大學生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書

時間：2024-07-22 20:16:29 計劃書我要投稿

大學生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書推薦度：
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大學生精選關于餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書

　　導語：最優(yōu)秀的模式往往是最簡單的東西。下面是小編為大家整理的，餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書。想要知更多的資訊，請多留意文書幫!

大學生精選關于餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書

　　餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書【篇1】

　　一、基本概況：

　　佳縣位于陜西省東北部黃河中游西岸，榆林市東南部，

　　毛烏素沙地的東南緣。東與山西臨縣隔黃河相望，西同米脂縣接壤，南同吳堡縣山水相連，北同神木縣相毗鄰，西南依綏德縣，西北靠榆陽區(qū)。轄20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積2144平方千米，人口26萬。耕地4.3萬公頃，綠豆出口日本等國。有佳榆、佳宋、佳吳三條公路干線與縣內支線公路相連通。境內有白云山廟、香爐寺、白云觀、云巖寺等著名景觀。

　　二、餐飲文化與策略

　　1.選址方面：

　　飯店位于縣城人群密集的西拐角，與其它飯店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。

　　2.格調方面：

　　飯店為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

　　3.市場環(huán)境方面：

　　市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務

　　于各類人群并提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引顧客的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果，包括潛在客戶，現(xiàn)實客戶，滿意客戶，美譽度100。所運用的營銷方法也是多種多樣的。

　　4.市場分析：

　　改革開放30年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)模化發(fā)展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉型的發(fā)展新格局。2009年，受金融危機影響，我國餐飲行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結構調整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進了社區(qū)，連鎖企業(yè)配送中心、社區(qū)早餐服務網(wǎng)點、主食廚房等在大眾化餐飲服務企業(yè)，調查資料表明人們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是創(chuàng)業(yè)首選之路。

　　本飯店推出獨具特色的佳縣特餐，結合本店獨具匠心的特色菜系，市場前景十分廣闊。

　　三.產(chǎn)品介紹

　　1.以炒菜類為主，小食天地、美顏甜品、水吧飲料及煙酒等來滿足消費者的需求

　　2.美顏甜品例如：金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、等等，

　　最適合愛美的女性朋友品嘗。

　　四、市場營銷策略

　　1.品牌策略：

　　本飯店店名易記，易讀，好聽�？梢誀I造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的.消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

　　2.價格策略：

　　(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　　(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己

　　五、實施方案

　　1.按照家庭式自主經(jīng)營的實施情況來執(zhí)行：

　　我們初期的實施方案主要也是按照家庭式自主經(jīng)營的實施情況來執(zhí)行。飯店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為18萬人民幣�，F(xiàn)在自籌資金10萬元，還需貸款8萬元，預計一年

　　后可以實現(xiàn)盈利。