分辨好壞芝麻香油

時(shí)間：2022-09-30 10:17:30 常識(shí)大全我要投稿

分辨好壞芝麻香油

　　現(xiàn)在買(mǎi)菜不練就一雙火眼金睛還真不行。如果不小心買(mǎi)到香精勾兌的芝麻香油，吃到肚子里，輕者造成腹瀉，重者呼吸困難，危及生命。

　　一、聞聞味

　　真正的芝麻香油和勾兌的芝麻香油在氣味上還是有區(qū)別的，鼻子靈的人一聞就能聞出來(lái)。

　　真正的芝麻香油有濃郁醇厚的芝麻香味，而勾兌出的芝麻香油能聞到勾兌原油的味道，比如，用花生油勾兌的，那它就會(huì)發(fā)出花生的氣味。

　　如何知道家里買(mǎi)的芝麻香油是真的還是香精勾兌的?可以這么說(shuō)，真正的芝麻香油香味持久，放個(gè)一兩年，香氣都不會(huì)變淡。

　　但摻了香精的芝麻香油，香味容易揮發(fā)。

　　如果發(fā)現(xiàn)家里的芝麻香油聞起來(lái)明顯沒(méi)有剛買(mǎi)時(shí)香，那多半是買(mǎi)到了勾兌貨。

　　二、用清水來(lái)辨別

　　買(mǎi)散裝芝麻香油，要是條件許可，可以讓賣(mài)油的找一碗清水來(lái)。

　　滴一滴香油在水里，真正的芝麻香油滴入水中，會(huì)出現(xiàn)薄薄的油花，這油花很快就會(huì)擴(kuò)散成許多小油珠。

　　而摻了假的芝麻香油就不一樣了，油花小，且不易擴(kuò)散。

　　這個(gè)實(shí)驗(yàn)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是要注意盛水的碗必須干凈，做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候水面要平，不要隨便晃動(dòng)。

　　貼心小妙招

　　如何辨認(rèn)摻水芝麻香油：有些黑心商販會(huì)用往真芝麻香油里摻水的辦法來(lái)節(jié)省制作芝麻香油的成本。

　　而辨別摻水芝麻香油的方法也很簡(jiǎn)單。

　　買(mǎi)芝麻香油的時(shí)候，可對(duì)著陽(yáng)光觀察，若是摻了水，油中會(huì)有較多的沉淀、雜質(zhì)，油層還會(huì)分離混濁。

　　而真正的芝麻香油，在強(qiáng)光下則是清澈透明的。

【分辨好壞芝麻香油】相關(guān)文章：