農(nóng)家樂計劃書

時間：2025-12-21 19:47:42 計劃書

農(nóng)家樂計劃書

　　時間過得可真快，從來都不等人，很快就要開展新的工作了，此時此刻我們需要開始做一個計劃。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編為大家整理的農(nóng)家樂計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

農(nóng)家樂計劃書

　　農(nóng)家樂計劃書篇1

　　一、背景介紹

　　農(nóng)家樂，是農(nóng)民依托當?shù)鬲毦咛厣穆糜物L景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營的一種特色旅游服務(wù)。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事農(nóng)家樂的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入�！稗r(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。

　　現(xiàn)今農(nóng)家樂旅游作為一種新興的特色項目，農(nóng)家樂旅游從一開始就受到游客普遍歡迎和市場廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂，購農(nóng)家物”為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。

　　在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，農(nóng)家樂特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。農(nóng)家樂旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值，積極主動地保護和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農(nóng)家樂旅游提供強有力的'支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了農(nóng)家樂旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進程。因此，農(nóng)家樂旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。

　　二、項目簡介

　　石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園農(nóng)家樂旅游項目，地處湖北省黃岡市紅安縣八里灣鎮(zhèn)鎮(zhèn)，位于紅安縣南端，東臨倒水河畔，南接武漢市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，京廣、京九鐵路漢麻連接線橫貫東西，滬蓉高速鐵路在這里經(jīng)過。全鎮(zhèn)版圖面積102平方公里，其中耕地面積3.2萬畝（水田2.5萬畝，旱地0.7萬畝），總?cè)丝?.9萬人，城區(qū)面積4.5平方公里。石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園農(nóng)家樂旅游項目，利用紅安縣獨具特色的紅色旅游資源，利用園內(nèi)廣闊的自然空間，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，為革命老區(qū)的當?shù)剞r(nóng)民勤勞致富創(chuàng)造了有效途徑�！稗r(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園除了擁有獨特的旅游觀光資源之外，還擁有大面積的濕地景觀和廣闊的自然空間。利用這些綠色空間，我們可以把它發(fā)展成為一個生態(tài)餐廳，集餐飲、娛樂、休閑、綠色于一體的綜合型景點，在廣大的自然空間里開發(fā)：無公害蔬菜示范區(qū)和苗木、花卉示范區(qū)，在濕地開發(fā)：特種水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)和無公害家禽養(yǎng)殖區(qū)，以及一些名特優(yōu)果樹示范區(qū)。這樣就為農(nóng)家樂的創(chuàng)建提供了很好的食宿材料和更加綠色的生存環(huán)境。

　　三、建設(shè)目標

　　規(guī)劃定位于打造以生態(tài)山水為基礎(chǔ)，計劃在農(nóng)業(yè)園現(xiàn)有綠化的基礎(chǔ)上，結(jié)合當?shù)仫L俗風情及良種苗木，推出具有農(nóng)家特色：種、養(yǎng)、行、游、食、住、購、娛為一體自然結(jié)合，規(guī)劃農(nóng)家別墅、農(nóng)具展廳、農(nóng)業(yè)科普園、民俗風情園、自助菜園、兒童植物迷宮、花鳥盆景、林中生態(tài)游泳池、釣魚臺、椰子河漂流、河谷野營燒烤、百果園、農(nóng)家漁莊等。

　　四、整體規(guī)劃

　　在考察其他農(nóng)家樂根據(jù)建設(shè)單位的要求，我方對生態(tài)園整體規(guī)劃，對各個區(qū)域合理布局，按照現(xiàn)行苗木種植標準，科學搭配，進行綠化工程建設(shè)，確保生態(tài)美觀、存活率、后期保養(yǎng)便利。

　�。ㄒ唬┗A(chǔ)建設(shè)規(guī)劃

　�。ǘ┥鷳B(tài)園區(qū)域種植規(guī)劃

　　農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)與蔬菜種植區(qū)：種植女貞、欒樹，抽槽栽樹（女貞）行距2Mx株距10M（每畝340棵）

　　養(yǎng)殖區(qū)：種植竹柳

　　別墅體驗區(qū)：種植欒樹、桂花（包括金桂花與丹桂花）、紫薇，建造別墅4棟，計劃將別墅體驗區(qū)建成農(nóng)家樂生態(tài)旅游景點，包含水上娛樂、垂釣、休閑的旅游品種。

　　特色苗木種植區(qū)：種植紅楓、美國紅楓

　　花椒苗（圍墻，5棵/M）

　　五、項目開發(fā)成本分析

　�。ㄒ唬┕こ淌┕ゎA(yù)算，詳見下表：

　　飼養(yǎng)區(qū)建筑改造工程萬x元/㎡

　　飼養(yǎng)區(qū)道路綠化提質(zhì)萬x元/㎡

　　池塘垂釣設(shè)施建設(shè)萬x元/㎡（含土方工程）

　　道路廣場建設(shè)萬x元/㎡（含土方工程）

　　景觀綠化建設(shè)萬x元/㎡（含土方工程）

　　主要建筑建設(shè)萬x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等設(shè)施建設(shè)萬（含土方工程）總投資萬

　�。ǘ┥鷳B(tài)園整體綠化布局說明

　　外圍種植欒樹；規(guī)格為1M；所需欒樹約1.4萬株中圍種植紫薇；規(guī)格為0.6M；所需紫薇約5千株小圍種植桂花；規(guī)格為0.5M，所需桂花約1萬株平地種植紅楓；規(guī)格為0.5M，所需桂花約1萬株低地種植紅楓；規(guī)格為1.5M，所需桂花約1.2萬株路邊與停車場種植欒樹；規(guī)格為2M；所需欒樹約5千株路邊與停車場種植女貞；規(guī)格為2M。

　　農(nóng)家樂計劃書篇2

　　一、摘要

　　1.項目基本情況(項目名稱、主要產(chǎn)品/服務(wù))

　　2.項目現(xiàn)狀

　　3.預(yù)期效果

　　4.實施過程中可能遇到的困難

　　一、項目基本情況

　　1、項目由來

　　近年來，隨著生活竹平的提高，越來越多的城市居民在緊張的工作之余，開始將目光投向農(nóng)村，尋求一種有別于城市的靜謐、安逸、健康的休閑方式，以達到親近自然、放松心情、返樸歸真的目的。同時，廣大農(nóng)民為應(yīng)對日益加劇的人多地少矛盾和剩余勞動力轉(zhuǎn)移困難等方面的挑戰(zhàn)，開始嘗試依托農(nóng)業(yè)田園景觀和自然生態(tài)環(huán)境，開拓新的增收致富渠道。正是在這樣的宏觀背景下，“農(nóng)家樂”從無到有逐漸發(fā)展起來，成為現(xiàn)代都市人陶冶心靈的天然牧場。

　　專家表示，鄉(xiāng)村發(fā)展農(nóng)家樂，讓農(nóng)民賺城里人的錢，有利于促進農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)、增收致富，也有利于加速高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)層次。同時，農(nóng)家樂的出現(xiàn)，還為旅游業(yè)增添了新的內(nèi)容。農(nóng)家樂增強了城鄉(xiāng)之間經(jīng)濟與文化的交流，是一條實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化的有效途徑。

　　不僅是成年人喜歡那種清凈淡雅的環(huán)境，就連孩子們也仿佛投入到了一個廣闊自由的天地中，身心都得到了一種難得的放松。生活在喧囂聲里的都市人，遠離城市森林的壓抑憋悶，取而代之的是徜徉在藍天白云之下，呼吸著鄉(xiāng)野的泥土清香，踮著腳摘下竹筍放入籃子―――如此愜意的“農(nóng)家樂”，已經(jīng)成為都市人一種心靈“減壓器”。

　　親近自然，換換腦筋，不僅是成年人的需要，課業(yè)繁忙而又天性活潑的孩子也喜歡“農(nóng)家樂”。

　　“農(nóng)家樂”這樣的旅游項目為人們提供了一種全新的度假方式：消費者不必收拾厚重的行囊，不必為買不到車票而煩惱，享受原汁原味的農(nóng)家菜，感覺簡潔樸素的鄉(xiāng)村生活，在參與中享受樂趣。

　　春芽村是一個以竹子為主的村子，村子自然環(huán)境優(yōu)美，竹域面積廣，竹質(zhì)清洌，適合種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。是我鎮(zhèn)竹筍種植第一大點，種植面積達1500畝。道通過春芽村，建成后將大大加強春芽村與外界的聯(lián)系，交通便利。綜上，春芽村完全有條件發(fā)展農(nóng)家樂。

　　2、項目具體方案

　　(1)活動策劃

　　作為新興的旅游項目，農(nóng)家樂得發(fā)展很是迅猛，但存在的問題是娛樂活動內(nèi)容大多雷同，而且更多的是關(guān)注大人而忽視孩子。春芽村農(nóng)家樂得定位是親子活動，在設(shè)計上要更多地關(guān)注孩子的需求，加入更多的帶有參與性質(zhì)的活動內(nèi)容和文化元素，適合全家總動員，在玩樂中增進父母與孩子的感情。

　　春芽村是個竹筍大村，可以以竹筍為契機，開展竹筍節(jié)活動，全家一起采摘竹筍，以家庭為單位進行比賽，在比賽中增進全家的凝聚力。

　　舉辦“愿望樹”活動�？梢宰屝】腿朔N植一棵樹，許下愿望，讓“他的樹”伴隨孩子成長。愿望樹會給孩子一個動力，從商業(yè)角度也是在培養(yǎng)潛在的回頭客。

　　竹筍園里放養(yǎng)雞鴨鵝，讓客人們在品嘗新鮮果蔬的同時也能吃到正宗野生的竹筍家禽。利用人物以稀為貴的心理，堅持野生放養(yǎng)，限量供應(yīng)，寧缺勿濫。

　　將竹筍進行適當?shù)摹鞍b”，制作成糕點或者糖果，進一步創(chuàng)造高附加值的農(nóng)產(chǎn)品。

　　(2)基礎(chǔ)設(shè)施

　　農(nóng)家樂普遍存在設(shè)施簡陋，餐廳住宿條件不理想的情況。我們要在保留農(nóng)屋風格的基礎(chǔ)上加強設(shè)施建設(shè)，保證餐飲、住宿的衛(wèi)生安全。

　　農(nóng)家樂餐飲既要純香，又要干凈。在餐館建設(shè)方面，要走市場化經(jīng)營道路，通過招商引資辦法，讓懂經(jīng)營想經(jīng)營的農(nóng)戶帶頭建設(shè)幾家示范性餐館。

　　(3)宣傳

　　春芽村離安居比較近，可以安居的景點如游樂園聯(lián)系，形成旅游專線，互惠互利。

　　建立村級網(wǎng)站，以網(wǎng)絡(luò)為平臺，推介農(nóng)家樂經(jīng)營戶和農(nóng)家樂旅游活動，讓更多的人認識我們村。

　　(4)管理

　　避免“村村點火，戶戶冒煙”情況的出現(xiàn)，影響了農(nóng)家樂旅游的深度發(fā)展。這種狀態(tài)呈現(xiàn)出接待能力不強，特別是接待一些旅游團隊顯得力不從心，活動內(nèi)容少而單調(diào)，對游客吸引力不強，由此可能制約農(nóng)家樂發(fā)展。為了順應(yīng)發(fā)展的需要，應(yīng)在政府的`幫助指導(dǎo)下，建立起農(nóng)家樂服務(wù)中心站，實施了統(tǒng)一包裝對外促銷，形成了一定的規(guī)模和品牌。實行自我管理、自我服務(wù)，在經(jīng)營中互相協(xié)作、互相補充、互相協(xié)調(diào)，解決了一家一戶難以解決的問題，增強經(jīng)營能力。

　　二、項目現(xiàn)狀

　　春芽村是竹筍種植大村，種植面積達1500畝，生態(tài)環(huán)境良好，沒有污染�？梢砸灾窆S為契機，舉辦各項活動。

　　春芽村已建成垂釣中心，面積達350平米，竹質(zhì)良好，養(yǎng)殖的魚肉質(zhì)細膩，味道鮮美，適合休閑垂釣。同時已建成幾座別墅式村屋，配備基本設(shè)施供客人休息。

　　具備發(fā)展農(nóng)家樂的基本條件

　　三、預(yù)期效果

　　現(xiàn)階段城鎮(zhèn)居民的鄉(xiāng)村旅游消費都是沖著“農(nóng)”字而來的，農(nóng)家樂旅游由于適應(yīng)市場需求，利用自身現(xiàn)有土地、房屋等固定資產(chǎn)，投資小、回收快。景點資源幾乎是就地取材，稍加建設(shè)就能投入使用，餐飲資源自產(chǎn)自銷，游客參與農(nóng)事活動把農(nóng)活的勞作又轉(zhuǎn)化為娛樂而創(chuàng)收，成本低而資源利用率高，邊際效應(yīng)大，由此總體的收費收費相對較為低廉，對較大范圍的游客的吸引力大。

　　以農(nóng)家樂為起點，以點帶面，帶動春芽村經(jīng)濟發(fā)展。為村民提供工作機會，增加村民收入，提高村民生活竹平，讓村級環(huán)境向更好的方向發(fā)展。

　　四、實施過程中可能遇到的困難

　　在該項目的實施過程中，我們可能會遇到的困難有：

　　1.我鎮(zhèn)尚沒有規(guī)模農(nóng)家樂，沒有經(jīng)驗，需在探索中發(fā)展。市場需求不明，需做進一步調(diào)查。

　　2.資金來源，需要招商引資。

　　3.經(jīng)營許可證的問題

　　4.建成以后的推廣、宣傳工作

　　5.金融危機負面影響，此時發(fā)展農(nóng)家樂前景不明

　　后記：我們是退伍軍人自主創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必須開闊，眼光必須長遠。以及我們的目標不僅僅是個人致富，在我們致富的同時，必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因為我需要在農(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因為我是農(nóng)民的兒子，我對三農(nóng)的感情很深。

　　農(nóng)家樂計劃書篇3

　　一、休閑農(nóng)莊簡介

　　休閑農(nóng)莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風光、莊園風情為主要風格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“食用無公害的農(nóng)家食品”“自耕自種自留地”、“牲畜家園”、“小橋流水”、“別有洞天”、“垂釣”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地!

　　農(nóng)民依托當?shù)芈糜物L景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入�！靶蓍e農(nóng)莊”或“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。

　　休閑農(nóng)莊旅游項目不僅根據(jù)當?shù)貙嶋H，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。

　　現(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項目，休閑農(nóng)莊旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。

　　隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。

　　休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值，積極主動地保護和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。

　　二、休閑農(nóng)莊市場分析

　　(一)上虞地區(qū)市場狀況

　　隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。有關(guān)研究表明，當人均GDP達到1000美元，旅游便開始普遍進入家庭;當人均GDP達到2500美元時，休閑消費的增長速度會快于經(jīng)濟增長的速度，社會便進入休閑消費的急劇擴張期。對臺州來講，目前已到了迎接休閑時代到來的節(jié)骨眼上。

　　上虞是一個歷史底蘊極為深厚的縣市，同時是一個開明開放度比較高的縣市， “五山一水四分田”是對上虞地理環(huán)境最好的概括，屬東亞季風氣候，季風顯著，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了山清水秀的自然資源。同時被譽為“浙東新商都”的上虞擁有著非常大的發(fā)展?jié)摿�。同時，以工業(yè)化生產(chǎn)為重點發(fā)展對象帶動城市經(jīng)濟快速的發(fā)展。所以在這樣一個山海具備、文化深厚、經(jīng)濟基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善的，市區(qū)環(huán)境受工業(yè)化影響較為嚴重的城市里發(fā)展以無公害農(nóng)家食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對癥下藥，同時也將成為都市居民緩解壓力的理想目標。

　　休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的，在我國也只有延海的幾個城市有類似的。這種模式在上虞市還是一個空白，我們就是要抓住這個市場空白的機遇，在別人還沒有想到的時候，我們已經(jīng)付之于行動!

　　(二)、目標人群

　　我們的農(nóng)莊為中高檔市場定位。我們的目標客群企業(yè)老板、追求時尚的都市白領(lǐng)、有穩(wěn)定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風情樂趣、享受原始生活的的心理!這部分客群的消費能力比較強，他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態(tài)。所以我們的目標市場是兩種顧客行為：一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!同時無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜將直接銷售與各大單位的食堂，并且將開設(shè)實體店，以無公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。

　　(三)、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率

　　根據(jù)第六次人口普查顯示，目前我市居住人口已達77.94萬人，而且不包括外來人口。而這幾年，我市社會經(jīng)濟得到了快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)人口非農(nóng)業(yè)化，城市人口規(guī)模不斷擴大，比重已經(jīng)超過了總?cè)丝诘?0%。城市化進程得到進一步的加快。而休閑農(nóng)莊在本市并未多見，而且在食品問題較為嚴重的'大旗下，農(nóng)莊主打無公害蔬菜，更是大大提升了本企業(yè)的市場占有率。

　　(四)、市場容量的變化趨勢

　　同20xx年第五次全國人口普查時的72.25萬人相比，10年間我市人口共增加5.69萬人，達到77.94萬人，增長7.88%。年均增長率為0.76%，高于全國人口0.57%的年平均增長率。

　　(五)休閑農(nóng)莊基本競爭狀況

　　1.同行業(yè)競爭者

　　據(jù)調(diào)查顯示，目前我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無幾，而上虞市政府也曾愛會議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農(nóng)莊

　　這對于我們來說是一個大好創(chuàng)業(yè)機會啊。

　　但是，在上虞市農(nóng)家樂的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，這對于休閑農(nóng)莊來說是一個變異的對手，它將吸引一大部分經(jīng)濟實力相對略差的消費群體。不過那也是一把雙刃劍，農(nóng)家樂為休閑農(nóng)莊打下了堅實的基礎(chǔ)，讓我們原先的潛在消費者有了在休閑農(nóng)業(yè)這一塊的消費先例和消費意識。

　　2.潛在競爭者

　　從理論上說，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。雖說這些酒店或飯館不是休閑農(nóng)莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費;二是那些小飯館也會推出價格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會影響到休閑農(nóng)莊的消費市場。

　　農(nóng)家樂計劃書篇4

　　一、項目概況:

　　在市城郊(遠郊)與集體組織合作，利用當?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開辦“農(nóng)家樂”生態(tài)休閑旅游項目，組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動，為城里人創(chuàng)造了一個接觸大自然、領(lǐng)略田園風光、體驗鄉(xiāng)土氣息、購買土特產(chǎn)品的機會。

　　二、項目市場評估:

　　市場需求分析：

　　工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經(jīng)濟消費能力的都市人利用閑暇時間奔向農(nóng)村、郊外去放松、休閑正在成為一種時尚，主要對象商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學生、外地來寧的游客及商務(wù)人士等。

　　競爭對手分析：

　　目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發(fā)的一些農(nóng)家樂項目，多以鮮果種植、采摘為配套，均有一定的季節(jié)性要求。它們雖說各有特色，但大多并沒有開發(fā)形成規(guī)模，面對整個南京龐大的市場需求總量，供應(yīng)顯得明顯不足。

　　三、項目崗位描述和數(shù)量:

　　組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng)業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當?shù)厝藛T經(jīng)營設(shè)總負責1人、業(yè)務(wù)開發(fā)4-5人、農(nóng)家樂項目運營5-6人

　　四、項目開辦資金預(yù)算:

　　1、投資總額： 10萬元

　　2、資金使用：

　　開辦費用：0.5元(前期協(xié)調(diào)、開業(yè)籌備、辦理證照等)

　　固定投入：6萬元(改造景觀、房屋修整、游樂器材等)

　　流動資金：3.5萬元

　　3、資金來源：自籌或個人合伙入股，不足部分可申請小額創(chuàng)業(yè)貸款

　　4、投資回報周期： 8-14個月

　　五、項目的財務(wù)分析與測算:

　　銷售收入預(yù)測：以每月接待300人，日均消費額70元，人均停留時間2天計算：300人x70元/天x 2天= 42000元

　　成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時間2天計算：300人x30元/天x 2天= 18000元(含餐費、住宿、水電、游玩等)

　　工作人員人均工資：800 x 10人= 8000元

　　通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費用 5000元

　　利潤分析：毛利潤：42000元-18000元-8000元-5000元=11000元

　　六、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的基本條件：

　　具有創(chuàng)新意識、團隊合作與創(chuàng)業(yè)精神，身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時，具有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)條件和經(jīng)營管理能力。

　　七、項目扶持政策與措施:

　　項目設(shè)計方會提供一整套完整的經(jīng)營思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方可以申請領(lǐng)取; 再就業(yè)優(yōu)惠證 >，享受國家有關(guān)減免稅費政策;聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼;免費享受社會中介機構(gòu)提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與跟蹤輔導(dǎo)服務(wù);優(yōu)先獲得小額創(chuàng)業(yè)貸款擔保支持。

　　八、項目評估意見:

　　該項目市場潛力和生存空間巨大，到農(nóng)村去休閑正在成為一種時尚的'旅游項目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。

　　農(nóng)家樂項目是一個相對投入不是很大，風險比較小的服務(wù)型創(chuàng)業(yè)項目，其成敗的關(guān)鍵在于抓住現(xiàn)有的市場機會，迅速整合各方資源來加以實施。能有多大成功則主要看操作人員運作項目及后續(xù)服務(wù)的能力。

　　九、項目風險及對策建議:

　　1、市場風險：同類產(chǎn)品的市場價格競爭(惡性競爭)、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預(yù)期經(jīng)營目標。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)不斷加強創(chuàng)新,持續(xù)保持競爭優(yōu)勢。

　　2、管理風險：項目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要風險因素。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強學習，提升自身的生存管理能力.3、環(huán)境風險：客流量、消費習慣、消費需求以及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是影響項目經(jīng)營的因素。創(chuàng)業(yè)者要學會不斷的觀察、調(diào)整、適應(yīng)。

　　如果尚未做好獨立承擔創(chuàng)業(yè)風險的心理和物質(zhì)準備，建議大家先參加相關(guān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，從而提高創(chuàng)業(yè)經(jīng)營與管理風險的能力。

　　農(nóng)家樂計劃書篇5

　　一、項目介紹

　　農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，農(nóng)民向城市現(xiàn)代化人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游放松。

　　一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。

　　我國真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂為內(nèi)容的民俗風情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。

　　農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項目。農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟、加快農(nóng)業(yè)市場化進程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。

　　農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費收入，還有產(chǎn)品信息、項目信息和市場信息，為當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展提供了契機。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場的窗口，成為城市與鄉(xiāng)村互動的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時了解到市場信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場需求相接軌。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場需求，然后有針對性地開展生產(chǎn)，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。

　　二、項目市場評估：

　　1、市場需求分析：

　　2、競爭對手分析：

　　三、市場分析及定位

　　1、農(nóng)家樂市場分析

　　隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對大自然的山水風景，農(nóng)村的田園風光情有獨鐘越來越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去擁抱大自然。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品

　　這些無疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟注入一股全新的活力。但農(nóng)家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規(guī)�；�，專業(yè)化和市場化。大多是以家庭模式經(jīng)營，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營項目雷同，特色不鮮明，缺乏科學規(guī)劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂，農(nóng)村風情于一體的全新的農(nóng)家娛樂莊園。因此我們應(yīng)該盡快營造一個具有規(guī)�；�，專業(yè)化，市場化的農(nóng)家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。

　　2、SWOT分析

　�。ㄒ唬﹥�(yōu)勢分析：

　　1）價格適中：農(nóng)家樂價格低廉，所處的環(huán)境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放松，可以互換角色體驗不同的生活，農(nóng)家樂的價格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。

　　2）有一定客源：和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農(nóng)家樂也存在著相對固定的數(shù)量巨大的`客源。

　　3）管理成本相對較低：相對于高星級酒店，農(nóng)家樂的管理成本顯得非常低

　　4）政府重視，政策環(huán)境支持

　�。ǘ┝觿莘治�

　　1）農(nóng)家樂發(fā)展時間較短研究尚處于探索階段，理論研究比較零散，特別是農(nóng)家樂的理論基礎(chǔ)，缺乏深入的分析和探討，在農(nóng)家樂旅游資源評估、產(chǎn)品體系、空間布局、開發(fā)規(guī)模和市場開發(fā)等方面也比較薄弱。經(jīng)營者大多為本土農(nóng)民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設(shè)施設(shè)備也不僅完善。

　　2）經(jīng)營服務(wù)不夠規(guī)范：目前相當數(shù)量的民營資本進入鄉(xiāng)村旅游，旅游經(jīng)營者缺乏專業(yè)知識和經(jīng)驗，更缺乏專業(yè)旅游管理人才。農(nóng)家樂的經(jīng)營戶小農(nóng)經(jīng)濟意識較強，環(huán)保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務(wù)檔次和接待水平不高

　�。ㄈC會分析

　　1）中國經(jīng)濟與旅游業(yè)快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進入退出等方面的有利條件，這將為農(nóng)家樂休閑旅游的發(fā)展拓展巨大的空間。

　　2）政府機構(gòu)對農(nóng)家樂發(fā)展的支持

　　3）民營企業(yè)的進入

　�。ㄋ模┩{分析

　　隨著國內(nèi)中低檔酒店品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局，特別是在管理方面，農(nóng)家樂主要是以一戶農(nóng)家作為一個單位建立的，沒有規(guī)范的管理模式，在處理很多游客問題中沒有一個標準，這樣會給許多游客帶來不滿，最終導(dǎo)致經(jīng)營走下坡。

　　四、項目崗位描述和數(shù)量：

　　組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng)業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當?shù)厝藛T經(jīng)營設(shè)總負責1人、業(yè)務(wù)開發(fā)4—5人、農(nóng)家樂項目運營5—6人

　　五、項目開辦資金預(yù)算：

　　1、投資總額： 10萬元

　　2、資金使用：

　　開辦費用：0。5元（前期協(xié)調(diào)、開業(yè)籌備、辦理證照等）

　　固定投入：6萬元（改造景觀、房屋修整、游樂器材等）

　　流動資金：3。5萬元

　　3、資金來源：自籌或個人合伙入股，不足部分可申請小額創(chuàng)業(yè)貸款

　　4、投資回報周期： 8—14個月

　　六、項目的財務(wù)分析與測算：

　　銷售收入預(yù)測：以每月接待300人，日均消費額70元，人均停留時間2天計算：300人X70元/天X 2天= 42000元

　　成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留時間2天計算：300人X30元/天X 2天= 18000元（含餐費、住宿、水電、游玩等）

　　工作人員人均工資：800 X 10人= 8000元

　　通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費用 5000元

　　利潤分析：毛利潤：42000元 —18000元—8000元— 5000元=11000元

　　七、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的基本條件：

　　八、項目扶持政策與措施：

　　項目設(shè)計方會提供一整套完整的經(jīng)營思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方可以申請領(lǐng)取; 再就業(yè)優(yōu)惠證 >，享受國家有關(guān)減免稅費政策；聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補貼；免費享受社會中介機構(gòu)提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與跟蹤輔導(dǎo)服務(wù)；優(yōu)先獲得小額創(chuàng)業(yè)貸款擔保支持。

　　九、項目評估意見：

　　該項目市場潛力和生存空間巨大，到農(nóng)村去休閑正在成為一種時尚的旅游項目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。

　　十、項目風險及對策建議：

　　1、市場風險：同類產(chǎn)品的市場價格競爭（惡性競爭）、品牌競爭等等因素會影響和制約項目的預(yù)期經(jīng)營目標。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)不斷加強創(chuàng)新，持續(xù)保持競爭優(yōu)勢。

　　2、管理風險：項目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要風險因素。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強學習，提升自身的生存管理能力。

　　3、環(huán)境風險：客流量、消費習慣、消費需求以及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是影響項目經(jīng)營的因素。創(chuàng)業(yè)者要學會不斷的觀察、調(diào)整、適應(yīng)。

　　農(nóng)家樂計劃書篇6

　　一、基本情況

　　1、地理位置：黑里河鎮(zhèn)位于赤峰市寧城縣西部，毗鄰河北省承德市，隸屬燕山山脈七老圖山支脈。黑里河自然保護區(qū)1996年晉升為內(nèi)蒙古自治區(qū)級自然保護區(qū)，2003年6月6日經(jīng)國務(wù)院批準，晉升為國家級自然保護區(qū)�？偯娣e27638公頃，素有“塞外西雙版納”之美譽，中國七大河流之一的遼河，就從這里奔涌而出。陡峭的中山地貌不僅造就了這里寒冷濕潤的小氣候，更突出了植物的垂直式多樣性分布。高山草甸、蒙古櫟林、白樺樹、青楊樹、胡桃楸林盡顯生命的蓬勃與昂揚。除了壯麗宏闊的山地天然植物景觀，這里還有冰臼、冰川漂礫、冰石海等冰川地貌組成的自然地質(zhì)遺跡景觀，被專家譽為“華北植物區(qū)系的門戶”。該規(guī)劃項目就坐落于黑里河西部的二道梁村，這里是黑里河自然保護區(qū)的核心區(qū)域，這里生長著茂密的原始森林，林間不乏益鳥珍禽;寒暑易節(jié)，變化鮮明。置身林中，聽松濤陣陣，泉水叮咚，百鳥歡歌，令人心曠神怡。這里盛產(chǎn)蕨菜、五味子、山葡萄等各種野菜野果，具有豐富的營養(yǎng)價值。

　　2、氣候環(huán)境：黑里河區(qū)域在大地構(gòu)造上屬于蒙古臺背斜與七老圖嶺的過度地帶，隸屬燕山山脈，七老圖支脈，海拔770—1836米，森林覆蓋面積達3000多公頃，屬暖溫帶向中溫帶過度，半濕潤半干旱大陸性涼溫型山地氣候，四季分明，光照充足，雨熱同季雨量充沛，風沙較少，晝夜溫差大，年平均氣溫5—7度，年平均降雨量500—700mm，無霜期120—130天。區(qū)域內(nèi)土壤主要為黑土、褐土、草甸三大類型8個亞類，因海拔不同而形成中、低山分布帶。這里的圖腐殖質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，利于植物生長。

　　二、規(guī)劃依據(jù)：

　　1、區(qū)位物產(chǎn)優(yōu)勢：黑里河位于寧城縣西部，距離天義火車站約100公里，全天有往返班車，全程柏油馬路。北邊接壤旺業(yè)店，全天跨縣班車;向西與河北省承德市接壤，下京承高速，一路平整柏油馬路可直達目的地，一天時間可往返北京，交通方便快捷;鎮(zhèn)上有多家酒店、賓館，食宿方便安全。項目區(qū)依靠豐富的物產(chǎn)資源，以栽培各種野生山野菜、藥材等特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重點，集觀光采摘、農(nóng)家院餐宿、原生態(tài)旅游于一體，以特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶動旅游發(fā)展，以旅游發(fā)展催生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。依靠資源優(yōu)勢，小成本小規(guī)模起步，建設(shè)以“原生態(tài)”為根本原則的特色項目。

　　2、開發(fā)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢：項目區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)物種豐富，村里水、電、有線電視網(wǎng)絡(luò)、移動通訊覆蓋100%。電話、水泥路通到各家各戶。全村地廣人稀，給開發(fā)帶來諸多便利。同時，當前國家大力支持開發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，各級政府出臺發(fā)展農(nóng)村政策，支持農(nóng)村項目，發(fā)展前景非常廣闊。里扎溝數(shù)公里原生態(tài)區(qū)域，給項目提供了優(yōu)越的地理資源，有利于形成集生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)+生態(tài)觀光旅游+農(nóng)家餐飲住宿一條龍的.新型農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，對吸納周邊農(nóng)民參與引力較強，有利于全村經(jīng)濟的發(fā)展。

　　3、市場資源優(yōu)勢：在項目區(qū)周邊，相繼已經(jīng)發(fā)展了道須溝、大壩溝、杜鵑山、黑里河漂流等幾個旅游娛樂項目，特別是道須溝旅游景區(qū)，開發(fā)規(guī)模大，市場經(jīng)營能力強，豐富的客源間接對項目起到推動作用。

　　三、建設(shè)思路;

　　本規(guī)劃以依靠山野菜、藥材種植為主體，帶動農(nóng)家院形式的觀光、采摘、餐

　　宿為一體的原生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園為經(jīng)營理念，以輸出觀光、休閑、采摘、品嘗、農(nóng)事活動體驗和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化回味為目的，把新農(nóng)村建設(shè)與原生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)合起來、把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游觀光結(jié)合起來。講求“原汁原味”，使農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、人文系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。圍繞當?shù)剞r(nóng)村文化，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事活動、及農(nóng)村傳統(tǒng)生活習俗，向游客提供一種自在、自然、幽靜、新奇的生活空間，體現(xiàn)返璞歸真、回歸自然的心態(tài)，形成一個集農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村體驗、生態(tài)旅游為一體的原生態(tài)小型莊園。

　　四、建設(shè)內(nèi)容;

　　(一)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)：

　　1、生態(tài)種植：計劃改建10畝傳統(tǒng)耕地為山野菜、瓜果大棚種植區(qū)，包括當?shù)氐霓Р�、猴退、野雞膀、苦樂芽等各種野菜，以及葡萄園、草莓園等，具體栽種分配視實際情況決定，用以游客觀光采摘;規(guī)劃5畝傳統(tǒng)耕地為藥材種植園，主要種植五味子、柴胡等當?shù)匾吧幉�，用以游客觀光及農(nóng)家特色餐飲;規(guī)劃10畝傳統(tǒng)耕地作為自留地，種植綠色農(nóng)作物，主要為玉米、大豆、土豆、黍米、谷米等，供游客參與農(nóng)事活動;規(guī)劃2畝耕地種植綠色時令蔬菜，主要為游客供應(yīng)新鮮食用菜肴。以上各種種植作物均為天然栽培。另外，規(guī)劃河沿100米，培育柳葉、野茼蒿等野生特色菜。除此之外，在適宜時節(jié)，還可帶領(lǐng)游客進山采摘非人工種植的時令野菜、野果等，如山梨花、山丁果等。

　　2、生態(tài)養(yǎng)殖：用本地生產(chǎn)的原生態(tài)作物為飼料，計劃利用1畝荒地，采取散養(yǎng)方式養(yǎng)殖鴿子、土雞、野兔等，后續(xù)增加野豬、野雞等特色，供制作風味農(nóng)家菜肴。

　　(二)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：

　　1、餐宿住房建設(shè)：初步計劃以餐宿一體的套間草房作為客房，配備火炕、簡單家具、水電照明、熱水等基本生活設(shè)施的木籬笆小院落四套。

　　2、露營設(shè)施建設(shè)：計劃于莊園西郊搭建磚土結(jié)構(gòu)燒烤臺5個，草地建簡易帳篷10頂，供野外露營及燒烤用;

　　3、道路交通建設(shè)：以沙土鋪墊馬路到莊園小路，途中需搭建一可通行小型機動車的簡易橋梁，結(jié)構(gòu)為土木結(jié)構(gòu)。

　　4、其他基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：園內(nèi)觀光小路數(shù)條，以石板、磚塊為材料;藝術(shù)橋梁、涼亭數(shù)個(具體設(shè)施細節(jié)可根據(jù)實際情況決定或者參考設(shè)計圖紙);原始森林、冰石海游覽，提供馬匹或者摩托車若干，并承擔向?qū)蝿?wù)，后期計劃推出騎馬游、摩托游等游覽項目。

　　五、經(jīng)營理念

　　1、生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：野菜、藥材等根苗全部來源于野生移植，在栽培過程中施以農(nóng)家肥、草木灰、腐殖土等綠色有機肥，絕不施化肥、打農(nóng)藥，各個環(huán)節(jié)遵從“原生態(tài)”原則，確保吃到的是純天然綠色健康食品;養(yǎng)殖的家禽等全部飼喂農(nóng)家自產(chǎn)糧食和野生草料，杜絕飼料、激素等人工添加劑。以生產(chǎn)綠色無污染食品為根本宗旨，讓游客吃的放心、吃的健康。

　　2、觀光采摘：根據(jù)不同成熟季節(jié)，指導(dǎo)、組織游客進入田間地頭、大棚、園子里，用本地農(nóng)民特制的筐、籃等農(nóng)具進行有償或者無償采摘野菜瓜果和參加農(nóng)事活動。

　　3、生態(tài)農(nóng)家：農(nóng)家飯菜原材料來源莊園或本地種植的綠色作物以及養(yǎng)殖的健康禽畜，保證食品的原汁原味;住宿的客房為具有鮮明鄉(xiāng)土特色的茅草房，配備火炕和基本生活設(shè)施，整潔舒適、水電齊全，為游客營造一個原汁原味的鄉(xiāng)村生活氛圍。

　　4、體驗農(nóng)事活動：在農(nóng)事季節(jié)，讓游客在農(nóng)藝人的指導(dǎo)下，參與有償或者無償?shù)霓r(nóng)事活動，包括春種、夏耕、秋收等;也可以直接將自留地的田、園租賃、承包給游客，由農(nóng)藝人員代管，游客參與季節(jié)管理及生產(chǎn)種植、收獲等農(nóng)事活動全過程。

　　5、生態(tài)旅游觀光：由莊園專業(yè)導(dǎo)游做向?qū)�，帶領(lǐng)游客觀賞里扎溝沿途自然風光;或者開展進入無人區(qū)參觀原始森林、尋找野生動植物等活動。

　　六、可行性分析;

　　1、適應(yīng)本地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，推進現(xiàn)代化旅游業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展。參考當?shù)刂苓吀鞔舐糜雾椖康陌l(fā)展狀況可以看出，當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型勢在必行，單純的旅游不僅投資大收益慢，而且市場競爭激烈，沒有堅實的旅游資源(如名山大河、名勝古跡、歷史文化等)是無法吸納眾多游客的。而把生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來，不僅一改單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，更彌補了旅游產(chǎn)業(yè)的短板，造福更多的農(nóng)村百姓。如今食品安全成了人們普遍關(guān)心的大問題，能推出原生態(tài)的綠色農(nóng)產(chǎn)品才是吸引游客、促進發(fā)展的主動力。

　　2、改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，加快建設(shè)新農(nóng)村步伐。該項目能有力滲透第二三產(chǎn)業(yè)鏈，一改農(nóng)民傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，優(yōu)化農(nóng)作物收益途徑，開辟增收新路子，有利于縮小城鄉(xiāng)差距。

　　3、增強生態(tài)環(huán)境保護與建設(shè)，有利于農(nóng)村經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。該項目的生產(chǎn)素材是當?shù)厝伺c自然和諧共生的原生態(tài)鄉(xiāng)村環(huán)境，對生態(tài)建設(shè)、農(nóng)地保護、資源永續(xù)利用力度大，有利于促進農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。

　　4、投資成本低、風險小。該項目充分利用農(nóng)村豐裕的空間物資和眾多農(nóng)事活動、傳統(tǒng)文化、風俗等無形資產(chǎn)，以及得天獨厚的原生態(tài)景觀、豐富的野生物種等資源，大大減少了投資成本，降低一次性投資壓力;同時，原生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色產(chǎn)品，在有消耗剩余的情況下，可以通過市場銷售換取利潤，降低運營風險。

　　七、投資估算及效益分析;

　　該項目設(shè)計建設(shè)年限為3年，分3期承建，投資約30萬元人民幣。一年為一個建設(shè)周期，第一期主要引進野菜藥材等作物根苗進行培育，預(yù)計耗資5萬元;二期工程以基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和特色養(yǎng)殖建設(shè)、日常運營消耗為主，同時可在二期建設(shè)期間逐漸投放運營，預(yù)計耗資15萬元;三期為建設(shè)收尾、整體運營以及改擴建階段，預(yù)計耗資10萬元。效益回報取決于當時市場運營狀況，在這里不做分析。(可參考“項目投資收益報告分析”)。

　　八、實施措施

　　1、項目支持。該項目基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)開發(fā)示范，因此需要農(nóng)、林、牧等部門的大力支持，并將此項目納入新農(nóng)村建設(shè)的試點項目予以財政支持。

　　2、政府扶持。生態(tài)農(nóng)業(yè)的開發(fā)，重點要體現(xiàn)完整性，需要政府部門配合項目實施區(qū)，在土地開發(fā)利用、公共設(shè)施建設(shè)和公共服務(wù)上給予大力扶持，提升建設(shè)力度，體現(xiàn)大旅游、大生態(tài)、大服務(wù)一整體功能。

　　3、創(chuàng)新開發(fā)。經(jīng)營者結(jié)合市場采取分期實施、逐步完善、適度規(guī)模發(fā)展。并堅持以生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼、品味高尚，吸引游客消費者。

　　4、強化管理。一是轉(zhuǎn)變理念，統(tǒng)一思想，正確認識農(nóng)業(yè)旅游;二是合理規(guī)劃，科學、規(guī)范開發(fā);三是精心設(shè)計農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新;四是搞好開發(fā)中的安全、衛(wèi)生等工作;五是搞好廣告宣傳，提高知名度;六是培養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理人才，旅游管理服務(wù)人員;七是帶動當?shù)剞r(nóng)民參與，豐富服務(wù)項目。

　　農(nóng)家樂計劃書篇7

　　一、背景介紹 農(nóng)家樂，是農(nóng)民依托當?shù)鬲毦咛厣穆糜物L景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營的一種特色旅游服務(wù)。這也逐步成為人民勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事農(nóng)家樂的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入�！稗r(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。

　　積極主動地保護和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，以農(nóng)家樂旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了農(nóng)家樂旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的`城市化進程。因此，農(nóng)家樂旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。

　　二、項目簡介

　　石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園農(nóng)家樂旅游項目，地處湖北省黃岡市紅安縣八里灣鎮(zhèn)鎮(zhèn)，位于紅安縣南端，東臨倒水河畔，南接武漢市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，京廣、京九鐵路漢麻連接線橫貫東西，滬蓉高速鐵路在這里經(jīng)過。全鎮(zhèn)版圖面積102平方公里，其中耕地面積3、2萬畝（水田2、5萬畝，旱地0、7萬畝），總?cè)丝?、9萬人，城區(qū)面積4、5平方公里。石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園農(nóng)家樂旅游項目，利用紅安縣獨具特色的紅色旅游資源，利用園內(nèi)廣闊的自然空間，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，為革命老區(qū)的當?shù)剞r(nóng)民勤勞致富創(chuàng)造了有效途徑�！稗r(nóng)家樂”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。石磊生態(tài)農(nóng)業(yè)園除了擁有獨特的旅游觀光資源之外，還擁有大面積的濕地景觀和廣闊的自然空間。利用這些綠色空間，我們可以把它發(fā)展成為一個生態(tài)餐廳，集餐飲、娛樂、休閑、綠色于一體的綜合型景點，在廣大的自然空間里開發(fā)：無公害蔬菜示范區(qū)和苗木、花卉示范區(qū)，在濕地開發(fā)：特種水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)和無公害家禽養(yǎng)殖區(qū)，以及一些名特優(yōu)果樹示范區(qū)。這樣就為農(nóng)家樂的創(chuàng)建提供了很好的食宿材料和更加綠色的生存環(huán)境。

　　三、建設(shè)目標

　　規(guī)劃定位于打造以生態(tài)山水為基礎(chǔ)，計劃在農(nóng)業(yè)園現(xiàn)有綠化的基礎(chǔ)

　　上，結(jié)合當?shù)仫L俗風情及良種苗木，推出具有農(nóng)家特色：種、養(yǎng)、行、游、食、住、購、娛為一體自然結(jié)合，規(guī)劃農(nóng)家別墅、農(nóng)具展廳、農(nóng)業(yè)科普園、民俗風情園、自助菜園、兒童植物迷宮、花鳥盆景、林中生態(tài)游泳池、釣魚臺、椰子河漂流、河谷野營燒烤、百果園、農(nóng)家漁莊等。

　　四、整體規(guī)劃

　�。ㄒ唬┗A(chǔ)建設(shè)規(guī)劃

　　總用地面積xx㎡

　　池塘水面面積xx㎡

　　垂釣廊道長xx米寬3米xx㎡

　　垂釣屋xx棟xx㎡

　　飼養(yǎng)區(qū)用地面積xx㎡

　　建筑面積xx㎡

　　道路綠化面積xx㎡

　　道路廣場面積xx㎡

　　停車場面積xx㎡

　　入口鋪裝區(qū)xx㎡

　　綠化面積xx㎡

　　主題功能版塊：

　　建筑占地面積xx㎡

　　別墅建筑面積xx㎡

　　酒店建筑面積xx㎡

　　接待中心建筑面積xx㎡

　　餐飲樓建筑面積xx㎡

　　后勤樓建筑面積xx㎡

　　廊道及拐角構(gòu)筑物建筑面積xx㎡

　　休閑亭xx座xx㎡

　　（二）生態(tài)園區(qū)域種植規(guī)劃

　　農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)與蔬菜種植區(qū)：種植女貞、欒樹，抽槽栽樹（女貞）行距2M*株距10M（每畝340棵）

　　養(yǎng)殖區(qū)：種植竹柳

　　特色苗木種植區(qū)：種植紅楓、美國紅楓

　　花椒苗（圍墻，5棵/M）

　　五、項目開發(fā)成本分析

　�。ㄒ唬┕こ淌┕ゎA(yù)算，詳見下表：

　　飼養(yǎng)區(qū)建筑改造工程xx萬 x元/㎡

　　飼養(yǎng)區(qū)道路綠化提質(zhì)xx萬 x元/㎡

　　池塘垂釣設(shè)施建設(shè) xx萬 x元/㎡（含土方工程）

　　道路廣場建設(shè) xx萬 x元/㎡（含土方工程）

　　景觀綠化建設(shè)xx萬 x元/㎡（含土方工程）

　　主要建筑建設(shè) xx萬 x元/㎡（含土方工程）廊道、亭、步道等設(shè)施建設(shè) xx萬（含土方工程）總投資xxxx萬

　�。ǘ┥鷳B(tài)園整體綠化布局說明

　　外圍種植欒樹；規(guī)格為1M；所需欒樹約1、4萬株中圍種植紫薇；規(guī)格為0、6M；所需紫薇約5千株小圍種植桂花；規(guī)格為0、5M，所需桂花約1萬株平地種植紅楓；規(guī)格為0、5M，所需桂花約1萬株低地種植紅楓；規(guī)格為1、5M，所需桂花約1、2萬株路邊與停車場種植欒樹；規(guī)格為2M；所需欒樹約5千株路邊與停車場種植女貞；規(guī)格為2M；所需欒樹約5千株綠化建設(shè)預(yù)算表如下：

　　單位：元

　　農(nóng)家樂計劃書篇8

　　在二十一世紀的今天，隨著社會的發(fā)展，科技的進步，城市競爭日益激烈，工作快節(jié)秦的大都市人們越來越羨慕那種閑適的農(nóng)家生活，這在發(fā)達國家有許多家庭己經(jīng)放棄了原有的城市生活，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村田園牧歌般的生活，這樣的生活方式越來越成為現(xiàn)代人的需要了。

　　天龍山風景區(qū)，讓我們產(chǎn)生了推廣地方持色的念頭，利用土地資源、自然環(huán)境和現(xiàn)在設(shè)施開辦了一個有特勾搭農(nóng)家樂，農(nóng)家樂周圍種滿了各種果樹，鄉(xiāng)土特色的東西都糅合在里面。定期組織城里人利用閑暇的時間去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家樂，做農(nóng)家活，摘農(nóng)家菜等活動，為城里人創(chuàng)造一個接觸大自然、領(lǐng)略山林風光、體驗鄉(xiāng)土氣息、品嘗土特色的機會。

　　一、項目介紹

　　1、項目名稱：三泉頭度假村（農(nóng)家樂）

　　2、經(jīng)營范圍：餐飲、住宿、自助燒烤、茶藝品菜、卡丁車、跑馬場、游泳館、生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村文化

　　3、場地選擇：太原市晉祠景區(qū)西北10公里群山之中的天龍山風景區(qū)，海拔1700米。

　　二、經(jīng)營特色、營銷策略

　　1、餐飲：農(nóng)家菜、野味、素齋、自助燒烤、農(nóng)家特色魚、粗糧

　　2、地方小吃：

　�、俚断髅娴恼{(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的'，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。

　　②孟封餅：孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統(tǒng)名食，()以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。孟封餅創(chuàng)制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。

　�、哿洱S醬肉：是太原市的名食，素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內(nèi)外。 1982年，六味齋的醬肘花被商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　④羊（牛）肉蒸餃：是太原的著名風味小吃。認一力餃子店的蒸餃皮薄、味香，佐以老陳醋，味道絕佳�？芍^“肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬家贊”

　　3、茶藝品茶：各種名茶，當?shù)靥禺a(chǎn)早茶

　　4、休閑：自助燒烤：游客可租爐具自己燒烤，所有的東西都由農(nóng)家樂提供。

　　5、農(nóng)家樂是一個娛樂服務(wù)行業(yè)，對負責人以及員工的素質(zhì)要求都比較高，我們會加強員工綜合能力的培訓(xùn)，組織學習其他辦的好的景區(qū)農(nóng)家樂的經(jīng)營模式和經(jīng)營理念，充分利用各種人際關(guān)系，比如旅游局、旅行社、國有企業(yè)、事業(yè)單位的一些關(guān)系，爭取一些長期固定的客源，把農(nóng)家樂辦得有聲有樂。

　　6、景區(qū)由東峰、西峰、南峰（香爐峰）和柳子溝組成，山勢奇峻、溝壑幽深。遍山的松柏林覆蓋面積達70％以上，林間鳥獸成群，僅屬于國家保護的一、二類動物就有20余種。蒼松翠柏植根于懸崖絕壁，盤根錯節(jié)，形態(tài)各異，蟠龍松、鳳凰松、松抱柏堪稱樹中奇珍。山中多泉，著名的有龍泉、寺泉，水質(zhì)清純、甘冽，富含大量對人體有益的微量元素。山中空氣清新，涼爽，是天然的避暑勝地。

　　在龍山風景區(qū)氣候條件和晉祠（在晉祠景區(qū)西北10公里處）相近，日溫差較大，有時干燥多風，但環(huán)境優(yōu)雅，天氣涼爽。該景區(qū)是太原市近年開發(fā)的，具有極佳的觀賞和游覽價值。市區(qū)通往景區(qū)的道路，寬闊平坦，十分便利。其它多種服務(wù)（餐飲為主）方便、實惠，能迎合游人的要求。

　　7、天龍山的人文景觀始于南北朝時期。東魏時期，大丞相高歡在天龍山修建避暑宮，開鑿石窟，修建寺廟，拉開了天龍山佛教史的歷史序幕。石窟寺分布于東西峰間的懸崖峭壁之上，共計有25窟，500余尊造像。本世紀20年代初，石窟遭到嚴重破壞，石窟中的大部分精品被盜運國外，散失在日本和歐美等國。

　　農(nóng)家樂計劃書篇9

　　項目概要

　　(一)規(guī)�；B(yǎng)殖清水魚(放養(yǎng));

　　(二)規(guī)�；B(yǎng)殖家雞、鴨、鵝、孔雀(放養(yǎng));

　　(三)放養(yǎng)黃牛、山羊;(

　　四)種植牧草、果樹;

　　(五)規(guī)�；B(yǎng)殖石蛙;

　　(六)利用現(xiàn)有的設(shè)施搞農(nóng)莊綠色食品開發(fā)、餐飲及旅游。

　　市場分析

　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量和消費檔次不斷提高，對有機的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，其價格也是一般農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)倍，市場潛力巨大; 同時人民生活水平的不斷提高，不再是吃飽，而是吃好，講營養(yǎng)，講保健，講綠色、無公害，講“回歸大自然”，這為旅游業(yè)帶來了巨大的商機。國家提倡的發(fā)展“有機食品、綠色食品、無公害食品”意義在此。這次浙江農(nóng)民信箱舉辦的“網(wǎng)上農(nóng)博會”最受顧客喜愛的都是那些最農(nóng)家化的原生態(tài)食品。比如山野菜系列，符合現(xiàn)代人回歸大自然的特點。產(chǎn)權(quán)式綠色農(nóng)莊有如下功能：1、高回報率投資功能，預(yù)計本項目的綜合投資回報率在15-30%以上;2、旅游娛樂功能，項目本身就依托優(yōu)美的自然環(huán)境，同時項目區(qū)本身會配有相應(yīng)的娛樂設(shè)施;3、休閑及周末節(jié)假日度假功能;4、居住功能，農(nóng)莊具有舒適的居住臥室、活動室和潔凈的廚衛(wèi)設(shè)施;5、優(yōu)質(zhì)有機農(nóng)副產(chǎn)品的采摘和采購功能，每周或數(shù)天到農(nóng)莊采摘或采購的肉、魚、蛋、奶、菜、果、花等等可供食用;6、通過項目的實施為當?shù)卣娃r(nóng)民提供示范作用，為農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出貢獻。綜合上述，本項目的需求和市場前景非常廣闊。

　　產(chǎn)品和服務(wù)

　　1、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖 2、農(nóng)家樂休閑旅游。

　　組織管理

　　把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與自然資源及其旅游資源融為一體，以經(jīng)濟、社會與環(huán)境緊密結(jié)合作為切入點，實現(xiàn)“三效益”，實施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。

　　營銷策略

　　現(xiàn)在大家都向往鄉(xiāng)村生活，所以只要做好農(nóng)莊真實性宣傳.

　　生產(chǎn)策略

　　1、種植牧草，皇竹草，收獲的牧草用于飼喂清水魚、牛、山羊。

　　2、養(yǎng)殖蚯蚓，將蚯蚓用于養(yǎng)殖土家雞、土家鴨、土家鵝、蚯蚓糞用于種植牧草。

　　3、養(yǎng)殖的清水魚、土家雞、土家鴨、土家鵝、石蛙、牛、山羊供應(yīng)市場。

　　4、養(yǎng)殖原料除購買豆渣、菌糠和少量的糧食，其它原料基本都由自行生產(chǎn)供應(yīng)。

　　5、利用微生物技術(shù)處理農(nóng)村廢棄物(豬、雞糞、豆渣、菌糠等)為畜禽飼料及高蛋白飼料(蚯蚓)原料，循環(huán)利用。這個生態(tài)模式增加了產(chǎn)品的`銷售渠道.而成本又降低到最小化，每個產(chǎn)品都能產(chǎn)生高效，都可形成一個體系，一個市場。這就從根本上解決了農(nóng)業(yè)投資高投資、低回報的大問題，退一萬步講，即使一個項目虧損仍有其它眾多項目產(chǎn)生很高的利潤，形成了一套有效的投資安全體系。本項目在產(chǎn)生巨大經(jīng)濟效益的同時，同時解決了環(huán)境污染的問題，具有良好的生態(tài)、社會效益

　　資金需求情況及融資方案通過合資或籌資方式得到資金。

　　財務(wù)計劃

　　通過養(yǎng)殖、種植餐飲在3年內(nèi)回收經(jīng)濟

　　專利情況

　　加盟連鎖

　　風險因素

　　由于投資小，回收期短，依托當?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)與自然資源，因而此項目是可行的，并且風險也不大。

　　農(nóng)家樂計劃書篇10

　　一．項目背景（市場部）............................................ 4

　　一）市場環(huán)境分析............................................... 4

　　二）STP分析................................................... 4

　　二．市場營銷（組織策劃部）........................................ 5

　　一）項目介紹................................................... 5

　　二）總則...................................................... 6

　　三）布局與分區(qū)................................................. 6

　　四）各個分區(qū)的詳細規(guī)劃設(shè)計內(nèi)容................................. 6

　　五）設(shè)計...................................................... 7

　　六）其他方面................................................... 8

　　三.營銷策略（宣傳部）............................................ 9

　　一）加大仙境桃源度假村宣傳..................................... 9

　　四.農(nóng)家樂特色（餐飲部）......................................... 10

　　一）餐飲部有四大任務(wù)：........................................ 10

　　二）定價策略.................................................. 10

　　五．人員招聘（人力資源部）....................................... 11

　　一）招聘工作人員詳情 .......................................... 11

　　二）培訓(xùn)考核.................................................. 11

　　三）工作要求.................................................. 11

　　六．公司運營（財務(wù)部）........................................... 12

　　一）仙境桃園度假村的財務(wù)部設(shè)立................................ 12

　　二）財務(wù)分析：................................................ 12

　　七．風險分析以及對策（總經(jīng)理）................................... 14

　　一）主要風險.................................................. 14

　　二）市場淘汰風險.............................................. 14

　　八．結(jié)論（小組總結(jié)）............................................. 14

　　農(nóng)家樂——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計劃書

　　一．項目背景（市場部）

　　一）市場環(huán)境分析

　　1.宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟、加快農(nóng)業(yè)市場化進程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進一步落實“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財政扶持。

　　2.微觀環(huán)境分析

　　成本收益方面，利用當?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環(huán)境的提供。

　　生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當?shù)貋碚f有一定優(yōu)勢，通過自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。

　　消費者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。

　　二）STP分析

　　1.市場定位

　　我們農(nóng)家樂主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗式旅游項目。它使人們樂在幽靜的山水、迷人的田園風光、樸實的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。

　　2.市場細分

　�。�1）休閑旅游消費群體

　　繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機會有限，當周末自駕車游成為一種時尚時，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以增強生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)家樂游玩的想法。

　�。�2）體驗消費群體

　　“農(nóng)家樂”，一種新興的旅游休閑形式，這種時尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活,吃農(nóng)家飯,做農(nóng)家人”，這樣的體驗實在是愜意至極。

　　3.目標市場

　　選擇廣州和佛山的游客，是因為離我們的農(nóng)家樂近，車程大概只要一到兩個小時，出行方便。因此，雙休日或者一些假期的時間，這里就成為短途旅游的好地方。而且雙休日短途農(nóng)家樂市場非常廣闊，具有很大的開發(fā)空間。重點開發(fā)佛山和廣州市內(nèi)的學生群體、家庭和公司員工，以及周邊的有車一族，同時兼顧旅行社的組團和散客。

　　4.市場調(diào)查

　　與當?shù)氐拇迕襁M行溝通

　　1、定期收集他們對本店建議和意見

　　2、向他們介紹我們的農(nóng)家樂，吸進客源；

　　對其他的同行進行調(diào)查

　　1、調(diào)查他們好的經(jīng)營方法

　　2、調(diào)查他們有什么新的菜式和大型活動

　　5.進貨渠道：

　　到周邊的村落向當?shù)氐霓r(nóng)民，養(yǎng)殖戶收購；

　　1、到附近的批發(fā)市場進行采購；

　　2、尋找長期的供應(yīng)商；

　　3、到一些大型的批發(fā)市場進行采購（例如：佛山市的環(huán)球市場）

　　4、在本店的農(nóng)場里直接提供。

　　市場部組織架構(gòu)如下

　　市場部部長一名

　　市場調(diào)查員一名

　　司機兩名

　　二．市場營銷（組織策劃部）

　　一）項目介紹

　　1.仙境桃源度假村位于佛山平沙島西北岸，以田園，西江為中心，具備開發(fā)田園農(nóng)務(wù)活動為主的積極游憩的優(yōu)良條件，水上活動為輔.依托原有農(nóng)耕地開發(fā)融觀光、休閑度假為一體的綠色復(fù)合產(chǎn)業(yè)；

　　2.在佛山西樵鎮(zhèn)有一座四面環(huán)水的島嶼叫平沙島，小火輪是島民與外面世

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　　界的唯一交通工具。平沙島大而清靜，竹林成蔭，蕉林成片，稻浪飛舞，雞鴨成群，江邊不時可以看到島民搖槳駛過的小漁船，走在島上有種遠離塵囂的感覺。

　　二）總則

　　規(guī)劃設(shè)計的指導(dǎo)思想：休息娛樂，以游客為中心

　　理念：因地制宜

　　原則：自給自足，綠色環(huán)保

　　建設(shè)成為包含小雜糧加工；養(yǎng)生態(tài)豬；生產(chǎn)沼氣；肥料種菜的全套農(nóng)業(yè)生態(tài)基地；體驗農(nóng)村生活；感受生態(tài)農(nóng)業(yè)；回歸自然；帶講解；吃粗糧；

　　三）布局與分區(qū)

　　四）各個分區(qū)的詳細規(guī)劃設(shè)計內(nèi)容

　　1.沙灘：可供游客舉辦篝火聚會，沙面活動等

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　　2.小賣部：可供游客購買必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等

　　3.燒烤場：除了可供游客進行燒烤聚會外，還提供更衣室，洗手間等

　　4.庫房：儲存農(nóng)務(wù)工具和禽畜飼料，活動器具

　　5.餐館：為兩層的建筑物，可供游客就餐和親自烹飪

　　6.果園（灌木）：主要提供時令水果給游客親自采摘，例如：草莓，西瓜，火龍果等

　　7.果園（喬木）：主要提供時令水果給游客親自采摘，例如：荔枝，水蜜桃

　　8.工作磨坊：主要養(yǎng)殖各類家魚，蝦等，可供游客體現(xiàn)研磨，驢推石磨的農(nóng)務(wù)

　　9.魚塘：可供游客捕魚垂釣等農(nóng)務(wù)

　　10.斗雞斗豬：提供游客觀賞斗雞斗豬的活動

　　11.禽畜舍：主要飼養(yǎng)豬，馬，牛，驢，雞，鴨，鵝，鴿等，可供游客飼養(yǎng)，清潔，觀賞

　　12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客種植，采摘等農(nóng)務(wù)工作

　　13.其他：含整個農(nóng)莊的供電，通暖的設(shè)施設(shè)備，不作觀光點

　　14.沼氣池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料

　　五）設(shè)計

　　植物設(shè)計

　　植物配置：各個不同區(qū)域用竹樹分隔，建筑旁種植烹飪香料，不放過任何一個廢棄的地方

　　景觀設(shè)計

　　風格：以原生態(tài)的田園風光為主，古代民間田園風格，以綠色和灰黃色為主建筑設(shè)計

　　（1）內(nèi)部設(shè)計

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　　爐灶：可供游客親自下廚

　　飯桌

　　b.灶臺用紅磚和少許混凝土改建而成，c.餐館四周1.5m高的土墻上裝上2m高的`寬大玻璃，增加整體視覺，可觀賞外面的景色

　�。�2）外部設(shè)計

　　“農(nóng)家樂”的美應(yīng)該是一種恬靜的美，淡雅的美。我們度假村的裝潢設(shè)計也應(yīng)該傳承這種自然美，餐廳擬建在沙灘前，這樣客在這里不僅可以品賞美食，還可欣賞美景。

　　六）其他方面

　　設(shè)施

　　噴灌，供電箱，鍋爐，風扇，水泵

　　近期建設(shè)規(guī)劃

　　擴張用地面積，增加娛樂項目

　　日常工作

　　策劃預(yù)期的活動安排

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　　三.營銷策略（宣傳部）

　　在戰(zhàn)略的定制上主要是充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，挖掘自身的潛力，以優(yōu)良的服務(wù)為保證，同時避開不利因素的影響，為此我們制定營銷戰(zhàn)略如下：

　　一）加大仙境桃源度假村宣傳

　　1.建立“仙境桃源度假村”網(wǎng)站、開通新浪微博“@仙境桃源度假村”與騰訊微博“@仙境桃源度假村”與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果。

　　2.利用投資者資源優(yōu)勢，發(fā)動各單位進行銷售，組團接待各單位前來休閑渡假。

　　3.向附近市縣的高校和中學招聘本度假村校園代理，組織學生團體假期前來休閑度假。

　　4.通過我們的社會資源，與佛山市旅游局、廣州市旅游局等政府部門建立良好的合作關(guān)系，通過他們的推薦與宣傳，擴大我們莊園的社會知名度。

　　5.在周末以及節(jié)假日招聘學生在佛山與廣州人流密集處進行派單宣傳。

　　6.利用我們的社會資源，廣泛發(fā)動朋友來仙境桃園度假村渡假休閑。

　　在宣傳部的人員安排如下：

　　部長（管理本部門事物，負責與各部門的溝通聯(lián)系，與政府部門建立合作關(guān)系）員工甲、乙（負責網(wǎng)站的維護，微博更新，招聘校園代理并管理校園代理，招聘學生派單和問卷調(diào)查）

　　員工丙（負責與各旅行社溝通合作，向機關(guān)單位宣傳）

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　　四.農(nóng)家樂特色（餐飲部）

　　餐飲部作為賓客活動中心，起管理和服務(wù)直接影響酒店聲譽和經(jīng)濟效益，同時餐飲收入是酒店收入的重要部分，是酒店市場營銷的重要組成部分，還是餐廳用工最多的部門。

　　一）餐飲部有四大任務(wù)：

　　1向顧客提供以菜肴為代表的有形產(chǎn)品。

　　2像顧客恰到好處的服務(wù)。

　　3增收節(jié)支開源節(jié)流。

　　4樹立良好的社會形象。

　　所以根據(jù)第任務(wù)1我負責的餐飲部除了提供平常的菜肴之外還推出了瀨粉雞，芋頭扣肉等有地方特色的菜肴。

　　根據(jù)任務(wù)2給客戶提供集悠閑娛樂于的農(nóng)家樂體驗。

　　根據(jù)任務(wù)3依照餐廳實際情況安排餐飲部組織機構(gòu)。

　　根據(jù)任務(wù)4嚴格要求員工，注重餐廳安全衛(wèi)生。

　　二）定價策略

　　1.折扣與折讓定價

　　●季節(jié)折扣:除豐收季節(jié),法定節(jié)假日以外,學生持學生證享有9折優(yōu)惠。 ●數(shù)量折扣:針對水果蔬菜等，結(jié)合時令價格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。

　　2.差別定價

　　●產(chǎn)品形式差別定價

　　重點項目:畢業(yè)旅游,新生旅游(根據(jù)具體項目定價,一般以組團的形式定價) ●銷售時間差別定價

　　農(nóng)忙,節(jié)假日價格略高，其他時間采取打折

　　餐飲部的組織機構(gòu)安排如下

　　設(shè)餐飲部經(jīng)理，其下分別為廚師長（1人）-領(lǐng)班（2人）-普通廚師（11）。餐廳主管（1人）-領(lǐng)班（3人）-服務(wù)員（30人）。清潔主管（1人）-員工（7人）。具體人數(shù)變更要根據(jù)餐廳的實際經(jīng)營狀況而定。

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　　五．人員招聘（人力資源部）

　　人力資源管理包括：招聘、考核。制度等方面。

　　一）招聘工作人員詳情

　　1.人員招聘：

　　餐飲部：廚師6名、雜工8名、餐廳外場主管1名、領(lǐng)班3名、服務(wù)員30名、清潔主管1名清潔人員2名、清潔工5名

　　市場部：采購員2名、倉管人員2名、司機4名

　　人力資源部：保安2名，保安巡邏員5名等

　　組織部：菜農(nóng)6名、飼養(yǎng)員5名、清潔工5名、

　　財務(wù)部：會計2名、出納2名等

　　宣傳部：網(wǎng)絡(luò)維護員2人，公關(guān)人員1人

　　2.招聘準則：

　　1廚師要有高級廚師證（至少2名），餐廳的員工須有健康證，司機要具備駕駛證

　　2身體健康，五官端正，女咨客、服務(wù)員身高＞165㎝，3有工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄取

　　4薪酬面議，工資月結(jié)

　　5愛崗敬業(yè)，待人熱情，性格沉穩(wěn)，樂于奉獻，不怕艱苦

　　二）培訓(xùn)考核

　　1.人員培訓(xùn)：

　　1培訓(xùn)的方法：a講授法,b操作示范法,c案例研討法等

　　2分崗位定期針對各自問題培訓(xùn)人員

　　3送有潛力的工作人員去培訓(xùn)班培訓(xùn)

　　2.考核：

　　1不定期去檢查工作狀況，定期寫工作報告

　　2實行任務(wù)指標制，每天、每周、每月都要完成任務(wù)

　　3實行問卷游客回饋制度

　　三）工作要求

　　1.工作制度：

　　1實行勞動合同制

　　2實行獎罰制與責任制

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　　3實行打卡制度，不得遲到、早退

　　4實行輪班制

　　2.工作準則：

　　1顧客為上，待人熱情有禮

　　2不得遲到、早退，按時按量按質(zhì)完成當天工作

　　3遵守莊內(nèi)工作細則，與伙伴團結(jié)友愛

　　4管理有序：對高層管理人員進行更為嚴格的培訓(xùn)；定期會有不記名員工反饋；做到管理層公正高效率

　　六．公司運營（財務(wù)部）

　　財務(wù)部的重要性

　　公司財務(wù)分析是運用財務(wù)報表對企業(yè)過去財務(wù)狀況及經(jīng)營成果的一種評價。財務(wù)報表雖然反映過去，但了解過去并非使用人最終目的，財務(wù)分析的真正價值在于通過分析來預(yù)測公司未來，幫助投資者進行決策。

　　一）仙境桃園度假村的財務(wù)部設(shè)立

　　1．會計組

　　需要會計員兩名，做度假村日常的單據(jù)要認真復(fù)核并于當天編制記賬憑證，登記明細賬后再交出納員登記日記賬及明細賬。記賬憑證10天匯總一次，并及時登記總賬試算平衡。

　　2．出納組

　　需要出納員兩名，對于度假村的每天收支，出納員必須于每日晚將當天收到單據(jù)結(jié)出額并與現(xiàn)金核對，如有不符應(yīng)及時查找原因。每日現(xiàn)金收支必須填寫收支單，連同單據(jù)于第二天交會計員復(fù)核。

　　3.財務(wù)部管理：

　　每日晚上需及時統(tǒng)計財務(wù)，仔細復(fù)查，不能把錯誤留到明天，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，找出出錯地方，每周一開小會總結(jié)工作，交流工作心得。

　　二）財務(wù)分析：

　　1.一次性投入核算

　　土建工程:300,000元

　　在莊園井田邊修建客房（含員工房）一棟，共兩層半，一、二層為客房每層十間，第三層建員工房六間，員工房旁邊設(shè)露臺一個。建筑面積初擬700平方米。廚房及餐館設(shè)施:100,000元

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　　餐飲大廳（采用木質(zhì)與混泥土相結(jié)合的結(jié)構(gòu)，建筑面積3000平方米）:300,000

　　元

　　休閑長廊及設(shè)施（采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，建筑面積100平方米）:50,000元

　　配電設(shè)施（引負載為300KW高壓線纜一套）:80,000元

　　水源設(shè)施（修建小型水庫和引水塔各一個，儲水容量20xx立方米）:80,000元道路建設(shè)（1000M長6M寬砂石便道一條）:100,000元

　　停車場建設(shè)（要求能停放10臺小車兩臺大車）:50,000元

　　廣告費用：40,000元

　　流動資金:125,000元

　　辦公設(shè)備：5,000元

　　其他配套設(shè)施（沼氣池、燒烤場、養(yǎng)殖場等）：20，000元

　　不可預(yù)計費用：50,000元

　　根據(jù)上述計算:項目總投資額為：130萬元

　　2.營業(yè)收入

　　餐飲

　　50（人均消費）×1000（人/周）×48（營業(yè)周數(shù)）=￥2400000元

　　總營業(yè)收入：2400000元

　　3.營業(yè)成本概算

　　員工工資: 30000×12月=360000元

　　電、氣成本: 10000元

　　廣告營銷費用:50000元

　　其它不可預(yù)計費用:10000元

　　餐飲原材料：300000元

　　其他營業(yè)收入原材料：50000元

　　成本總計:￥680000

　　4.營業(yè)利潤

　　年營業(yè)利潤:營業(yè)收入一營業(yè)成本=￥1720000

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　　七．風險分析以及對策（總經(jīng)理）

　　一）主要風險

　　1市場風險

　　市場風險主要體現(xiàn)在消費人群不穩(wěn)定。

　　對策：需要經(jīng)營者農(nóng)家樂做強有力的推廣，借助網(wǎng)上宣傳、校園代理、派傳單等力量，通過促銷、打折優(yōu)惠、辦理會員、定期舉辦活動等方法穩(wěn)定客源；同時服務(wù)態(tài)度意識一定要增強，作為服務(wù)行業(yè)要做到讓客戶賓至如歸的感覺。 2競爭風險

　　目前佛山市農(nóng)家樂的數(shù)量相對不是很多，競爭不是特別激烈，但市效的農(nóng)家飯莊較多。

　　對策：經(jīng)營者全身心地投入到經(jīng)營管理中來，做好服務(wù)，做好自己的特色，實現(xiàn)差別經(jīng)營，就如仙境桃源度假村致力于做好自己的菜品，給游客不一樣的享受。 3經(jīng)營風險

　　任何項目如果經(jīng)營不盡心經(jīng)營，都會存在很大的經(jīng)營風險。

　　對策：投資人必須對農(nóng)家樂經(jīng)營有高度的熱情，有足夠時間經(jīng)營，這樣也會有效避免經(jīng)營風險的存在。

　　二）市場淘汰風險

　　“強者生存，弱者淘汰”，如果我們的產(chǎn)品和服務(wù)被競爭者超越，就會被市場淘汰。

　　對策：為避免此類風險，我們要樹立危機意識，不斷提升和發(fā)展自己。同時要注意維護好顧客關(guān)系，建立“顧客資料庫”經(jīng)常與重要顧客保持聯(lián)系。

　　我們在產(chǎn)品特色、產(chǎn)品定價、廣告宣傳等方面做到更獨特、更優(yōu)惠、更有效。我們要做到讓游客流連忘返，念念不忘。留住老游客吸引新游客。

　　八．結(jié)論（小組總結(jié)）

　　通過以上分析，我們不難得出，仙境桃源度假村休閑渡假中心項目是一個非�？尚械耐顿Y項目，項目投入后三年左右即可收回成本（不含建設(shè)期）。該項目不但能增加投資者收益，而且還能帶動一方農(nóng)民脫貧致富，而且對當?shù)氐纳鷳B(tài)保護也有良好的促進作用。所以該項目不僅有具有良好的經(jīng)濟效益，更具有相當?shù)纳鐣б婧蜕鷳B(tài)效益。

　　農(nóng)家樂計劃書篇11

　　為了豐富協(xié)會會員們的課余生活，為了加強會員之間的溝通與交流，促進友誼，也為了給會員們提供一個展現(xiàn)自我的平臺，在本學期結(jié)束前滿足廣大吃貨們對吃的愿望，使大家在參與活動的過程中深刻體會到“自己動手，豐衣足食”的精神，生環(huán)學院食尚食品協(xié)會特策劃舉辦此次“吃貨樂”活動。

　　三、活動時間：XX年12月8日(星期六)下午3：00

　　四、活動對象：溫州大學生命與環(huán)境科學學院食尚食品協(xié)會成員

　　五、活動地點：溫醫(yī)旁小吃街云平農(nóng)家樂

　　六、活動內(nèi)容：參加活動的成員分組自己動手做菜

　　七、活動流程：

　　協(xié)會成員按班級分組，選出小組長→由小組長帶領(lǐng)組員購買做菜材料→手持做菜材料拍集體照→小組成員利用自己所買的材料做菜→品嘗自己小組的成果，并且各個小組進行交流

　　八、預(yù)期效果：各組員分工合作，完成一桌菜，開心的分享

　　九、經(jīng)費預(yù)算：

　　場地費： 4元/人×60人=240元

　　每組材料費用：100元/組×7組=700元

　　做菜調(diào) 料： 200元

　　合計：1140元