【精選】管理類實習(xí)報告4篇
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報告十分的重要，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報告格式嗎？以下是小編為大家收集的管理類實習(xí)報告4篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
管理類實習(xí)報告 篇1
大學(xué)的時光正匆匆飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)是面臨畢業(yè)的大四學(xué)生了，學(xué)習(xí)輕化工程這個專業(yè)近四年了，理論知識在課堂上掌握了一些，但還是很少真實體會到這個專業(yè)的真實工作現(xiàn)場和生產(chǎn)線。抱著增加實踐經(jīng)驗和具體了解制漿造紙這一行業(yè)的目的，10月31日到11月11日期間，在學(xué)校和學(xué)院的安排下，在帶隊老師和紙廠工作人員的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，我在湖南省岳陽林紙有限責(zé)任公司順利完成了畢業(yè)實習(xí)。雖然這次實習(xí)為期不長，但是期間老師和岳陽林紙的員工們都非常熱情負(fù)責(zé)地為我們做講解，在對各個造紙車間認(rèn)真了解的過程中，我增加了閱歷，積攢了很多社會經(jīng)驗，更收獲了許多在書本上無法學(xué)到的知識，加深了我對制漿造紙理論知識的理解，也明白了自己所學(xué)的專業(yè)理論與實踐的差距，確定了以后需要彌補的欠缺之處。
一、實習(xí)單位介紹
岳陽林紙有限責(zé)任公司，隸屬中央直屬企業(yè)—誠通集團，前身為湖南泰格林紙集團有限責(zé)任公司，是一家集制漿造紙、林業(yè)開發(fā)、輕機制造、港口貿(mào)易、化工等于一體的中央大型企業(yè)，擁有國家級技術(shù)中心和博士后科研工作站。公司本部地處湖南省岳陽市，坐落在萬里長江和洞庭湖交匯的三江口畔，北枕長江黃金水道，西臨煙波浩渺的八百里洞庭，緊靠城陵磯兩個5000噸級的外貿(mào)碼頭，東依京廣鐵路大動脈，與京珠高速公路和107國道相連，水陸交通十分便利，再加上湖區(qū)豐富的`淡水與蘆葦、楊木資源，使這里被國內(nèi)外造紙專家喻為發(fā)展造紙工業(yè)的黃金寶地。公司屬國家高新技術(shù)企業(yè)，擁有國家級技術(shù)中心，技術(shù)研發(fā)能力強。在國內(nèi)率先開發(fā)了輕量涂布紙、輕型印刷紙、顏料整飾膠版紙、45g/㎡低定量高級彩印新聞紙等新產(chǎn)品，其中輕量涂布紙、輕型印刷紙、高級彩印新聞紙、精制高白彩印新聞紙分別獲國家重點新產(chǎn)品稱號，暢銷全國各地和東亞、西亞、東南亞、北非等地區(qū)。岳陽林紙主持研發(fā)的“意大利楊A(yù)PMP新工藝制漿及其應(yīng)用”項目獲20xx年國家科技進步二等獎。而且擁有多項國家級自主知識產(chǎn)權(quán)，獲國家授權(quán)專利超過30項。
岳紙公司生產(chǎn)紙和商品漿能力達到180萬噸，有林業(yè)基地200萬畝。該公司有5條制漿生產(chǎn)線，分別為：化學(xué)木漿生產(chǎn)線、化學(xué)葦漿生產(chǎn)線、化學(xué)機械木漿生產(chǎn)線、兩條廢紙脫墨漿生產(chǎn)線；抄紙生產(chǎn)線有8條，一抄、二抄、三抄、六抄各1臺機，四抄、七抄各2臺機，年產(chǎn)紙80萬噸；兩條堿回收生產(chǎn)線，日處理固形物800噸；有自備熱電廠，6臺鍋爐供熱1140噸/小時，6臺發(fā)電機組16.8萬KW。公司擁有數(shù)臺多功能紙機，可以根據(jù)市場需求生產(chǎn)復(fù)印紙、輕涂紙、新聞紙、輕型紙、顏料整飾紙、熱敏原紙、淋膜原紙、包裝紙、工業(yè)紙等幾十種紙，目前生產(chǎn)的主要產(chǎn)品是復(fù)印紙、輕涂紙、顏料整飾紙、淋膜原紙和包裝紙。公司產(chǎn)品品牌在國內(nèi)享有較高聲譽，產(chǎn)品遠銷多個國家和地區(qū)。
在發(fā)展道路上，公司積極落實國務(wù)院“退田還湖、退耕還林”的有關(guān)政策，堅持走“林紙一體化”的道路，實現(xiàn)了以林促紙、以紙興林、林紙結(jié)合、林紙共同發(fā)展的良性循環(huán)，并被湖南省認(rèn)定為林產(chǎn)工業(yè)的龍頭企業(yè)。高度重視環(huán)保工作，堅持科學(xué)發(fā)展，積極推行清潔生產(chǎn)、重視節(jié)能降耗和環(huán)境保護。近幾年來，環(huán)保投資累計10億元以上，實現(xiàn)了廢水、廢氣和固體廢棄物綜合治理的達標(biāo)排放，履行好了一個企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的企業(yè)公民責(zé)任。
二、企業(yè)文化
一個成功的企業(yè)，必然有一種優(yōu)秀的企業(yè)文化作支撐，而一種優(yōu)秀的企業(yè)文化，也必然會造就一個成功的企業(yè)。如果說物質(zhì)條件是公司發(fā)展的基礎(chǔ)，那么理念就是基礎(chǔ)的基石，這是公司永遠立于不敗之地的財富。岳陽林紙?zhí)釤�、發(fā)展、踐行了一整套屬于自己公司的文化理念，激勵著員工們不斷地開拓進取，共同創(chuàng)造一個規(guī)模更大、競爭力更強、效益更高、員工更富的岳陽林紙集團。
從進入岳陽林紙廠區(qū)內(nèi)就隨處可見宣揚企業(yè)文化的標(biāo)語，如治企綱領(lǐng)“舉艱苦創(chuàng)業(yè)之旗，走求真務(wù)實之路”，它要求員工始終保持創(chuàng)業(yè)激情，說實話、辦實事、求實效，勤儉辦企，一級帶著一級干，一級做給一級看；岳紙精神“亮劍爭贏”，這是一種積極進取、提高競爭實力的心態(tài)，是無所畏懼、勇往直前的戰(zhàn)斗意志，是一切為了贏的價值取向；核心理念“超越自我，追求卓越”，超越自我是一個持續(xù)不斷的過程，追求卓越是一個永無止境的目標(biāo)，它要求員工力求比過去的自己做得更好，致力于創(chuàng)造未來；岳紙作風(fēng)“敏銳反應(yīng)，快速行動”，由此可見認(rèn)知是自己的終生事業(yè)，以高度職業(yè)化精神把工作做得盡可能完美，盡可能精彩，這種對崗位經(jīng)營的成功是能力勝任的最終體現(xiàn)，是岳紙甄別人才的基本標(biāo)準(zhǔn)；危機理念“永遠不做寒號鳥”，嚴(yán)冬從不憐惜寒號鳥的哀鳴，市場也從不相信眼淚，在危機來臨之前就要做好充分應(yīng)對危機的準(zhǔn)備，一個企業(yè)看不到的危機是最大的危機，企業(yè)最大的危機和挑戰(zhàn)不是來自于外部和競爭對手，而是由于自身觀念的落后、知識的老化和業(yè)績的平庸，以及企業(yè)本身是否具有化解危機和風(fēng)險的能力；市場理念“為用戶創(chuàng)造價值”，以高檔次的產(chǎn)品和高品位服務(wù)為用戶提供創(chuàng)業(yè)的資源、誠信待人、將自己的發(fā)展融入用戶的發(fā)展之中是對自己品牌的塑造，產(chǎn)品質(zhì)量是公司的尊嚴(yán)和員工的自尊，需要通過每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)和對科學(xué)與技術(shù)的靈活運用來實現(xiàn)過硬的產(chǎn)品質(zhì)量；環(huán)境理念“循環(huán)經(jīng)濟，綠色制造”，環(huán)境保護既是一種責(zé)任，更是一份良知，岳紙希望通過自身示范徹底改變過去人們心目中造紙業(yè)就是環(huán)境污染的代名詞的負(fù)面形象，環(huán)保產(chǎn)業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟不僅是企業(yè)與社會自然和諧發(fā)展的需[要，更是企業(yè)自身發(fā)展的需要，它是一項對企業(yè)自身有益，能夠產(chǎn)生社會效益和經(jīng)濟效益的事業(yè)；社會理念“做一個負(fù)責(zé)任的企業(yè)公民”，一個好的企業(yè)能為顧客提供優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)，而一個偉大的企業(yè)還竭盡全力使這個世界變得美好，岳紙員工致力于做負(fù)責(zé)任的企業(yè)公民，促進企業(yè)與社會的和諧發(fā)展，企業(yè)的價值存在于社會，只有當(dāng)企業(yè)真正牢記了一個企業(yè)法人的責(zé)任和義務(wù)，保有自己的社會良知，承擔(dān)起應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任，才能發(fā)現(xiàn)并實現(xiàn)自身的最大價值。所有的這些標(biāo)語都是企業(yè)文化理念的具體展。
管理類實習(xí)報告 篇2
班級 專業(yè) 工程管理 學(xué)號：
姓名：
實 習(xí) 報 告
一、實習(xí)單位概況
中煤
區(qū)別對待，避免按“想當(dāng)然”辦法，盲目簡化計算，后來返工，浪費時間。
�。�3）工業(yè)建筑設(shè)備基礎(chǔ)、地溝等平面布置大概情況有利于基礎(chǔ)和樓地面工程量計算。
�。�4）建（構(gòu)）筑物構(gòu)配件如平臺、陽臺、雨蓬、臺階等的配置情況，在按詳圖計算其工程量時知道其所在部位，避免二次翻閱圖紙和重漏計算錯誤。
3、迅速減少施工圖數(shù)量：在工程量計算過程中，要隨時注意并設(shè)法減少圖紙數(shù)量。
4、隨時清理施工圖
若同一張圖紙上有不同分部分項工程內(nèi)容，而又不宜“一次計算”，對已經(jīng)計算者，可在圖紙上相應(yīng)位置劃一“√”符號，未計算者不做標(biāo)志，以利于繼續(xù)進行工程量計算（每項計算后仍應(yīng)劃“√”符號）和最后的圖紙、項目清理。已計和未計圖紙都要按圖序放置，便于查找。
�。ǘ┟鞔_編制目的
編制預(yù)算的目的就是編制預(yù)算的主導(dǎo)思想，編制預(yù)算的動力，有的施工圖預(yù)算是為招投標(biāo)服務(wù)，有的是為工地的項目成本控制服務(wù)，有的是作為報送甲方最終審核工程造價服務(wù)的。不同的目的預(yù)算編制的手法也不同。
為投標(biāo)和為項目控制編制的預(yù)算以符合客觀實際為中心，應(yīng)貼近實際施工方法，便于客觀的預(yù)測和控制；作為報送甲方最終審核工程造價的預(yù)算，應(yīng)以經(jīng)濟效益為中心，在不違背合同、變更、簽證等書面證據(jù)、不違背常理的情況下，可以稍微偏離實際，如：小型挖土實際是機械，可以按人工挖土考慮，實際8噸自卸汽車運土可以按5噸自卸汽車運土考慮、實際天然砂石墊層可以按人工級配砂石考慮，甚至于有些小型的倉（庫），在可以滑模和倒模模棱兩可時也可以按滑模施工考慮等等??，這種按照不同目的使用同樣的資料編制的施工圖預(yù)算即使出自同一人之手工程造價相差也很大，不同目的的預(yù)算由于個別定額項的套價不同，甚至計算規(guī)則不同，往往相差10％以上，甚至相差20％，所以施工圖預(yù)算編制前，明確編制目的是非常關(guān)鍵的問題。
（三）摸清現(xiàn)場實際情況、根據(jù)施工組織設(shè)計了解主要施工方法
由于建筑安裝工程施工工作綜合性強、涉及面廣、現(xiàn)場施工條件受到諸多復(fù)雜因素的干擾,所以預(yù)算人員在編制預(yù)算之前要了解設(shè)計意圖和工程全貌,特別是現(xiàn)場的實際情況。例如裝車站工程，由于地處運輸鐵道上，施工難度很大，在編制預(yù)算的初期就應(yīng)該考慮到：a施工機械上、下火車導(dǎo)軌的費用；b與鐵路運輸部門的配合費用；c、施工安全費用；d、施工窩工及降效費用；c、有無地基處理及降水費用等等。如果在編制施
工圖預(yù)算時，施工組織設(shè)計或施工方案也在同時進行，則需先了解這些情況，才能正確確定有關(guān)分部分項的工程量和工程造價，否則會造成預(yù)算脫離現(xiàn)場、脫離實際的傾向,影響預(yù)算質(zhì)量。
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合同在建設(shè)工程項目中的作用是毋庸置疑的。我們主要審閱合同中的條款如工程名稱、工程地點、工程內(nèi)容、 工程承包范圍、開、竣工日期、合同價款、合同文件的組成及其解釋順序、合同生效日期、專用條款等。
�。ㄎ澹┖侠硖子枚~標(biāo)準(zhǔn)
定額是單位產(chǎn)品生產(chǎn)過程中消耗的人力、物力或資金的定量,反映一定的社會生產(chǎn)力水平。各地區(qū)、省、市按照定額規(guī)定,編制本地區(qū)的預(yù)算基價,確定每個分項工程的基價，把本地區(qū)材料預(yù)算價格、工資單價、機械臺班單價代入到統(tǒng)一預(yù)算定額中編制成的。單位估價表具有定額的性質(zhì),執(zhí)行時必須按說明及計算規(guī)則正確套用,對定額工程項目的內(nèi)容吃透，不亂套定額。凡是定額上沒有的注明的一些新工藝，新材料，如土工帶等，要注意收集基礎(chǔ)資料，編制一次性補充定額，上報定額站審批。
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工程量計算是施工圖預(yù)算的主要步驟也是最費時、最費力的步驟。工程量的'計算分工程量計算軟件算、EXCEL軟件算量和手算三種方式。
�。ㄆ撸┱_制定材料預(yù)算價格
建筑安裝工程材料是建筑施工的勞動對象,是構(gòu)成建筑安裝工程實體的主要成分。材料費在工程造價中占很大比重,一般占工程直接費的70%～ 80%，占工程造價的50%～60%。
現(xiàn)在施工圖預(yù)算材料調(diào)差的依據(jù)主要有三種：當(dāng)?shù)毓こ淘靸r部門按期發(fā)布的材料指導(dǎo)價、甲方按期發(fā)布的材料最高限價、據(jù)實調(diào)整價差。對于按材料指導(dǎo)價和材料最高限價的調(diào)整方法是：對價格進行動態(tài)管理,結(jié)合本地區(qū)不同時期的實際水平測算價差、調(diào)整子數(shù)或以施工進度為依據(jù)，做到材料價與施工進度同步、價格隨行就市。
對于據(jù)實調(diào)整材料的認(rèn)價，根據(jù)甲方認(rèn)證的材料的實際價格調(diào)整，凡是定額上沒有的新材料，一定要認(rèn)價，且認(rèn)價時一定要注明材料的具體規(guī)格，這里說明一下認(rèn)價時注明具體規(guī)格非常重要。
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施工方案在很大程度上決定了施工組織的設(shè)計質(zhì)量和施工任務(wù)完成的好壞,在滿足
其它條件的同時,也必須使施工方案經(jīng)濟合理。預(yù)算人員在編制施工圖預(yù)算時,常常對現(xiàn)場發(fā)生的設(shè)計變更、變更簽證進行審核。施工單位據(jù)此補充預(yù)算與預(yù)算一并作為結(jié)算依據(jù)。
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計算機技術(shù)在設(shè)計概預(yù)算方面的應(yīng)用已取得了可喜的成績。從數(shù)據(jù)的運算、費用的計算,到最后的打印輸出等全過程,計算機已經(jīng)完全可以代替人工,將預(yù)算員從繁瑣的計算和抄寫工作中解脫出來,提高工作效率。
四、實習(xí)過程中收集到的資料
�。�1）《08工程量清單計價規(guī)范》
�。�2）《工程造價計價與控制》
�。�3）《工程造價咨詢企業(yè)自律公約》
（4）《建筑安裝工程定額與概預(yù)算》
�。�5）《工程造價與管理》
�。�6）《建筑施工規(guī)范》
五、畢業(yè)論文工作設(shè)想
當(dāng)前國家正加大基本建設(shè)投資，工程造價是業(yè)主、承包商、監(jiān)理、咨詢單位最關(guān)注的核心，其合理性、嚴(yán)肅性、影響質(zhì)量，進度，費用三大目標(biāo)控制，而其風(fēng)險防范又有很多可探討之處。如何進行工程造價控制直接影響整個工程的投資資金，針對建設(shè)項目的實施情況，建立一套合理的造價控制方案尤其在重要，而建設(shè)項目在施工階段的造價控制將對在整個項目建設(shè)中非常重要。
六、對今后實習(xí)的建議 （一）明確實習(xí)目的，圍繞目的進行實習(xí)
有句成語叫“有的放矢”，“的”目標(biāo)也，“矢”者箭也，其意為：有了目標(biāo)，然后在放出手中的箭。搞好實習(xí)同樣如此，首先應(yīng)該明確實習(xí)的目的，只有明確了實習(xí)的目的，才能夠針對這些目的，采取相應(yīng)的行動。否則就成了“無的放矢”。
判斷實習(xí)方法的好壞以及采取的行動是否正確的標(biāo)準(zhǔn)就是：看是否有利于實習(xí)目的實現(xiàn)。因此，在實習(xí)中，自己每做一件事情都應(yīng)看看是否有利于自己實習(xí)目的的實現(xiàn)，如果有利于自己的實習(xí)，就應(yīng)該努力地去做好，否則就不應(yīng)該去做。
�。ǘ┟鞔_自己的身份，扮演好自己的角色
人們常說：生活本身就是一個大舞臺，每一個人都在這個大舞臺上扮演著各自的角色。對于實習(xí)生來說，實習(xí)生活將是生活大舞臺上上演的一臺戲，對于一臺戲來說，主角表演的成功與否直接關(guān)系到戲的成敗，因此，對于實習(xí)生來說，應(yīng)該明確自己的身份，扮演好自己的角色。
管理類實習(xí)報告 篇3
暑假對于我們大學(xué)生來講是個難得的假期， 為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我們懷著同樣的夢想?yún)⒓恿诉@次的社會活動,在活動中我們體會快樂,在活動中我們汲取更多的知識;此次
(一)酒店前臺接待
1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細(xì)閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準(zhǔn)備。
2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預(yù)訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，整理預(yù)訂——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準(zhǔn)備。
3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務(wù)，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準(zhǔn)備。
(二)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當(dāng)客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的'客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下�！堄貌琛薄Ｈ缰揽腿说男彰�，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是�？�，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正�？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報價格。尋找適當(dāng)?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
(三)酒店客房服務(wù)
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈,關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報告表。
2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開市話→結(jié)帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話費→做記錄,報結(jié)帳處→補酒水→寫房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當(dāng)日退房記錄,計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當(dāng)天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報財務(wù)洗滌費表。
4、總機：查看交接班記錄本→一人負(fù)責(zé)接轉(zhuǎn)電話,一人負(fù)責(zé)核對住房情況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務(wù)→前臺報入住(散客)→開市話,長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結(jié)帳處→夜12:00將當(dāng)日全部長話單報送結(jié)帳處.
5、大堂pa：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
（四）實踐收獲與體會
1、實踐收獲
�。�1）熟悉了酒店管理的基本職責(zé)與工作流程
（2）掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能
2、實踐體會
�。�1）酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的一個窗口
�。�2）誠信與微笑是酒店管理的基本理念
（3）服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的永恒主題
�。�4）酒店文化是酒店經(jīng)驗的靈魂
管理類實習(xí)報告 篇4
實習(xí)目的：通過實踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習(xí)中學(xué)有所得。
實習(xí)地介紹：北京歡樂谷是華僑城集團以20年的專業(yè)積累，用四年時間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是北京文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的重要標(biāo)志!
北京歡樂谷位于朝陽區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地 100 萬平方米。其中，公園一期占地約 54 萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區(qū)組成，于 xx 年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地 5 萬平方米 和 40 多萬平方米，將于一期開園后陸續(xù)推出。
北京歡樂谷精心設(shè)置了 120 余項體驗項目，包括 40 多項娛樂設(shè)備、 50 多處人文生態(tài)景觀、 10 多項藝術(shù)表演、 20 多項主題游戲和商業(yè)輔助性項目，可以滿足不同人群的需要。
北京歡樂谷將綠化與建筑融合，將動感與文化融合，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的'不凡氣勢! 30 多萬平方米的綠化、 8 萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態(tài)環(huán)境;四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì);國際國內(nèi)雙重標(biāo)準(zhǔn)的安全檢測、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂谷世界一流的品質(zhì);
國際頂尖的游樂設(shè)備、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷領(lǐng)先世界的高度!北京歡樂谷堅持社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng)，對帶動區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會、滿足大眾娛樂生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。
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