實用的認識與實習報告

時間：2026-02-10 11:52:57 實習報告

實用的認識與實習報告合集5篇

　　在現(xiàn)在社會，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，報告具有語言陳述性的特點。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的認識與實習報告5篇，希望能夠幫助到大家。

實用的認識與實習報告合集5篇

認識與實習報告篇1

　　實習單位：湖南工業(yè)大學包裝與印刷實驗樓中鹽湖南株化集團有限公司株洲龍泉污水處理廠株洲湘瑞塑料建材有限公司湖南醫(yī)藥文化館

　　為期一周的實習中，我們走訪了學校的包印實驗樓，株洲三個工廠以及瀏陽的湖南科技文化館。每一天去不同的地點實習，每天都有新的體驗與收獲�；蛟S我們所引發(fā)的思考并不深刻，但是這是我開始思考的階段，處在起跑線上的我相信經(jīng)歷的越多，由此所引發(fā)的感想就會越有深度。當我走進工廠，看見那些運轉的機器，聽到機器所引發(fā)的噪音時，一切都是那么真實，但當我走過，來到工廠的另一處時，又感覺之前所見的東西只在我的腦海里有一個模糊的印象。因此，在此次的認識實習中，我們只看到了一些東西，只聽到講師講解抽象的知識，一切都是那么匆忙，以致把腦海中的記憶完全還給了那些我實習過的地方。

　　在認識實習的過程中，由講師給我們講解公司的生產(chǎn)流程，另外還有講師帶領我們參觀工廠，在講師講解生產(chǎn)的工藝流程時，我認真的記下筆記，當時對于我記錄的東西我并不怎么明白，聽得知識模模糊糊。在實地參觀工廠時，幸虧有筆記幫助我理解，否則我將浪費我的寶貴時間。有些時候，在講解的過程中，我們會向講師提問，問及該公司有關的問題。例如，在我們參觀龍泉污水處理廠時，我們提出：

　　1、貴廠處理污水好的主要方法是什么？是物理法，還是化學法，抑或生物法？2、貴廠處理的污水主要是生活污水還是工業(yè)污水？3、貴廠大概每天可以處理多少噸污水？

　　4、為什么在二級生物池中投放一些人工養(yǎng)殖的細菌？5、為什么在二級生物池中有厭氧，缺氧和耗氧三個步驟？6、為什么要使用曝氧機？

　　在提問的過程中，我對于自己的疑惑有了解答。如果我只是聽講師講解，可能講師所提及到的并不全面，但是在經(jīng)過北提問之后，講師會全心全意地為我講解知識，是我所學到的東西更透徹，而作為實習者的我們，對于該公司有個更全面地了解，同時對于我們能力的培養(yǎng)也有非常大的好處。

　　在參觀工廠的時候，系里所有的同學都圍著講師，所以說一直跟著講師走是很困難的，但是有些同學寧愿自己去觀察，也不愿意聽講師講解流程。在我的經(jīng)歷中，我一直都是跟著老師的，所以講師所講的內容我都真切地聽到了，或許并沒有牢記心中，但至少在腦海中有了一個初步的印象。再說知識并不是在看一眼之后就能獲得。在參觀中鹽湖南株洲化工廠時，當我們參觀生產(chǎn)乙炔，VC，PVC時，講師指著那些機器，告訴我們它們的.名字，用途是什么，表面上我們記住了，但是我們并沒有理解其內層的操作，我們根本不知道機器是怎樣運作的，為什么要這樣，所以我們獲取的知識仍然只停留在理論層面，實際操作層面還離我們很遠，我們仍需要進一步的真實體驗。

　　我們的專業(yè)是應用化學，化學意味著我們將來從事的是研究型的事物。當然與材料分不開，所以以后我們會經(jīng)常與各種不同的材料打交道，而“應用”又突出了化學在生活中的重要性，我們要把所研究的東西應用到我們實際的生活中去，這樣才會對社會創(chuàng)造更多的財富。當理論知識在我們腦海中根深蒂固時，要想把理論轉化成實際是十分困難的，所以在學好理論知識的同時，我們在學校里可以多去實驗室做實驗來培養(yǎng)自己的動手能力，這樣我們才能更好地去達到“應用化學”對我們所提出的要求。

　　在實習的過程中，我看到了許多生產(chǎn)工藝流程，看到了生產(chǎn)的瓶瓶罐罐，聽到了生產(chǎn)的流程，但是我卻不知道原理。認識實習中，我了解到的仍是理論知識，知識上課的課堂不同而已。雖然在實習的過程中，并沒有對我的知識有所提升，但我為以后更好地融入社會，融入我將面對的工作做了一個好的準備。

認識與實習報告篇2

　　一、前言

　　為了能對經(jīng)濟學有更層次的了解，以及能在大學里找準自己的就業(yè)方向。我們經(jīng)濟學大類專業(yè)的本科生在20xx年的暑假開展了為期八天的經(jīng)濟學認知實習。在此期間我們將走訪四個武漢的知名企業(yè)，就個公司的產(chǎn)業(yè)結構，運營模式，管理方式等多個方面來進行實地調研，以加深對經(jīng)濟學的理解。

　　二、時間

　　XX年X月X日

　　三、實習地點

　　國泰君安證券公司起點人力資源公司華工正源公司武鋼博物館

　　四、實習目的

　　作為經(jīng)濟學系的的一名學生，我們不單要學習書本上的知識，更要注重社會實踐，通過社會實踐把所學知識用于實踐，以加深我們對經(jīng)濟學的理解，為以后的學習或工作奠定好基礎。

　　五、實習內容

　　一、前期準備

　　在返校的第二天我們就正式開展了本次實習的活動，首先要做的就是查找資料，大致對各個公司有一定的了解，同時對自己疑惑之處設計調查問卷，在實習過程中有針對性的解答，加深對各公司的理解。在二十號的那天，專業(yè)老師通過講座

　　的形式進行輔導，旨在輔助同學對認知實習的理解，以及對各個公司的基本情況做出論述，指明了一些調研方向和調研方法。

　　實地考察

　　在二十一號二十二號兩天，我們先后去了國泰君安證券公司、起點人力資源公司、華工正源、武鋼博物館四個公司。從產(chǎn)業(yè)來分，武鋼屬于工業(yè)范疇，而國泰君安和起點人力資源可歸于服務業(yè)范疇，華工正源則是屬于高興技術行業(yè)。

　�。�1）武漢華工正源光子有限公司是華工科技產(chǎn)業(yè)股份有限公司的核心子公司成立于20xx年3月，短短十年時間已建成國內最先進的批量有源器件和光模塊生產(chǎn)線，在此基礎上開發(fā)、生產(chǎn)具有自主知識產(chǎn)權的各種新型光電器件和模塊，是目前國內光通信器件行業(yè)唯一一家擁有從芯片外延生長、管芯制作、器件、模塊批量生產(chǎn)全套工藝生產(chǎn)線的廠家。我們穿著公司給我們發(fā)的特制衣物實地參觀了華工正源的各類產(chǎn)品的實際生產(chǎn)，每個工人都穿著公司特制衣物，分工明確沒有無事可做之人。同時生長線采用流水作業(yè)不但加快了速度也提高了效率，一旦出現(xiàn)次品就可環(huán)環(huán)檢查，將責任落實到具體的人身上，這樣的流水作業(yè)也就起到一個監(jiān)督作用，提高了工作效率。參觀了華工正源之后，我學到了一個公司的經(jīng)營管理模式對一個上市公司的重要性，適合公司的管理模式不但能提高效率同時也可以督促員工在追求速度的基礎上注重質量提升合格品的數(shù)量。

　�。�2）武漢鋼鐵集團公司（簡稱：武鋼）是新中國成立后興建的第一個特大型鋼鐵聯(lián)合企業(yè)，于1955年開始建設，1958年9月13日建成投產(chǎn)，是中央和國務院國資委直管的國有重要骨干企業(yè)。本部廠區(qū)坐落在湖北省武漢市東郊、長江南岸，占地面積21.17平方公里。武鋼擁有礦山采掘、煉焦、煉鐵、煉鋼、軋鋼及物流、配套公輔設施等一整套先進的鋼鐵生產(chǎn)工藝設備，并聯(lián)合重組鄂鋼、柳鋼、昆鋼后，成為生產(chǎn)規(guī)模近4000萬噸的大型企業(yè)集團，居世界鋼鐵行業(yè)第四位。從武鋼的主要產(chǎn)品我們就可以清楚地知道武鋼從產(chǎn)業(yè)上可歸類為工業(yè)。我國的三次產(chǎn)業(yè)劃分是：第一產(chǎn)業(yè)：農(nóng)業(yè)（包括種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)）。第二產(chǎn)業(yè)：工業(yè)（包括采掘業(yè)，制造業(yè)，電力、煤氣、水的生產(chǎn)和供應業(yè)）和建筑業(yè)，產(chǎn)業(yè)革命往往是由于制造業(yè)的革命引發(fā)的一場導致三大產(chǎn)業(yè)全面變革。第三產(chǎn)業(yè)：除第一、第二產(chǎn)業(yè)以外的其他各業(yè)。根據(jù)我國的實際情況，第三產(chǎn)業(yè)可分為兩大部分：一是流通部門，二是服務部門。具體可分為四個層次：第一層次：流通部門（物流業(yè)），包括交通運輸、倉儲及郵電通信業(yè)，批發(fā)和零售貿易、餐飲業(yè)。第二層次：為生產(chǎn)和生活服務的部門，包括金融、保險業(yè)，地質勘查業(yè)、水利管理業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)，社會服務業(yè)，農(nóng)、林、牧、漁服務業(yè)，交通運輸輔助業(yè)，綜合技術服務業(yè)等。第三層次：為提高科學文化水平和居民素質服務的部門，包括教育、文化藝術及廣播電影電視業(yè)，衛(wèi)生、體育和社會福利業(yè)，科學研究業(yè)等。第四層次：為社會公共需要服務的部門，包括國家機關、政黨機關和社會團體以及軍X、警察。

　　首先我們來看一個數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)來自國家統(tǒng)計局的反映的是20xx年7月我國工業(yè)增加值增長的速度和20xx年1-2季度的國內生產(chǎn)總值。

　　以上兩表格反映了工業(yè)對一個國家的重要程度，工業(yè)在國內生產(chǎn)總值這一塊占了很大比重。工業(yè)的發(fā)展情況緊系一國的綜合實力。就西方國家來說，十八世紀中葉，瓦特改良蒸汽機后，人類就進入了蒸汽時代也就意味著第一次工業(yè)大革命大面積爆發(fā)。工業(yè)革命極大地提高了生產(chǎn)力，鞏固了資本主義各國的統(tǒng)治，引起了社會結構的重大變革，使社會日益分裂為兩大對立階級工業(yè)資產(chǎn)階級和無產(chǎn)階級。而相繼爆發(fā)的第二、三次工業(yè)革命，使得各國綜合實力得到大大提升，主要表現(xiàn)在：

　�。�1）對生產(chǎn)力的影響：工業(yè)革命促進了社會生產(chǎn)力的迅速發(fā)展，使商品經(jīng)濟最終取代了自然經(jīng)濟，手工工場過渡到大機器生產(chǎn)的工廠，這是生產(chǎn)力的巨大飛躍。正如馬克思、恩格斯在《共產(chǎn)黨宣言》中所說的“資產(chǎn)階級在它的不到一百年的階級統(tǒng)治中所創(chuàng)造的生產(chǎn)力，比過去一切世代創(chuàng)造的全部生產(chǎn)力還要多……”。工業(yè)革命使社會生產(chǎn)力迅速提高，也說明科學技術就是生產(chǎn)力。

　�。�2）對資產(chǎn)階級的影響：工業(yè)革命極大提高了勞動生產(chǎn)率，為鞏固資產(chǎn)階級革命成果奠定了雄厚的物質基礎，使資產(chǎn)階級專政建筑在社會化的大機器生產(chǎn)和物質財富空前豐富的基礎上，使資本主義方式擴展至世界各地，保證了資本主義完全戰(zhàn)勝封建主義。

　�。�3）對全球交通和市場的影響：歐美國家為了促進商品交流，大規(guī)模從事交通運輸建設，為了擴大海外殖民掠奪和市場，致力于遠洋運輸網(wǎng)的開拓，逐漸形成了全球性的交通網(wǎng)絡，世界市場開始形成。

　　(4)工業(yè)革命改變了世界的面貌：它促進了城市化進程，另一方面，一些歐美資本主義國家成為工業(yè)強國后，以世界為市場，密切世界各地之間的聯(lián)系。由此可知工業(yè)的發(fā)展對一個國家乃至整個世界都有極大的關系。在本次實習過程中，我們選擇了武鋼博物館，就武鋼集團的發(fā)展歷史，產(chǎn)品革新，企業(yè)文化等做了詳細的調研。在武鋼的博物館里我們很清晰地了解到武功從剛建之初的小廠房到現(xiàn)今的一個大型的上市公司; 從以前產(chǎn)品的簡單單一化到現(xiàn)在的產(chǎn)品豐富復雜化，他的一點一點的成長經(jīng)歷都在武鋼博物館里得到展現(xiàn)。一個大型公司能夠在經(jīng)過金融風暴后依然紋絲不動的佇立在原地與它自身的管理經(jīng)營模式是息息相關的。該公司特別注重對高興技術產(chǎn)品的研發(fā)，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，注重對員工的教育，大力新辦公司圖書館，交流廳，讓企業(yè)文化得到很好的展現(xiàn)。

　　完整有效的結構讓國泰君安在服務業(yè)中的.金融行業(yè)中地位與作用逐漸得到提升。現(xiàn)代服務業(yè)是伴隨著信息技術和知識經(jīng)濟的發(fā)展產(chǎn)生，用現(xiàn)代化的性技術新業(yè)態(tài)和新服務方式改造傳統(tǒng)服務業(yè)創(chuàng)造需求，引導消費，向社會提供高附加值高層次知識型的生產(chǎn)服務的服務業(yè)。隨著社會的逐漸發(fā)展，各個階級的群眾的生活水平都上升啦一個較高的檔次，人們不再滿足物質豐富的社會，人們更向往到一個更舒適的社會群體里去。逐漸的人們在很多方面都最求快捷，追求方便，進而社會上出現(xiàn)了一群這類需求者，而那些敏銳的商家則逐漸生產(chǎn)顧客期望的產(chǎn)品，創(chuàng)建了一整套方便快捷的能滿足消費者意愿的服務。比如說現(xiàn)今的網(wǎng)上購貨就是最近幾年才逐漸興起的的新型行業(yè)，改變了以往服務業(yè)的特定模式，創(chuàng)建了一套更方便更快捷的服務方式。

　　我們就可以很清楚地明白服務業(yè)是一個總產(chǎn)值很接近工業(yè)的一個正在蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，它的比去年同期增長比率是最高的，高達了8.3%.,因此隨著社會逐漸的發(fā)展中國的主要產(chǎn)業(yè)將發(fā)生轉變。在中國剛建國那些年，經(jīng)濟不是很發(fā)達，它的主要產(chǎn)業(yè)就是農(nóng)業(yè)了，但隨著改革開放，我國逐漸發(fā)展那么相應的產(chǎn)業(yè)也將發(fā)生改變，我國的主產(chǎn)業(yè)就由農(nóng)業(yè)轉到工業(yè)，工業(yè)的蓬勃發(fā)展給我國帶來了很大的財富，國際地位也是一再在升，躋身到國際前列。工業(yè)給我國帶來了巨大財富，讓我國的綜合實力在上一個臺階。就現(xiàn)在社會的形式，我們可以大膽猜想，我國以后也將會把我國的主產(chǎn)業(yè)由工業(yè)調到服務，美國就是一個很好的例子。美國是目前全球最大的服務業(yè)進出口國和順差國，服務業(yè)非常發(fā)達，在其國民經(jīng)濟中占有極其重要的位置。從1990年開始，美國服務業(yè)增加值占國內生產(chǎn)總值的比重超過50％，1995年達到66％，1997年達到72％，目前已達到73％左右，從20世紀90年代中期開始，美國服務業(yè)已逐步取代鋼鐵、汽車、建筑等傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，成為支撐美國經(jīng)濟的主要產(chǎn)業(yè)。而我們這次實習所參觀的國泰君安和起點人力就是現(xiàn)代社會的新型服務產(chǎn)業(yè)。起點人力資源公司一直致力于為企業(yè)提供專業(yè)人力資源服務，包括招聘、派遣方案，招聘方式有現(xiàn)場招聘、網(wǎng)絡招聘、信息發(fā)布、委托推薦。派遣形式有完全派遣、轉移派遣、減員派遣、試用派遣等，能為企業(yè)提供專業(yè)化的人力資源服務。每周二、周三、周五、周六舉辦大型綜合類招聘會，周四舉辦專場招聘會，周日舉辦農(nóng)民工專場招聘會。每次招聘會進場人數(shù)在5000人左右，進場單位在150家以上，每年能提供崗位30多萬個，為18萬多人次找到工作。起點在此基礎上建立的HR 俱樂部為求職者和企業(yè)HR 提供良好的學習、溝通、交流平臺。它的工作是建立在大眾的需求之上的，這就是服務業(yè)最基本的性質，它的一切業(yè)務都是為了給消費者方便和快捷。因此新型的服務產(chǎn)業(yè)將隨著社會的發(fā)展將變得多元化。

　　六、實習總結

　　首先我由衷的感謝學校能給我們這次實習的機會，謝謝那些帶隊的老師，你們辛苦了。

　　這次經(jīng)濟學認知實習，雖然前后時間不長但是在這短短的幾天里我卻學到了很多，對經(jīng)濟學也有了更深層次的了解。認識了我國現(xiàn)在的兩個主要產(chǎn)業(yè)工業(yè)和服務業(yè)。著重了解了服務業(yè)的發(fā)展歷程和運營情況，預想了它的發(fā)展前景，還深層次的了解了這次實習參觀的四個公司，了解了各個公司概況、歷史沿革、主要產(chǎn)品、經(jīng)營管理模式、行業(yè)地位、生產(chǎn)及經(jīng)營管理主要特色、主要工藝流程�？偟膩碚f這次實習很順利，我們坐著大巴車一路上又說有笑的，高高興興的到達實習地點。到了實習地點后，聽從老師安排，有序的進入各個公司，認認真真的聽取各個公司的負責人給我們專業(yè)的介紹，還進入一些公司的生產(chǎn)車間現(xiàn)場觀看產(chǎn)品的流水線生產(chǎn)。在這過程中我們逐漸的接觸到現(xiàn)實社會中的經(jīng)濟學，認識到生活中的經(jīng)濟，將以前在學校所學的書本知識用于生活，兩者相互聯(lián)系又相互區(qū)別，讓我們對經(jīng)濟學有了全方面的認識，對我們接下來的學習生活有很大的幫助，同時也上我們定位了自己的人生發(fā)展方向，為我們以后的發(fā)展找準了方向。

認識與實習報告篇3

　　為期兩個月的實習生活彈指一揮間已經(jīng)接近了尾聲，在這期間我體會到了身為一名魯泰員工的酸甜苦辣，也讓我體會到當一名員工的不容易與肩負的重任�；叵肫�2月11日當天，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到魯泰紡織股份公司，激動不安之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎，我能給學生帶來一點進步嗎?如今，兩個月的生活見證了我的.成長，為我的實習畫上一個完美的感嘆號!

　　回顧實習生活中的點點滴滴，我在實習的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些悲苦。那就是對公司的一些工作流程的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領會其精髓。但是通過實習，加深了我對基本知識的理解，豐富了我的實際操作知識，使我對日常工作有了深層次的感性和理性認識。

　　剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。在學�？傄詾樽约簩W的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這一段時間所學到的經(jīng)驗和知識大多來自領導和辦公室工作人員的教導，這是我一生中的一筆寶貴財富。

認識與實習報告篇4

　　開學之初的三個星期的實習是早就安排好的，我心里對這次實習也做了準備�？涩F(xiàn)實還是那樣的懶散。在老師的帶領下，我們來到了云南昆鋼重型裝備制造集團有限公司，沒有了以往的作息規(guī)律。但是我心里也清楚這次實習對我們做畢業(yè)設計是很重要的。四年來我們只是在學各種理論卻沒有真正的了解過一個完整的設備。和完整的生產(chǎn)過程。閉門造車再有想象空間，也很難與面對實物了解得清楚。面對面的觀察與工人師傅面對面的交流，更讓我們明白了設備的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)過程。這兩星期對我們來說是值得記憶的，也是最最重要的。通過這次實習，參觀各個工廠，理論聯(lián)系實際，能讓我們從感性上了解與專業(yè)有關的生產(chǎn)工藝流程及各生產(chǎn)設備的特點，為今后的工作打下基礎。工廠實習并不如我原來想象的那么無聊和蒼白，跟著各指導老師參觀，聽專業(yè)技術人員的細心講解，讓我們我們都有很多收獲。我們從象牙塔下來走進工廠，和工廠師傅和工廠的環(huán)境來次親密接觸。而對于我們這些即將走入社會，馬上參加實際工作的學生來說。參觀實習工廠這是一片新的土壤。短短的幾個星期，我們以前學的理論經(jīng)歷了實際的一次歷練，我們高高在上的心也一次次被現(xiàn)實來刷新。

　　首先，第一個是我們懂得了什么叫做團隊精神，在流水線上工作是不能隨便離崗或停頓下來，如果流水線上有一個人離崗或停頓將會影響整條生產(chǎn)線的速度，連累到整條線的員工，同時質量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要，都有可能被品檢，全檢檢查出來重新返工，那樣浪費整條生產(chǎn)線上的員工的時間。這就使我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待，學會了團結，分工和互相協(xié)調，使我們體會到團隊精神在工作中的重要性。其次，我們學會了勤儉節(jié)約的好習慣，理解到什么是“粒粒皆辛苦”，的名句，同學們平常在學校里

　　大手大腳的花錢，而在工廠里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，在我們自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班費時，才真正的體會到“錢”是來之不易�？梢哉f這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課，讓我們受益匪淺，教育深刻。其三，我們學會了溝通，學會處理好身邊的人際關系，學會在苦中作樂的技巧，在生產(chǎn)線上工作是比較枯燥的，每天都反復的做那份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身邊的人際關系，一個人是很孤獨，同時在一個工位上工作時間長了，前后工位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質量。這就讓我們懂得了人際關系的重要性，一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。其四，我們在工作中學會了研究。在工作中，方法中的正確和方便性非常重要，直接影響到生產(chǎn)的效率，我們在自己的崗位上做熟了對自己所做的.工作也仔細研究起來，細心分析其方法，模具的缺點，自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量，真正充分體現(xiàn)出大學生的不同之處，體現(xiàn)了大學生的風采。

　　總的來說，我們這一次實習學習到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，也使同學們了解很多和懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。在此，我要感謝所有為我的實習提供幫助和領導老師們，感謝你們這么多天的照顧和幫助。相信這次珍貴的實習經(jīng)歷會一直伴隨著我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我會通過這次實習，更加懂得知識和實踐的積累，不斷充實自己。

認識與實習報告篇5

　　實習單位：廣西南寧明園新都大酒店

　　實習時間：XX年9月——XX年11月

　　序言

　　終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

　　綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店（TheMajesticHotel），名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎？

　　那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。

　　中餐部

　　明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和6個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

　　我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥�，我得真的要做好思想準備才是啊！

　　中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的`本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

　　另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！

　　員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

　　不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一！

　　中餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現(xiàn)。

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