高職旅游管理專業(yè)雙語教學改革

　　高職旅游管理專業(yè)雙語教學改革，下面帶來高職旅游管理專業(yè)雙語教學改革相關(guān)論文范文，歡迎閱讀。

　　高職旅游管理專業(yè)雙語教學改革【1】

　　摘 要： 自從加入世貿(mào)組織，中國把國內(nèi)旅游業(yè)推向了全世界，同時又把國人推向了國際旅游的行列。

　　隨著中國GDP的持續(xù)增長，國民已經(jīng)具備了與國際旅游業(yè)接軌的能力。

　　在這樣的趨勢下，原有高等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)的教學已經(jīng)不能滿足中國旅游業(yè)的發(fā)展需要。

　　本文分析了現(xiàn)有的高等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)的英語教學實際，結(jié)合旅游業(yè)人才的發(fā)展趨勢，探討了這類專業(yè)推動雙語教學的必要性和可行性。

　　關(guān)鍵詞： 高等職業(yè)學校 旅游管理專業(yè) 雙語教學改革

　　隨著經(jīng)濟全球一體化的進一步加快，借由中國加入世貿(mào)組織的契機，目前迫切要求我國高等職業(yè)學校的旅游管理專業(yè)教學必須與國際模式接軌，向社會輸入更適合國際業(yè)界競爭需要的人才。

　　因此，加強旅游管理專業(yè)課雙語教學十分必要，是中國旅游業(yè)國際化發(fā)展的需要。

　　一、中國旅游業(yè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)

　　我國的旅游業(yè)有著豐富的文化底蘊。

　　東方的文化、悠久的歷史、廣袤的國土、豐富的物產(chǎn)、名山大川、歷史遺跡，等等，都具有無可比擬的優(yōu)勢。

　　多年來我國的飯店、餐飲、交通等旅游設施和遍及全國、進入國際的旅游經(jīng)營體系日益完善，并逐漸與國際先進水平縮小差距。

　　因此，中國加入世貿(mào)組織可以使我國與國際社會交往增加的機會增多，并使得國內(nèi)旅游業(yè)得以迅速發(fā)展。

　　隨著“入世”后生活用品價格，尤其是耐用消費品價格的下跌，人們的旅游度假開支將會增大，將有越來越多的人選擇旅游、休閑、度假這一類高層次的消費方式。

　　隨著我國開發(fā)的進一步擴大，旅游業(yè)的創(chuàng)匯勢頭將大幅度增長。

　　它將是中國人理解世界、拓展視野的最佳渠道，也是世界人了解、認識中國的第一窗口。

　　可以說，中國旅游業(yè)已經(jīng)步入一個空前的發(fā)展階段，它將需要越來越多的人力資源投入其中。

　　但是，伴隨著發(fā)展契機的就是服務貿(mào)易自由化問題。

　　作為服務產(chǎn)業(yè)的巨頭的旅游業(yè)也無可避免地面臨競爭和挑戰(zhàn)。

　　首先，中國旅游市場將更大程度地開放，國內(nèi)競爭將進一步成為國際競爭。

　　一是我國要更大地開放旅游市場，允許國外企業(yè)在中國辦合資、獨資旅行社;二是外國人可以在中國做導游;三是中國要有能力培養(yǎng)出一批適應國際旅游的導游和管理型人才。

　　其次，我國的旅游企業(yè)，缺乏靈活的經(jīng)營機制、風險意識、自我發(fā)展能力、管理能力，尤其企業(yè)規(guī)模偏小、經(jīng)營分散、人力資源管理不規(guī)范等，而我們面臨的競爭對手將是信息靈敏、反映迅速、管理有方、實力強大的國際旅游企業(yè)。

　　能否迅速提高企業(yè)素質(zhì)，改善體制，轉(zhuǎn)變機制，是我國旅游業(yè)能否經(jīng)受國際市場所帶來的挑戰(zhàn)和考驗的一個關(guān)鍵。

　　而人才的培養(yǎng)則是重中之重。

　　我國旅游業(yè)人才短缺的狀況能否很快改變是影響長遠的大事。

　　參與國際競爭要求有一大批精通市場經(jīng)濟規(guī)則、國際旅游業(yè)務、旅游管理的精兵強將，而這正是我們的薄弱環(huán)節(jié)。

　　要迅速改變傳統(tǒng)的自我封閉、自我滿足、自我感覺良好的狀況，鼓勵人才競爭，造就人才不斷涌現(xiàn)的氛圍，則要靠目前各類高校側(cè)重培養(yǎng)出適應改革需要的專業(yè)人才。

　　二、當前高等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)雙語教學的現(xiàn)狀

　　適應國際化的旅游管理專業(yè)的改革是一個系統(tǒng)工程，需要有一個切實可行的演化路徑，而雙語教學則是達到這一目的的重要手段和途徑。

　　目前我國高等職業(yè)學校在旅游管理專業(yè)雙語教學方面還未投注太多的精力，甚至是有意忽略這方面的改革需要，這其中當然涉及各方面的客觀原因，如師資力量、學生的英語水平，等等。

　　但是改革是刻不容緩的。

　　可以說，如果哪所院校在這一領(lǐng)域的改革率先取得突破的話，那勢必引領(lǐng)整個國內(nèi)的高等職業(yè)學校的改革方向，對中國旅游業(yè)的發(fā)展起到極大的推動作用。

　　現(xiàn)將目前我國高等職業(yè)學校在旅游管理專業(yè)雙語教學方面欠缺的原因分析如下。

　　1.缺乏有能力的進行雙語教學的“雙師”型師資力量。

　　教師是保證雙語教學質(zhì)量的關(guān)鍵。

　　搞好雙語教學，要求有一批熟悉專業(yè)教學、具有豐富的教學經(jīng)驗、有較高的英語或其他語種水平的教師，特別是具有較強聽力和口語表達能力的教師。

　　但目前高等職業(yè)學校中能參與雙語教學的教師太少，熟悉旅游專業(yè)的教師在英語表達上有困難，而英語水平高的教師卻對旅游業(yè)知之甚少。

　　在中長期擔任雙語教學的骨干力量的青年教師中，甚少有人具有“雙師”的水平。

　　這對一所高等職業(yè)學校的長期發(fā)展是很不利的。

　　2.雙語教學與學生實際英語水平和專業(yè)知識脫軌。

　　學生是開展雙語教學的起點和立足點，學生素質(zhì)、專業(yè)知識，特別是英語水平，決定了雙語教學的模式和走向，是雙語教學成功的關(guān)鍵因素。

　　但高等職業(yè)學校的學生的英語水平普遍不高，甚至是同一專業(yè)的學生之間的英語水平差距也很大，但是我們不能因為學生的英語水平偏低而限制他們在專業(yè)知識上的學習和深造。

　　因此，雙語教學既要做到保證學生對課程內(nèi)容有一定的接受能力，又要不限制學生對專業(yè)知識的掌握，這在雙語教學的試行中尤為重要。

　　3.課程設置與教學方法不夠科學。

　　目前的高等職業(yè)學校的課程設置有一些不妥之處。

　　例如，英語課程的設置與專業(yè)課程相對獨立，一般把英語作為公共課，泛泛地要求學生做到聽說讀寫能力樣樣俱全，對本專業(yè)沒有針對性，更是沒有突出聽和說的戰(zhàn)略性地位。

　　即使有旅游類英語，也遠沒有達到雙語教學的要求，更不用說在專業(yè)基礎課程上引入英語教學。

　　此外，還有像大班教學中實施雙語的現(xiàn)實性困難，如課堂上欠缺討論氣氛，學生不能積極參與，缺少師生互動，等等。

　　4.雙語教材的匱乏。

　　好的課，少不了好的教材。

　　但是目前國內(nèi)已有的雙語教材基本上引自國外教材，甚至照搬，或是在翻譯上忽略了中國的國情和旅游業(yè)現(xiàn)狀，因此，簡單的拿來主義并不適應國內(nèi)高職院校的現(xiàn)實情況。

　　并且一些學科比較細小和邊緣性的交叉學科或?qū)�業(yè)性較強的，國內(nèi)的教材界還是一片空白。

　　國內(nèi)教材大多停留在理論解釋階段，缺少實用性的教材，換句話說，就是缺少專業(yè)的雙語教材的編寫人員，這同樣需要熟悉國內(nèi)旅游業(yè)和掌握較高英語水平。

　　中國目前不是沒有這樣的人才，而是沒有人力去專門從事這項著書立說的研究。

　　5.在已有的旅游專業(yè)英語教學中存在的問題。

　　傳統(tǒng)的課堂教學方式使學生缺乏提高聽力和練習口語的動力。

　　許多英語教師在上課時都有類似的經(jīng)歷：教師用英語提出一個與課文相關(guān)的問題，本想以提問的方式與學生進行交流來加強對學生的聽說訓練，但是學生常常保持沉默。

　　再加上教學任務緊迫，課時緊張，教師只好自問自答，以打破僵局，只能唱“獨角戲”，只能采用傳統(tǒng)的教學模式。

　　高職學生沒有擺脫之前的傳統(tǒng)教學模式，在主觀上缺乏聽和說的自主性學習動機;在客觀上現(xiàn)有教材中閱讀仍占據(jù)較大比例，同樣也占據(jù)了學生練習聽說的機會，扼殺了學生學習的積極性，造就了大批的“啞巴英語”。

　　對于非英語專業(yè)的學生而言，由于沒有專門的聽說課程，學生普遍缺乏交際訓練，但是對于他們將來所從事的職業(yè)而言，啞巴英語就是他們個人發(fā)展途中的“攔路虎”。

　　中國學生除了英語課外，廣泛接觸英語的渠道并不多。

　　為了達到學以致用，持之以恒，為這樣專業(yè)的學生開設雙語課程勢在必行。

　　三、旅游管理專業(yè)雙語教學改革的可行性和措施

　　鑒于以上原因，中國高等職業(yè)學校推行雙語教學可謂步履維艱。

　　但是，目前中國旅游業(yè)的發(fā)展又在不停地向各大院校呼吁著人才的輸出，如果國人可以在此方面投注精力，此項改革就不可行，因為有經(jīng)濟杠桿這個最大的調(diào)節(jié)者在統(tǒng)籌整個市場經(jīng)濟的發(fā)展，當然，高等職業(yè)學校的發(fā)展方向勢必要適應市場經(jīng)濟的發(fā)展的需要，而人才的培養(yǎng)也要貼近專業(yè)發(fā)展的前沿。

　　因此，我先提出一些關(guān)于旅游專業(yè)雙語教學改革的措施，具體如下：

　　1.調(diào)查市場，制定長期規(guī)劃。

　　高等職業(yè)學校應與相關(guān)企業(yè)掛鉤，了解市場對人才的需要，再從實際出發(fā)來制定長期規(guī)劃，包括教學大綱、教學目標、人才培養(yǎng)目標、專業(yè)教學計劃的改革等。

　　在人才培養(yǎng)目標上，要適應國際市場的要求，加快培養(yǎng)適應全球化的，有國際意識、國際交往能力、國際競爭能力的金融人才;在專業(yè)教學計劃的制定上，要采用同國際相關(guān)專業(yè)接軌的教學計劃;在課程體系設計方面，要增加適應于全球化的課程內(nèi)容，選擇國際上最先進的原版教材或譯本(保留專業(yè)術(shù)語)作為某些緊貼專業(yè)前沿的課程的教材，課堂使用雙語教學。

　　2.引進或培養(yǎng)雙語教學教師。

　　雙語教學中的師資是關(guān)鍵;雙語教學要求教師是專業(yè)教師，而且必須是英語教師。

　　對有一定難度的課程也可由學院聘請校外優(yōu)秀教師和外籍教師用全英文授課。

　　學校必須投入足夠的人力、財力、物力和精力，有計劃地引進和培養(yǎng)師資，有條件的院校還可以聘請外籍教師對本校教師進行培訓，并安排一定比例的專業(yè)教師出國進修，回國后再從事雙語教學。

　　教育部在關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見明確指出“雙師型”教師建設的方向：“抓好‘雙師型’教師的培養(yǎng)，努力提高中、青年教師的技術(shù)應用能力和實踐能力，使他們既具備扎實的基礎理論知識和較高的教學水平，又具有較強的專業(yè)實踐能力和豐富的實際工作經(jīng)驗;積極從企事業(yè)單位聘請兼職教師，實行專兼結(jié)合，改善學校師資結(jié)構(gòu)，適應專業(yè)變化的要求;要淡化基礎課教師和專業(yè)課教師的界限，逐步實現(xiàn)教師一專多能。”學校培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍可以從以下幾個方面來建設。

　　(1)對現(xiàn)有英語教師進行職業(yè)培訓，安排和鼓勵專業(yè)教師到企業(yè)、單位進行專業(yè)實踐，在企業(yè)中學習，在實踐中更新知識和強化技能。

　　(2)對現(xiàn)有的專業(yè)教師進行語言培訓并通過一定的測試(如PETS5、TOEFL、GRE)，合格后才有資格進行雙語授課。

　　(3)以企業(yè)項目為載體鍛煉教師。

　　學校應積極鼓勵引導雙語教師在搞好雙語教學的同時，從事一定的與企業(yè)掛鉤的項目，鍛煉提高教師的科研能力和創(chuàng)新意識。

　　這樣就能進一步促進雙語教學的改革步伐，提高專業(yè)教學質(zhì)量。

　　3.雙語課程的合理設計與教材的選用。

　　目前比較重要的基礎課程不適合采用雙語教學。

　　原因是國外的國情與中國不同，國外教材的內(nèi)容也當然與我國的不一樣，有的內(nèi)容與我國院校設置的后續(xù)專業(yè)課連接不上。

　　專業(yè)基礎課是后續(xù)課程的基礎，如果專業(yè)基礎課程學不好，則必然影響后續(xù)課程的學習。

　　此外，選用合適的原版教材是推進雙語教學的重要方面。

　　雙語教學采用的教材的難度應適中，其中包括專業(yè)難度和英語難度。

　　學校應該根據(jù)本校學生的水平和專業(yè)設置方向選好合適的英文教材，教材不能太難,否則學生看不懂;也不能過于簡單，使學生無法學以致用。

　　雙語教學應重視學生所學內(nèi)容的實用性。

　　4.善于利用多種資源，做到因材施教。

　　高職學生普遍英語基礎較差，剛開始時無法跟上教學進度。

　　另外，受教師和學生雙方語言能力的局限，在授課過程中，教師還是會習慣性地增多中文的比重，這是不利于雙語教學的發(fā)展的。

　　對于課堂的輔助教學用具，我們可以借助于電化教學和多媒體技術(shù)，在多媒體教室上課，還可以充分利用信息量大、方便快捷的互聯(lián)網(wǎng)。

　　這必然要求教師要善于利用多媒體等資源制作課件和備課，這也將是“雙師型”師資培訓的一個內(nèi)容。

　　以上只是我對于高等職業(yè)學校旅游管理專業(yè)雙語教學改革的一點拙見，我希望可以通過實踐證實其可行性。

　　改革是一個長期而復雜的過程，我們必須轉(zhuǎn)變思想、不斷探索，為培養(yǎng)適應職業(yè)和社會需求的技能型人才創(chuàng)造更好的教學內(nèi)容和教學環(huán)境。

　　參考文獻：

　　[1]黃中益.職業(yè)素質(zhì)教育概論[M].廣州：即南大學出版社，1999，9.

　　[2]陳洪特.大學英語整體教學法初探[A].西昌農(nóng)業(yè)高等�？茖W校學報[C].2003.

　　[3]胡春洞.英語教學法[M].高等教育出版社，1992.

　　[4]胡壯麟.中國英語教學中的“低效”問題[J].外語研究，2002，(4)：15.

　　[5]Huli中國旅游研究中心網(wǎng).

　　技師學院旅游管理專業(yè)教學模式【2】

　　摘 要：技師學院做為高技能人才培養(yǎng)的基地，如何選擇適合的教學模式，培養(yǎng)出符合社會需要，同時滿足學生的需求，是我們的當務之急。

　　堅持以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，提高學生自主學習的能力，為培養(yǎng)人才打下了堅實的基礎。

　　關(guān)鍵詞：旅游管理 教學 模式

　　技師學院是在國家重視職業(yè)教育，特別是在高技能人才日趨短缺的情況下舉辦的，是以培養(yǎng)技師、準技師和高級技工為主要目標的高技能人才培養(yǎng)基地。

　　技師學院對旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)則處于初創(chuàng)階段，同時旅游行業(yè)瞬息萬變，筆者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)行的傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)教學已滿足不了現(xiàn)代化教育的需求。

　　我國旅游管理專業(yè)教學更強調(diào)基礎知識和基本技能。

　　由此帶來的旅游管理專業(yè)教學模式更具有明顯的封閉特征。

　　“課堂聽講―作業(yè)(練習)―考試”成為旅游管理教學的普遍模式，當人們稱贊我們的學生刻苦扎實的同時，似乎無法扭轉(zhuǎn)學生創(chuàng)新發(fā)展受壓抑、受限制的困境。

　　重新審視我們過去已經(jīng)習慣了的旅游管理教學模式，我們在思考，相對于技師學院的學生有沒有一種新模式，它既能繼承我國旅游管理教學注重基礎的優(yōu)點，又能立足于學生的發(fā)展，為我們的學生創(chuàng)造一個發(fā)揮創(chuàng)新潛能的“培養(yǎng)基“，讓我們的學生在旅游管理學習中能那樣灑脫和自由奔放。

　　一、 旅游管理教學模式初探

　　技師學院的學生大多數(shù)都是高中畢業(yè)，想來學校學一技之長的學生，本身素質(zhì)和基礎要高于初中畢業(yè)生，在對他們進行旅游管理教學中我們提倡“獨立自主”進課堂。

　　(一)教師引導，學生自主。

　　教師引導學生進入教學環(huán)節(jié)，學生根據(jù)教師的要求，自主提問題，學生討論，教師總結(jié)。

　　這是一種開放的旅游管理課堂教學模式。

　　課堂上學生根據(jù)教師的引導，對要學習的內(nèi)容自己提出問題，自己討論解決，教師只是組織者和引導者。

　　教師也可以參與討論，課堂上可以質(zhì)疑和反駁，使辯論走進課堂，教師對本節(jié)課進行的討論進行總結(jié)，指出討論中的優(yōu)缺點。

　　(二)各取所需，鞏固練習。

　　教師根據(jù)學生掌握程度的不同，留出不同的課外練習。

　　學生根據(jù)自己的實際水平和需要，做出自我評估，選擇適合自己的練習。

　　如：淺的可以是背導游詞，深的可以自己帶領(lǐng)學生現(xiàn)場導游。

　　每人找好自己的定位，這樣就沒有學生把練習當成包袱，完成練習完全是一個自我鞏固、自我檢測和自學的過程。

　　(三)創(chuàng)新考試評價。

　　傳統(tǒng)教學的考試評價，都是通過一張試卷來考查學生知識掌握的優(yōu)劣。

　　我們可以將理論和實際相結(jié)合，技師學院培養(yǎng)出來的學生，是要直接就業(yè)，只講理論等于紙上談兵。

　　創(chuàng)新考試方式，把學生放到現(xiàn)實環(huán)境中，由每個學生輪替當導游，其他學生做游客，導游結(jié)束后教師現(xiàn)場點評，給出考核評價結(jié)果，使學生認識到自己的優(yōu)缺點，會促使學生下次會刻苦鉆研。

　　自主學習模式需要具備必要的條件才能順利實施。

　　如：學習的知識和能力準備，學生的討論需要優(yōu)秀的課題來激勵;如討論主題的確定，討論過程的控制，討論要點的實施，這些都需要我們教師引導作用的發(fā)揮，這就對我們教師的備課提出了更高要求，不僅要備好課，還要備好學生。

　　二、 旅游管理教學模式的實施

　　(一)課題為“炸藥”

　　課題的設置不僅在教學的引入階段要格外注意，而且應當隨著教學過程的展開要成為一個連續(xù)的過程，并且在教學中形成高潮，不斷激發(fā)學生學習的興趣，給學生提供一個明確的學習目的和思維空間，學生的主動學習才能成為可能。

　　(二)教師為“引線”

　　在教學中我們老師不僅要使學生“學會”旅游管理，關(guān)鍵是教學生在今后的工作中能夠勝任工作，如：我院校訓“物競天擇，后來居上”，使學生在走入工作崗位后，能獨立解決實際工作中遇到的困難。

　　我們旅游管理專業(yè)教師在講課過程中就要結(jié)合實際，對學生進行因勢利導，適時的進行學法指導，使學生在自主學習中，逐漸領(lǐng)會和掌握學習方法，學生的自主學習也離不開教師的主導作用，這種作用主要在課題設置和學法指導兩個方面。

　　(三)情感為“火源”

　　要使學生養(yǎng)成自主學習的習慣，相對較難，特別是對于技師學院的學生，相對于大學生在自主學習方面還是要稍遜一酬，這就需要我們教師在學生學習的動機、興趣、情感、性格等方面進行研究。

　　只有把這些方面有機的結(jié)合起來，才能充分調(diào)動學生自主學習的積極性，讓學生進入一種學習的全新境界，學生自主學習的效果才能充分顯現(xiàn)。

　　這就需要在課堂教學中，做到師生平等，融洽交流，充分尊重學生的人格，關(guān)心愛護學生的發(fā)展，為學生自主學習營造一個平等、和諧、融洽的學習氛圍，從而促進學生各方面的全面發(fā)展。

　　技師學院的旅游管理專業(yè)教學，注重的是學生在今后的工作中處理問題能得心應手，那么在教學中就不能按照傳統(tǒng)的模式進行教學;此教學模式僅是教學中的一種形式，其主要以啟發(fā)學生的能力為目標，以培養(yǎng)學生自主學習為目的。

【高職旅游管理專業(yè)雙語教學改革】相關(guān)文章：

高職旅游管理專業(yè)教學改革10-08

高職旅游管理專業(yè)教學改革論文10-08

淺析高職旅游管理專業(yè)教學改革10-05

淺析高職旅游管理專業(yè)教學改革論文10-05

關(guān)于高職院校旅游管理專業(yè)教學改革的論文10-09

高職教育旅游管理教學改革初探論文10-11

高職旅游管理專業(yè)教學論文10-09

旅游管理專業(yè)實踐教學改革10-08

旅游管理專業(yè)雙語教學的實踐與思考10-08