)主要產品以蔬菜、水果為主，水果產地以昆明、四川、西雙版納為主。蔬菜以昆明、貴陽、曲靖、威寧以及湖北和四川為主，批發(fā)至市中心城區(qū)各農貿市場及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和納雍、發(fā)耳、赫章等地。
電商企業(yè)共6xx家，銷售農特產品的網店（微店）數xxxx個。引進了淘寶、京東、郵樂購、那家網、貴農網等知名電商交易平臺，本地電商企業(yè)自建電商交易平臺有交易額的19個（中國網絡菜市場、百姓購、涼都購等）。
建設“貴農網”縣級運營中心和物流分揀中心，培育農村電子商務市場主體。今年以來，xx市新增鄉(xiāng)鎮(zhèn)快遞服務網點56個（總數達到1xx個）。
�。ㄈ┬枨蟓h(huán)節(jié)
20xx年xx市教育系統(tǒng)、醫(yī)院食堂、大中型企業(yè)及中大型餐飲酒店采購糧油39xx76.xx噸、蔬菜需求6xx597.54噸、畜產品193xx.91噸、特色經果4773.91噸。
�。ㄋ模┊a銷對接情況
以“搭建貿易平臺，推動農商聯(lián)動”為主題，xx積極舉辦或組織參加省內外展示展銷會，促成了意向性簽約53份，落實訂單金額1.25億元，訂購農產品3.xx萬噸。進駐知名平臺，開展網絡促銷，共上架本地商品700余種，銷售商品500余萬元。大力開展農產品進超市、進社區(qū)、進學校、進工礦企業(yè)、進大型餐飲企業(yè)及酒店、進農貿市場的農產品銷售等“六進”活動。在大型連鎖超市開設本地農產品銷售專柜，在社區(qū)開設本地農產品直銷店，在學校全部定向、定點采購使用本地農產品，協(xié)調大型企業(yè)食堂采購本地農產品，鼓勵大型餐飲企業(yè)及酒店采購使用本地農產品，在大型農產品批發(fā)市場或農貿市場建立優(yōu)質農產品專區(qū)或專柜。
二、存在問題
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糧油生產經營主體數量少，基地規(guī)模小，標準化程度低，產量不高，滿足不了學校、醫(yī)院、企業(yè)食堂的消費需求，本地蔬菜市場需求量空間比較大。商品蔬菜生產基地面積小，規(guī)�；潭炔桓�，機械化水平低，生產成本高。受外來蔬菜沖擊，抗風險能力弱，嚴重影響經營主體的積極性。畜禽產品養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)�；藴驶潭炔桓�。養(yǎng)殖主體以養(yǎng)殖大戶居多，存欄數多，出欄數少，養(yǎng)殖壓力大。特色畜產品沒有賣到特價，市場風險高，養(yǎng)殖主體贏利困難，持續(xù)發(fā)展壯大增添難度。特色經果種植面積大，經營主體實施面積小，管理粗放，規(guī)模化、標準化程度低，精品少，產量低，市場占有率不高。xx市農產品加工企業(yè)總體上科技創(chuàng)新能力不強，產業(yè)鏈短，產品附加值不高。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)
倉儲設施數量、庫容不足，不能滿足農產品豐產期儲存需要。
物流業(yè)發(fā)展滯后，沒有現代大型物流企業(yè)進駐，沒有通過現代物流企業(yè)將生產、加工、銷售、運輸等環(huán)節(jié)有效銜接，農產品生產形成訂單的較少，訂單銷售有非常大的空間。xx市沒有農產品信息平臺公司，生產信息與需求信息脫節(jié)。
市場體系整體布局有待完善。農產品批發(fā)市場數量少，布局不盡合理，交易的農產品以外來為主，沒有形成“農批對接”。農貿市場建設步伐緩慢，管理水平不高，攤位費虛高，農產品均價偏高，影響生產基地持續(xù)發(fā)展，沒有形成“農市對接”。超市銷售的農產品以外來為主，本地生產、加工的農產品較少，占比非常小，沒有形成“農超對接”。
通過電商平臺交易的農產品數量少，特別是本地生產的農產品通過電商銷售到外地的農產品數量較少。
（三）需求環(huán)節(jié)
學校在采購農產品時，注重的不是產品質量、新鮮程度，而是單價的便宜程度。醫(yī)院食堂及大中型企業(yè)食堂、賓館酒店餐飲業(yè)采取外包的方式，農產品采購主要到農貿市場及超市購買，從生產基地或物流企業(yè)直接配送的較少，“農醫(yī)對接”、“農企對接”沒有形成。政府機關和事業(yè)單位食堂采購數量有限。
三、建議
（一）需求環(huán)節(jié)
采購方式有集中配送和自行采購兩種方式。
集中配送：學校營養(yǎng)餐和政府食堂建議采用集中配送方式。建議在縣級建立2—3家配送中心（企業(yè)），政府食堂和學校營養(yǎng)餐根據食材需求與生產基地建立訂單，經營主體按照訂單組織生產，由配送中心集中統(tǒng)一配送。通過集中配送，政府便于指導，操作性性強，需求量大，管理方便，降低了生產風險和采購成本。有利從生產、流通、消費等環(huán)節(jié)全程做好食品安全監(jiān)管。
自行采購：企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、大型酒店建議選擇自行采購方式。企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、大型酒店等根據需求情況，政府部門進行積極引導，業(yè)主自行選擇，采取不同方式采購�？梢耘c生產基地簽約走訂單集中配送，可以到農貿市場、超市等自行采購。
開拓市場有線上和線下兩種方式。
線下市場：立足本地。建立本地農產品批發(fā)市場，為本地農產品交易提供平臺，給市民采購本地農產品提供方便；在農貿市場內設立本地農產品專營店，方便市民選擇購買；政府部門協(xié)調農產品生產經營主體主動加強與中大型超市、學校、機關、醫(yī)院、大型企業(yè)、賓館酒店、旅游景點的合作，爭取訂單，直接供貨，實現農超對接、農校對接、農醫(yī)對接、農企對接、農旅對接，減少銷售環(huán)節(jié)；拓展貴陽等市（州）；瞄準北京、上海、廣州、對口幫扶城市和招商引資設點城市目標；靶向泰國、馬來西亞等境外，建立直銷店、專賣店、體驗店和代銷店等營銷平臺，開展產銷對接、訂單購銷，逐步提高農產品市場競爭力、占有率，做強做大。
托展會展市場。繼續(xù)辦好xx市“生態(tài)涼都·高山珍品”特色農產品展銷會，跨界參加各類農產品博覽會、交易會，擴大對外交流與合作。
創(chuàng)建美食市場。在市縣主要經濟中心區(qū)建設“綠色農產品美食一條街”，開展面對面促銷活動，弘揚美食文化，倡導綠色消費。
做亮展示市場。在市內機場、車站等城市主要交通樞紐和旅游景點設立“綠色農產品展示展銷館”，提高綠色農產品的對外影響力。
線上市場：做強網絡市場。加快與淘寶、京東、黔郵鄉(xiāng)情、那家網、貴農網等電商平臺的合作進程，加速農村電商企業(yè)和服務站建設步伐，盡快壯大農村電商隊伍，快速提升農產品營銷網絡實力，輻射全國市場。
�。ǘ┝魍ōh(huán)節(jié)
倉儲方面。按照生產、加工需求，合理規(guī)劃、建設倉促、冷藏設施。
市場建設方面。合理規(guī)劃增加農產品批發(fā)市場，建設本地農產品批發(fā)交易市場。在農貿市場內設立本地農特產品專營門店，加強管理，控制攤位費虛高的現象。
以縣為單位建立2—3家配送中心（企業(yè)）。引進現代大型物流企業(yè)進駐，創(chuàng)建農產品信息平臺公司。組建平臺公司，搭建信息平臺，建立農產品大數據庫。一是搭建綠色農產品生產、加工、物流和銷售大數據平臺，通過大數據平臺作用，做大做強農產品物流。二是引進現代物流企業(yè)，發(fā)揮大數據效應，運用網絡化管理，將農產品供應、市場、消費有效銜接。三是發(fā)揮大數據平臺作用。廣泛收集農產品信息，搭建好產業(yè)、園區(qū)、企業(yè)、農戶和市場等之間的數據共享渠道，利用大數據技術提升農產品的生產、經營、管理和服務水平，實現各方面數據的`有效對接和互聯(lián)互通，促進線上線下合作，指導農產品流動快速見效。四是培育大數據運用人才。加強對農業(yè)干部、企業(yè)骨干和農民專業(yè)合作社專業(yè)人員的大數據專業(yè)知識培訓，提高其大數據應用能力和水平。
廣泛開展農產品宣傳。以宣傳特色、推介品牌、發(fā)展綠色、有機農產品為主線，通過線上線下多渠道、多方式宣傳，提升xx市農產品形象。
�。ㄈ┥a環(huán)節(jié)
合理規(guī)劃糧油、蔬菜、特色經果種植面積，培養(yǎng)壯大和引進畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)。努力發(fā)展訂單，用訂單指導農業(yè)生產。走好xx市的山地農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展之路，用好用足用活本地特色優(yōu)質自然資源及“三變”改革、農業(yè)供給側結構性改革等政策資源。按照生態(tài)產業(yè)化，產業(yè)生態(tài)化的發(fā)展思路，“三品一標”和“三化”（生產規(guī)�；①|量標準化、銷售網絡化）要求，加大農業(yè)設施、機耕道等基礎設施建設的力度；加大對農產品生產基地的規(guī)劃指導和資金投入、政策扶持、項目支撐，增強農產品生產經營主體的信心和決心，保障農產品生產經營穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。
農產品調研報告3
一、嚴謹治學
教師的工作方式不是像其他職業(yè)那樣使用什么工具，而是要用自己的知識、智慧、人格魅力去影響學生，因此教師對學生來說是知識的傳播者，智慧的啟迪者，情操的陶冶者。
今天的時代已經是知識經濟的時代、學習化的時代�？茖W技術日新月異，教育學、心理學也有了很大的發(fā)展，對學生的成長規(guī)律也有了新的認識。我們只有不斷學習才能適應時代的要求，適應教育新形勢的需要。教師在工作中要不斷研究教材、研究學生、反思自己的行為，成為一名研究型的教師。教育既是一門科學又是一門藝術。要掌握它是不容易的，需要不斷的鉆研。因此本人在教學的過程中不斷的學習研究，努力使自己成為一位研究型的教師。
二、團結協(xié)作
在教學工作中我始終謙虛謹慎、尊重同志、相互學習、相互幫助，維護其他教師在學生中的威信、關心集體，維護學生榮譽校。
三、尊重家長
我們除了上好課外，還要積極主動地與家長聯(lián)系，認真聽取意見和建議，取得家長的支持與配合，以便更好地教好學生。
四、廉潔從教
工作中我們要堅守高尚情操，發(fā)揚奉獻精神，自覺抵制社會不良風氣影響。不利用職責之便謀取私利。杜絕向學生推銷教輔資料及其它商品；或接受學生、家長財物或有償家教等以教謀私行為。
五、為人師表
做讓人民滿意的教師要行為世范，為人師表。要注意言教，更要注意身教，模范履行師德規(guī)范，以身作則，為人師表，以自己高尚的人格和品德去教育、影響學生。教師是學生增長知識的思想進步的導師，我們的一言一行，都會對學生產生影響，一定要在思想政治、道德品質、學識學風上全面以身作則，自覺率先垂范，這才能真正為人民師表。而我們所說的教書育人，教書者必先學為人師，育人者必須先行為示范。教師的理想、信念、道德情操、人格魅力直接影響到學生的思想素質、道德品質和道德行為習慣的養(yǎng)成。高尚而富有魅力的師德就是一部活的教科書，就是一股強大的精神力量，對學生的影響是耳濡目染的、潛移默化的、受益終身的。身為教師，要熱愛學生、言傳身教、為人師表、教書育人，以高尚的情操引導學生德、智、體、美全面發(fā)展。
本人始終本著以上八點原則，嚴格要求自己。作為光榮的人民教師，我們要做為人民服務的教師，做讓人民滿意的教師。
隨著經濟的發(fā)展、生活水平的提高，人們對食品質量安全的要求越來越高。目前，我國食品質量水平不容樂觀，有毒有害食品時有曝光，生豬“瘦肉精”、毒豆芽、毒奶粉等問題食品嚴重危害人們的身體健康。農產品質量安全是食品安全鏈條上重要的一環(huán)，食品安全監(jiān)管職責分工規(guī)定，從田頭到餐桌的安全監(jiān)管鏈中，農業(yè)部門主要負責初級農產品生產環(huán)節(jié)（即種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)）的監(jiān)管，承擔源頭把關的責任。農產品質量安全監(jiān)管的主要依據是《農產品質量安全法》，該法明確了對農產品質量安全的監(jiān)管過程是從農田到市場；明確了農業(yè)行政主管部門對農產品質量安全統(tǒng)一監(jiān)管的主體地位，確立了監(jiān)管體制與執(zhí)法依據，對農產品質量安全實現全過程的控制和監(jiān)管。
近幾年來，在縣委、縣政府的正確領導下，縣農產品質量安全監(jiān)管中心聯(lián)合農業(yè)執(zhí)法局全方位開展《食品安全法》、《農產品質量安全法》的宣傳貫徹工作，履行監(jiān)管職責，依法開展對農業(yè)投入品、農產品生產主體監(jiān)管，加強農產品例行監(jiān)測，強化措施，狠抓落實，切實提升農產品安全監(jiān)管水平，有效規(guī)范農產品生產行為，我縣全年農產品質量安全水平逐年提高，較好保障了全縣初級農產品消費安全。
一、我縣農產品質量安全監(jiān)管現狀
從近年來開展的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢情況來看，我縣農產品質量總體安全可靠。蔬菜監(jiān)測合格率穩(wěn)中有升，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢出率連續(xù)三年為零。目前大部分生產者的質量安全意識和安全生產技術都有了一定提高，農業(yè)投入品使用日益規(guī)范，有機磷、瘦肉精等違禁藥物經營、使用行為得到有效控制，農藥殘留超標情況逐年好轉，近幾年來全縣未發(fā)生初級農產品質量安全事故。
(一)健全監(jiān)管網絡，落實監(jiān)管責任
近年來，縣農產品監(jiān)管中心加強對農產品質量安全管理工作的組織領導，加快了農產品質量安全監(jiān)管體系的建設。在原23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣中心的基礎上增設農產品質量監(jiān)管站，明確農產品安全監(jiān)管員，建立了多級監(jiān)管網絡。
在責任落實方面，按照局各科、站的職能，對職責范圍、責任內容和責任追究進行了規(guī)定和明確。將工作任務細化分解，每年由局一把手與各科、站和街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)農業(yè)科、辦負責人簽訂工作責任書，落實監(jiān)管任務。
(二)加強檢驗監(jiān)測，提升監(jiān)管實效
以農產品質量安全檢驗檢測體系建設為抓手，明確監(jiān)測任務，積極配合上級業(yè)務部門，抓好農產品質量監(jiān)測工作。為提高監(jiān)測覆蓋面和時效性，在江店梅山建立了2個農產品質量安全檢測室，配置速測和自檢設備，加強蔬菜的農殘檢測。同時，建立農產品質量安全監(jiān)管追溯平臺，明確了工作目標和思路，建立健全相關制度，逐步推廣建設。
(三)加強行政執(zhí)法，強化源頭監(jiān)管
農業(yè)行政執(zhí)法是農業(yè)投入品和農產品質量安全的重要保障。近年來，組織開展了系列農業(yè)專項執(zhí)法、農產品質量安全專項整治等行動，如“農產品質量安全整頓”、“違法添加非食用物質和濫用添加劑專項整治”、“農產品質量安全專項整治”等整治活動。同時，在農藥、獸藥等投入品使用高峰期間如夏、秋季加強日常監(jiān)督管理。通過專項集中整治和日常監(jiān)管相結合，引導農藥、肥料等農資店建立連鎖經營模式，實行規(guī)范經營，嚴厲打擊銷售經營高毒禁用農藥和假劣農資行為，確保農產品生產源頭安全。
加強農產品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管，統(tǒng)一印發(fā)農產品生產記錄本分發(fā)到經營主體手中，規(guī)范農事操作的記載，并利用現場監(jiān)管、技術培訓等，加強督促指導，不斷規(guī)范生產行為。
(四)推進標準化生產，提升質量安全
近年來，縣農林局積極推廣實施農業(yè)標準化生產和無公害、有機和綠色食品“三品”認證，開展優(yōu)質安全農產品生產技術指導，推廣昆蟲性誘劑、殺蟲燈、防蟲網等病蟲害綜合防治等技術，初步構建了一套涉及產前、產中、產后安全標準體系，將科學使用農業(yè)投入品、降低農殘等措施具體化、規(guī)范化和簡單化，使農戶在生產中有標可依，有章可循。通過大力培育農業(yè)龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社等現代市場主體，發(fā)揮他們作為農業(yè)標準化推廣的有效載體作用。目前已創(chuàng)建縣級農產品標準化示范基地9個，市級農業(yè)標準化基地2個，實施農作物病蟲害綜合防治工程3.29萬畝，起到了較好的示范帶動作用。
(五)加大宣傳力度，提高安全意識
利用網絡、報紙等傳播媒介和農技下鄉(xiāng)等方法加強宣傳，多層次、多形式開展《食品安全法》、《農產品質量安全法》宣傳貫徹活動，組織開展農產品安全生產技術培訓。為提高宣傳的針對性和效果，向消費者和農產品生產者編印發(fā)放蔬菜種植生產基本知識、畜禽、水產養(yǎng)殖基本知識和《農產品質量安全法律法規(guī)匯編》等技術和宣傳資料，做到生產者、經營者和消費者的同步宣傳。針對產業(yè)基地實際和群眾需求，重點開展科學種植養(yǎng)殖和安全用藥培訓，提高標準化生產水平。
二、農產品質量安全監(jiān)管存在的問題
(一)職責交叉的環(huán)節(jié)分工不明確
農產食品生產和消費要經過一個完整的鏈條，包括生產（種植、養(yǎng)殖）、加工、運輸、貯藏、銷售、烹飪等環(huán)節(jié)，從農田到餐桌。其中任何一個環(huán)節(jié)都可能產生對食品的污染，造成農產品的不安全。實踐中各行政機關按照國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》來進行分工，即按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式。該規(guī)定雖然簡單明確，但在管理體制上往往形成部門職能交叉的模糊地帶，最容易出現質量安全問題。
(二)部分農產品質量安全標準不完善
目前農產品質量安全標準的界定還不夠完善，農產品質量安全標準體系包括哪些類型的標準和哪些級別的標準，以及它們之間的適用原則，實際工作中參照標準不統(tǒng)一。在農藥殘留國家標準，有很多農產品沒有對應的檢測標準，比如目前常用的殺菌劑腐霉利，經常檢測到藥物殘留，但國家標準里沒有相應的葉菜類蔬菜的殘留標準，而只有茄果類蔬菜、黃瓜以及韭菜的殘留標準，而這三者之間的標準值差距很大，很多時候葉菜檢測結果參照茄果類蔬菜就是合格的，參照韭菜的標準就超標了，這給監(jiān)管工作帶來困惑。
(三)散戶生產經營主體管理難
《農產品質量安全法》對農產品生產企業(yè)和專業(yè)合作組織的違法行為有具體的規(guī)定，而對家庭散戶生產中的違法行為缺乏約束機制。我縣農產品的生產主體很大一部分還是種植、養(yǎng)殖散戶，而且外地人租地種養(yǎng)殖的比例越來越大，人員流動大，存在質量安全隱患。此外，有一部分農民專業(yè)組織合作社，實際上也是散戶生產，根本做不到企業(yè)化生產的要求，其登記的目的不是為了生產需要，而是為了征用賠償和銀行抵押貸款使用。對于農產品生產散戶，其數量多且相對弱勢，在依法監(jiān)管上存在監(jiān)管難、處罰難、執(zhí)行難的問題，需要法律法規(guī)方面制定相應細則。
(四)監(jiān)管力量和技術支撐不足
農產品安全監(jiān)管工作任務量大面廣，而我縣農產品安全監(jiān)管部門人員偏少，有限的`監(jiān)管力量難以應付日益繁重的監(jiān)管任務。而鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品安全監(jiān)管站只是增掛牌子、明確職能，沒有編制人員增加，很多監(jiān)管職責沒有落實到位。
農產品安全監(jiān)管涉及面廣，專業(yè)性強，基層管理還缺乏有效的技術支撐，農產品質量檢測與實際要求差距較大。目前常用的監(jiān)管手段就是抽樣監(jiān)測，包括快速檢測、定性檢測以及定量檢測。我縣目前主要是快速定性檢測，但是實驗結果誤差大，可能導致誤判，損害被檢測者的利益，難以全面評定農產品安全。而定量檢測時間長，費用高，時效性不強，由于農產品的流通很快，等檢測結果出來時農產品早已銷售出去并可能已造成危害，檢測結果往往只能作為事后警告或責任追究的依據。
另外，縣級以上農業(yè)行政主管部門對不符合農產品質量安全標準的農產品只能查封、扣押，不能采取其他處理手段，而農產品很多都是鮮活產品，比如蔬菜，不及時處理就會爛掉，而生豬圈養(yǎng)需要花費大量人力物力，以上這些經濟損失或經費由誰來負擔，在執(zhí)法實踐中都很難操作。
(五)市場準入制度不夠健全，質量問題追溯難
初級農產品實行市場準入的種類少，除了豬肉等個別農產品實行了市場準入外，許多初級農產品沒有產地證明或未經質量檢驗便進入了市場。農貿市場蔬菜農藥殘留檢測的水平還較低，市場準入機制還有待進一步完善。此外，加上來自我縣區(qū)周邊的河南、湖北農產品的涌入，對農產品市場造成沖擊，銷售的農產品來源更難監(jiān)控，目前，我縣雖然已經建立農產品之質量安全監(jiān)管與追溯平臺，但是還不能真正付諸實施，一些生產者對農產品質量責任意識、安全意識比較淡薄，標準化措施得不到有效貫徹和執(zhí)行。尤其對于那些散戶生產、品牌市場知名度還不高、生產規(guī)模不大的農產品，一旦出現質量安全問題，消費者難以進行質量追溯以維護自身應有的權益。
三、加強農產品質量安全監(jiān)管的建議
1、完善農產品質量安全檢測標準
農產品質量安全標準及體系是農產品質量安全監(jiān)督管的核心，需要有統(tǒng)一、權威的食品質量安全標準和檢驗檢測體系。首先，要根據生產發(fā)展的實際情況，不斷修訂完善農產品質量安全檢測標準包含的級別和種類，從而擴大標準的適用范圍；其次，根據農產品標準的特點及負責農產品質量安全監(jiān)管的實際，確定一個起草制定農產品質量安全標準的主體，統(tǒng)一農產品的定義及檢測標準；再次，農產品質量安全標準應當及時向社會公布，讓這些標準家喻戶曉、讓廣大農產品生產者廣泛采用。
2、完善農產品質量安全監(jiān)管體制
有效的農產品安全監(jiān)管體系應該以清楚、合理、科學的職責分工為基礎。事實上，包括美國在內的世界各國農產品安全監(jiān)管也是由多部門共同完成的。這說明問題的關鍵不在于是否多頭管理，而在于部門之間是否有合理而明確的分工。而我國目前存在的問題恰恰就在于部門分工不明確，時常出現扯皮現象，食品安全管理中出現漏洞和脫節(jié)現象一再說明了這一點。必須從國家層面到地方政府，理順管理體制，借鑒國外先進的管理經驗，真正實現“全國統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，真正建立起有效的食品安全控制體系。
3、創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)合執(zhí)法手段
在法律法規(guī)中要明確快速檢測可以作為執(zhí)法的依據，最大限度防止不符合農產品質量安全標準的農產品流向市場，保障公眾的消費安全。農業(yè)監(jiān)管部門與農業(yè)執(zhí)法聯(lián)合，針對市場監(jiān)管出現的問題，查出一件，處理一件，這樣針對檢驗結果能夠及時、快速的杜絕問題農產品流入銷售渠道。如農產品生產者、銷售者對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果之日起五日內，向農業(yè)行政主管部門申請復檢；復檢不合格的，復檢費用由申請者承擔。
4、建立健全農產品責任追溯體系建設
建立健全農產品責任追溯制度，對違反農產品質量安全責任的行為應當加大處罰力度，提高處罰上限，這樣才能起到更大的威懾作用，從而更好地規(guī)范農產品生產經營者的行為。
我國的農業(yè)尚不發(fā)達，農業(yè)生產者和經營者具有規(guī)模小和分散性強等特點，責任追溯難度較大。對農產品致人損害采用無過錯責任原則之外，還需要規(guī)定一些免除責任的法定情形�？梢愿玫卮_定農產品生產經營者的責任，而且可以敦促農產品生產經營者為了避免承擔法律責任，而在農產品生產、經營中積極主動地進行農產品信息的記錄、收集，從而保障了農產品可追溯制度的建立和實施，真正預防農產品質量安全事故的發(fā)生。
農產品調研報告4
一、基本狀況
多年來，全鄉(xiāng)緊緊圍繞本地的資源優(yōu)勢、 圍繞農業(yè)產業(yè)化一批以加工為主的小型企業(yè)應運而生，迅速崛起，為全鄉(xiāng)農業(yè)經濟進展注入新的活力，促進了農業(yè)經濟結構的調整，推動了農村工業(yè)化進程，成為全鄉(xiāng)經濟進展新的亮點�，F在，全鄉(xiāng)從事加工的各種類型經濟組織1個，從業(yè)人員 74 人，其中水泥制品加工4家、榨油廠2家、豆腐房11家、磨米房4家按經濟類型分：民營經濟100%。按加工品種分為三大類： 農產品加工、水泥制品加工和磚產品加工。這些小企業(yè)在不同的行業(yè)領域圍繞為“三農”服務的目標，取得了明顯的社會效益、經濟效益。其主要特點：
一是推動了農業(yè)向種植、加工一體化的現代農業(yè)進展步伐。可轉化各類農產品資源，惠及農戶 ，調動激勵了農民種糧主動性，促進了農業(yè)產業(yè)化結構調整，推動種植業(yè)協(xié)調進展。
二是推動了經濟由傳統(tǒng)農業(yè)向農村工業(yè)化進展的進程
三是龍頭企業(yè)發(fā)揮“領頭雁”作用
實踐證明，一個產業(yè)的健康進展離不開龍頭企業(yè)，產業(yè)需要龍頭企業(yè)作載體，市場需要龍頭企業(yè)來拉動，進展經濟更需要龍頭企業(yè)的有力支柱。可帶動農戶實施訂單農業(yè)，轉化本鄉(xiāng)農產品資源回報農民。
四是顯現了農民增收和轉移農村勞動力雙贏的效果，農產品加工業(yè)惠及眾多農民，有效解決了農產品買難、賣難的歷史問題。
二、我鄉(xiāng)加工產業(yè)存在的問題
我鄉(xiāng)加工業(yè)雖然取得了一定成效，但也客觀地存在著制約其進展的方方面面的不利因素，這些不利因素值得我們去深思、去研究、去探討、去解決。
一是整個產業(yè)潛能尚未充分發(fā)揮。農產品加工業(yè)進展形勢平穩(wěn)，農業(yè)支柱產業(yè)可轉換為工業(yè)產值的潛能尚未充分發(fā)揮出來。水泥制品和磚制品也大多是在本鄉(xiāng)銷售，更沒有形成品牌。
二是產品結構優(yōu)化不明顯。市場銷路窄，企業(yè)效益差，產品附加值低，工業(yè)產值增速緩慢的客觀現實。
三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產品加工業(yè)沒有從根本上解決廣大農民農產品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業(yè)達產達效的主要“瓶頸”。
三、下步措施
和磚制品也大多是在本鄉(xiāng)銷售，更沒有形成品牌。
二是產品結構優(yōu)化不明顯。市場銷路窄，企業(yè)效益差，產品附加值低，工業(yè)產值增速緩慢的客觀現實。
三是資源與加工對接出現矛盾。一方面，農產品加工業(yè)沒有從根本上解決廣大農民農產品“賣難”問題，二是融資難度大。金融部門流資貸款渠道越來越窄、難度越來越大、門檻越來越高是制約部分加工企業(yè)達產達效的'主要“瓶頸”。
三、下步措施
1、堅守不移地穩(wěn)健進展農產品加工業(yè)。大量的數據和不爭的事實說明，大力進展農產品加工業(yè)是解決“三農”問題的治本之策，是加快工業(yè)突破進展的重要支柱點，更是農業(yè)、工業(yè)雙跨越的基礎。
2、加快加工產業(yè)戰(zhàn)略調整。一是優(yōu)化產業(yè)布局，挖掘產業(yè)潛能�？茖W規(guī)劃，合理布局，依據現有企業(yè)建設若干個加工基地，通過農產品加工基地的建設，形成布局區(qū)域化、生產專業(yè)化、經營規(guī)�；６羌涌炱贩N結構調整。引導企業(yè)非凡是龍頭企業(yè)要有遠瞻眼光，不能一直停留在傳統(tǒng)式的農產品簡單加工上，企業(yè)要滾動進展，必須在產品升級上檔上下功夫。三是實施質量戰(zhàn)略，主動扶持企業(yè)依靠質量闖市場，依靠名牌提升效益，各相關部門要下功夫主動協(xié)調、扶持進行無公害綠色食品及有機食品的研發(fā)。
3、引入扶持和激勱機制。爭取各級財政扶持，扶貧資金等要向加工業(yè)給予傾斜。
4、拓寬融資渠道。主動向金融部門推介好的加工項目，以爭取資金支持。信用社等涉農貸款主要金融部門，對進展前景好，生產經營有效益的加工業(yè)要給予貸款扶持。
5、加強領導。研究相關問題，點面結合，上下聯(lián)動，全力推動加工產業(yè)的大進展。
農產品質量安全體系建設調研報告
農產品調研報告5
一、調研地點：
xx市xx區(qū)農貿市場
二、調研時間：
xxxx年xx月上旬
三、調研對象：
消費者以及經銷商
四、調研方法：
觀察和詢問以及問卷三者合一的形式
五、調研目的：
分析農產品的各種價格，農產品市場的飽和度和市場集中度農產品各種買賣渠道，農貿市場環(huán)境住哪概況以及消費者對待農產品的消費的特點、消費觀念和他們對待市場產品特點所持態(tài)度和現在市場發(fā)展狀況以及農產品服務將要的服務發(fā)展方向。
六、農貿市場農產品現狀
目前，農貿市場集中了蓄產品市場、糧食產品市場、水果產品市場、蔬菜產品市場、肉類產品市場以及人們各種生活消費市場組合的農貿市場。在各種農產品買賣區(qū)中呈現出不是很集中的狀況，小部分市場產品較分散，大多農產品都在交易廳棚里進行，農產品經營零銷商主要以家庭經營為主，實行各種渠道買賣農產品為主。在農產品供應基本能滿足人們需求，價格總體上波動不是很大，出小部分農產品因種種原因波動大外，其余在消費者面前還算合理。在農產品質量上還能夠符合消費者營養(yǎng)需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農產品共給和需求基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。目前人們對農場品主要以主食類、蔬菜類、肉禽類、雜糧類為主。目前初步形成了以農副產品批發(fā)市場為中心，以集中貿易小市場、直銷中心小賣區(qū)、農產品初加工小區(qū)、農民合作賣區(qū)、農民經紀人、行業(yè)小協(xié)會、倉儲小物流中轉站以及初放形小賣區(qū)為基礎的農副產品市場體系。
在糧食市場上，主要供應以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為最大需求糧食產品，在糧食市場上，種類還比較齊全，貨源也還穩(wěn)定，價格波動不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買為主，在糧食的種類、價格、質量、消費場所還算滿意。兩市供應上能夠滿足人們需求，糧食市場比較集中，主要以家庭經營為主，個別合作以及聯(lián)盟經營，主要以廳棚為買賣場所以及租的門面買賣未輔。所以在糧食市場上無論是共給還是需求以及價格、質量上都還能滿足人們的滿意度。
在蔬菜市場上，由于近期銷售渠道的變化和持續(xù)的下雨，蔬菜在供給上有點不足，價格短期類產生波動，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調查中顯示今年的蔬菜總體價格呈現下降趨勢，在未來短期中蔬菜供給上會慢慢好轉，價格波動幅度不是很大。近期看，蔬菜產品大部分還是供應上及時，新鮮程度較好，市民們關心的質量上野蠻有保證的，基本能滿足人們需求，價格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價格都上升，其他蔬菜都有價格上升的趨勢，從總體上看，市場上一個周內蔬菜價格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點不足。
在肉類產品市場上，主要以豬肉消費為主，供給上能滿足人們需求，在價格上保持在xx元到xx元每斤波動，但從近期看加個有上升的趨勢，肉類除豬肉供給外還有魚類、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內基本價格穩(wěn)定，雞肉在xx元每斤。肉內在渠道來源上有零售商、中間商、自銷商等銷售主渠道，都集中在廳棚里一起銷售，從總體上看，供給還是處于穩(wěn)定中，能瞞住消費者需求，價格上不是波動很大。
在果類產品市場上，主要以西瓜、蘋果、香蕉、葡萄為主。近期中，西瓜銷量很大，本周西瓜主要在xx元每斤市場價格，市場情景也不錯，但短期由于天氣變冷價格有呈現下降趨勢，香蕉現階段也明顯在價格上下降，供給上有點偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動，市場情景不是很好，但短期中波動不是很大。蘋果以及其他水果類產品價格波動不是很明顯，但市場情景便哈不是很大，總之，在果類產品中，種類比較齊全，能滿足消費者需求，近期中，供給又慢慢大于需求的趨勢，價格可能有下降的波動。
七、農產品市場分析
在糧食產品市場上，大米基本保持在xx元每斤的價格水平，由于大米是必需品，人們不可缺的生活消費品，大米的需求是去發(fā)彈性的，有在我們國家政府的各種政策下，大米的價格波動幅度是很小的，無論是消費者還是銷售者在價格上都不必擔心。目前，大米在供給上還是質量上都能滿足需求，銷量能保持在一定水平上，銷售渠道來源于農民直銷、零售商和經銷商。目前，其他糧食產品如玉米、面粉由于季節(jié)的影響，價格上存在小小波動，由于暑期放假，好多學生返鄉(xiāng)回家，我們xx市場需求明顯減少，但價格不會明顯波動。在蔬菜產品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜xx元每斤、菠菜類xx元每斤、生姜xx元每斤、白蘿卜xx元每斤、黃瓜類xx元每斤、蒜苔xx元每斤等。在本周蔬菜產品供給價格總體上呈上升趨勢，蒜類產品在經過“蒜你狠”之后，價格已開始回落，經過調查分析，由于市場去年價格一直很好，當地居民在一年時間里，加大了種植面積，導致供給明顯大于需求，使今年的蔬菜蒜類價格到價格下降階段，又由于消費者的偏好、消費者對未來價格預期、今年的利息調整以及種種原因，在蒜類產品價格下降的`同時其他蔬菜產品價格上升，比如：大白菜、胡蘿卜、冬瓜價格都比上周價格明顯上升，但上升價格還算合理，供應上還比較新鮮、及時。
農貿市場上蔬菜種類也齊全，能滿足消費者需求，從消費者消費特點看，易簡裝為主，方便人們購買觀察。有服務上門送貨的潛在市場，但現在人們對增加服務費比較反感，比較不贊同。但對訂貨送貨上門對很多人來說都很方便、及時、快捷、節(jié)約時間，他們都比較贊同訂貨送上門，但在質量上有一定的問題。在蔬菜市場上，近期中，蔬菜價格總體上升趨勢，還算合理，在供應商銷售渠道上有新的銷售服務渠道。
在水果市場上，具體的調查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農供應，西瓜在xx元每斤左右波動，本周的西瓜x元每斤，在上周基礎上下降xx元，消費傾向挺高的，質量上也有保證，消費市場情景不錯，由于短期內下雨，天氣變冷，從而影響消費，供給大于需求，導致西瓜價格下降，但由于天氣慢慢轉熱，未來的銷量情景應該不錯，瓜農不必擔心，應持樂觀態(tài)度。
本周香蕉價格以xx元每斤，在上周得價格基礎上下降了xx元，由于轉入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由于保存的措施不是很好，所以導致供給明顯加大，在消費上不及與供給，銷售者為了最大程度上售出去，減少儲存成本，所以在香蕉價格上出現現階段的持續(xù)下降，在此希望銷售者應以自己的能力范圍內銷售香蕉，以減少成本。又由于水果類產品在消費商富有彈性和具有替代品以及水果類產品不是人們必需品，所以銷售者需進行合理的定價，以達到最大收益。
在肉類市場上，主要以豬肉銷量最大，價格在xx元到xx元每斤，由于最近供應渠道的延伸，供應狀況不是很好，需求量大，較上季度的價格基礎上呈上升價格，但據調查這種價格波動不是很快，是一種正常波動。供應上肉類能滿足市場需求，保質保量，價格上在未來預期中不會一直升會喲下降的趨勢。
八、農產品市場存在的問題
現有的市場規(guī)模小、服務半徑、市場又是不是很方便人們購買，市場上基礎設施、管理次序不是很好，市場區(qū)分已不是很明顯，沒有農殘控制系統(tǒng)體系，農貿市場有的還占道經營，臟亂情況有點不是很好，規(guī)劃上起點不是很好，市場區(qū)分還不是很明顯，配套設施不全，當地農產品生產優(yōu)勢逐步建立，版規(guī)模不是很大，農產品質量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區(qū)龍頭企業(yè)少，經營規(guī)模小、規(guī)模效應沒有從分發(fā)揮出來，對我們xx區(qū)的農產品帶動市場的帶動不是很明顯，農貿市場好多產品來至于其他縣城，沒有推行有效地檢疫系統(tǒng)和沒有很好的組織開展農藥殘留和產品質量檢測工作，有些農產品不是那么的放心食用！
九、我的建議
在我的調研情況中顯示，大多數人們對現在的價格還比較合理，人們主要在農產品的質量、價格、營養(yǎng)、新鮮度、方便快捷、購買環(huán)境以及服務上都比較關心，在農產品上比較喜歡簡裝，易于購買觀察，銷售服務有定制送貨上門的潛在市場。
所以，現在我們花溪的現狀中，我覺得還應該多方面的籌集資金以支持農產品市場的規(guī)劃建設，重視帶動，吸引社會資金和貸款，參與到農產品整體建設中，加快農產品市場建設步伐，也使農產品市場進一步的提高，從而加快人們的經濟增長。并進一步的建立完善的規(guī)章著制度，改進交易方式，規(guī)范我們很多不足的交易行為，不斷提高農產品中的組織管理水平，應到農民經紀人從單一的農副產品交易到農產品交易向生產、加工、保鮮、儲運營銷等一體化經營轉變，并健全我們的規(guī)章制度，加強我們的市場調研，應該編制主要農產品市場體系的建設規(guī)劃，預測并發(fā)布農產品市場行情供給情況，加強相關部門的協(xié)調性，落實好我們的相關制度，發(fā)揮好我們的特設產品優(yōu)勢，共同推動我們的農產品市場體系建設，加強市場信息搜集系統(tǒng)建設，合理布局，并加強交易廳棚改擴建保鮮措施。
并在此基礎上調整好我們的市場結構，經一步完善糧食市場、肉類市場、水果市場、蔬菜市場、糧油等市場產品市場區(qū)域的加大、質量規(guī)格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統(tǒng)，組織開展農藥殘留和產品質量檢測工作，確保市場農產品的安全放心！總之，農產品的質量的好壞關系到消費者的利益也關系到我們銷售者自己的經濟收益，所以現階段我們要好好在農產品上好好下功夫，加大加質的生產，加大我們的投入力度，長期中慢慢的經一步提高我們的經濟收入，我相信在我們的努力下會取的好績效的！
農產品調研報告6
加快農產品加工轉化，是提升農業(yè)產業(yè)化經營水平，推進現代農業(yè)發(fā)展、促進農民持續(xù)增收的重要途徑。為了全面掌握我區(qū)農產品加工業(yè)發(fā)展的現狀、存在的主要問題，積極探索做大做強農產品加工業(yè)的主要措施。根據區(qū)政協(xié)20xx年工作安排，區(qū)政協(xié)經濟委牽頭組織部分政協(xié)委員對全區(qū)農產品加工轉化情況進行了專題調研。調研組先后深入到部分農產品加工企業(yè)及企業(yè)所建基地進行了實地調研，并充分聽取相關部門、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村負責人、種養(yǎng)大戶及加工企業(yè)負責人的意見建議。現將調研情況報告如下：
一、全區(qū)農產品加工業(yè)發(fā)展現狀
（一）基本情況
截止11月底，全區(qū)各類農產品加工企業(yè)達到42家（農副食品加工類23戶，食品制造業(yè)類2戶，酒、飲料和精制茶制造類3戶，煙草制品類2戶，紡織業(yè)類1戶，服裝、服飾業(yè)類1戶，皮革和制鞋業(yè)類1戶，木材加工類3戶，家具制造業(yè)類1戶，造紙和紙制品業(yè)2戶，醫(yī)藥制造業(yè)3戶），其中規(guī)模以上農產品加工企業(yè)25家，完成全年目標任務23家的108.7%；
實現規(guī)模以上農產品總產值33.7億元，完成全年目標任務42億元的80.2%；
規(guī)模以上農產品加工總產值占全區(qū)規(guī)模以上總產值的36.5%；
上繳稅費98708.78萬元，減免稅費3337.52萬元；
農產品加工企業(yè)提供就業(yè)崗位3500余人。
�。ǘ┲饕ぷ鏖_展情況
一是抓組織、強保障，助推農產品加工轉化見實效。區(qū)委、區(qū)政府主要領導高度重視，組織召開區(qū)委常委會、區(qū)政府常務會、專題會4次，研究部署農產品加工轉化工作。印發(fā)了《關于深入推進農村產業(yè)革命促進農產品加工轉化的實施方案》，成立了由區(qū)委、區(qū)政府主要領導任雙組長的碧江區(qū)深入推進農村產業(yè)革命促進農產品加工轉化工作領導小組，下設五個工作專班，按照一名縣級領導、一個專班、一套措施、一抓到底“四個一”工作機制，重點圍繞產業(yè)手續(xù)辦理、立項報批、項目申報等環(huán)節(jié)，為項目從引進、立項、審批、落地投產到銷售“一條龍”服務，促進農產品加工轉化企業(yè)快速投促達效。
二是抓調整、興產業(yè)，著力提高本地農產品原料產出。圍繞“4+2”產業(yè)定位，縱深推進農業(yè)產業(yè)結構調整，擴大果蔬、食用菌、油茶、生態(tài)畜牧主導產業(yè)，珍珠花生、白水貢米特色產業(yè)規(guī)模，平衡本地農產品原料產出與加工企業(yè)之間的供需關系。20xx年，預計完成蔬菜種植面積17.36萬畝；
已建成果園面積6.28萬畝，投產果園面積達5.05萬畝以上；
完成食用菌種植6350萬棒；
完成油茶造林1萬畝，油茶撫育2萬畝；
發(fā)展年出欄1000頭以上生豬代養(yǎng)場5個，全區(qū)生豬出欄12.2萬頭；
示范種植珍珠花生0.4萬畝，輻射帶動1.6萬畝；
按照“六統(tǒng)一”模式發(fā)展白水貢米1萬畝。
三是抓龍頭、促加工，加快提升農產品加工轉化水平。按照“建基地、增規(guī)模、深加工、創(chuàng)品牌”思路，大力扶持農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展。裕國菇業(yè)項目預計年內建成深加工廠房一期；
貴州山茶產業(yè)綜合開發(fā)有限公司完成了油茶精深加工廠主體建設，鮮果處理車間干燥爆殼生產線投入試運行，已啟動年產3000噸產能油茶精深加工生產線一期項目建設，并與合作社、種植大戶簽訂供銷合同，建立省內、外8家銷售渠道；
大力支持福潤、錦江2家定點屠宰場發(fā)展，提高肉食品精深加工比例和水平。1家豬肉深加工企業(yè)正在招商中，力爭肉食品加工轉化率提高到60%。宏暢家禽臨時屠宰點已投入使用，日屠宰活禽2000羽；
完成了2個500噸油罐基礎施工；
同德藥業(yè)完成黃精標準化生產基地建設200畝，采購原藥材800噸，完成保健品和精制飲片生產線技改建設，加工原藥材年產能達2000噸，全年加工總產值達2億元，實現銷售額1.77億元。
四是抓督查、促效果，高效推進農產品加工轉化。區(qū)委、區(qū)政府將農產品加工轉化工作納入常態(tài)化督查事項，建立動態(tài)跟蹤機制，建立工作臺賬，定期督查督辦，實行月調度、月通報機制，倒逼責任落實，促進農產品深加工轉化工作高效有序推進。
二、存在的主要問題
�。ㄒ唬┢髽I(yè)規(guī)模小，帶動能力弱，農產品加工轉化率低。一是企業(yè)總體規(guī)模偏小。雖然全區(qū)規(guī)模以上農產品加工企業(yè)有25家，占加工企業(yè)總數的59.5%;市級以上農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)27家，占加工企業(yè)總數64.29%，但企業(yè)的總體規(guī)模偏小，作為龍頭企業(yè)所應具備的引導生產的導向功能、加工增值的開發(fā)功能、扶持基地的服務功能、聯(lián)結農戶的帶動功能均不強。二是產業(yè)結構層次低，產業(yè)鏈短，產品附加值不高。我區(qū)從事農產品加工的企業(yè)多數是初級產品加工，深層次加工的數量比重小，多層次開發(fā)的產品少，產品檔次低，進入中低端市場的較多，不能適應快速發(fā)展的消費市場的'需求。同時，由于生產設備、技術水平和生產工藝等因素制約，部分企業(yè)的生產加工能力與水平甚至還停步于傳統(tǒng)的手工作坊和簡單的機械生產，生產效益不高，農產品加工轉化率低。
（二）精品名牌少，知名度不高，品牌運營能力不足。一是優(yōu)質產品比較少。截止目前，全區(qū)僅有1個經國家認證的綠色產品，3個有機農產品，1個地理認證標志，且在全國、全省市場上叫得響、影響大、銷量多、價格高的農產品加工品牌極少，加之宣傳不足，品牌推廣較弱，市場認可度較低，比較優(yōu)勢無法發(fā)揮。二是品牌營銷能力弱。雖然有“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”公用品牌作依托，但由于缺乏統(tǒng)一的標準、統(tǒng)一包裝和附加標識等，品牌、包裝、服務、信譽等營銷上缺少應有的競爭力。如六龍山竹筍遭遇銷售退貨事件很大程度上就是因為沒有規(guī)范的包裝和標識造成的。三是商標品牌意識缺乏。一些企業(yè)自主創(chuàng)新不足，創(chuàng)品牌積極性不高，沒有形成自主特色品牌，產品定位不突出，傳統(tǒng)產品多，特色品牌少，中低檔產品多，名優(yōu)產品少。
（三）標準化基地建設滯后，企業(yè)生產原料供應不足。一是利益聯(lián)結機制不穩(wěn)定，加工企業(yè)與專業(yè)合作社、生產基地、農民群眾沒有形成牢固的利益共同體，組織化程度不高，農產品供應量、產品質量難以滿足加工需求。二是基地產品供給嚴重不足。加工企業(yè)需求與基地產品供給矛盾突出。生產基地少、散、亂，標準化示范基地建設進度緩慢，配套設施不完善，難以發(fā)揮標準示范輻射帶動作用。如御諾乳業(yè)桐木坪標準化示范養(yǎng)殖場，因為各種原因，導致其相關設施沒有配套完善，實際建設與規(guī)劃設計相去甚遠，根本無法發(fā)揮示范帶動作用，就更談不上為奶制品加工提供原料保障。三是產業(yè)生產缺乏規(guī)�；Ｖ鲗Мa業(yè)培育不夠，產業(yè)多而小，爭地矛盾存在，影響規(guī)�；a。由于本身農業(yè)生產用地面積不多，加之部分龍頭企業(yè)建立的基地比較分散，并且規(guī)模不大，且缺乏有效的中介組織連接，導致企業(yè)在短時間內收購足量的原料十分困難，企業(yè)的實際生產能力遠小于設計生產能力，有的甚至處于停產和半停產狀態(tài)。如桃李春風，本地珍珠花生產量遠遠不能滿足其生產需要，加之價格和成本等問題，導致其只能大量從外地購進原料，進而在品質和品牌上都可能會對“珍珠花生”品牌造成一定負面影響。四是標準體系不夠完善。從種植業(yè)方面看，除了白水貢米外，其他產業(yè)還沒有真正形成從種子、種苗、農藥化肥供應到田間地頭管理的播種、施肥、病蟲害防治，再到產品的分等分級、檢驗、運輸儲存、包裝標志及產品深加工等整個過程的標準體系；
從養(yǎng)殖方面來說，也沒有真正形成從畜禽品種選擇、圈舍建設、配套設施建設、規(guī)模確定、廢污處理、飼養(yǎng)標準和疫病防控等的標準體系。
�。ㄋ模┱叻龀峙涮撞粔�，部門服務仍有差距。一是“上熱下冷”的現象一定程度上存在。雖然區(qū)委區(qū)政府主要領導對農產品加工轉化工作高度重視，并經常性就相關工作進行調研安排部署，但仍有個別部門對農產品加工業(yè)發(fā)展的重要性認識不夠，主動上門服務不夠，發(fā)展合力仍有欠缺。如貴州山茶產業(yè)綜合開發(fā)有限公司完成了油茶精深加工廠建設并即將進行生產運行，但截至目前，生產許可證等都還沒有辦理，其生產出來的產品極有可能會成為“三無產品”。二是雖然整合各方面的資金不斷加大對農產品加工業(yè)的基礎配套投入，但財政鼓勵支持農產品加工產業(yè)發(fā)展的資金的撬動作用未能有效發(fā)揮。三是企業(yè)融資渠道較窄，融資難、融資貴現象仍然突出。財政對龍頭企業(yè)投入和銀信部門對龍頭企業(yè)支持相對有限，企業(yè)依靠民間融資和自身積累擴大生產較難。中小型企業(yè)申請固定資產貸款缺乏有效的抵押物，基本不具備貸款條件，加上貸款手續(xù)繁瑣，需要的時間較長，增加了企業(yè)的隱形負擔。由于農產品加工企業(yè)信貸緊、融資難，缺乏對科技創(chuàng)新、擴大市場和基地建設的投入，企業(yè)生產規(guī)模難以擴大，企業(yè)檔次難以提升，不少企業(yè)仍停留在小打小鬧的基礎上。四是與農產品加工業(yè)的發(fā)展相比，我區(qū)農產品加工關聯(lián)服務業(yè)的能力薄弱，倉儲、冷鏈物流等配套服務能力無法滿足日益增長的市場需求。
三、對策及建議
�。ㄒ唬﹫猿种黧w培育，著力做大做強做優(yōu)龍頭企業(yè)。一是按照分類指導、精準施策的發(fā)展思路，對現有的農產品加工企業(yè)進行分類梳理，積極扶持培育一批“領軍企業(yè)”、“成長企業(yè)”和“雛鷹企業(yè)”，讓龍頭“大起來、強起來”。對認定為省、市級農產品加工龍頭企業(yè)給予一定的獎勵，重點支持企業(yè)開展產品研發(fā)、技術提升等，以點帶面引領行業(yè)轉型升級。二是繼續(xù)積極推進產業(yè)大招商。充分利用昆山對口幫扶契機和駐外招商機構力量，采取小分隊招商、以商招商、中介招商等，多渠道多形式開展產業(yè)招商，重點引進一批國內外農業(yè)龍頭企業(yè)、關聯(lián)企業(yè)、配套企業(yè)和研發(fā)機構以及引領性強、帶動性大、成長性好、產業(yè)鏈完整的農產品精深加工龍頭企業(yè)落戶碧江。三是大力引導種養(yǎng)企業(yè)、農民專業(yè)合作社合作興辦加工企業(yè)，并向產業(yè)園區(qū)集聚。合力推動現有農產品加工小企業(yè)、小作坊通過兼并重組、參股控股等形式實行抱團發(fā)展，促進中小企業(yè)整合升級為規(guī)上企業(yè)。四是大力協(xié)助農產品加工企業(yè)與市級地方科研機構及高等院校的技術合作，強化新產品研發(fā)，避免產品同質化，提高產品附加值和競爭力。鼓勵農產品加工企業(yè)積極采用新工藝、新技術、新設備，提高產業(yè)技術裝備水平，提升產品質量和檔次，促進產業(yè)優(yōu)化升級。五是圍繞發(fā)展壯大農村“四小經濟”，創(chuàng)建一批特色農產品加工小作坊，支持農業(yè)生產企業(yè)、農民專業(yè)合作社、家庭農場、種養(yǎng)大戶發(fā)展農產品初級和精深加工，培育一批加工型新型經營市場主體，統(tǒng)籌農產品初加工、精深加工及主食品加工協(xié)調發(fā)展。
（二）推進品牌塑造，著力提升碧江農產品整體形象。一是依托“梵凈山珍·健康養(yǎng)生”公用品牌，積極引導和組織龍頭企業(yè)申報省長質量獎、綠色產品、有機產品、無公害產品認證及農產品地理標志產品保護，創(chuàng)建自己的特色品牌，并通過做好品牌策劃、品牌定位、品牌文化、品牌營銷等工作，打造一批知名農產品加工企業(yè)品牌。政府每年安排一定資金作為參展補助經費，用于資助農產品加工企業(yè)參加各種大型展覽會，推介宣傳碧江特色農產品，提高碧江農產品的市場知名度。二是著力挖掘一批老字號品牌，在條件成熟的情況下，整合創(chuàng)建碧江自己的農產品公用品牌，并不斷加大宣傳推介力度，通過統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝和附件標識等，努力提高品牌知名度、影響力和市場競爭力。三是積極組織開展品牌價值評估，確定重點培育農產品加工品牌，發(fā)揮區(qū)域品牌或特色產品優(yōu)勢，進一步壯大區(qū)域品牌、培育企業(yè)品牌。四是整合碧圓鮮、黔東武陵等平臺力量，統(tǒng)籌推進全區(qū)農產品的品牌打造、包裝標識、產品銷售。五是全面加強質量安全監(jiān)督。強化農產品原料基地標準化體系建設，建立高質量管理體系和企業(yè)產品標準。全面開展sc認證及iso9001－2000國際質量、haccp食品安全等質量認證，使農產品加工企業(yè)生產走上標準化、規(guī)范化、現代化軌道。積極推廣應用普通數碼、一維條碼、二維碼、電子標簽（rfid）等方式對產品賦予身份證明。引導企業(yè)加快建立產品質量可追溯體系，監(jiān)控和記錄從“原料到舌尖”的生產、倉儲、銷售等關鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過移動互聯(lián)網、智能手機終端app等途徑進行數據采集跟蹤。
（三）優(yōu)化產業(yè)布局，著力推進標準化原料基地建設。一是優(yōu)化產業(yè)結構，推進農產品加工業(yè)向優(yōu)勢產區(qū)集中布局。圍繞我區(qū)“5+2”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以果蔬、中藥材、油茶、食用菌、生態(tài)畜牧、白水大米、珍珠花生等產業(yè)為重點，加快建設一批規(guī)�；�、標準化、高效化種養(yǎng)示范基地，著力完善御諾乳業(yè)桐木坪標準化示范養(yǎng)殖場等現有種養(yǎng)示范基地的水、電、路、訊、防疫防控等各項配套設施，使其能真正發(fā)揮示范帶動作用，不斷推動種養(yǎng)原料基地建設上規(guī)模。二是嚴格執(zhí)行國家、省現有的農業(yè)產業(yè)標準體系，在條件允許的情況下，結合實際制定我區(qū)《農業(yè)標準體系》，確保從種植（養(yǎng)殖）、生產管理、施肥、用藥、灌溉、病蟲害（疫�。┓乐沃笇Мa品收獲采摘（屠宰加工）等全過程都有操作性很強的技術依據，并結合壩區(qū)建設廣泛開展標準化試點、示范工作，構建生產、加工、流通、服務全覆蓋的區(qū)域標準化推廣體系，不斷提升輻射帶動作用。三是積極爭取市級層面的重視、關心、支持，實行市、區(qū)（縣）聯(lián)動，推動農產品生產基地跨縣融合，保障同德藥業(yè)、桃李春風、御諾乳業(yè)等龍頭企業(yè)原料供給。四是引導企業(yè)依托現有的“龍頭企業(yè)+基地+農戶”、“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”等經營模式，進一步強化企業(yè)與農戶的經濟和法律責任約束，真正形成“利益共享、風險共擔”，使企業(yè)與農戶建立穩(wěn)定的利益聯(lián)結機制，提高農戶的種養(yǎng)積極性，有效推進原料生產基地的穩(wěn)定和不斷擴大。
（四）完善政策措施，著力優(yōu)化農產品加工業(yè)發(fā)展環(huán)境。一是進一步健全縣級領導聯(lián)系重點農業(yè)龍頭企業(yè)制度，加強對農產品加工業(yè)的指導和服務，協(xié)助企業(yè)解決轉型升級中存在困難，有序推進農產品加工業(yè)的發(fā)展。二是各相關部門要認真落實《中共碧江區(qū)委辦公室碧江區(qū)人民政府辦公室關于印發(fā)〈關于深入開展推進農村產業(yè)革命促進農產品加工轉化的實施方案〉的通知》（碧委辦字〔20xx〕2號）所確定的財稅、用地、金融、人才、電力等各項扶持政策，不斷優(yōu)化行業(yè)發(fā)展環(huán)境，形成推進農產品加工轉化工作合力。三是建議設立農產品加工業(yè)發(fā)展專項基金并列入財政預算安排，專門用于培育和引導農產品加工產業(yè)發(fā)展。同時，進一步統(tǒng)籌財政資金，加大對農產品加工業(yè)的支持力度，引導政府組建的擔保公司、農投公司等支持農產品加工業(yè)信貸擔保力度，引導各金融機構加大對農產品加工業(yè)的貸款投放，解決農產品加工企業(yè)“融資難、融資貴”問題。四是積極申報項目。農業(yè)部門要會同財政部門，支持符合條件的農產品加工企業(yè)申請有關支農資金和項目，支持農產品加工原料基地、公共設施、物流配送體系建設和技術改造。五是建議工作專班、市場監(jiān)管、農業(yè)農村、工業(yè)和商務等部門要進一步加強溝通協(xié)調，及時通報了解企業(yè)在落地生產、基地建設、商標注冊、品牌創(chuàng)建、產地產品認證、產品銷售等方面存在的困難和問題，并積極主動幫助協(xié)調服務，解決企業(yè)生產、銷售和發(fā)展的后顧之憂。六是鼓勵龍頭企業(yè)采取多種形式培養(yǎng)業(yè)務骨干，積極引進高層次人才，并進一步將高層次人才的子女入學就業(yè)、住房保障等方面優(yōu)惠政策要落到實處。
農產品調研報告7
在對消費者是否會選擇師智敏有機山茶油作為禮品贈送親友進行統(tǒng)計后發(fā)現，60%的消費者會將師智敏有機山茶油作為禮品。可見，送禮送健康的觀念已經深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高，價格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價格，不會經常性地食用，但是作為禮品容易被消費者接受。所以，在營銷過程中需要強調其與豐富的營養(yǎng)、神奇的保健功效，弱化其價格因素，使人們認識到購買本產品物超所值。同時，人們對包裝要求上檔次，這也從側面了解到人們對師智敏有機山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài)度。
對于山茶油生產廠家的選擇，實際上反映了消費者對品牌的`認同度。在受調查者中，絕大多數的人選擇金龍魚，可見金龍魚這個大品牌已經深入人心，目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的師智敏有機山茶油相提并論，富川有禮品裝750ml的兩瓶裝，價格是218元，雖然價格比我們的師智敏有機山茶油便宜，但是我們的師智敏有機山茶油是2L兩瓶裝288元， 在這方面我們的師智敏有機山茶油有一定優(yōu)勢，在調查中絕大多數人對富川的品牌還沒有一個認可度，只要我們大做宣傳的話應該可以優(yōu)先強占市場。
綜上所述，我們得出山茶油市場推廣的以下結論：
一是山茶油市場空白、機遇與挑戰(zhàn)并存。調查數據顯示，消費者對師智敏有機山茶油認知度偏低，在同類新品保健食用油中比重僅占到31.4%，而消費者目前大量長期食用的食用油主要是：豆油、花生油占34.3%，菜籽油占62.9%，動物油5.7%
由此表明，山茶油市場目前還屬于空白市場，而隨著消費者保健意識的逐步增強，山茶油憑借強身、益智、美容等高品質優(yōu)勢，將會在我國食用油市場迅速發(fā)展。山茶油市場的巨大潛力將是山茶油開發(fā)的優(yōu)勢所在。從數據中我們也可看出，消費者對山茶油的認知度低于同類新品保健食用油中相對早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因此，在山茶油市場推廣中，應注重對產品的宣傳介紹，加大宣傳力度，通過各種媒體渠道宣傳產品功效、特質。
二是注重品質和性價比。在關于消費者選用食用油主要考慮因素這一項中，有42.9%的受訪者選擇了色澤、品質好的，有34.3%的人選擇大瓶實惠的，另外22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經常看到的產品。數據顯示，在食用油作為一種人們日常中必不可少的必需品，品質是消費者選購產品的關鍵因素。而食用油的直接購買者大多是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產品的性價比，她們往往在購買過程中貨比三家，從價格和品質兩方面入手擇優(yōu)選購。所以，在山茶油的市場開發(fā)推廣過程中，要注重產品品質，嚴把質量關;同時，找到適當低價與高品質的最優(yōu)平衡點，以迎合消費者的需求。
三是走品牌戰(zhàn)略，努力塑造品牌形象。在關于消費者對食用油的品牌忠誠度調查中，我們發(fā)現，有71.4%的消費者相信品牌，并一直購買某一品牌;20%的消費者隨機購買，偶爾購買品牌油;而僅有8.6%的消費者從不注重品牌。由此可見，消費者對品牌的重視程度和忠誠度。這一結論為我們建議現在生產廠家要走品牌路線，塑造品牌形象提供了理論支柱。在品牌化商品越來越多地占據市場領導者地位的今天，塑造產品品牌和企業(yè)形象已經成為各個行業(yè)企業(yè)管理者的首要課題。因此，師智敏有機山茶油在質量過硬、價格令顧客滿意的前提下，更要全力打造品牌形象，培養(yǎng)顧客對品牌的忠誠度，唯有如此，才能開創(chuàng)良好的局面。
農產品調研報告8
一、初級農產品質量安全管理現狀
我縣初級農產品質量安全管理主要是在縣農牧局的領導下，積極配合工商、質檢、公安等單位開展。每年我們都要結合3.15活動，開展假冒偽劣農產品的打假活動。一方面對初級農產品產地加強管理，尤其是對無公害蔬菜基地加大了指導監(jiān)督力度；另一方面加強對農資系列用品的檢查監(jiān)督力度，對生產、使用、銷售假冒偽劣農資的行為堅決予以打擊，清理和整頓農資市場，對手續(xù)不健全，沒有規(guī)范經營的行為進行 了糾正；三是對在市場上出現或接群眾舉報的假冒偽劣農資解決予以沒收，并按照管理辦法沒收相關手續(xù)或進行罰款；四是加強了對農產品市場監(jiān)管，根據群眾舉報和檢查出的不符合環(huán)保、綠色、健康要求的`農產品，按照《農產品質量安全管理辦法》進行嚴肅處理；五是積極開展農產品農藥殘留檢測工作，僅靠一臺非常普通農藥殘留儀開展農產品農藥檢測工作。六是經常性宣傳培訓工作和市場整頓工作向結合。農產品質量安全管理工作要搞好，要經常性進行宣傳，讓廣大群眾充分認識到進行這項工作的重要性，進一步提高農產品管理的意識和水平，積極配合我們，才能搞好這項工作，因此我們經常性進行宣傳和培訓，給群眾努力傳授科學應用農藥、化肥等農資的知識，一方面提高廣大群眾自覺生產健康、綠色農產品的自覺性和意識，讓全社會都來關心無公害農產品的生產和管理，形成良好的社會氛圍，另一方面提高他們生產無公害農產品的管理水平。
二、采取的主要措施
1、加強組織領導和管理
2、加強無公害農產品產地生產管理
3、加強農資市場管理
4、加強農產品銷售市場的管理
5、加強農產品的檢測和監(jiān)督
6、加強《農產品質量安全管理法》的宣傳
三、農產品質量安全管理監(jiān)管檢測體系機構建設情況
目前我縣農產品質量安全管理機構掛靠縣農技站，由縣農技站開展各項工作。既沒有單獨的辦公室，沒有編制，也沒有工作經費，也沒有任何大氣、水分、土壤、農資、農產品的檢驗檢測儀器，對大氣、水分、土壤的成分、有毒物質含量無法檢測，只能加強灌溉水的源頭管理和農資的科學化應用；對農資的化驗檢測只能憑經驗和分析，眼觀手摸，對假農資不能作進一步的分析和化驗，在很大程度上限制了管理工作的順利進行；在農產品市場不能科學檢測農藥化肥等有毒物質，不能為執(zhí)法人員提供科學的執(zhí)法依據。
四、存在的問題
1、沒有單獨設立機構，也沒有編制人員，沒有辦公場地，目前掛靠縣農技站。
2、沒有工作經費，難以經常性下鄉(xiāng)開展正常的農產品質量安全管理工作和培訓工作。
3、沒有任何化驗檢測儀器設備，難以進一步開展大氣、水分、土壤、農資、農產品檢驗檢測等各項工作。
五、對策建議
1、建立健全農產品質量安全管理機構，落實人員、辦公場地、儀器設備。
2、落實農產品質量安全管理工作經費，為每年正常開展這項工作提供保障。
農產品調研報告9
（一）前言
近些年來隨著食品安全問題的頻繁發(fā)生和人民生活水平的不斷提高，食品安全、食品質量問題越來越來越被人們所重視，政府在食品安全方面的投入比例不斷加大，在這種社會環(huán)境下綠色有機農產品在我國越來越受到人民群眾的關注和青睞，人民群眾在解決了溫飽問題后更加關注吃的健康、吃的放心的問題，因此在這種時代背景下我國綠色有機農產品近年來取得了極大的發(fā)展，我們相信在今后也將會有更長足的發(fā)展！
（二）齊齊哈爾綠色有機農產品的發(fā)展現狀
齊齊哈爾素有“中國綠色食品之都”的美譽，作為黑龍江省第二大城市，中國優(yōu)秀旅游城市，齊齊爾哈爾在發(fā)展綠色有機農產品方面具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢。齊齊哈爾地處世界三大黑土地之一、土壤肥沃的松嫩平原腹地 ，嫩江貫穿境內，空氣、水、土壤質量優(yōu)良，是生產綠色食品的理想之地。齊齊哈爾農業(yè)資源豐富，是我國重要的商品糧基地和畜牧業(yè)基地。20xx年被國家權威機構命名為“中國綠色食品之都”。尤其是近些年來齊齊哈爾市委市政府深入實施“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，采取強有力的措施推動綠色食品產業(yè)強勁發(fā)展取得非常喜人的成績。目前齊齊哈爾綠色有機農產品綠色品牌多、種植規(guī)模大、市場發(fā)展迅速前景非�？春谩y(tǒng)計目前全市獲得綠色食品、有機食品標志使用權的產品達到105個，有6種產品獲得美國自然食品協(xié)會頒發(fā)的自然食品證書。截至目前全市綠色食品種植面積達600萬畝，年加工綠色食品60萬噸。全市銷售綠色農產品62萬噸，其中省內23萬噸，省外26萬噸，國外13萬噸 。20xx年以來，齊齊哈爾市已經成功承辦了15屆由中國農業(yè)部和黑龍江省政府主辦的中國（齊齊哈爾）綠色食品博覽會。充分展示了全國綠色食品產業(yè)的發(fā)展成果，有力的推動了綠色食品產業(yè)的發(fā)展。為齊齊哈爾綠色有機農產品的走出去的發(fā)展奠定了良好的基礎。目前齊齊哈爾綠色有機農產品發(fā)展勢頭迅猛，在得到許多實惠的刺激下，越來越多的人愿意加入到綠色有機農產品發(fā)展的行列之中來，為綠色有機農產品的注入了源源不斷的活力和動力。因此未來齊齊哈爾地區(qū)綠色有機農產品的發(fā)展前景是不可限量的，“中國綠色食品之都”必將成為齊齊哈爾的一張靚麗名片。
（三）關于齊齊哈爾地區(qū)產黑豆的專項調研
齊齊哈爾綠色農產品資源豐富開發(fā)應用前景廣闊，其中作為綠色有機農產品大家族中一員的黑豆近年來越來越被人們所青睞，其身份地位不斷的得到提升。無論從歷史記載還是近年來的科學研究來看黑豆的營養(yǎng)價值一直是被公認和推崇的。黑豆又名櫓豆、黑大豆，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆具有高蛋白、低熱量的.特性，具有很高的營養(yǎng)價值。含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分。黑豆還具有很好的保健作用，主要是可以降低膽固醇、補腎益脾、祛痰止喘、排毒減肥、改善貧血、美容養(yǎng)顏等功效。傳統(tǒng)中醫(yī)認為黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品�！侗静菥V目》中說“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生�！彼幚硌芯拷Y果顯示，黑豆具有養(yǎng)陰補氣作用，是強壯滋補食品。因此食用黑豆對于改善和提高我們的身體狀況是非常重要的。以下是 黑豆營養(yǎng)成分與其他幾種食品的比較。
齊齊哈爾地區(qū)生產的黑豆顆粒飽滿，營養(yǎng)價值更為豐富。黑豆的生長需要充足的養(yǎng)分，而黑土地的肥力是非常高的，可以為黑豆的生長提供充足的營養(yǎng)，而且齊齊哈爾四季分明，空氣質量良好，嫩江水水質優(yōu)良，這些得天獨厚的優(yōu)勢都為齊齊哈爾綠色有機食品的生產提供了良好的條件。使齊齊哈爾生產的黑豆及其他綠色有機食品在同類產品中更具有競爭力！也更值得消費者信賴。
盡管黑豆的營養(yǎng)價值和功效歷來被人們認可和推崇，雖然近年來黑豆的發(fā)展也取得的了不錯的成績，但是這發(fā)展狀況與黑豆極高的營養(yǎng)價值仍然不相符。除過黑豆產地的人們會有較多的食用黑豆外，其他非產地的人們很少有食用黑豆。造成這種局面的原因經過調研和查閱相關資料我得出以下五個方面的原因：
（一）由于各地的飲食習慣的不同加之受生產條件的影響所以不產黑豆地區(qū)的人們沒有食用黑豆的意識。
�。ǘ┖芏嗳松形磳诙沟臓I養(yǎng)價值有一個全面而深刻的認識，對食用黑豆的好處認識不深。
�。ㄈ┥a地對黑豆的宣傳不夠，致使黑豆的銷量很難上去，很難在不產黑豆的地區(qū)打開市場。
�。ㄋ模┠壳罢麄�市場上關于黑豆的加工能力還比較低下，沒有眾多的黑豆產品和與之相關的副產品。
（五）關于黑豆的包裝技術不夠成熟和完善，因此影響了黑豆的運輸和儲存。
根據調研得知目前市場上銷量領先的幾大黑豆品牌有谷綠農品、十月稻田、北大荒、方家鋪子、北純、栗源等。根據調研發(fā)現目前市場上黑豆的包裝在包裝材料的選用上主要是塑料包裝、抽真空袋包裝和紙盒包裝。在包裝結構設計上主要采用鏤空設計讓黑豆能直接的顯現出來，給消費者一種親切、自然、綠色、放心的心理感受，且設計體積一般較小。在包裝顏色搭配上主要采用綠色、白色和黑豆本身的顏色相結合，黑白分明的體現出產品的特征給人以強烈的視覺沖擊感 ，綠色的點綴又給人健康、環(huán)保的感受。在包裝圖案設計上比較簡潔，普遍主要都有黑豆這兩個顯眼的字體。讓消費者很容易記住和接受。例如：
就目前市場上已有的黑豆包裝而言做到了保護產品、促進銷售、方便運輸的要求，且設計時尚、便利。但是在綠色包裝、人性化包裝和特色包裝方面還有很大發(fā)展空間。
隨著環(huán)保理念的深入人心,綠色包裝已越來越受到人們的追捧，據統(tǒng)計我國每年產生的包裝廢棄物價值4000億元。因此采用環(huán)�？裳h(huán)利用的包裝對于降低產品成本、保護環(huán)境都有積極重要的作用。在未來隨著人們對健康程度追求的逐步提高，對黑豆功效作用的認識不斷加深。黑豆的銷售比較會迎來一個陽光明媚的春天。所以黑豆的包裝需求也必將呈現出井噴之勢，所以在黑豆包裝中大量采用綠色環(huán)保材料是非常必要和重要的。因此在目前的市場環(huán)境中開發(fā)廉價實用的綠色包裝材料是非常必要的。另外加大可循環(huán)利用的包裝袋的使用也是在黑豆包裝中實現綠色包裝的重要途徑之一。再同類質量的產品中除了在黑豆的包裝中大量使用綠色包裝外，要提高黑豆的銷售量就必須從黑豆的包裝設計上有更多的創(chuàng)新，有更多自己與眾不同的特點。必須體現自己的地域、文化特色。形成自己的獨特品牌效應。針對齊齊哈爾地區(qū)產黑豆，我認為應在包裝裝潢設計中加入齊齊哈爾地區(qū)獨有的地方特色，比如說黑土地文化，鶴文化。在提高綠色有機農產品的同時又可以宣傳城市形象，提高城市的知名度和美譽度。下面是我對齊齊哈爾地區(qū)產黑豆在包裝設計和廣告宣傳方面的一些自己的想法。
�。ㄒ唬┽槍φ{研結果進行的包裝策劃和包裝設計
（二）對于黑豆以及綠色有機農產品發(fā)展的展望
隨著人民生活水平的不斷提高，人們越來越關注身體健康和飲食健康的問題，飲食平衡、飲食多元化成了老百姓餐桌的新常態(tài)，所以在這種時代背景下做為有機雜糧家族中重要成員的黑豆在未來必將成為老百姓餐桌上的�？汀Ａ硗怆S著黑豆的營養(yǎng)價值越來越多的被證實被重視，所以越來越多的人們會選擇食用黑豆，這一切利好的消息都表明黑豆的消費將會迎來一個黃金時期，黑豆的需求將會大幅增加。黑豆種植將會大有發(fā)展前景。因此我們有理由相信齊齊哈爾地區(qū)產黑豆未來的發(fā)展前景是光明。是值得期待的。隨著社會的進步人們對黑色食品越來越關注，黑色食品餐飲業(yè)的發(fā)展會越來越繁榮，我們相信最為黑色食品主角的黑豆及黑豆類產品必將會占領未來的市場。不僅是黑豆，隨著人們對食品安全、食品質量的越來越重視。人們對健康、養(yǎng)生越來越關注，我們相信在未來綠色有機食品將會占領整個市場。我們完全有理由相信綠色有機食品的春天正在到來！
農產品調研報告10
農副產品加工業(yè)是指以農業(yè)生產的動植物產品及其物料進行加工的工業(yè)，按加工對象分，我縣農產品加工業(yè)主要有糧、油、棉加工、禽畜產品加工、膨化食品加工、白酒及保健產品加工、飼料加工及其他等七類。
一、基本情況
截止20xx年3月底，全縣規(guī)上農產品加工企業(yè)25家，占全縣規(guī)上工業(yè) 17 %，完成總產值6.36億元，占全縣工業(yè)總產值的17 %，增加值1.35億元，占全縣工業(yè)增加值的14.8 %。20xx年完成總產值29.8億元占全縣工業(yè)總產值17 %，實現增加值6.5億元，占全縣工業(yè)增加值15 %
二、產業(yè)特點
我縣農產品加工業(yè)主要產品為初次級產品，價格較低，經濟總量主要靠產品數量帶動，產品市場主要是國家政策性儲備和本縣及周邊地區(qū)，企業(yè)發(fā)展速度不快，財政貢獻較小（除白酒類外）。
1、糧棉油加工類：在產企業(yè)6家、停產企業(yè)1家，原料80%左右產自本地，原料的價格影響不大，其產品主要市場來自國家政策性儲備，總量變化不大，發(fā)展平穩(wěn)。
2、禽畜產品加工類：在產企業(yè)4家，原材料40%左右源自本地基地，購買原材料價格受市場供需因素影響較大，近年來企業(yè)主要投入在基地建設上，企業(yè)有發(fā)展，但速度低于全縣平均增長速度。
3、膨化食品類：在產企業(yè)5家、停產企業(yè)2家，原材料、市場基本在外，產品更新較快，市場因素影響較大，企業(yè)技改投入、產品研發(fā)投入較大，20xx年及今年增速明顯放緩。
4、保健食品類，在產企業(yè)2家，原材料產自本地約30 %左右，市場在外，企業(yè)技改投入較大，市場全景看好，發(fā)展速度較快。
5、白酒類：在產企業(yè)2家，原材料來自外地，市場主要在本縣及周邊地區(qū)，發(fā)展速度較快，財政貢獻較大
6、飼料加工，在產企業(yè)1家，原材料80 %來自本地，市場本縣及周邊地區(qū)，生產規(guī)模受銷售半徑影響，發(fā)展平緩。
7、其他類：在產企業(yè)2家，主要是自來水企業(yè)。
三、存在的主要問題及原因
我縣農產品加工產業(yè)發(fā)展不快的原因很多，主要有企業(yè)經營理念的原因、市場供求的原因和對企業(yè)的引導和支持的原因，這些因素的影響使企業(yè)面臨諸多困難和問題，具體表現在：
1、生產規(guī)模較小加工能力不強。企業(yè)普遍存在起點低、規(guī)模小，技術含量低，市場占有量小，主要產品很大程度上還處于生產原料半成品和初級產品，產業(yè)鏈條短，骨干企業(yè)帶動性不強，糧食基本上是稻米加工，棉、菜籽油基本是初榨油和散裝油，禽畜產品基本是簡單分割分裝，膨化食品、白酒等產品面對的也基本是低收入人群，水產蔬菜、水果等加工幾近空白。
2、人才缺乏，企業(yè)技術創(chuàng)新能力弱，特色農產品不突出。由于人才缺乏，企業(yè)缺乏技術支撐，核心技術靠與外商協(xié)作，缺乏自我創(chuàng)新能力，從而導致加工粗放、工藝落后。如我縣膨化食品加工業(yè)20xx年前后在本省乃至華東地區(qū)均有一定影響和市場占有率，由于缺乏新技術新產品的開發(fā)，逐年在開始萎縮。
3、企業(yè)原材料缺乏穩(wěn)定的保障，消耗外地的企業(yè)原材料，與當地農民利益聯(lián)系不密切，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農民對企業(yè)認知程度不高，對地產品銷售沒有積極性。消耗本地原材料的企業(yè)，原材料供應基本上是小商小畈銷售給企業(yè)，企業(yè)與農民之間沒有真正形成利益共同體，嚴重缺乏專業(yè)化、標準化、優(yōu)質化原材料基地。
4、支持服務企業(yè)體系不強，一是標準化建設滯后，質量檢測、質量認證、食品研發(fā)中心服務有限；二是技術保障體系不健全，缺乏技術手段和農產品加工相結合的體制、機制，技術對企業(yè)的貢獻率低；三是信息化服務不強，沒有以互聯(lián)網為基礎的'服務平臺；四是融資渠道不暢，農產品加工企業(yè)，季節(jié)性融資量大的特點明顯，而企業(yè)可供銀行抵押的抵押物（主要是企業(yè)主土地證、房產證）單一，抵押物評估較低，授信額度較小，加之審批手續(xù)繁瑣，難以滿足企業(yè)季節(jié)性強資金量大的需求；五是物流滯后，農產品集聚，拋裝較多，鄉(xiāng)村道路普遍較窄，超高、超寬、超重的限制對企業(yè)影響較大。
四、建議
1、優(yōu)化培育原材料基地，充分發(fā)揮我縣水稻、油菜籽、水產品養(yǎng)殖、經果林種植等農產品資源優(yōu)勢，充分利用土地流轉，農業(yè)產業(yè)化等政策支持，統(tǒng)一品種，優(yōu)化和擴大種、養(yǎng)規(guī)模，探索完善“企業(yè)+協(xié)會+基地+農戶”利益聯(lián)動機制，使我縣農產品加工企業(yè)有穩(wěn)定可靠優(yōu)質的原材料來源，把區(qū)域資源優(yōu)勢轉化為農副產品加工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。
2、加大培育地域特色產品和品牌，隨著經濟全球化的加速，以技術標準、健康標準、食品安全、產品標識為特點的農產品加工產品市場競爭更趨激烈，品牌效應在市場競爭中的作用尤為突出，一是要引導企業(yè)加強自主研發(fā)的同時，培養(yǎng)企業(yè)科技創(chuàng)新能力，通過研發(fā)增加技術儲備，通過創(chuàng)立品牌擴大市場占有率；二是要利用周邊縣市大公司大企業(yè)的幅射作用，引導企業(yè)與大公司、大企業(yè)以及科研院所密切合作與交流，在綠化食品、有機食品、保健食品上下功夫。
3、加速農產品深加工和綜合利用，農副產品加工業(yè)的轉型升級正在由數量增長向提高內在質量和品種種類方向發(fā)展，我縣農副產品深加工業(yè)應在強基固本的基礎上，著眼于現有的農產品資源優(yōu)勢，進行深加工，加大招引和支持現有企業(yè)力度，在糧油加工上向糠油、棉油、菜油脂化方向發(fā)展，并加大對棉短絨、油泥、餅粕等副產品的開發(fā)利用，在禽畜加工上向肉松、肉脯、罐頭速凍及熟食制品方向發(fā)展，在蜂產品上著力推進功能性健康、營養(yǎng)、保健產品開發(fā)，在水產品、果蔬（葡萄）的深加工上，加大相關加工企業(yè)的招引力度，填補現有空白。
4、加強支持服務，解決企業(yè)困難。農副產品加工與新農村建設和農民增收息息相關，也是省對我縣工業(yè)經濟考核的唯一產業(yè)，在支持扶持上應給予重點傾斜，一是在招商引資考核上適當提高農產品加工招商項目投資系數；二是在項目用地上優(yōu)先安排我縣優(yōu)勢農產品加工項目；三是在金融服務體系考核上單列對農產品加工企業(yè)融資額欄目，增加對適度放寬農產品加工企業(yè)擔保抵押條件，合理確定貸款期限等考核內容；四是在服務中心開設農副產品加工企業(yè)技術、質量、安全認證窗口，為企業(yè)提供便捷服務；五是增加對農副產品加工企業(yè)技改投資、市場拓展等獎補資金；六是開設我縣農副產品網絡信息服務平臺。
農產品調研報告11
農產品加工水平是衡量農業(yè)現代化程度的重要標志，是提升農業(yè)整體素質和效益的關鍵環(huán)節(jié)。發(fā)展農產品加工業(yè)，有利于優(yōu)化農業(yè)和農村經濟結構，有利于農產品的深度開發(fā)，有利于農民就業(yè)和增收，有利于增強農業(yè)的綜合素質，有利于發(fā)揮農業(yè)資源優(yōu)勢。促進農產品加工業(yè)又快又好發(fā)展，為新農村建設提供強有力產業(yè)支撐，是新農村建設的切入點和突破口。20xx年11月初到20xx年元月中旬，我們組成農產品加工業(yè)發(fā)展問題調研課題組，深入全市17個縣市區(qū)，臨汾、侯馬兩個開發(fā)區(qū)和多家企業(yè)調查研究，多次邀請專家教授召開研討會，反復征詢意見，最終形成這個報告，希望對加快我市農產品加工業(yè)發(fā)展有所幫助。
一、自然資源和發(fā)展條件
產業(yè)發(fā)展離不開自然資源和發(fā)展條件。發(fā)展農產品加工業(yè)，就是依靠我市面臨的發(fā)展條件，充分開發(fā)利用自然資源，使資源優(yōu)勢變?yōu)楫a業(yè)優(yōu)勢。農產品加工業(yè)的內容非常多，只能從中選擇重點扶持發(fā)展�？梢钥隙ǖ刂v，未來農產品加工產品市場競爭會日趨激烈，發(fā)展農產品加工業(yè)，各地靠的主要是特色，只有把特色做強做大做出品牌才能在市場上生存和發(fā)展。要準確的把握特色，就必須清楚資源狀況和發(fā)展條件，這是發(fā)展農產品加工業(yè)的主要前提。
我市位于山西省西南部，地處太行山和呂梁山之間，區(qū)域內地形復雜，動植物種類豐富，盛產小麥、玉米、水果、核桃、棗、牛、羊等農產品，發(fā)展農產品加工業(yè)在全省乃至全國都有明顯優(yōu)勢。20xx年，全市農村牧漁業(yè)總產值累計68。68億元，比上年同期增長5。1%，其中農業(yè)產值累計45。14億元，比上年同期增長3。3%；糧食總產量累計17204萬噸，比上年同期增長3。19%。20xx年末，豬出欄1235412頭，比上年同期增長3。2%；羊出欄667403只，比上年同期減少2。7%。特殊的地形和氣候條件，造就了我市特殊的的干鮮果產品，永和棗子、隰縣貢梨、古縣核桃質地優(yōu)良，久負盛名，快速發(fā)展的吉縣蘋果近年來譽滿全國，我市已經成為國內棗子、貢梨、核桃、蘋果等優(yōu)質干鮮果基地。最后看中藥材生產，由于山地多，氣候適宜，我市中藥材資源非常豐富，有一百多種而且大部分生長在山區(qū)，質地好，無污染，是發(fā)展中藥材加工的優(yōu)質原料。近年來安澤、襄汾、曲沃等縣在農村產業(yè)結構調整中大力發(fā)展中藥材種植，種植面積不斷擴大，產量不斷增加，有些品種已經成為國內市場的主要產區(qū)，例如安澤連翹年產量占全國年產量的四分之一，襄汾生地產量占全國的三分之一。發(fā)展農產品加工業(yè)，我市有著明顯優(yōu)勢。
二、我市農產品加工業(yè)發(fā)展現狀
依據豐富資源和有利條件，近年來市政府大力支持農產品深加工，農產品加工業(yè)得到長期發(fā)展，在經濟社會發(fā)展中的地位和作用日趨重要。農產品加工企業(yè)的數量不斷增加，規(guī)模不斷擴大。據統(tǒng)計，到20xx年底，全市擁有農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)326家（資產總值或銷售收入百萬元以上企業(yè)），年銷售收入1000萬元以上的農產品加工企業(yè)46家，年交易額1000萬元以上流通貿易型、基地型企業(yè)（包括合作社）29家，年交易額超過億元農產品批發(fā)市場6家，農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)固定資產總值24。38億元，加工型企業(yè)年銷售總額32億元。各類產業(yè)化組織從業(yè)人員17萬人，帶動農戶64。9萬戶，農戶從事產業(yè)化增收237826萬元，戶均增收3664元，全市農民專業(yè)合作社達到600個。標準化生產基地認證面積達142萬畝，其中無公害認證面積120萬畝，認證產品41個；綠色認證面積42萬畝，認證產品114個；有機認證企業(yè)4家；gap認證企業(yè)5家，帶動了農村經濟發(fā)展。
在近三個月的調研中，我們總的體會是：我市的農產品加工業(yè)發(fā)展還是較快的，正在成長為帶動我市經濟發(fā)展的新的力量，但同時還存在許多問題。這些問題主要是：
（一）受煤、焦、鐵產業(yè)高利潤影響，民間投資嚴重不足。農產品加工業(yè)要快速發(fā)展，需要民間增加投資。然而，多年來受煤、焦、鐵等產業(yè)高利潤吸引，我市農產品加工業(yè)資本投入嚴重不足。據統(tǒng)計，20xx年，第二產業(yè)固定資產投資1454850萬元；而同期第一產業(yè)固定資產投資66954萬元，只有第二產業(yè)的4。6%。隨著煤、焦、鐵資源供應日趨緊缺，今后若干年內煤、焦、鐵產業(yè)繼續(xù)保持高利潤，民間投資仍加速向這些產業(yè)流動，農產品加工業(yè)投資仍將不足。加快農產品加工業(yè)發(fā)展，必須設法解決農產品加工業(yè)民間投資不足的問題。
�。ǘ┥婕邦I域寬闊，優(yōu)勢產業(yè)不突出。近年來我市農產品加工業(yè)發(fā)展較快，加工涉及糧食、畜牧、干鮮果、蔬菜和中藥材五個領域，但沒有一種農產品加工業(yè)發(fā)展成為國內外市場上的優(yōu)勢產業(yè)。發(fā)展農產品加工業(yè)，今后必須解決好全面推進與重點突破的關系。
�。ㄈ┢髽I(yè)規(guī)模偏小，發(fā)展后勁和市場競爭能力不足。在其它條件相同的情況下，企業(yè)規(guī)模決定著企業(yè)的實力和市場競爭力。盡管近年來我市農產品加工業(yè)發(fā)展較快，但整體上看企業(yè)規(guī)模還是偏小，在與其他地區(qū)的企業(yè)競爭中處于弱勢。如上述在全市農產品加工企業(yè)中，規(guī)模以上企業(yè)不多，其中進入省“1311”規(guī)劃重點企業(yè)的只有一家。由于企業(yè)規(guī)模偏小，企業(yè)的資源實力、技術能力都很弱，沒有一家企業(yè)設有產品研發(fā)機構，嚴重制約著企業(yè)競爭能力。調研中我們發(fā)現，在當地的超市中都很少見到我市農產品加工企業(yè)的產品。加快農產品加工業(yè)發(fā)展，必須設法擴大企業(yè)規(guī)模。
�。ㄋ模┕芾硭铰浜�，產業(yè)素質不高。我市大部分農產品加工企業(yè)產品特色明顯、質量上乘，市場銷路也不錯，但企業(yè)發(fā)展卻困難重重，就是走不上快速發(fā)展軌道。深入分析，導致這種情況的重要原因是企業(yè)經營管理水平不高。例如缺乏品牌意識，許多企業(yè)高度重視產品質量，認為只要質量好，產品就不愁賣不出去。殊不知，現代市場經濟就是品牌經濟，消費者購買產品首先認知的是品牌，是品牌的知名度。多年來我市農產品加工企業(yè)發(fā)展慢，品牌知名度低是重要原因之一。我市沒有一個全國知名品牌，區(qū)域性知名品牌也很少。再如還缺乏營銷意識，許多企業(yè)高度重視產品生產，千方百計更新設備、擴大規(guī)模、上新產品，對市場營銷投入很少，沒有完整的市場營銷規(guī)劃，沒有完整的市場營銷隊伍。形象地講，就是“正規(guī)軍”式的生產，“游擊隊”式的營銷。再如缺乏標準意識，許多企業(yè)產品規(guī)格不標準、包裝沒檔次，甚至沒有條形碼，更趕不上近年來國內外市場上通行的有機產品和綠色產品標準。發(fā)展農產品加工業(yè)，必須提高企業(yè)的經營管理水平。
�。ㄎ澹]有發(fā)展規(guī)劃，重復建設嚴重。雖然我市農產品加工業(yè)整體水平還不高，但某些領域加工能力已經超過我市現有的農產品產量。以玉米加工業(yè)為例，到20xx年底全市正投資、在建和籌建的玉米深加工能力嚴重超出我市玉米的生產能力，造成這種狀況的重要原因是沒規(guī)劃，政府宏觀調控職能不到位。
三、加快我市農產品加工業(yè)發(fā)展的政策建議
�。ㄒ唬┚幹莆沂修r產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
市政府編制的《臨汾市國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》，把農產品加工業(yè)確定為今后五年帶動我市經濟發(fā)展的重要產業(yè)。在市委二屆三次會議和全市經濟工作會議上，市委、市政府把大力發(fā)展現代農業(yè)作為突破口，推進新農村建設，以發(fā)展工業(yè)化的理念發(fā)展現代農業(yè)，全面啟動農業(yè)產業(yè)化工程建設，積極扶持發(fā)展農產品加工業(yè)。我市地域廣闊，人口眾多，農業(yè)自然資源和自然條件復雜多樣，加上我國加入世界貿易組織以后與世界經濟連為一體，農產品加工市場競爭日趨激烈，要把市委、市政府的戰(zhàn)略構想落到實處，確實把農產品加工業(yè)做強做大，使之成長為優(yōu)勢產業(yè)，就必經編制并實施全市農產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確全市農產品加工業(yè)發(fā)展各個階段的目標和重點。
（二）找準發(fā)展農產品加工業(yè)的立足點。
目前，全國有許多地方把農產品加工業(yè)作為帶動本地經濟發(fā)展的主導產業(yè)，而且不少地方的農產品加工業(yè)達到很高水平，在國內外市場已占據明顯優(yōu)勢。例如內蒙古的奶制品業(yè)和羊毛加工業(yè)。這種形勢下，我市要把農產品加工業(yè)做強做大，就必須找準立足點，應立足“特、精、高”三字方針。特即特色，我市盛產多種特色產品，如永和的紅棗，古縣、安澤的核桃，浮山的小米等，要發(fā)展農產品加工業(yè)，首先要在這些產品深加工上做文章，把特色變成市場優(yōu)勢；精即精細，不因為特色農產品為我市特有而粗制造，要精工細作，把質量提高；高即高標準，為滿足國際國內市場對農產品的高標準要求，保證農產品質量安全，提升產品附加值，通過政策的限制和引導來推廣農產品加工業(yè)的'標準化生產，可研究制訂我市農業(yè)標準化建設的實施方案，建立和完善農業(yè)標準化體系。
�。ㄈ┱覝兽r產品加工業(yè)發(fā)展方向。
目前我市農產品加工業(yè)領域非常廣，但都沒有做強做大。根據國內外實踐經驗和我市實際情況，我們不可能一把抓，都變成國內外市場上的優(yōu)勢產業(yè)，只能根據我市資源優(yōu)勢和有利條件，選擇特色和重點進行深加工，并全力做強做大。經過調研，我們認為，目前及今后若干年我市應重點扶持三大產業(yè)：一是核桃加工業(yè)。以古縣、安澤一帶特有的核桃產品為原料，制訂扶持政策，擴大招商引資，鼓勵企業(yè)與高等院校和研究機構合作，加強產品開發(fā)，使核桃加工業(yè)成為國內外市場上的特色優(yōu)勢產業(yè)。二是棗子加工業(yè)。永和棗子個大肉厚不生蟲，別具特色，多年來暢銷不衰，已經成為國內市場上的特色產品，最近又被國際組織認定為綠色環(huán)保產品，但多年來一直賣的是原產品，沒有深加工，附加值低，收益上不去，而且產品品種少，市場占有率也上不去。應充分發(fā)揮永和棗子這個歷史名牌產品的優(yōu)勢，延伸產業(yè)鏈，開發(fā)新產品，增加附加值，提高市場占有率，使我市的紅棗產業(yè)成長為國內外市場上的現代新型產業(yè)。三是中藥加工業(yè)。近年來襄汾生地和安澤連翹產銷量已占全國市場的1/3和1/4，在市場上已經占有重要地位，但是同永和紅棗一樣，賣的是原產品，產銷量雖然大，但經濟效益和對市場的影響卻不大。應借助已占有的市場優(yōu)勢，大力發(fā)展中藥材深加工，使我市逐漸成為國內外市場上的中藥產品生產基地。另外吉縣蘋果、隰縣梨、浮山小米和蒲縣莜麥也很有特色，可鼓勵相關縣和相關部門發(fā)展深加工。
�。ㄋ模┐_定符合我市實際情況的農產品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。
綜觀國內市場，目前在市場上占有明顯優(yōu)勢的農產品加工業(yè)不外兩種形式：一是大企業(yè)或企業(yè)集團，例如河南以雙匯為主體的肉制品加工業(yè)和內蒙以伊利、蒙牛為主體的奶制品加工業(yè)；二是企業(yè)集群，例如四川、湖北的炸菜產業(yè)和我省太原一帶的陳醋產業(yè)。分析我市情況，我們認為這兩種形式都符合我市實際。也就是說，今后發(fā)展我市農產品加工業(yè)可采取兩種戰(zhàn)略，即大企業(yè)或企業(yè)集團戰(zhàn)略和企業(yè)集群戰(zhàn)略。對那些產量較大、加工需要大量投資的農產品加工業(yè)，例如玉米深加工、水果深加工、肉類深加工等，采取大企業(yè)或企業(yè)集團戰(zhàn)略；對那些產量不是很大但很有特色而開發(fā)加工又不需要大量投資的農產品加工業(yè)，例如特色食品、特色工藝品等等，應采取企業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)略，即鼓勵眾類中小企業(yè)或同時生產相同產品或相互協(xié)作生產相同產品，通過大量中小企業(yè)同一集群形成的規(guī)模優(yōu)勢，形成在國內外市場上的產業(yè)優(yōu)勢。
�。ㄎ澹┘訌娹r產品生產基地建設。
農產品生產基地為農產品加工業(yè)提供穩(wěn)定、優(yōu)質的原料。近年來我市為了加快農產品加工業(yè)發(fā)展，先后規(guī)劃建設了一批農產品生產基地，取得了一些成效，但總地看還無法滿足現代農業(yè)的發(fā)展要求。一是規(guī)模不大，不具備規(guī)模優(yōu)勢，對企業(yè)投資尤其是外部大企業(yè)投資缺乏吸引力；二是質量不高，絕大多數農產品還是幾百年上千年傳下來的老品種，很難適合現代化的流水線加工；三是有污染，目前有機產品和綠色產品已經成為國內外市場的主體，我市農產品加工業(yè)要做強做大，成為國內外市場上的優(yōu)勢產業(yè)，其產品就必須達到國際上通行的有機產品和綠色產品的檢測標準，而我市絕大多數農產品處于煤焦鐵鑄電等產業(yè)包圍之中，過度使用化肥農藥，根本達不到生產有機綠色產品的要求。我市必須高起點高標準發(fā)展農產品生產基地，認真搞好規(guī)劃，加強基礎設施建設，把加工原料基地建設與加工龍頭企業(yè)的發(fā)展有機結合起來，加快產業(yè)、企業(yè)、要素的集聚，促進農產品加工業(yè)帶和塊狀經濟的形成，提高農產品加工業(yè)的整體水平。
�。┙⒔∪r產品加工業(yè)資金支持體系。
我市農產品加工業(yè)尚處在起步階段，資本的原始積累還沒有完成，要加快發(fā)展，政府還必須從資金上給予大力扶持。經過調研，我們認為應著力做好下列工作：一是制訂優(yōu)惠政策，吸引煤焦鐵鑄電等產業(yè)資金向農產品加工業(yè)流動。經過多年快速發(fā)展，我市煤焦鐵鑄電等行業(yè)已經完成資本的原始積累，企業(yè)家手中都握有大量自有資金。尤其是煤礦企業(yè)，近年來面對市場短缺，積累了巨額貨幣財富。在產業(yè)結構調整中，市政府應研究制訂一系列優(yōu)惠政策，吸引這些行業(yè)的企業(yè)家向農產品加工業(yè)投資。二是采取有效措施，鼓勵金融機構支持農產品加工業(yè)發(fā)展。建立企業(yè)信用擔�；�，為農產品加工企業(yè)貸款提供信用擔保；成立由政府牽頭，企業(yè)、金融機構參加的聯(lián)席會議或協(xié)調委員會，在銀企之間建立起雙方溝通的有效渠道；探索新形式下銀企之間交流增強、互信的新形式新途徑，促進雙方之間的信用合作。三是擴大政府投資渠道和投資規(guī)模，形成長期高效的政府投入機制，政府投入向農產品加工業(yè)傾斜，確保每年投入資金總量的增加速度高于市財政收入增長速度；加強與上級財政部門和涉農部門的聯(lián)系，采取多種有效措施爭取上級政府的轉移支付和信用資金；重新審視資金投入辦法，在統(tǒng)籌兼顧的前提下集中財力支持重點農產品加工企業(yè)。四是建立現代企業(yè)制度，促進企業(yè)之間的資金合作。采取有效措施，引導企業(yè)之間的合作，通過合并、控股、兼并、承包、租賃等多種形式促進企業(yè)之間的優(yōu)化組合，以此提高現有企業(yè)現有資金的使用效率。
�。ㄆ撸┘訌妼r產品加工業(yè)的組織領導。
在我國現有體制下，領導是否重視，特別是各地黨委、政府“一把手”是否重視，對農產品加工業(yè)能否快速發(fā)展起著非常重要的作用。要加強宣傳工作，使各級各部門領導干部重新認識農產品加工業(yè)在今后我市經濟發(fā)展中的戰(zhàn)略地位和重要作用，能夠把發(fā)展農產品加工業(yè)放到經濟工作的突出位置。組織力量加強調查研究，編制切實可行的農產品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，使農產品加工業(yè)走上穩(wěn)定發(fā)展的軌道。深入審批制度改革，在嚴格落實產業(yè)政策的同時，減少審批環(huán)節(jié)，提高行政效率，為企業(yè)發(fā)展提供良好的服務。深入行政管理體制改革，克服政府宏觀管理工作中的“越位”、“缺位”和“錯位”現象，為農產品加工企業(yè)發(fā)展營造良好的體制環(huán)境。
農產品調研報告12
為摸清我國食用類農產品加工業(yè)發(fā)展現狀，了解面臨的主要困難和問題，傾聽企業(yè)的政策需求和建議，農產品加工局今年首次開展了全國食用類農產品加工企業(yè)發(fā)展狀況問卷調查工作。在各地農產品加工業(yè)管理部門的積極配合下，調查共收到10922家企業(yè)上報的有效樣本。在此基礎上，農產品加工局完成了1項全國總報告和17項地區(qū)分報告，全面分析了全國及部分重點地區(qū)食用類農產品加工業(yè)發(fā)展特點、行業(yè)發(fā)展制約因素及轉型發(fā)展趨勢等內容。現將調查情況報告如下。
一、發(fā)展特點
當前我國食用類農產品加工業(yè)發(fā)展呈現階段性特點，已進入轉型關鍵時期。食用類農產品加工業(yè)發(fā)展經歷了四個階段：建國初期至1992年之前為滯緩階段。這一時期成立的農產品加工企業(yè)較少，經歷幾十年的優(yōu)勝劣汰后，當前仍在生產經營的企業(yè)數量占比僅為2.9%。1992年至20xx年為興起階段。由于不斷化改革影響，該階段食用類農產品加工企業(yè)如雨后春筍，大量涌現，并呈現企業(yè)數量逐年快速遞增的趨勢，這10年中登記注冊的企業(yè)占總數的21.4%。20xx年至20xx年為高速階段。受居民食品消費社會化供應步伐加快、加入WTO等因素影響，此階段新建企業(yè)呈爆發(fā)式增長，登記注冊的企業(yè)占總數的66.5%。由于企業(yè)增長快，競爭激勵，從20xx年起小麥制粉、玉米淀粉等部分子行業(yè)的產能過剩問題初顯。20xx年至今為轉型階段。受成本增加、產能過剩、投資放緩等因素影響，新建企業(yè)增速明顯放慢，現存企業(yè)加快了設備、技術的改造升級步伐。調查結果表明，食用類農產品加工業(yè)主要呈現以下階段性特點：
(一)企業(yè)普遍規(guī)模偏小，平均創(chuàng)企時間為11年。食用類農產品加工行業(yè)的集中度不高，以中小型企業(yè)為主，大型企業(yè)數量的占比僅為2.4%。根據調查分析，“最常見”的食用類農產品加工企業(yè)是主營業(yè)務收入在20xx萬元至1億元之間，從業(yè)人數在100人左右的小型企業(yè)。從企業(yè)創(chuàng)建年限看，糧食酒加工企業(yè)的“資歷最老”，平均年齡為14.3歲，其次是煙草、乳制品、中藥飲片及中成藥、海水水產品等行業(yè)，企業(yè)平均年齡分別為13.4、12.8、12.6和12.4歲;薯類制品、雜糧雜豆制品、羊產品，以及木本植物油加工等行業(yè)是最為年輕的，平均年齡分別為10.0、9.9、9.8和9.4歲。
(二)總體技術水平較弱，科企合作正在加強。調查顯示，多數企業(yè)的綜合技術水平不高。有13.1%的企業(yè)認為自身技術水平在國內占優(yōu)勢地位，但與國際同行相比，仍占優(yōu)勢地位僅有4.4%，下降了8.7個百分點。從加工裝備看，食用類農產品加工企業(yè)使用的關鍵生產設備絕大部分是國內品牌，但使用效果明顯低于原裝進口品牌的;企業(yè)自主研發(fā)或者與科研單位合作研發(fā)的設備使用效果較好，近年來的安裝率也在上升。從技術連結關系看，62.5%的食用類農產品加工企業(yè)與科研單位建立連結關系，其中，最常見的合作方式是聘請兼職技術顧問;科企共建研發(fā)中心也是較常見的技術連結方式，研發(fā)中心設在企業(yè)和設在科研單位設置的分別為22.6%和11.4%;企業(yè)委托科研單位開發(fā)新產品的.占比為18.8%，直接購買科研單位技術專利的占比為9.3%。 從合作效果看，認為科研單位對本企業(yè)有較大幫助或者非常有幫助的達到33.3%，其中共建研發(fā)中心并設在科研單位的效果最好。
(三)積極調整產業(yè)結構，農產品精深加工水平提升。低水平重復建設、產品同質化嚴重，是我國大部分食用類農產品加工子行業(yè)的競爭現狀。為應對日益高企的成本上漲壓力，近年來企業(yè)紛紛主動加快產業(yè)結構調整步伐,60%左右的食用類農產品加工企業(yè)進行了調整。以產品創(chuàng)新和技術升級為主要調整方向的企業(yè)占比最多，32.8%的企業(yè)近年來正由初加工向精深加工方向發(fā)展。在結構調整上，部分企業(yè)走得更遠，完全嘗試新行業(yè)。剛剛嘗試進入新行業(yè)的占6.5%，已成功轉型到新行業(yè)的約占2.3%。
(四)加快產業(yè)鏈延伸，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展。近年來，食用類農產品加工企業(yè)愈來愈重視向上下游延伸發(fā)展。一方面，企業(yè)重視原料的供應能力建設。當前56.3%的食用類農產品加工企業(yè)自建了原料種養(yǎng)殖基地，未來3年有37.3%的企業(yè)將加強原料基地建設;除自建基地外，企業(yè)還加強農資供應合作，約56.6%的企業(yè)向農戶或合作社提供某種生產資料,其中種子是供應比例最高的生產資料，29.2%的企業(yè)給上游農業(yè)生產經營主體供應過種子，化肥、種苗、農藥的供應比例分別為22.2%、21.1%和17.4%。另一方面，企業(yè)拓寬了服務業(yè)經營項目。種植基地觀光旅游是最常見的休閑服務，在有種養(yǎng)殖基地的企業(yè)中，20.3%的企業(yè)開發(fā)了休閑農業(yè)項目，工業(yè)旅游、產品體驗店等也發(fā)展迅速，13.8%的企業(yè)開展了工廠參觀旅游，13.8%的企業(yè)有產品體驗店。
(五)“互聯(lián)網+”前景廣闊，但企業(yè)信息化管理水平仍低。
受網絡銷售火爆增長影響，大部分食用類農產品加工企業(yè)重視利用互聯(lián)網開展銷售業(yè)務。當前，47.5%的企業(yè)已開展了某種形式的電商銷售，其中64.3%的大型食用類農產品加工業(yè)企業(yè)開展了電商業(yè)務，是微型企業(yè)的1.9倍。已開展電商業(yè)務的企業(yè)中，自建電商銷售部門的占比為53.8%，在阿里、京東、1號店等電商平臺有自營店的占34.6%;由經銷商在電商平臺代理銷售的占46.8%。在尚未開展電商銷售的企業(yè)中，超過半數正在籌劃開展相關業(yè)務。與互聯(lián)網銷售業(yè)務增長迅速形成對比的是企業(yè)的信息化管理水平普遍較低，采用了ERP系統(tǒng)(即企業(yè)資源計劃管理軟件，是一種面向制造行業(yè)進行物質資源、資金資源和信息資源集成一體化管理的企業(yè)信息管理系統(tǒng))來經營管理企業(yè)的占比僅為18.8%。
食用類農產品加工業(yè)對“三農”發(fā)展貢獻突出。調查結果顯示，81.3%的加工企業(yè)與農戶或者農民合作社簽訂了長期訂單;88.9%的加工企業(yè)只從國內購買農產品原料;近七成的加企業(yè)雇傭本地員工的比例在80%以上。食用類農產品加工業(yè)與“三農”發(fā)展天然緊密聯(lián)系，為農產品穩(wěn)定銷售提供了有力保障，為農民收入持續(xù)增長做出了巨大貢獻，為促進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
二、制約因素
目前，多數食用類農產品加工企業(yè)面臨著創(chuàng)新能力不足、成本上漲、融資困難、招工不足和副產物加工利用不充分等制約因素。
一是企業(yè)產品研發(fā)能力不足。過半數(53.9%)的企業(yè)沒有研發(fā)中心，導致我國食用類農產品加工企業(yè)的技術升級和產品創(chuàng)新能力薄弱。多數食用類農產品加工企業(yè)已經意識到創(chuàng)新是提高企業(yè)產品競爭能力，跳出當前低端模仿、同質競爭的必由之路。但企業(yè)進行技術創(chuàng)新存在不少難點。46.33%的企業(yè)受缺乏技術人員困擾，44.3%的企業(yè)認為創(chuàng)新費用太高，缺乏市場和信息技術，對新產品、新技術需求不明確也是企業(yè)常見的創(chuàng)新難點。
二是普遍面臨成本上漲壓力。食用類農產品加工業(yè)近3年來成本上升壓力最大的是用工成本，其次為原料成本，選擇的比例分別為77.6%和74.2%。52.5%的企業(yè)在財務費用(含利息、融資擔保等)上感受到壓力,46.3%的企業(yè)認為銷售費用較重。此外，23%的企業(yè)在環(huán)保成本上感覺有壓力。環(huán)保成本壓力較高的有豬、牛、羊、禽、其他肉產品加工，蛋品加工，乳制品加工，以及薯類制品加工等行業(yè)，感壓比例在30-40%之間;
環(huán)保壓力較小的有茶葉、蜂產品、中藥、稻谷制品等行業(yè)，感壓比例在10-15%之間。
三是企業(yè)資金缺口、用工缺口均較大。70.1%的企業(yè)存在資金缺口，大部分企業(yè)同時缺少長期資金和流動資金。長期資金的缺口率約為22.8%，即全部企業(yè)平均有22.8%的長期資金需求無法滿足;流動資金缺口更為嚴重，缺口率為31.5%。食用農產品加工業(yè)是勞動密集型行業(yè)，對用工荒比較敏感，經常存在用工缺口的企業(yè)占比為37.8%，技術工、普通工和銷售人員的缺工比例基本相同，缺口率均在12%左右。存在招工缺口的主要原因是季節(jié)性用工多。分行業(yè)看，糧食加工與制造行業(yè)因薪酬、福利吸引力小產生的招工缺口較大;植物油加工、食用畜產品加工行業(yè)對應聘者的素質要求比較高，因此符合條件的應聘者少;果蔬茶加工行業(yè)的季節(jié)性用工缺口最大。
四是副產物綜合利用水平不高。三分之二的食用類農產品加工企業(yè)有加工副產物，但能夠較充分利用副產物的企業(yè)占比僅為20.2%。認為副產物價值沒有充分開發(fā)，還有較大挖掘空間的企業(yè)占比為25.3%，將副產物銷售給其他企業(yè)的占比為26.3%，還有約5.7%的企業(yè)完全將副產物作為廢棄物處理。分行業(yè)看，乳制品、蜂產品、茶葉等加工行業(yè)沒有副產物的企業(yè)比例較高，分別為60.2%、58.3%、51.2%;植物油加工、小麥制品、稻谷制品等行業(yè)將加工副產物銷售給其他企業(yè)的比例較高，均在35%以上;果蔬制品、水產制品行業(yè)的副產物綜合利用情況不好，10.4%的蔬菜制品企業(yè)、9.1%的干果/堅果制品企業(yè)、7.3%的水果制品企業(yè)，以及10.7%的淡水水產品企業(yè)和8.9%的海水水產品企業(yè)將副產物廢棄。
三、對策建議
在我國經濟進入新常態(tài)，農業(yè)農村經濟處在新階段的背景下，我國食用類農產品加工業(yè)發(fā)展必須實施創(chuàng)新驅動、轉變發(fā)展方式，采取以下對策措施。
第一，加快技術創(chuàng)新、促進產業(yè)升級。食用類農產品加工企業(yè)的主要特征是規(guī)模偏小、技術落后，應加快兼并重組和轉型升級。食用類農產品加工業(yè)進入轉型發(fā)展關鍵階段，政府應加強引導，一方面加強質量監(jiān)管，加大落后產能淘汰力度，改變小微型食用類農產品加工企業(yè)小、散、亂，衛(wèi)生狀況堪憂的現狀;另一方面應幫助企業(yè)實施科技創(chuàng)新驅動、加快設備升級、技術創(chuàng)新，通過融資政策扶持企業(yè)加強科研投入，通過促進科企對接提高行業(yè)整體技術水平。
第二，幫助企業(yè)拓展市場、促進產銷對接。食用類農產品加工企業(yè)最重視的問題是銷售渠道。70.6%的食用類農產品加工企業(yè)認為企業(yè)近期的發(fā)展制約因素是銷售;73.1%的企業(yè)長期發(fā)展關注重點是市場拓展;74.8%的企業(yè)重視管理層的市場推廣能力培訓;62.5%的企業(yè)認為人才儲備面臨的主要問題之一是銷售團隊的能力不足;70.7%的企業(yè)認為行業(yè)協(xié)會提供的市場信息服務最有價值;76.3%的企業(yè)已開展或籌劃開展電商業(yè)務。為幫助解決企業(yè)困難，應積極扶持產品品質好、發(fā)展前景好的企業(yè)擴大產品知名度，提升品牌價值，加強地方特色產品、地方老字號產品等的宣傳推薦力度。政府還應重視電商銷售對食用類農產品加工企業(yè)的作用，積極組織電商平臺與企業(yè)對接，加強電商業(yè)務的培訓和推廣。
第三，加強政策研究制定、減少資金和用工缺口。流動資金缺口、招工缺口是食用類農產品加工企業(yè)普遍易患的“季節(jié)病”。國家應鼓勵各級各類金融機構深入研究食用類農產品加工企業(yè)的原料收購、生產銷售、資金回籠的時間特點，建立符合食用類農產品加工行業(yè)特點的融資政策。解決用工困難方面，應當積極探索季節(jié)用工穩(wěn)定機制，將原料基地建設與工廠用工等相結合，吸納農產品采收后的賦閑勞動力，還要加快技術升級，提升生產線的自動化水平。
第四，鼓勵原料基地建設、促進產業(yè)融合發(fā)展。原料基地未來將成為食用類農產品加工企業(yè)核心競爭能力之一。原料基地建設對保障食品安全有重要意義，是企業(yè)提高產品品質、保障原料供應、降低原料成本的重要手段。各級政府應鼓勵企業(yè)建設種養(yǎng)殖基地，扶持企業(yè)開發(fā)利用基地從事休閑農業(yè)經營，從而擴大農民就業(yè)增收渠道，促進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展。
第五，支持副產物綜合利用，減少污染物排放。
對企業(yè)綜合利用秸稈、稻殼米糠、果皮果渣、畜禽骨血等副產物綜合利用設施裝備投入實行政策性獎補;對企業(yè)綜合利用技術設施裝備改造升級貸款基準利息給予一定的補貼;對進口國內不能生產的綜合利用設備裝備免征關稅和進口環(huán)節(jié)增值稅。加大政策扶持力度，促進副產物遞次利用、循環(huán)利用、高值利用，努力實現增值增效，資源化利用、綠色化發(fā)展。
農產品調研報告13
一、基本縣情
xx縣位于x、x、x三省交界，是一個革命老區(qū)縣，共和國將軍縣，同時又是一個貧困縣，人口大縣，農牧業(yè)大縣。全縣人口103萬人，轄27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，876個行政村，行政區(qū)域面積4215平方公里。xx縣先后被確定為國家綠色生態(tài)示范縣，國家商品糧重點縣，全國品牌茶生產基地，全省生豬養(yǎng)殖重點縣，全省大豆產業(yè)化、肉牛養(yǎng)殖重點縣。20xx年，全縣出產糧食50萬噸，棉花1000噸，花生5500噸，蔬菜34萬噸，水果20xx噸，水產品7000噸，中藥材3000噸，木材20萬立方米，楠竹50萬根。
二、農產品批發(fā)市場和農貿市場現狀及存在的問題
�。ㄒ唬┈F狀
全縣現有涉農市場16個。從分布上看，城關地區(qū)占有12個，27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)僅占4個；從類型上看，農產品批發(fā)市場僅2個（均在城關），農貿市場14個；從建市時間看，近10年新的僅2個，10年前建的14個，其中有9個系上世紀80年代所建，規(guī)模、硬件設施等遠遠不能適應現實發(fā)展需要。
�。ǘ┐嬖趩栴}
1、現有市場數量不足。xx縣人口大縣和農牧業(yè)大縣，現有16個涉農市場遠不能滿足本地人民群眾日常消費購買需要，更不可能承擔起農產品外銷的重任，直接導致農產品買難、賣難，產品腐爛、變質，“有品無市”傷農。
2、現有市場質量不高。前面說過，全縣16個涉農市場有14個是10年前所建，其中9個是上世紀80年代所建，市場陳舊殘破，嚴重老化，無論是市場規(guī)模還是市場硬件設施，都已不適應時代貿易需求。同時，16個市場中，純菜市場占了8個，真正意義上的農產品批發(fā)市場和農貿市場僅占50%。
3、現有市場布局不合理。xx縣轄有農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)26個，而分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的.農貿市場只有4個，農產品批發(fā)市場沒有一個，絕大部分農民銷售產品只能以街為市，占路為市，既影響農村集鎮(zhèn)的市容市貌和交通，更嚴重導致農產品不能適時、保鮮銷售，農民增產不增收，挫傷農民種養(yǎng)積極性。
4、新建市場有計無力。農產品批發(fā)市場和農貿市場建設應當屬半公益性質的建設。如果市場運作進行建設，投資者靠收取租賃費恐怕猴年馬月都無法收回投資，此類項目招商引資根本無人問津。而xx又是國家級貧困縣，縣財政充其量只能是“保吃飯”財政甚或吃飯都難保，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府保運轉經費都存在缺口，靠當地政府投資建設農產品批發(fā)市場和農貿市場也只能是幻想。
三、國家和地方的扶持情況
xx縣是國扶縣，當然得到了黨和國家的重點扶持。但單就農產品批發(fā)市場和農貿市場的建設來看，xx還未享受到國家的相關扶持政策。xx省出臺了《市場體系建設引導資金管理辦法》，其中對農產品批發(fā)市場和農貿市場有對口扶持政策，我們縣積極申報相關項目，得到了關心支持，近10年新建的童家?guī)X菜市和伍市農貿綜合市場共爭取到16萬元資金支持。
四、今后扶貧工作思路和政策建議
xx縣加快農產品批發(fā)市場和農貿市場具有現實需求和優(yōu)勢。一是農業(yè)出產優(yōu)勢。xx是一個農牧業(yè)大縣，農業(yè)出產品種豐富，出產量大，糧食、茶葉、蔬菜、藥材、木材、生豬、山羊、肉牛、水產等都形成了規(guī)�；胤N養(yǎng)。二是地理優(yōu)勢。xx地處湘、鄂、贛三省交匯處，歷來是邊界貿易的重地。境內交通運輸便捷，106國道穿境而過，現已開建的杭瑞高速公路縱貫南北，京珠高速在xx開設出口，到省會長沙只需90分鐘，到古城岳陽只需60分鐘。我們認為加快農產品批發(fā)市場和農貿市場建設步伐，是解決農民買難賣難、促使農民增產又增收的重要途徑，懇請國家對此項建設給予高度關注和大力支持：
（一）在一個時期內，國家安排專項資金支持貧困地區(qū)農產品批發(fā)市場和農貿市場的建設。
（二）長期支持各地農產品批發(fā)市場和農貿市場的改造升級。
�。ㄈ⿲ω毨У貐^(qū)農產品交易稅費進行減免。
農產品調研報告14
本次調查面向咸寧地區(qū)，但受訪者主要集中于咸安區(qū)。調查側重于消費者對師智敏有機山茶油的了解狀況及消費意向，同時涉及現行食用油市場的發(fā)展狀況。師智敏有機山茶油作為一種名不見經傳的小品種油，雖然它的功能與品質都得到了專家的肯定，但在消費者心中的認知度卻不高，所以我們就消費者對山茶油的了解度以及對其各項特質的關心度設置了一系列的問題。在進行調查時，我們介紹了師智敏有機山茶油并特意說明其因為具有強心、美容、益智等功能因而價格較高時，有77.1%的政府單位上班的消費者表示可以試用，還有部分消費者表示看價格而定或者是直接愿意購買，而只有5.7%的消費者表示不會去嘗試，
大部分消費者會去試是因為對于任何新鮮事物人們總是會非常好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營銷人員，我們應該牢牢抓住這個心理打好第一仗，無論是油質、色澤、功能等方面都要給消費者留下最好的'印象，從而穩(wěn)固地抓住消費者。
關于師智敏有機山茶油的價格問題，現在市場上的茶油價格普遍較高，師智敏有機山茶油的價格太高消費者會難以接受，絕大多數人普遍認為山茶油比別的油就是要貴，很多人愿意接受山茶油價格貴這個事實，作為山茶油的生產商及銷售商，必須從原料的購買到生產工藝的改進再到銷售渠道的構建都應該注重成本的降低。尤其是生產工
藝的改進，更是刻不容緩，因為這直接關系到山茶油市場的開拓。 在銷售渠道構建方面，65.7%的消費者愿意在超市購買食用油。另外，對于專門的售油門市或者高檔油專賣店和小區(qū)便利商店，有25%的消費者愿意從那里購買，所以在大方向上我們可以通過超市大力推進師智敏有機山茶油的銷售。
對于如何提高師智敏有機山茶油產品的知名度，我們集取了消費者的建議，74.2%的消費者表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現在社會廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費者認知和接受某種產品或品牌 ，關鍵問題是如何通過廣告建設品牌，這是生產廠家建設品牌、推出品牌的手段之一。同時，有31.4%的消費者表示應該加大生產能力。建議增加和開發(fā)其保健功能的則占20%�，F代社會的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個角落，讓消費者沒有辦法避開廣告，這具有一定的可行性，不過卻是成本過高，并且在不確定市場前景的情況下投入大量的資金也是不明智的，所以我們必須另外尋找出路。適當地借鑒現代廣告宣傳并同時采取其他的宣傳策略，當然這些還需要進一步地探討與研究。從被調查者容易接觸的媒體來看，電視占到了54.3%，網絡占37.1%，報紙占25.7%。
由此可見，傳統(tǒng)的電視廣告仍然占據十分重要的地位，可以起到很好的宣傳作用。但是，隨著電子時代的來臨，網絡以其信息量大、速度快等特點得到越來越多人的喜愛。作為健康一代的食用油——師智敏有機山茶油，在市場知名度還較低的時候，應該依靠以上的三大媒體，尤其要發(fā)揮網絡的優(yōu)勢，發(fā)布廣告，提高山茶油的市場知名度。
農產品調研報告15
一、 調研地點：
xx市xx區(qū)農貿市場
二、 調研時間：
20xx年xx月上旬
三、 調研對象：
消費者以及經銷商
四、 調研方法：
觀察和詢問以及問卷三者合一的形式
五、 調研目的：
分析農產品的各種價格，農產品市場的飽和度和市場集中度農產品各種買賣渠道，農貿市場環(huán)境住哪概況以及消費者對待農產品的消費的特點、消費觀念和他們對待市場產品特點所持態(tài)度和現在市場進展狀況以及農產品服務將要的服務進展方向。
六、 農貿市場農產品現狀
目前，農貿市場集中了蓄產品市場、糧食產品市場、水果產品市場、蔬菜產品市場、肉類產品市場以及人們各種生活消費市場組合的農貿市場。在各種農產品買賣區(qū)中呈現出不是很集中的狀況，小部分市場產品較分散，大多農產品都在交易廳棚里進行，農產品經營零銷商主要以家庭經營為主，執(zhí)行各種渠道買賣農產品為主。在農產品供給基本能滿足人們需求，價格總體上波動不是很大，出小部分農產品因種種原因波動大外，其余在消費者面前還算合理。在農產品質量上還能夠符合消費者營養(yǎng)需求，資量上有保證，人們可安全食用。各種農產品共給和需求基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。目前人們對農場品主要以主食類、蔬菜類、肉禽類、雜糧類為主。目前初步形成了以農副產品批發(fā)市場為中心，以集中貿易小市場、直銷中心小賣區(qū)、農產品初加工小區(qū)、農民合作賣區(qū)、農民經紀人、行業(yè)小協(xié)會、倉儲小物流中轉站以及初放形小賣區(qū)為基礎的農副產品市場體系。
在糧食市場上，主要供給以大米、面粉、玉米等主食為主以及其他食品為輔。需求方面又以大米為最大需求糧食產品，在糧食市場上，種類還比較齊全，貨源也還穩(wěn)定，價格波動不是很明顯。人們都喜歡一小批量購買為主，在糧食的種類、價格、質量、消費場所還算滿足。兩市供給上能夠滿足人們需求，糧食市場比較集中，主要以家庭經營為主，個別合作以及聯(lián)盟經營，主要以廳棚為買賣場所以及租的門面買賣未輔。所以在糧食市場上無論是共給還是需求以及價格、質量上都還能滿足人們的滿足度。
在蔬菜市場上，由于近期銷售渠道的變化和持續(xù)的下雨，蔬菜在供給上有點不足，價格短期類產生波動，有的蔬菜甚至短缺，共給狀況不是很好，但在調查中顯示今年的蔬菜總體價格呈現下降趨勢，在未來短期中蔬菜供給上會慢慢好轉，價格波動幅度不是很大。近期看，蔬菜產品大部分還是供給上及時，新鮮程度較好，市民們關心的質量上野蠻有保證的，基本能滿足人們需求，價格還以算合理。近期中，大白菜、胡蘿卜的價格都上升，其他蔬菜都有價格上升的趨勢，從總體上看，市場上一個周內蔬菜價格都同比上升，共給需求不是很平衡，共給有點不足。
在肉類產品市場上，主要以豬肉消費為主，供給上能滿足人們需求，在價格上保持在xx元到xx元每斤波動，但從近期看加個有上升的趨勢，肉類除豬肉供給外還有魚類、羊肉、牛肉、鴨肉、雞肉等肉禽產品。羊肉、牛肉、雞肉在近期內基本價格穩(wěn)定，雞肉在xx元每斤。肉內在渠道來源上有零售商、中間商、自銷商等銷售主渠道，都集中在廳棚里一起銷售，從總體上看，供給還是處于穩(wěn)定中，能瞞住消費者需求，價格上不是波動很大。
在果類產品市場上，主要以西瓜、蘋果、香蕉、葡萄為主。近期中，西瓜銷量很大，本周西瓜主要在xx元每斤市場價格，市場情景也不錯，但短期由于天氣變冷價格有呈現下降趨勢，香蕉現階段也明顯在價格上下降，供給上有點偏多，香蕉在xx元到xx元每斤左右波動，市場情景不是很好，但短期中波動不是很大。蘋果以及其他水果類產品價格波動不是很明顯，但市場情景便哈不是很大，總之，在果類產品中，種類比較齊全，能滿足消費者需求，近期中，供給又慢慢大于需求的趨勢，價格可能有下降的波動。
七、 農產品市場分析
在糧食產品市場上，大米基本保持在xx元每斤的價格水平，由于大米是必需品，人們不可缺的生活消費品，大米的需求是去發(fā)彈性的，有在我們國家政府的各種政策下，大米的價格波動幅度是很小的，無論是消費者還是銷售者在價格上都不必擔心。目前，大米在供給上還是質量上都能滿足需求，銷量能保持在一定水平上，銷售渠道來源于農民直銷、零售商和經銷商。目前，其他糧食產品如玉米、面粉由于季節(jié)的`影響，價格上存在小小波動，由于暑期放假，好多學生返鄉(xiāng)回家，我們xx市場需求明顯減少，但價格不會明顯波動。 在蔬菜產品上，大蔥xx元每斤、洋蔥xx元每斤、蒜瓣xx元每斤、白菜xx元每斤、香菇xx元每斤、洋芋xx元每斤、花菜xx元每斤、南瓜xx元每斤、菠菜類xx元每斤、生姜xx元每斤、白蘿卜xx元每斤、黃瓜類xx元每斤、蒜苔xx元每斤等。在本周蔬菜產品供給價格總體上呈上升趨勢，蒜類產品在經過“蒜你狠”之后，價格已開始回落，經過調查分析，由于市場去年價格一直很好，當地居民在一年時間里，加大了種植面積，導致供給明顯大于需求，使今年的蔬菜蒜類價格到價格下降階段，又由于消費者的偏好、消費者對未來價格預期、今年的利息調整以及種種原因，在蒜類產品價格下降的同時其他蔬菜產品價格上升，比如：大白菜、胡蘿卜、冬瓜價格都比上周價格明顯上升，但上升價格還算合理，供給上還比較新鮮、及時。
農貿市場上蔬菜種類也齊全，能滿足消費者需求，從消費者消費特點看，易簡裝為主，方便人們購買觀察。有服務上門送貨的潛在市場，但現在人們對增加服務費比較反感，比較不贊同。但對訂貨送貨上門對很多人來說都很方便、及時、快捷、節(jié)約時間，他們都比較贊同訂貨送上門，但在質量上有一定的問題。在蔬菜市場上，近期中，蔬菜價格總體上升趨勢，還算合理，在供給商銷售渠道上有新的銷售服務渠道。
在水果市場上，具體的調查了西瓜、香蕉兩種水果，西瓜主要有周邊瓜農供給，西瓜在xx元每斤左右波動，xx元每斤，在上周基礎上下降xx元，消費傾向挺高的，質量上也有保證，消費市場情景不錯，由于短期內下雨，天氣變冷，從而影響消費，供給大于需求，導致西瓜價格下降，但由于天氣慢慢轉熱，未來的銷量情景應該不錯，瓜農不必擔心，應持樂觀態(tài)度。
本周香蕉價格以xx元每斤，在上周得價格基礎上下降了xx元，由于轉入夏天，天氣漸漸變熱，各地的香蕉的成熟度加快，由于保存的措施不是很好，所以導致供給明顯加大，在消費上不及與供給，銷售者為了最大程度上售出去，減少儲存成本，所以在香蕉價格上出現現階段的持續(xù)下降，在此希望銷售者應以自己的能力范圍內銷售香蕉，以減少成本。又由于水果類產品在消費商富有彈性和具有替代品以及水果類產品不是人們必需品，所以銷售者需進行合理的定價，以達到最大收益。
在肉類市場上，主要以豬肉銷量最大，價格在xx元到xx元每斤，由于最近供給渠道的延伸，供給狀況不是很好，需求量大，較上季度的價格基礎上呈上升價格，但據調查這種價格波動不是很快，是一種正常波動。供給上肉類能滿足市場需求，保質保量，價格上在未來預期中不會一直升會喲下降的趨勢。
八、農產品市場存在的問題
現有的市場規(guī)模小、服務半徑、市場又是不是很方便人們購買，市場上基礎設施、治理次序不是很好，市場區(qū)分已不是很明顯，沒有農殘控制系統(tǒng)體系，農貿市場有的還占道經營，臟亂情況有點不是很好，規(guī)劃上起點不是很好，市場區(qū)分還不是很明顯，配套設施不全，當地農產品生產優(yōu)勢逐步建立，版規(guī)模不是很大，農產品質量上、新鮮程度不是很好，我們的xx區(qū)龍頭企業(yè)少，經營規(guī)模小、規(guī)模效應沒有從分發(fā)揮出來，對我們xx區(qū)的農產品帶動市場的帶動不是很明顯，農貿市場好多產品來至于其他縣城，沒有推行有效地檢疫系統(tǒng)和沒有很好的組織開展農藥殘留和產品質量檢測工作，有些農產品不是那么的放心食用!
九、我的建議
在我的調研情況中顯示，大多數人們對現在的價格還比較合理，人們主要在農產品的質量、價格、營養(yǎng)、新鮮度、方便快捷、購買環(huán)境以及服務上都比較關心，在農產品上比較喜歡簡裝，易于購買觀察，銷售服務有定制送貨上門的潛在市場。
所以，現在我們花溪的現狀中，我覺得還應該多方面的籌集資金以支持農產品市場的規(guī)劃建設，重視帶動，吸引社會資金和貸款，參加到農產品整體建設中，加快農產品市場建設步伐，也使農產品市場進一步的提高，從而加快人們的經濟增長。并進一步的建立完善的規(guī)章著制度，改進交易方式，規(guī)范我們很多不足的交易行為，不斷提高農產品中的組織治理水平，應到農民經紀人從單一的農副產品交易到農產品交易向生產、加工、保鮮、儲運營銷等一體化經營轉變，并健全我們的規(guī)章制度，加強我們的市場調研，應該編制主要農產品市場體系的建設規(guī)劃，猜測并發(fā)布農產品市場行情供給情況，加強相關部門的協(xié)調性，落實好我們的相關制度，發(fā)揮好我們的特設產品優(yōu)勢，共同推動我們的農產品市場體系建設，加強市場信息搜集系統(tǒng)建設，合理布局，并加強交易廳棚改擴建保鮮措施。
并在此基礎上調整好我們的市場結構，經一步完善糧食市場、肉類市場、水果市場、蔬菜市場、糧油等市場產品市場區(qū)域的加大、質量規(guī)格、包裝等方面的有效控制，推行有效地檢疫系統(tǒng)，組織開展農藥殘留和產品質量檢測工作，保證市場農產品的安全放心!總之，農產品的質量的好壞關系到消費者的利益也關系到我們銷售者自己的經濟收益，所以現階段我們要好好在農產品上好好下功夫，加大加質的生產，加大我們的投入力度，長期中慢慢的經一步提高我們的經濟收入，我相信在我們的努力下會取的好績效的!
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