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高職教育中旅游管理專業(yè)校企合作深度探討
又到了一年一度的寫畢業(yè)論文的時候了，很多大學生都無從下筆，在這里小編直接送上旅游管理畢業(yè)論文一篇，希望能夠幫到大家!
[摘 要]本文就高職教育中的旅游管理專業(yè)校企合作展開深度探討，從企業(yè)、學生以及學校各自角度出發(fā)，探討校企合作人才培養(yǎng)模式下各自角色應該如何更好的開展合作。
高職教育中的旅游管理專業(yè)是項實踐性很強的專業(yè)，更需要融入高職教育改革當中，目前的改革多體現(xiàn)在校企合作培養(yǎng)學生方面。校企合作教育是一種從培養(yǎng)學生的全面素質、綜合職業(yè)能力及就業(yè)競爭能力出發(fā)，充分利用學校與企業(yè)等多種不同的教育環(huán)境和資源在培養(yǎng)人才方面的優(yōu)勢，培養(yǎng)適應企業(yè)需要的應用性專門人才的教育模式。目前的研究也局限在對合作模式宏觀的方面，而具體的操作方式欠缺。本文試圖對這些問題展開討論，以期得到確實可行的具體操作的辦法。
一、企業(yè)對學生素養(yǎng)要求的結構分析
旅游管理專業(yè)屬于服務類型的專業(yè)，高職學生畢業(yè)后更多的在旅行社、酒店等行業(yè)從事工作，這些行業(yè)對學生有一些基本要求：1、身體健康：尤其排除一些患有乙肝(或小三陽)的同學，而就近年來旅游管理專業(yè)學生體檢狀況的調查，每個班都有個別由于身體原因不適合做服務行業(yè)的同學;2、服務形象：旅行社及酒店等行業(yè)的工作多為接人待物之類，對學生的服務形象有很大要求，在每年的企業(yè)跟學生雙向交流和選擇的時候，有部分同學無法滿足企業(yè)對服務形象的要求。3、專業(yè)知識：專業(yè)知識通過學生將近兩年在學校期間的學習，基本可以達到要求，但實操方面略有欠缺。4、服務意識：服務行業(yè)對服務人員的服務意識有一定的要求，從表情、語言到行動有一定的專業(yè)要求，但有些學生由于性格內(nèi)向、不自信、不主動等不能夠很好的滿足行業(yè)要求。
二、學生在頂崗實習中的心態(tài)
(一)由于高職教育的培養(yǎng)目標就是技術一線的專業(yè)人才，但大多工作較為辛苦，尤其旅游行業(yè)，無論是旅行社或者酒店，不僅工作量大，而且還經(jīng)常會有被客人投訴的心理壓力，部分同學由于初入社會，承擔壓力的能力很弱，頂崗實習對它們來說是很大挑戰(zhàn)，而且很多家長會認為旅游管理專業(yè)就是伺候人的職業(yè)，多少會給孩子心理施加一定的壓力，在實習階段，也會影響老師對學生的正確指導。
(二)很多學生在報考專業(yè)時，并未報考旅游管理專業(yè)，是被調配過來的，對于本專業(yè)興趣不是很大，甚至一開始就抱有拿到文憑就轉行業(yè)的想法，所以在實習階段，基本就是走過場的心態(tài)。
(三)還有些同學，雖然對旅游管理專業(yè)有著濃厚的興趣，但大多抱有過于美好的想法，例如走遍祖國大好河川甚至世界各地，但實際上，在旅行社，代過幾次團后，經(jīng)歷了導游工作的種種辛苦后，很多同學就放棄了當初美好的愿望，轉而比較低迷和悲觀。
(四)當然還有很多同學，自始至終都抱著濃厚的學習和實踐的心態(tài)去面對頂崗實習，在每次的鍛煉中都堅強的堅持，能力得到了很大的提高。
三、企業(yè)在校企合作中的心態(tài)
各個企業(yè)由于企業(yè)文化不同，對待實習生的態(tài)度也有很大的差別。就旅游行業(yè)來說，一般有以下心態(tài)：
(一)選優(yōu)心態(tài)：旅行社和酒店都希望從實習生中選擇優(yōu)秀的進行重點培養(yǎng)以期今后可以留下來為企業(yè)服務，因此，他們在選擇實習生的時候，都是擇優(yōu)錄取，甚至在實習階段給實習生設定試用期，試用期期間，達不到企業(yè)的高要求的學生，最終也是淘汰的結局。這種用人方式，對于企業(yè)來說，可以降低用人成本，對于優(yōu)秀實習生來說，可以在激烈的競爭中體現(xiàn)出個人的價值，但是對于企業(yè)文化來說，并不能形成和諧的文化氛圍。對于一般的實習生來說，這種優(yōu)勝劣汰不利于實習生的自信心的逐步建立，畢竟實習生進企業(yè)實習，是學校和企業(yè)共同培養(yǎng)的階段，要給實習生造成一個良好的學習氛圍，讓其逐步提高。
(二)培養(yǎng)心態(tài)：有些企業(yè)是本著為企業(yè)培養(yǎng)后備人才的心態(tài)來接受實習生的，在實習過程，即便實習生出現(xiàn)不盡人意的失誤的時候，企業(yè)也給實習生足夠的理解，并定期開展培訓，提高其工作水平，所以這樣的用人心態(tài)就體現(xiàn)出了企業(yè)良好的企業(yè)人文氛圍，從某種程度上講，也是企業(yè)對于社會責任的積極承擔。
(三)低人力資源成本心態(tài)：由于實習生的實習工資必定少于正式員工，有些企業(yè)是本著人力資源成本低的心態(tài)來招聘實習生，實習生在崗位上做著重復的高強度的體力勞動，而得到的真正的本專業(yè)實踐提高的機會并不多。
四、學校對于校企合作過程中人才培養(yǎng)的基本表現(xiàn)
學校作為學生的主要培養(yǎng)方，承擔著教育人的責任，不僅僅教育各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的學生，更大的責任體現(xiàn)在各方面都存在不足的學生的教育問題。
(一)對于身體健康欠佳的同學：由于身體原因，不適合從事服務行業(yè)的同學，學校希望這類同學可以根據(jù)自身的興趣愛好選擇其他專業(yè)進行實踐，指導老師提供一定的指導，共同關心學生的職業(yè)發(fā)展。
(二)服務形象欠佳的同學：學校指導老師根據(jù)其所存在的具體問題，逐個展開輔導，爭取讓學生達到企業(yè)的要求，對于仍不能夠達到企業(yè)要求的學生，則建議學生根據(jù)自己個人的愛好重新進行職業(yè)定位，指導老師提供一定的指導。
(三)實操知識欠缺的學生：安排學生到企業(yè)進行職業(yè)鍛煉，但對于個別企業(yè)招聘實習生階段未能被接受的學生，學校根據(jù)所掌握的企業(yè)資源，積極安排其進入企業(yè)參加鍛煉。
(四)服務意識欠佳的學生：指導老師根據(jù)各個同學自身存在的問題，逐個展開指導，但對于個別企業(yè)招聘實習生階段未能被接受的學生，學校根據(jù)所掌握的企業(yè)資源，積極安排其進入企業(yè)參加鍛煉。
五、校企合作模式的幾點建議
(一)學校對于不同心態(tài)企業(yè)的對策：學校根據(jù)掌握的各屆學生在企業(yè)實習的資料，對于抱有培養(yǎng)人才的心態(tài)的企業(yè)，學校要積極的增強與其的合作;對于選優(yōu)心理的企業(yè)，學校要積極的與其溝通，對于用人模式進行探討，強調企業(yè)的社會責任，試圖改變其用人模式，如果無法改變，則要考慮實習點是否繼續(xù)保留問題;對于低人力成本的心態(tài)，學校要代表學生的利益，與企業(yè)交涉，如果未果，則要考慮實習點是否繼續(xù)保留的問題。
(二)對于旅游管理專業(yè)，學校要積極開拓學生實習市場：不僅定位于旅行社、酒店等旅游企業(yè)，還要積極開拓相關的旅游服務行業(yè)的實習點。要根據(jù)學生的層次特點開展教學計劃的修訂，讓不同層次的學生都可以找到適合自己的崗位進行實習，為其今后的職業(yè)發(fā)展打下良好的基礎。
(三)企業(yè)要轉變心態(tài)：企業(yè)是整個社會良好運作的一個環(huán)節(jié)，不僅自己要發(fā)展，而且還要承擔一定的社會責任，接受實習生不僅可以為企業(yè)注入新鮮的血液，更是企業(yè)積極承擔社會責任的表現(xiàn)。企業(yè)應本著培養(yǎng)人的心態(tài)來對待實習生，不僅可以創(chuàng)造和諧的企業(yè)文化，更樹立了良好的企業(yè)形象和口碑。
(四)學生下企業(yè)前的培訓：很多實習生下企業(yè)實習前大多抱著美好的期待和解放的心情，殊不知學校的生活與社會和工作生活是存在很大的不同，主要表現(xiàn)在與人交往方面以及對于自己的定位不準，因此，下企業(yè)的前幾個月會出現(xiàn)種種不適，甚至會經(jīng)常產(chǎn)生離開實習單位的想法。因此，學校應該在學生下企業(yè)前，就做好相關的培訓，例如向學生介紹就業(yè)市場的形勢和趨勢，以及各企業(yè)的用人觀念、員工標準，引導學生樹立正確的就業(yè)理念和自信心，在頂崗實習時可以從容應對遇到的種種不適應。
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