主管年終工作總結14篇
總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，快快來寫一份總結吧�？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編幫大家整理的主管年終工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
主管年終工作總結 篇1
回顧流逝的時光，不經(jīng)意間，來已經(jīng)一年多了，在這段時間里，我接觸了人力資源各方面的工作，最后培訓逐漸轉移成為了工作的重點，在一邊工作一邊摸索的過程中我認識到，“培訓是公司的長效投入，是發(fā)展的后勁，是員工的福利”。在此主要是對過去培訓工作做一個總結：
一、培訓工作的開展情況
截至到20xx年x月x日，本年度共舉行培訓xx余場次，參與人數(shù)達xx人次。其中企業(yè)內部培訓占比xx%以上，外部培訓以及集團總公司組織的培訓占比xx%左右，培訓經(jīng)費達xx元，培訓范圍包含了專業(yè)知識培訓、新員工入職培訓、在崗培訓等多個方面。年度培訓計劃完成率達xx%以上。
二、培訓課程概括分類
1、新員工入職培訓：隨著公司新產(chǎn)品的申報，新車間的投建，規(guī)模逐漸擴大，每月都有新員工入職，按照培訓相關要求，每月定期組織新員工入職培訓，培訓主要涉及企業(yè)文化、規(guī)章制度;安全教育;微生物基礎知識;GMP基礎知識;薪資福利制度以及社�；A知識。培訓由相關部門提供課件支持，并由相關人員講授，最后會對培訓進行現(xiàn)場考核，以到達及時反饋培訓效果。此類培訓工作是每月都會進行的常規(guī)性培訓。
2、專業(yè)知識培訓：產(chǎn)品的質量靠公司全體人員的努力，但在職人員的專業(yè)素質參差不齊，為了保證對產(chǎn)品質量每一步進行把關，同時響應國家藥監(jiān)部門及集團公司相關號召，公司投入大量人力、物力、財力開展制藥研究，生產(chǎn)質量相關的專業(yè)知識培訓，以提升員工的專業(yè)素質，保障生產(chǎn)出來的是合格的，精良的`產(chǎn)品。培訓主要涉及工藝研究分析、新藥研究分析、質量控制等方面。
3、在崗培訓：此類培訓涉及到的層面比較廣泛，(例如：崗位SOP培訓、GMP相關文件培訓、設備操作培訓、衛(wèi)生管理培訓、安全生產(chǎn)培訓等等)它是整個培訓體系中占比的一部分，月均培訓次數(shù)20場次左右，同時此類培訓會根據(jù)實際情況以及培訓需要進行相關的考核。
4、部門內部培訓：新員工入職培訓結束后，將新員工安排至新的崗位，由部門根據(jù)實際情況安排各種實際性培訓，這類培訓，主要是更具部門工作的需要來進行安排組織的培訓。
三、培訓工作分析
1、取得的成績
a：順利完成了20xx年度注射劑二車間GMP認證需要的培訓方面的支持工作;
b：順利完成了索法酮新藥項目檢查需要的培訓方面的支持工作;
c：基本順利的完成了20xx年度培訓計劃里面的相關培訓。
2、存在的不足
a：自身對專業(yè)培訓方面了解的不夠，導致在培訓需求規(guī)劃、培訓課程設計、培訓執(zhí)行等方面做的遠遠不夠;
b：培訓執(zhí)行方面，大部分員工對培訓工作還是比較支持的，但少數(shù)部門領導及員工對培訓認識不夠，覺得培訓耽誤工作時間，可有可無，對培訓支持力度不夠;
C：培訓講師的責任心不高，部分培訓存在一個問題，就是講師在上面講自己的，不管參訓著是否理解或者聽懂，對著培訓資料照本宣科，忽略了培訓互動的原則;
d：原則性不強或者說沒有相應培訓獎懲制度，不能嚴格執(zhí)行培訓紀律和有關規(guī)定，對違反者睜一只眼閉一只眼，這是導致培訓紀律松懈、秩序較亂的主要原因;
e：內部講師授課技巧普遍不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程能力有所欠缺，所以，需要改善并進一步規(guī)范內部講師管理，提升內部講師授課水平，推行內部講師認證，真正打造一支合格稱職的內訓師隊伍;
F：按照相關資料對培訓的要求，一個完整的培訓，必須要包含的資料之一就是培訓現(xiàn)場的圖片或視頻，從而督促培訓工作落到實處，切實符合實際的執(zhí)行下去。
根據(jù)過去一年的工作存在的不足，在新的一年中，我將會主要從以下幾個方面入手，逐步的對培訓工作進行優(yōu)化，并合理化的執(zhí)行：
a：從各種渠道去了解，學習培訓專業(yè)知識，并根據(jù)實際情況去解讀分析，將自身專業(yè)水平提高，從而成為一個合格的培訓人員乃至講師。
b：切實了解，分析員工對于培訓的實際需求，真正做到培訓為員工而做。
c：加強與各部門的溝通交流，使培訓工作得到各方面的充分理解和支持。
d：培訓以年度計劃為方向，每月監(jiān)督執(zhí)行，完成后必須提供相關的資料包括現(xiàn)場視頻或者圖片，讓培訓落到實處，員工切實受益，不再僅僅成為各項檢查的附庸。
整個年度我都在從事著培訓以及人力資源的各方面日常性工作，逐步的加深了我對該行業(yè)的了解，同時更加深刻的知道自身的不足。在此要感謝部門領導及同事在工作中的指導，專業(yè)領域方面的滲透，能讓自己了解到該行業(yè)廣闊的的前景，讓我在今后的工作當中能更好的找到自己的定位，并為之努力的方向。在新的一年中，在做好培訓相關工作的同時，我會努力的學習專業(yè)方面的知識，增進同行以及同事之間的溝通交流，取長補短，促使自己在新的一年當中能有長足的進步。
主管年終工作總結 篇2
xxxx年我部在公司的具體指導下，以“安全第一，預防為主”為主線，認真貫徹國務院、河南省各級政府和集團公司關于安全工作管理和重要指示和一系列部署與要求，狠抓工作責任和措施落實，強化隊伍建設，夯實安全基礎，用科學的發(fā)展觀加強對公司各單位與建設指揮部安全生產(chǎn)工作的領導，積極開展安全生產(chǎn)大檢查和安全生產(chǎn)專項整治活動，為我公司的穩(wěn)步發(fā)展提供了一個良好的安全生產(chǎn)環(huán)境�，F(xiàn)將一年來安全管理工作總結如下：
一、精心組織各級安全培訓，認真學習安全生產(chǎn)知識。
為落實我國安全生產(chǎn)方針和有關安全生產(chǎn)法規(guī)和政策的具體要求，增強單位各級負責人員、各職能部門及其工作人員和各崗位生產(chǎn)人員對安全生產(chǎn)的責任感。
我安全管理部會同人勞部對今年分配來的一批大學生與兩批社會招聘人員進行了安全培訓，其中包換國家安全生產(chǎn)方針、政策和有關安全生產(chǎn)的法律法規(guī)、規(guī)章及標準;安全生產(chǎn)管理基本知識、安全生產(chǎn)技術、安全生產(chǎn)專業(yè)知識;典型事故和應急救援案例分析;崗位安全操作;公司安全管理制度等。通過培訓明確了安全工作的管理重要性，使各級名類人員真正重視安全生產(chǎn)工作，對預防事故和減少損失、進行事故調查和處理等均具有重要作用。
二、建立安全管理網(wǎng)絡體系，強化落實安全管理責任。
為進一步加強安全管理力度，制定目標，落實責任，嚴格安全管理項目考核。安全管理部制定了安全管理網(wǎng)絡體系，建立安全管理機構，明確
責任，落實到人。明確各基層、各部門的安全負責人及安全具體工作人員，使安全管理工作人人參與、人人有責，責任落實到人，一級對一級負責，時時有人負責。
三、加強安全檢查工作，加大安全隱患整改力度。
為確保生產(chǎn)的安全，對生產(chǎn)過程及安全管理中可能存在的隱患、有害與危險因素、缺陷等進行查證，以便制定整改措施，消除隱患和危險有害因素。
安排公司級安全大檢查為每月兩次，檢查范圍有礦山安全治理、選廠建設、龍宇大廈建設以及后勤保障。要求公司相關領導和機關部室負責人必須按時參加。礦山、選廠、龍宇大廈各指揮部必須堅持每周一次安全檢查，要求參檢人員認真負責，不能流于形式，對檢查結果要備案存檔。安全管理部對公司安全大檢查情況進行匯總后，統(tǒng)一下發(fā)限期整改通知單，各單位接到隱患整改通知單后及時整改，并由各部門安全負責人及時反饋隱患整改情況。
四、建全安全管理制度，編寫應急救援預案。
為規(guī)范安全管理工作，制定了一系列的安全管理制度，又組織各指揮部制定了各自的安全管理辦法。其中包括施工管理辦法、計量管理辦法、爆破管理制度、礦石質量管理規(guī)定、工程技術管理規(guī)定、工程驗收管理規(guī)定、安全文明施工監(jiān)督管理辦法、建設單位事故追查制度等。
為做到安全情況上下通達，信息暢通，特制定了安全日匯報制度，要求機關部室與各指揮部的`安全員在每天下午6點前把安全工作情況匯報到安全管理部，安全管理部做書面登記。每周五下午6點前把本周本單位的安全工作情況寫成書面總結，交到安全管理部。
為貫徹落實集團公司“關于進一步加強今冬明春安全管理工作的有關規(guī)定”的文件精神，結合實際情況制定了今冬春安全管理工作的包保安排意見，對各部室進行了包保分工，要求每個包保小組組長及成員每周必須到包保項目部進行一次安全督察，及時了解各項目部安全施工及重大隱患處理整改情況。品管部年度工作總結為維持正常的安全生產(chǎn)秩序，保證全公司的安全工作有效開展，安全管理部及各個指揮部又編寫了安全事故應急救援預案，其中包括機械傷害、物體打擊、觸電、高處墜落、中毒、危險品爆炸、水災、火災等。
在緊抓安全管理工作的同時，也不忘精神文明建設。為使永煤文化做到落地生根，統(tǒng)一思想，鼓舞干勁，促進發(fā)展，安全管理部認真組織學習永煤文化以及xx董事長的重要講話。積極參與“永煤發(fā)展靠什么”的討論活動和參加了公司組織的演講比賽。在黨的十七大召開同時，深入領會黨的十七大精神的主要內容，把握十七大的精神內涵，進一步統(tǒng)一思想，用新的思路、新的舉措，進一步振奮精神，狠抓安全管理工作。
xxxx年我們無一起安全事故，xxxx年我們將堅持“安全第一，預防為主的安全生產(chǎn)方針，從零開始向零奮斗，不僅把安全生產(chǎn)喊的響亮，更要做的漂亮。
主管年終工作總結 篇3
一、在部門各級主任的領導下xxxx年所做工作
1、做好了新員工入廠教育，9月28日我部對許慶輝等15名入廠新員工及羅錚等3名進崗山來廠學習人員開展了入廠安全教育，經(jīng)考試合格后才準許上崗工作。
2、針對員工不熟悉華能電力安全規(guī)程及工作票管理制度的情況，我部組織大家進行了學習，并于9月29日舉行了一次“工作票及安規(guī)知識競賽”，對其中成績較好的肖順春等11人進行了獎勵，調動了大家安全學習的積極性、強化了安全生產(chǎn)觀念。
3、進一步規(guī)范了工作票管理制度，11月4日，對未嚴格按照部門要求在工作票上附帶安全措施票的電一次班賈曉宇及電二次班蘇陽春分別罰款了400元和350元，達到了教育大眾的目的。
4、嚴格落實監(jiān)護制度，對于11月14日電一次班賈曉宇在1號機6KV配電室擅自離監(jiān)護的事件考核了500元，以警示其它人員。
5、按照股份公司關于開展“杜絕違章，防范事故”專項整治的通知，組織各班組結合各專業(yè)特點制定了反違章實施細則，并組織進行了討論及學習。
6、依照股份公司下發(fā)的事故通報及快報，要求班組結合專業(yè)實際制定出了17個相關事故防范措施，預防事故。
7、組織班組開展了設備安全性評價及25項反措的初步對標工作，并落實了整改。
8、敦促班組召開班站會，進一步落實每天開工前的安全技術交底及班后的安全講評。設備管理年度工作總結9、追蹤了設備缺陷的匯總及消除。
二、在部門各級主任帶領下xxxx年工作的展望
1、進一步狠抓“兩票三制”的落實，切做生產(chǎn)作業(yè)過程中的工作監(jiān)護工作。
2、通過學習上級文件、宣傳教育、安規(guī)考試等方式，進一步抓好人員的安全教育工作，使大家的`安全觀念不斷增強。
3、抓好設備的文明整治，落實好設備主人巡檢及衛(wèi)生打掃制度，保證設備健康運行。
4、落實上級要求的各項安全工作要求、指示。
5、抓好班組設備巡回檢查制度的落實，及時好現(xiàn)及消除缺陷。
6、對違反安規(guī)及部門、廠部管理制度的人員及現(xiàn)象進行教育、考核。
7、做其它上級領導布置的任何工作。
主管年終工作總結 篇4
作為一名生產(chǎn)主管，只有自己的業(yè)務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對我一個剛從學校畢業(yè)的學生來說，更是有太多的東西讓我去學習，隨著車間不斷的發(fā)展，對我們生產(chǎn)主管的工作提出了新的要求，通過學習，我總能提前學習好各方面的能力，為下面的員工做好指導。以下是我今年的工作總結。
一、員工管理方面。
要做好了員工的管理，指導工作，生產(chǎn)主管雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結出一個屬于自己的管理方法。
二、現(xiàn)場管理方面。
這是一個很大的概念，它包含了好多的內容，從整體來說我覺得控制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由車間發(fā)的工裝，這就導致員工有機會找借口，而我還沒有一個自己的辦法去控制這一情況的出現(xiàn)，我要從以后的工作中吸取教訓來應對和管理員工的現(xiàn)場行為規(guī)范。車間衛(wèi)生做得還不錯，領導總是要求我們不停的對產(chǎn)品進行檢查，當然通過這些檢查也從中發(fā)些不少問題并能及時的反映出來，把這些問題扼殺在萌芽狀態(tài)，
三、明年工作計劃。
要發(fā)揚團隊精神。因為車間經(jīng)營不是個人行為，一個人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務素質、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個員工，如果你努力的工作，業(yè)績被領導認可，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應的良性循環(huán)。
要學會與部門、領導、員工之間的溝通。車間的機構分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的`聯(lián)系。就拿現(xiàn)場部來說，日常業(yè)務和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，要他們的相互配合，從中發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，能及時的把信息反饋到領導層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印Ｒ幸活w永攀高峰的進取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。
主管年終工作總結 篇5
我公司在上級主管部門及公司領導的大力支持下，公司的消防工作在20xx年的工作基礎上，進一步深入貫徹落實《消防法》、公安部xx號令和《20xx年消防安全目標管理責任制考核辦法》，全公司緊緊圍繞“安全第一，預防為主”的安全生產(chǎn)方針，按照“誰主管，誰負責”的原則，強化了消防安全工作的管理，加大宣傳力度，全面提高了廣大干部職工的消防安全意識，使公司的消防安全工作落到了實處。通過公司各部門和全體職工的`共同努力，我公司全年實現(xiàn)無重大生產(chǎn)事故、無火災事故、無人身傷亡事故。為公司的物質文明、政治文明和精神文明xx建設，提供了良好的消防安全基礎保障，現(xiàn)將20xx年消防工作總結匯報如下：
一、加強組織領導，切實落實消防工作責任制
為全面貫徹落實“預防為主、防消結合”的方針，公司消防安全工作在xx縣防火安全委員會的領導下，縣消防大隊的指導和支持下，樹立環(huán)保、安全、健康、xx發(fā)展的經(jīng)營理念，把消防安全工作作為各項工作的重中之重來抓，專門成立安全工作領導小組，確定專人分管日常消防事務。積極參加華寧縣重點單位法人、管理人消防安全培訓，提高管理者的消防意識，明確消防管理責任，根據(jù)簽訂《重點單位消防工作目標管理責任狀》和《期間消防安全工作責任狀》把消防安全工作任務層層分解到各部門、科室、班組，并實行隱患事故排查責任制，建立了防火例會制度、消防活動日制度、學習培訓制度、安全隱患零報告制度及消防安全檢查制度，從而推動消防安全各項工作有效的開展。
二、創(chuàng)新宣傳形式，深入開展消防安全宣傳教育
長期以來，由于種種原因，消防宣傳教育形式局限于拉幾條橫幅、貼幾張標語、印發(fā)幾本宣傳資料，過于單調和表面化。針對這些問題，我們在確保搞好以上活動的同時，采取以廣大人民群眾喜聞樂見的形式和各種傳播媒體大力開展消防安全宣傳教育。在實際工作中，積極開展六月安全月、“119”消防宣傳日等活動，并結合“六五”普法的開展，深入開展消防法律法規(guī)的宣傳教育；通過經(jīng)常開展圖片、火災紀實、法律法規(guī)、安全知識等的宣傳，有力地提高了人民群眾的消防安全意識和消防法制意識。
三、注重消防投入，加強消防基礎設施及培訓建設
從眾多的火災事故來看，完善消防設施是減輕火災損失的重要保障。因此，我們本著“一分消防投入，十分安全回報”的理念，在加快經(jīng)濟建設的同時，十分重視消防基礎設施建設。一是搞好消防規(guī)劃。在總體規(guī)劃編制的同時重新編制了消防基礎設施規(guī)劃，以適應在今后我公司消防工作發(fā)展的需要。二是加大消防硬件投入。20xx年投資xxx元對消防設施、消防器材進行了更新和維護，完善了監(jiān)控系統(tǒng)和報警系統(tǒng)。三是邀請縣消防大隊到公司檢查指導工作，及時消除安全隱患，組織員工進行消防知識和消防器材使用培訓，開展火場逃生、防震疏散演練，通過培訓和演練，有效地提高員工防患意識和應急、自救、逃生的能力，為現(xiàn)實生命安全提供了保障。
主管年終工作總結 篇6
時光如梭，轉眼間20xx年工作即將結束，回首一年來的工作，感慨頗深。自入職xxx項目以來，在服務中心領導的指導下和各部門的支持和配合下，基本完成了預期工作目標及各項工作計劃。項目交付以來，客服部圍繞xxx前期物業(yè)服務工作，加強了部門內部管理工作，強化了物業(yè)服務水平，增進與業(yè)主的溝通并妥善處理了與業(yè)主有關的糾紛，部門各項工作有了明顯的提高和改善，員工工作積極性得到大幅提高。
一、20xx年工作情況
1、規(guī)范內管管理，增強員工責任心和工作效率
自加入xx客服部后，發(fā)現(xiàn)部門內部管理比較薄弱，主要表現(xiàn)在員工責任心不強，工作主動性不夠、工作效率低、辦事拖拉等方面。針對上述問題，本人進一步完善了部門責任制，明確了部門員工的責任及工作標準；加強與員工的溝通，有針對性的組織多項培訓，定期對員工的工作進行點評，有力的激勵了員工的工作責任性。目前，部門員工工作積極性較高，由原來的被動、有條件的工作轉變成現(xiàn)在的主動、自愿的工作態(tài)度，從而促進了部門各項工作的開展。
2、嚴抓客服人員服務素質和水平，塑造了良好的服務形象
客服部是服務中心的橋梁和信息中樞，起著聯(lián)系內外的作用，客服員的服務水平和服務素質直接影響著客服部整體工作。今年下半年以來，我部著重加強員工服務管理工作，每日上班前部門員工對著裝、禮儀進行自檢、互檢，使客服人員保持良好的服務形象，加強了客服員語言、禮節(jié)、溝通及處理問題的技巧培訓，提高了客服員的服務素質。部門樹立“周到、耐心、熱情、細致”的服務思想，并將該思想貫穿到了對業(yè)主的服務之中，在服務中切實的將業(yè)主的事情當成自己的事情去對待。
3、圓滿完成xxx一期交房工作，為客服部總體工作奠定了堅實的基礎20xx年xx月中旬，xxx一期正式交房入住，我部主要負責一期入住的資料發(fā)放、簽約、處理業(yè)主糾紛等工作。
4、密切配合各部門，做好服務中心內、外聯(lián)系、協(xié)調工作
客服部的重要職能是聯(lián)系服務中心與業(yè)主等外部工作，通過反饋信息及時為業(yè)主提供服務，本年度累計處理。
二、部門工作存在的問題
盡管部門總體工作取得了良好的成績，但仍存在一些問題。為進一步做好明年工作，現(xiàn)將本部門存在的問題總結如下。
1、員工業(yè)務水平和服務素質偏低。
通過部門半年的工作和實踐來看，客服員業(yè)務水平偏低，服務素質不是很高。主要表現(xiàn)在處理問題的'技巧和方法不夠成熟，應對突發(fā)事件的經(jīng)驗不足，在服務中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高。
2、部門管理制度、流程不夠健全
由于部門在近半年的工作中，主要精力放在了xxx交付的準備工作中，因而忽略了制度化建設，目前，員工管理方面、服務規(guī)范方面、操作流程方面的制度不是很健全，因此，使部門的工作效率、員工責任心和工作積極性受到一定影響。
3、協(xié)調、處理問題不夠及時、妥善
在投訴處理、業(yè)主意見、建議、業(yè)主求助方面的信息反饋不夠及時全面，接到問題后未及時進行跟進和報告，處理問題的方式、方法欠妥。
三、20xx年工作計劃要點
1、繼續(xù)加強客戶服務水平和服務質量，業(yè)主滿意率達到96%；
2、加強物業(yè)服務費收費水平，確保年底收費率達到95%；
3、加強部門培訓工作，確�？头䥺T業(yè)務水平有顯著提高。
4、完善客服制度和流程，部門基本實現(xiàn)制度化管理。
5、密切配合各部門工作，及時、妥善處理業(yè)主糾紛和意見、建議。
6、加強保潔外包管理工作，做到有檢查、有考核，不斷提高服務質量。
回顧20xx年，工作中充滿了艱辛與坎坷，卻收獲了成長與成績，展望20xx年，迎接我們的是機遇和挑戰(zhàn)。為此，客服部全體員工在明年的工作中將繼續(xù)團結一致，齊心協(xié)力的去實現(xiàn)部門目標，為公司發(fā)展貢獻一份力量
主管年終工作總結 篇7
轉眼間，來到公司已經(jīng)兩年多了。回顧這過去的一年，在公司領導的悉心指導和大力幫助下，按照公司的工作要求，本著“以人為本，以客為尊，以誠為源，以質為先”的管理理念，以“您的滿意，是我們永遠的追求”的服務宗旨，以“上水平，創(chuàng)效益，樹品牌”為發(fā)展方向。經(jīng)過員工的共同努力，順利的完成了一系列的保潔服務工作，當上了保潔主管，下面我對今年的工作進行總結如下：
俗話說：進門看地面，坐下摸板凳。人們用視覺和感官留下第一印象，這就是人們審視衛(wèi)生狀況的心理習慣。保潔服務是管理行業(yè)中的一個重要的服務部分，它直接體現(xiàn)著行業(yè)單位的整體形象。
我來到公司，開始了保潔的開荒工作。沒當保潔主管以前，我并不知道主管的幸苦，當責任壓在我肩膀上時，我才體會到主管的不容易。要想手下的員工支持你的工作，首先自己要不怕幸苦，工作上做好帶頭作用。我不僅要親自參與辦公司的正常保潔工作，并且要格外嚴格要求自己做好檢查工作。
保潔工作，我也身先士卒，并且配合維護人員，參與公司大大小小的維修工作。那段時間，雖然每天都重復著瑣碎繁瑣的工作，我都盡我最大的努力，一絲不茍的完成每項工作。無論是在炎熱的夏季或者是寒冷的冬天，不管多么惡劣的天氣，我和同事們始終堅持在自己的工作崗位上，并且積極配合各部門完成各項任務。
日復一日，工作中從摸索到熟悉，精神上從茫然到自信，在我前進道路中的.每一步，都得到了領導和同事們的熱情關心與幫助。年復一年，兩年工作經(jīng)驗的積累，如今的我已然能夠從容的面對工作，解決工作中的種種問題也能夠做到得心應手。
兩年的工作，自己一直堅持主抓以下幾個方面：
1、認真抓好保潔隊伍的整體素質建設，使得員工的思想教育工作得以加強。
2、無規(guī)矩，不成方圓。四年的時間不斷完善各項規(guī)章制度。
3、主動規(guī)范員工的儀表和形象建設，注重員工的禮節(jié)管理。
4、定人、定位、定崗，責任分配到個人。
5、十分重視上級的每一次定期和不定期檢查，高標準要求隊伍。
6、用自己的親和力團結每一位員工，以身作則，用自己的形象力去影響每一位員工。
7、及時做好月度和周工作計劃。
8、嚴格按照保潔管理作業(yè)程序和保潔標準及公司的檢查考核評分標準，實行工作檢查制度。并且不斷加入新的要求，取得了顯著的效果。
多年的工作，雖然取得了一定的成績，但這絕不是我一個人的功勞，這一切都要歸功于我們有一只勤勞而且樸實的保潔隊伍，正是他們的默默付出，才保障了工作有條不紊的開展。今后的工作中，我會更加嚴格要求自己，投入更大的熱情，掌握更多的知識與技能，提高能力，爭取更大的成績。
主管年終工作總結 篇8
回顧這xxxx年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照西餐廳的要求較好地完成了自己的本職工作，通過xxxx年的學習，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現(xiàn)將xxxx年來的工作情況總結如下：
一、加強自身學習，提高業(yè)務水平
要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己xxxx年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。
二、日常管理工作
作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的`作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。xxxx年在飲和廳的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。
努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本餐廳的宴會接待任務比較重，xxxx年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
三、xxxx年工作計劃
1、明確開發(fā)的方向。
根據(jù)飯店餐廳的經(jīng)營接待性質，新品開發(fā)方向主要以精品、精致為主，體現(xiàn)出飯店的檔次;
2、確保完成任務。
(1)、主管對開發(fā)工作要及時安排組織，落實任務指標，要早做準備。必須按時完成任務，不能拖延滯后。
(2)、主管、領班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個人任務，還必須啟發(fā)、幫助員工也開發(fā)新品。
3、主管、領班要帶頭學習。
帶動員工提高個人素質和業(yè)務技能。尤其在的平時工作之余，要多方了解信息，開拓思維，做好基礎資料的積累;同時要勤練基本功，注重專業(yè)知識學習，提高業(yè)務技能水平，有一定知識和技術的積累后，創(chuàng)新才會有靈感。
4、主管、領班要狠抓培訓工作。
餐廳管理人員要做針對性的培訓計劃，加強業(yè)務技能技巧培訓;多開展斟酒、調酒等方面的培訓或比賽，不但提高業(yè)務技能，也增加了創(chuàng)新的積極性。
5、堅持執(zhí)行新品開發(fā)的有關規(guī)定。
按時兌現(xiàn)獎勵和考核評估，提高創(chuàng)新積極性和主動性，力爭完成xxxx年任務指標。
主管年終工作總結 篇9
一、工作職責：
1、質控科在院長、主管院長和醫(yī)療質量管理委員會的領導下，對全院醫(yī)療質量進行全程監(jiān)控;根據(jù)醫(yī)院的總體發(fā)展戰(zhàn)略，提出年度、年度內階段性質控重點目標、并為其制定考核標準;對年度醫(yī)療質量管理工作予以總結、提出整改建議、推動持續(xù)改進。
2、制定全院醫(yī)療質量管理的規(guī)章制度、規(guī)劃、標準和主要措施，負責組織協(xié)調醫(yī)院質量管理工作的實施、監(jiān)督、檢查、分析和評價。
3、參與多層次質控：第一、院級質控，參與行政查房、每月發(fā)布全院質控報告(含醫(yī)療運行數(shù)據(jù)、質控重點目標、醫(yī)療缺陷點評、醫(yī)療隱患警示);第二、履行質控科職能，依據(jù)行政查房、科主任月考核結果、各類隨機抽查結果，扣發(fā)獎金、向科室或全院發(fā)<質疑通知單>、<整改通知>，并隨機復查;第三、聯(lián)合臨床醫(yī)技進行整改：依據(jù)藥劑科的處方點評、醫(yī)保辦的醫(yī)囑點評、醫(yī)護人員對不合理用藥的反映，確定重點監(jiān)控的藥品目錄。
4、構建多防線質控：第一道防線：對常見病和常見術種，采取臨床路徑管理模式，即醫(yī)療質量的全面控制;對高風險環(huán)節(jié)，必須執(zhí)行一攬子預防干預方案，即醫(yī)療風險的環(huán)節(jié)控制。第二道防線：同時公示對個案的診斷質量和治療決策點評、以及相應權威的診斷路徑、診療策略，即主動過程控制。最后一道防線：懲戒造成可預見、可預防疏失的個人。
5、持續(xù)改進高風險醫(yī)療環(huán)節(jié)的監(jiān)控：多層次干預院感(外源性、內源性、抗菌素相關性院感)，預防嚴重并發(fā)癥、預警潛在危重病癥、警示急救環(huán)節(jié)誤判、甄別三無處置(無證、無益、無效)、監(jiān)控外科、骨科預防用抗菌素等。
6、質控人員的資質培訓：質控員僅憑自己的專業(yè)能力甄別自己認定的醫(yī)療缺陷(真性、假性、不確定性)會導致甄別盲區(qū)、結論多樣化。因此，依據(jù)循證證據(jù)(合理證據(jù)、獲益證據(jù)、安全證據(jù)、質疑證據(jù)、否定證據(jù))、警示信息(相互影響、醫(yī)學矛盾、臨床假象、臨床危象、診療亂象、容易被忽視的問題、假性檢查結果)確定評審步使質控趨向系統(tǒng)化、標準化、實效性。
二、科室的組織結構本科室總共3人，其中主治醫(yī)師1名，新分配大學生2名。
(一)科長職責1、在院長領導下，具體組織實施全院臨床醫(yī)療、醫(yī)技、護理等質量管理工作。2、負責擬定全院醫(yī)療質量管理實施方案，并經(jīng)常督促檢查，按時總結匯報。3、深入各科室了解醫(yī)療質量情況，督促各科對照醫(yī)療質量標準自查，制定達標方案。4、協(xié)同醫(yī)務科、護理部負責檢查全院醫(yī)務人員的業(yè)務訓練和技術考核工作，及有關醫(yī)療、護理、質量考核、考評工作。5、督促檢查藥品、醫(yī)療器械的質量和管理工作。6、負責組織病歷書寫、臨床用藥、預防院內感染、門、急診質量檢查工作，定期分析情況，及時向院長匯報。7、負責全院質控員培訓工作。8、完成院領導交辦的相關其他工作。
(二)質控員職責1、具體協(xié)助搞好全院醫(yī)療、護理質控質量工作。2、認真仔細檢查病歷前三頁及危重、一般護理記錄單、手術護理記錄單及化驗單把好病歷質量關，發(fā)現(xiàn)問題及時修正。3、深入門、急診、臨床各科室了解醫(yī)療護理考核并統(tǒng)計危重病人的搶救率的工作。4、每月做好門、急診、臨床、醫(yī)技、非臨床的質控報告。5、做好并完成每天科長所交給的'各種工作任務。
三、工作落到實處
1、9月份科室成立以來，我科首先把之前紙質版的的相關文件(如佳縣人民醫(yī)院醫(yī)療質量控制方案、運行病歷考核表、終末病例考核表以及各科室醫(yī)療質量考核細則等)整理成電子版。2、我科于9月份到各科室下發(fā)佳縣人民醫(yī)院質量控制考核細則。3、我科下發(fā)通知各科室須成立質量控制小組并上報質量控制小組名單，以及制定質量控制方案，并與次月15日已將各科室質量控制方案整理歸檔。4、每月給內科、外科、婦產(chǎn)科、兒科以及骨科分發(fā)醫(yī)療質量考核自查建議、臨床科室對醫(yī)技科室評分表、質量控制報表等相關表格，并與下月中旬整理歸檔。5、每月將質量控制報表下發(fā)各科室，并與次月中旬整理歸檔6、由于我科新進大學生對工作的不了解，所以我科每月中旬定期進行學習《醫(yī)療事故處理條例》、《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》等相關知識，加強我科新進大學生在職教育，注重基礎知識培訓，提升整體素質。
四、為“二甲”復審做好準備工作明年我院將迎來“二甲”復審，質控科應評審要求，逐步建立健全質控科應有的文字資料。
五、積極參與醫(yī)院精神文明建設，支持醫(yī)院工作
1、積極參加“我運動、我健康”的廣場舞比賽。2、積極參與縣工會組織的“關愛女工廣場舞培訓”。3、配合醫(yī)院領導做好醫(yī)院醫(yī)療質量安全控制。4、積極配合績效考核相關工作的施展。
六、工作中存在的不足及改進措施
1、由于科室新成立，很多制度不完善，落實起來比較困難。2、新進人員對本科室具體工作還不甚清楚，工作中阻力比較大。
七、改進措施
1、20xx年我科室將制定更加完善的質量控制相關制度，同時希望各科室積極配合我科工作。2、加強我科工作人員對本科室相關工作的熟悉度并清楚掌握本科室職責。3、我科20xx年將制定月計劃，并嚴格執(zhí)行，同時積極響應院級領導做好本院醫(yī)療質量安全控制。
主管年終工作總結 篇10
辭舊迎新之際，首先祝各位領導和全體同事們新年快樂！轉眼間20xx年已經(jīng)結束，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快。在安徽同創(chuàng)這個集體里已經(jīng)一年了，一年的時間學習，一年的時間成長，讓人受益匪淺。在20xx年1月5日入職，通過起初的培訓，對通信設計有所掌握，后來在甘肅省慶陽市做g14。2工程，主要是做宏站、（信源）室分以及dau+dru數(shù)字拉遠站的工作。在慶陽的2個月時間，協(xié)助公司同事完成g14。2工程的勘查和設計。之后學習傳輸設備的勘查，配合同事完成滁州傳輸11期ptn接入層的項目。在這段時間里，除了工作上的收獲外，仍然不敢放松學習，與同事的接觸中，發(fā)現(xiàn)同事在工作上面的嚴謹是值得我學習的。我希望能通過每次的出差，都學到了不少以前沒有接觸到的專業(yè)知識。在20xx年10月開始參與池州替換站的項目，和同事一起，每天爬山勘察，雖然辛苦，但是體會到了集體的快樂，每天接觸不同的人，不同的事物。在池州的勘察的十天時間里，掌握了做替換站項目的要點，也認識了新的朋友。20xx年11月22日，參加了甘肅白銀項目，主要做sdh（接入層），在汪金寶的指導下，慢慢熟悉那邊的情況，和同事一起勘查，在零下十五度的氣溫下勘查，苦中作樂，感受到同事的照顧，在生活上的關心，讓我再次體會到了我們這個集體的溫暖。
一年來在領導和同事們的關心、支持和幫助下，使我在學習和工作等方面取得了一定的進步。我熱衷于本職工作，嚴以律己，遵守公司各項規(guī)章制度，嚴格要求自己，時刻保持“謙虛，謹慎，律己”的'工作態(tài)度，在領導的關心培養(yǎng)和同事們的幫助下，始終勤奮學習，積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務，履行好崗位的職責。堅持理想，堅定信念，安徽同創(chuàng)一定會做大做強。
回顧一年來的工作，我在學習上和工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，就是在設計崗位上還有很多沒有接觸到的知識，如預算和方案，希望通過20xx年的項目來把自己在這方面的缺口補上。我能有幸加入同創(chuàng)這個大家庭，我會走好每一步，干好每一天，與同創(chuàng)一起發(fā)展，與我們這個集體一起用青春和熱血構筑安徽同創(chuàng)璀璨的明天！
主管年終工作總結 篇11
因工作的需要及領導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的高潮�；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：
一、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上
從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū)，水平和綜合素質有很大差異，業(yè)務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業(yè)務服務水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務，介紹餐廳風味菜，當賓客點起煙，服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的.，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。
三、抓內部客戶的溝通
真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿意。
四、抓宴席的接待及管理宣傳工作
金秋十月是婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳餐廳規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。
五、深入，密切配合銷售部，抓市場經(jīng)濟
左麟右李演唱會期間，密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調菜式，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。
六、抓團隊用餐
利用每周六、日、周一與30多家團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是某某旅行社，通過接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會，認真咨詢反饋，做好信息的反饋統(tǒng)計工作。
總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足，目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：
1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。
2、認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。
3、做好內部客戶的維護及溝通工作。
4、有計劃性地安排好營銷工作。
5、做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。
6、密切配合餐廳銷售部接餐及接待服務。
主管年終工作總結 篇12
20××年忙碌有序的工作中過去了，回顧這一年的工作，我認為主要有兩個大的方面：
一、制定自己的工作準則
1、做每一項工作都按照安全規(guī)范流程操作，杜絕了安全事故；
2、每月到門店巡查至少x次，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題及時與門店的管理溝通，能夠現(xiàn)場解決的問題予以直接解決，對門店提出的問題及時向部門領導反饋，在最短的時間內把需要做的工作做好，提前發(fā)現(xiàn)迅速解決，防患于未然；
3、對門店調整大的電路改造工作，提前做好計劃，做好物料準備，堅決不拖門店改造的后腿，確保優(yōu)質高效的完成工作；
4、對門店突發(fā)的用電設施問題，先在電話里溝通，初步預估什么地方出現(xiàn)了問題，帶領相關人員準備相關的物件和工具，以便到達現(xiàn)場后能迅速排除故障；
5、堅持節(jié)約的原則：對門店損壞的物品能夠維修好的盡全力維修，不更換新的，確實需要更換的選擇質優(yōu)價廉的，對于能夠再次利用的各種物料(例如插頭等)進行收集整理以便再次使用。
二、過去一年的主要工作
1、x月份主要的工作是××超市的開業(yè)及××超市的調整工作，兩項工作在x個月里，人員少、時間緊、要求高，自己主動帶頭，和設備部的同事一起仔細研究，嚴格布局，規(guī)范施工，確保了××超市的開業(yè)以及××超市的調整按時保質的完成；
2、x月份的主要工作就是××購物廣場的大家電的裝修開業(yè)。由于時間緊，家電需要的電的地方又多，還牽涉到品牌以及展臺的布局施工問題。按照公司的要求，以及工作的流程，加班加點，嚴謹施工，使得所有的用電設施順利安裝完畢，一次試用成功，為××購物廣場家電的順利開業(yè)的設備工作做好了準備；
3、x月到x月主要就是總店東樓的裝修調整以及××超市開業(yè)的準備工作�？偟陎樓的裝修是20××年最大的工程，涉及的設施較多，工作量大。扶梯的.更換、電路的調整、頂棚的裝修、各個專廳的裝修跟進、及專廳用電的布局及跟進都需要設備去做。因此x個月基本每天都要加班，可我沒有被累、工作量所嚇倒，發(fā)揚××不怕苦與累的精神，工作積極主動、認真負責、思路清晰圓滿完成公司交給的各項工作，為總店東樓裝修工作做出了自己的貢獻；
4、x月份以后的主要工作，除去日常的巡店工作，門店需要的部分維修工作，就是提前對各個門店冬季需要進行保暖的水管進行統(tǒng)計匯總，并對各個店需要保暖的全部進行了處理，為水管的過冬做好了準備，另一項主要工作就是對閑置設備的整理。將閑置的貨架設備以及附屬配件全部集中到設備在××的倉庫，對每一件都進行了分類整理，以便以后的使用。
在新的一年里，繼續(xù)發(fā)揚××不怕苦、不怕累的精神，嚴格遵守安全操作規(guī)范及公司的各項管理規(guī)定，在領導的指導下及時、安全、高效、節(jié)約的完成各項工作。
主管年終工作總結 篇13
20xx年的年底已經(jīng)悄然來臨，在這一年中，成果是什么？問題是什么？有什么建議？餐飲主管年終工作總結里都要有所體現(xiàn)！這個時候餐飲主管們是不是開始煩惱怎樣寫年終工作總結呢？從哪里入手？有沒有一個年終工作總結的范文可供參考？YES！以下內容就是餐飲主管年終工作總結的一個范文，只要填上正確的數(shù)字加上適當?shù)男薷�，你就可以完成一份完美的年終工作總結啦！
正文：
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結如下:
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:
全年實現(xiàn)營業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務為38xxxx元）。
二、今年完成的主要工作:
�。ㄒ唬┞鋵嵕频杲�(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調動員工的積極性。 今年,餐飲部定額上交酒店的任務為38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率為1xxxx。為了較好地完成任務,餐飲部領導制定了內部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。
�。ǘ┳ズ靡�(guī)范管理。強化協(xié)調關系,提高綜合接待能力。
1．健全管理機構,由餐飲部領導、分部門經(jīng)理組成的`質量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。
2．完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3．建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正�；�。
4．加強協(xié)調關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調合作,每周例會上反復強調,出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調,今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象。
5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
�。ㄈ╅_拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。
今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領導經(jīng)常進行市場調查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。
第二,開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。
第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款1xxxx。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。
第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款,擴大營業(yè)收入10xxxx萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
�。ㄋ模┤珕T公關,爭取更多的回頭客。
餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。
餐飲部領導經(jīng)常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,餐飲部領導、供應部經(jīng)理定期進行市場調查,掌握市場價格動態(tài),及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜, 自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。
餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。
1．組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經(jīng)"活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動xxxx,春游xxxx,外出參觀學習1xxxx,各類型座談會xxxx,婦女會xxxx,家訪xxxx,探望病員2xxxx。
通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有xxxx,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約xxxx。
�。ㄆ撸┩晟苿趧佑霉ぶ贫群团嘤栔贫�,提高員工素質。
1．嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長xxxx,領班xxxx。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工1xxxx。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。
2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,餐飲部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達20xxxx次。
�。ò耍┲匾暿称沸l(wèi)生,抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。
全年增加設施總投資30xxxx萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題:
1．出品質量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2．廳面的服務質量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
四、明年的設想:
1．提高出品的質量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務質量。
4．開設餐飲連鎖分店.
主管年終工作總結 篇14
轉眼間，一年的工作也即將接近尾聲，在班組以及各位領導的幫助下 通過認真的總結經(jīng)驗，仔細的分析，從已經(jīng)出現(xiàn)的問題中吸取教訓，在困難中鍛煉能力，在反思中進行自我提高，最終圓滿完成了全年工作。為了更好的使我在新的一年里個人能力有所提高，工作有更大的進步，根據(jù)領導的要求現(xiàn)將我個人一年的工作總結如下；
一、老員工帶新員工
年初，生產(chǎn)線開的比較緊迫，針對熟練員工較少，新員工較多的情況下，加強了新員對工作的學習能力，并安排老員工手把手教學，使新員工在短期內能夠適應本崗位的各項操作。
二、減少消耗
x月—x月在生產(chǎn)過程中，因滿卷切換易炸筒，班組消耗也逐漸增加。要求員工 工作時做到，忙而不亂、緊而不散的工作方式，做好本班組的工作。同時，查找原因，對于上機紙管進行嚴格的檢查，并逐步淘汰回用次數(shù)多的紙管，減少因紙管帶來的不必要的消耗，從而減少炸筒的機率。
三、強調安全紀律
x月x日，因員工xxx和xx上班期間嬉戲打鬧，導致xx工傷事故，對于班組安全教育的不完善，進行了深刻的反思，同時加強了對員工的安全教育，并對不合理的行為加以制止杜絕。
四、全年數(shù)據(jù)統(tǒng)計
20xx年末，本班卷繞員工共計x人，新進員工xx人，辭職及自動離職共計xx人，其中因工作需要調離卷繞崗位x人，現(xiàn)有人員x人（x人為工傷假）
五、心得體會工作中存在的不足
1.在處理不是我分管的工作時，表現(xiàn)不夠主動，究其原因是頭腦中有怕越權、越位的思想，有時就表現(xiàn)出不主動提出自己的工作思路，致使工作節(jié)奏慢；
2.對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路去處理問題，表現(xiàn)工作上的大膽創(chuàng)新不夠；
3.班組的管理還不夠細致，員工的`安全和質量意識仍不夠強，導致本年度的x起安全事故。雖然事后也對當事人進行了教育和處理，針對性的作出了相應的對策。但應還是預防為主，加大平時的教育力度，提高員工的安全和質量意識，從根本上減少安全事故隱患的發(fā)生。
以上的缺點我將通過不斷的學習，努力提高自身的工作能力，工作水平的基礎上來克服缺點，完善自我，以飽滿的熱情和充實的干勁為公司事業(yè)的發(fā)展添磚加瓦。
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