如何讓米飯更好吃

時(shí)間：2022-10-05 21:09:50 常識(shí)大全我要投稿

如何讓米飯更好吃

　　如何讓米飯更好吃?快來(lái)看看小編給你帶來(lái)的讓米飯更好吃的15個(gè)技巧吧。

　　讓米飯更好吃的15個(gè)技巧

　　5克茶葉用1000克開(kāi)水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中，按常規(guī)燜制即可，米飯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳。

　　在蒸米飯時(shí)，每1500克米加2~3毫升醋，米飯無(wú)酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。

　　陳米淘洗干凈，清水中浸泡2小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開(kāi)轉(zhuǎn)為文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟，米飯不粘鍋，且香甜可口。

　　煮陳米飯時(shí)，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出來(lái)的飯同新米一樣爽口。

　　用秈米煮飯，可在水中加一撮鹽和幾滴花生油，然后攪拌均勻，煮出的飯同粳米一樣好吃。

　　剩飯重蒸時(shí)，在鍋中水里放入少量食鹽，能除異味，吃時(shí)口感像新飯。

　　把剩飯煮成稀飯，常會(huì)煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水沖一下就可避免。

　　炒飯時(shí)，在鍋中灑少許酒，炒出來(lái)的飯一粒粒松散，又松軟又好吃。

　　煮飯要用開(kāi)水，這樣米中的維生素B1可免受損失。

　　讓米在鍋內(nèi)成斜坡?tīng)�，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。

　　飯燒糊了，取一根長(zhǎng)4~150px的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過(guò)一會(huì)兒。

　　米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會(huì)兒即可。

　　做飯前將米泡10多分鐘，做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電，又可保持米的營(yíng)養(yǎng);在開(kāi)鍋后拔去電源插頭，大約過(guò)5分鐘，再接通電源;自動(dòng)跳閘后，燜10分鐘左右再揭蓋;如米太多，跳閘后感到欠火，可在2~3分鐘后再次撳下按鍵。

　　做米飯時(shí)，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會(huì)使飯又軟又松;

　　往水里滴幾滴醋，煮出的米飯會(huì)更加潔白、味香。

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