縣食品藥品監(jiān)督管理局地溝油專項整治工作總結(jié)范文

　　時光飛逝，如梭之日，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧堅強走過的這段時間，取得的成績實則來之不易，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結(jié)哦。相信很多朋友都不知道工作總結(jié)該怎么寫吧，以下是小編幫大家整理的縣食品藥品監(jiān)督管理局地溝油專項整治工作總結(jié)范文，歡迎閱讀與收藏。

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局地溝油專項整治工作總結(jié) 1

　　為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我局按照上級有關(guān)要求，在全縣范圍內(nèi)開展了地溝油專項整治行動。現(xiàn)將專項整治工作情況總結(jié)如下：

　　一、工作開展情況

　　（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署

　　成立了地溝油專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長擔(dān)任組長，各相關(guān)科室和基層監(jiān)管所負責(zé)人為成員，明確職責(zé)分工，確保整治工作有序推進。制定了詳細的專項整治工作方案，確定整治目標、重點、步驟和措施，將任務(wù)細化分解到各個監(jiān)管環(huán)節(jié)和責(zé)任人。

　�。ǘ�）廣泛宣傳動員，營造濃厚氛圍

　　通過多種渠道開展宣傳活動，一是利用電視、廣播、報紙等傳統(tǒng)媒體和政府的網(wǎng)站、微信公眾號等新媒體，廣泛宣傳地溝油的危害、識別方法以及相關(guān)法律法規(guī)，提高群眾的認知度和防范意識。二是在全縣各餐飲單位、食品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場等場所張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳資料，共張貼海報xx份，發(fā)放資料xx份，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營。三是公布舉報電話，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與地溝油整治工作，形成全社會共同監(jiān)督的良好氛圍。

　�。ㄈ�）突出整治重點，強化監(jiān)督檢查

　　1. 全面排查食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

　　對食用油生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行拉網(wǎng)式排查，重點檢查原材料采購索證索票、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗等制度落實情況，查看是否存在使用地溝油作為原料生產(chǎn)食用油的行為。共檢查食用油生產(chǎn)企業(yè)xx家、小作坊xx家，對發(fā)現(xiàn)的xx家生產(chǎn)記錄不全的企業(yè)責(zé)令限期整改。

　　2. 深入檢查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

　　以學(xué)校食堂、機關(guān)企事業(yè)單位食堂、火鍋店、小吃店等為重點檢查對象，檢查餐飲單位食用油采購渠道是否正規(guī)，是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，是否存在使用來源不明食用油的情況。此次行動共檢查餐飲單位xx家，發(fā)現(xiàn)xx家餐飲單位存在索證索票不全問題，已當(dāng)場下達責(zé)令改正通知書，并對其進行了跟蹤復(fù)查，確保整改到位。

　　3. 加強對食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管

　　加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市、糧油店等場所的.檢查力度，檢查食用油銷售者的主體資格、進貨來源、標簽標識等內(nèi)容，嚴厲打擊銷售無合法來源食用油的行為。檢查食品經(jīng)營單位xx家，抽檢食用油xx批次，經(jīng)檢驗全部合格。

　�。ㄋ模┘訌姴块T協(xié)作，形成監(jiān)管合力

　　積極與公安、商務(wù)、環(huán)保等部門溝通協(xié)調(diào)，建立健全聯(lián)合執(zhí)法機制。一是與公安部門開展聯(lián)合行動，對重點可疑區(qū)域進行突擊檢查，對涉嫌違法犯罪的行為進行嚴厲打擊。在聯(lián)合行動中，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查可疑場所xx處，立案查處xx起使用地溝油案件，已移交公安部門處理。二是與商務(wù)部門聯(lián)合加強對餐廚廢棄物收運、處置的監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄物處置行為，從源頭上防止地溝油回流餐桌。三是與環(huán)保部門協(xié)作，共同督促餐飲單位安裝油水分離設(shè)施，加強對含油廢水的處理，減少地溝油產(chǎn)生的源頭。

　　二、取得的成效

　　（一）有效遏制了地溝油違法犯罪行為

　　通過全面排查和嚴厲打擊，在全縣范圍內(nèi)形成了對地溝油違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，使不法分子不敢輕易涉足地溝油生產(chǎn)、經(jīng)營活動，有效減少了地溝油流入食品領(lǐng)域的風(fēng)險。

　　（二）規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序

　　在整治過程中，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營者進一步增強了食品安全意識，完善了食用油采購、使用等環(huán)節(jié)的管理制度，規(guī)范了進貨查驗、索證索票等記錄，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改善。

　�。ㄈ�）提高了群眾食品安全意識

　　通過廣泛宣傳，群眾對地溝油的危害和識別方法有了更深入的了解，對食品安全問題更加關(guān)注，自我保護意識和參與監(jiān)督的積極性顯著提高，為食品安全社會共治奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　三、存在的問題

　�。ㄒ唬┍O(jiān)管難度較大

　　地溝油來源廣泛、隱蔽性強，一些不法分子利用夜間或偏遠地區(qū)進行非法加工和銷售，增加了監(jiān)管的難度和成本。同時，地溝油的檢測技術(shù)還有待進一步提高，部分檢測方法存在局限性，給監(jiān)管工作帶來了挑戰(zhàn)。

　�。ǘ�）部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實不到位

　　仍有少數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在僥幸心理，對食品安全管理制度執(zhí)行不嚴格，尤其是一些小型餐飲單位和食品加工小作坊，在食用油采購索證索票方面存在不規(guī)范的情況，需要進一步加強教育和監(jiān)管。

　　四、下一步工作計劃

　�。ㄒ唬┏掷m(xù)加大監(jiān)管力度

　　建立地溝油整治長效機制，將地溝油監(jiān)管工作納入日常食品安全監(jiān)管范疇，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加強對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的巡查和檢查，做到監(jiān)管常態(tài)化、制度化。

　　（二）強化部門協(xié)作聯(lián)動

　　進一步加強與公安、商務(wù)、環(huán)保等部門的協(xié)作配合，完善信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等工作機制，形成打擊地溝油違法犯罪行為的強大合力，確保地溝油整治工作取得更加顯著的成效。

　�。ㄈ�）加強宣傳教育引導(dǎo)

　　繼續(xù)開展形式多樣的宣傳活動，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和群眾的食品安全意識，引導(dǎo)消費者選擇正規(guī)渠道購買食用油，自覺抵制使用地溝油的食品經(jīng)營行為。同時，鼓勵群眾積極舉報地溝油違法犯罪線索，形成全社會共同參與的良好氛圍。

　　總之，本次地溝油專項整治工作取得了階段性成果，但我們也清楚地認識到，地溝油整治工作是一項長期而艱巨的任務(wù)。我們將以此次專項整治為契機，進一步加強食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局地溝油專項整治工作總結(jié) 2

　　為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我局在全縣范圍內(nèi)深入開展了地溝油專項整治工作�，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

　　一、工作開展情況

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工

　　成立了地溝油專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長擔(dān)任組長，各相關(guān)科室和基層監(jiān)管所負責(zé)人為成員。制定了詳細的專項整治工作方案，明確了各部門的職責(zé)和工作任務(wù)，確保整治工作有序推進。領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開會議，研究解決整治過程中遇到的問題，協(xié)調(diào)各方力量，形成工作合力。

　�。ǘ�）全面排查摸底，掌握基本情況

　　組織執(zhí)法人員對全縣食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、食用油經(jīng)營等相關(guān)單位進行了拉網(wǎng)式排查。重點檢查了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的原料采購、生產(chǎn)過程控制，餐飲服務(wù)單位的食用油進貨渠道、索證索票制度落實情況，以及食用油經(jīng)營單位的進銷貨臺賬等。通過排查，基本掌握了全縣食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用單位的底數(shù)和基本情況，為后續(xù)的整治工作提供了依據(jù)。

　�。ㄈ�）強化監(jiān)督檢查，嚴厲打擊違法行為

　　1. 在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加大對食用油生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，檢查生產(chǎn)企業(yè)是否使用來源不明的原料，是否存在非法加工地溝油的行為。對生產(chǎn)加工過程進行嚴格監(jiān)督，確保企業(yè)嚴格按照食品安全標準進行生產(chǎn)。同時，對小作坊進行重點排查，嚴厲打擊無證生產(chǎn)加工食用油和利用地溝油生產(chǎn)加工食品的違法行為。

　　2. 在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，檢查餐飲單位食用油的采購、儲存、使用情況。督促餐飲單位嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，要求其必須從正規(guī)渠道采購食用油，并留存相關(guān)票據(jù)。對使用來源不明食用油的餐飲單位依法進行查處，責(zé)令其立即停止使用，并追溯食用油來源。

　　3. 在流通環(huán)節(jié)，加強對食用油經(jīng)營單位的檢查，查看其進銷貨臺賬是否完整、規(guī)范，所售食用油是否符合食品安全標準。嚴厲打擊銷售無標簽標識、來源不明食用油的`行為，對問題食用油依法進行封存、扣押和處理。

　�。ㄋ模┘訌娦麄鹘逃�，營造良好氛圍

　　1. 組織召開了全縣食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用單位負責(zé)人會議，傳達了地溝油專項整治工作的要求和意義，宣傳了食品安全法律法規(guī)和地溝油的危害，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的自律意識和法律意識。

　　2. 利用多種媒體渠道，廣泛宣傳地溝油專項整治工作情況和食品安全知識。通過電視臺、報紙、微信公眾號等平臺發(fā)布整治信息和消費警示，引導(dǎo)消費者增強辨別能力，自覺抵制地溝油，營造了全社會共同參與、共同監(jiān)督的良好氛圍。

　　二、取得的成效

　　（一）整治工作覆蓋全面

　　通過全面排查和重點檢查相結(jié)合，共檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)xx家、餐飲服務(wù)單位xx家、食用油經(jīng)營單位xx家，基本實現(xiàn)了對全縣食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用環(huán)節(jié)的全覆蓋監(jiān)管。

　　（二）違法行為得到有效遏制

　　在專項整治過程中，共查處使用來源不明食用油的餐飲單位xx家，責(zé)令整改xx家，立案查處xx起，有效打擊了地溝油違法犯罪行為，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者起到了強大的震懾作用。

　　（三）群眾食品安全意識提高

　　通過廣泛宣傳，消費者對地溝油的危害有了更深刻的認識，對食品安全問題更加關(guān)注，辨別地溝油的能力有所增強，積極參與到食品安全監(jiān)督中來，形成了良好的社會共治氛圍。

　　三、存在的問題

　�。ㄒ唬┍O(jiān)管難度較大

　　地溝油來源復(fù)雜，非法加工窩點隱蔽性強，給排查和打擊工作帶來了很大困難。部分小餐飲單位和農(nóng)村偏遠地區(qū)的食品經(jīng)營單位食品安全意識淡薄，存在僥幸心理，增加了監(jiān)管難度。

　�。ǘ�）部門協(xié)作還需加強

　　地溝油整治工作涉及多個部門，雖然建立了一定的協(xié)作機制，但在信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等方面還存在不足，需要進一步完善協(xié)調(diào)配合機制，形成更加緊密的工作合力。

　　四、下一步工作計劃

　�。ㄒ唬┏掷m(xù)加強監(jiān)管力度

　　建立長效監(jiān)管機制，將地溝油監(jiān)管工作納入日常食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點單位的檢查頻率，防止地溝油違法犯罪行為死灰復(fù)燃。

　　（二）深化部門協(xié)作

　　進一步加強與公安、商務(wù)、環(huán)保等部門的溝通協(xié)作，完善信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等工作機制，形成打擊地溝油違法犯罪行為的強大合力，提高整治工作效率。

　�。ㄈ�）強化宣傳引導(dǎo)

　　繼續(xù)開展形式多樣的食品安全宣傳活動，進一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，增強消費者的自我保護能力和食品安全意識，營造全社會共同關(guān)注、共同參與食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

　　通過本次地溝油專項整治工作，雖然取得了一定的成績，但我們也清醒地認識到食品安全工作的艱巨性和長期性。我們將以此次專項整治為契機，不斷完善工作機制，加大監(jiān)管力度，為保障全縣人民群眾的飲食安全和身體健康做出更大的貢獻。

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局地溝油專項整治工作總結(jié) 3

　　在食品安全問題備受關(guān)注的背景下，地溝油問題嚴重威脅著人民群眾的身體健康和生命安全。為嚴厲打擊地溝油違法犯罪行為，保障本縣食品市場的安全和穩(wěn)定，我局積極開展了地溝油專項整治行動�，F(xiàn)將本次專項整治工作總結(jié)如下：

　　一、工作開展情況

　　（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心部署安排

　　成立了以局長為組長的地溝油專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)分工，制定了詳細的專項整治工作方案。組織召開專題會議，分析本縣地溝油整治工作形勢，強調(diào)地溝油整治工作的重要性和緊迫性，將工作任務(wù)層層分解，確保整治工作有序推進。

　�。ǘ�）廣泛宣傳動員，營造整治氛圍

　　1. 充分利用各種媒體渠道，如電視臺、廣播、報紙、微信公眾號等，廣泛宣傳地溝油的危害、識別方法以及相關(guān)法律法規(guī)。發(fā)布整治行動信息，提高群眾對地溝油問題的認識和關(guān)注度，鼓勵群眾積極參與監(jiān)督，形成全社會共同打擊地溝油違法犯罪行為的良好氛圍。

　　2. 組織執(zhí)法人員深入餐飲單位、食品加工企業(yè)等，發(fā)放宣傳資料，開展面對面的宣傳教育活動，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，自覺抵制地溝油流入食品加工環(huán)節(jié)。

　�。ㄈ�）強化監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度

　　1. 對本縣范圍內(nèi)的食用油生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、火鍋店、燒烤店等）、農(nóng)貿(mào)市場、食用油經(jīng)營單位等進行了拉網(wǎng)式排查。重點檢查食用油的進貨渠道、索證索票制度落實情況、食用油儲存條件以及是否存在使用來源不明食用油等行為。

　　2. 在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和檢查標準進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題詳細記錄，并要求相關(guān)單位限期整改。對于涉嫌使用地溝油等違法犯罪行為的，依法嚴厲查處。截至目前，共出動執(zhí)法人員xx人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位xx家次，下達整改通知書xx份，立案查處xx起。

　�。ㄋ模┎块T協(xié)同作戰(zhàn)，形成監(jiān)管合力

　　1. 加強與公安、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，建立了地溝油整治聯(lián)合工作機制。定期召開聯(lián)席會議，互通工作信息，共同研究解決整治工作中遇到的問題。

　　2. 聯(lián)合開展執(zhí)法行動，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)進行集中整治。例如，與公安部門聯(lián)合對城鄉(xiāng)結(jié)合部的一些隱蔽的食品加工窩點進行突擊檢查，有效打擊了地溝油違法犯罪行為的囂張氣焰。

　　二、取得的成效

　�。ㄒ唬┦称飞�產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識和法律意識得到提高

　　通過廣泛宣傳和嚴格執(zhí)法，大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者深刻認識到地溝油問題的嚴重性，主動落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食用油的采購、使用和儲存行為，完善索證索票和進貨查驗記錄制度，自覺抵制地溝油進入食品加工環(huán)節(jié)。

　�。ǘ�）有效遏制了地溝油違法犯罪行為

　　通過強化監(jiān)督檢查和加大執(zhí)法力度，本縣食品市場上使用地溝油的現(xiàn)象得到了有效遏制。在專項整治行動中，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為進行了嚴肅查處，對違法犯罪分子起到了強有力的震懾作用，保障了人民群眾的飲食安全。

　�。ㄈ�）進一步規(guī)范了食用油市場秩序

　　在整治過程中，對食用油經(jīng)營單位進行了全面規(guī)范，督促其嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，確保所銷售的食用油來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時，通過對食用油生產(chǎn)企業(yè)和食品加工單位的檢查，規(guī)范了食用油的使用環(huán)節(jié)，促進了本縣食用油市場秩序的健康發(fā)展。

　　三、存在的問題

　　（一）地溝油源頭監(jiān)管難度較大

　　地溝油的來源較為復(fù)雜，涉及到餐飲單位的廢棄油脂收集、運輸以及非法加工等多個環(huán)節(jié)，且部分環(huán)節(jié)存在隱蔽性強、流動性大等特點，給監(jiān)管工作帶來了很大的困難。特別是一些小型餐飲單位和流動攤販，對廢棄油脂的處理隨意性較大，容易被不法分子利用。

　�。ǘ�）部門間信息共享和協(xié)同作戰(zhàn)機制有待進一步完善

　　雖然與相關(guān)部門建立了聯(lián)合工作機制，但在實際工作中，仍存在信息溝通不及時、協(xié)同作戰(zhàn)不夠緊密等問題。例如，在對一些跨區(qū)域的.地溝油違法案件進行查處時，需要不同地區(qū)、不同部門之間更加高效的信息共享和協(xié)作配合。

　�。ㄈ�）公眾參與監(jiān)督的積極性和有效性有待提高

　　雖然通過宣傳提高了公眾對地溝油問題的認識，但在實際監(jiān)督過程中，公眾參與的積極性和有效性仍有待進一步提高。部分群眾對發(fā)現(xiàn)的地溝油問題不知道如何舉報，或者擔(dān)心舉報后會遭到報復(fù)，影響了社會監(jiān)督的效果。

　　四、下一步工作計劃

　�。ㄒ唬┏掷m(xù)加強監(jiān)管力度，鞏固整治成果

　　將地溝油整治工作納入常態(tài)化監(jiān)管，持續(xù)加強對食用油生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，保持高壓態(tài)勢，防止地溝油違法犯罪行為反彈。定期對重點區(qū)域、重點單位進行復(fù)查，確保整改措施落實到位，鞏固專項整治成果。

　　（二）進一步完善部門協(xié)作機制，形成長效監(jiān)管

　　加強與公安、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保等部門的溝通協(xié)調(diào)，進一步完善信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等工作機制。建立健全地溝油從產(chǎn)生到處置全過程監(jiān)管體系，加強對廢棄油脂收集、運輸、加工等環(huán)節(jié)的無縫對接監(jiān)管，形成打擊地溝油違法犯罪行為的長效機制。

　�。ㄈ�）深入開展宣傳教育，提高公眾參與度

　　進一步加大宣傳力度，創(chuàng)新宣傳方式，提高公眾對地溝油危害的認識和辨別能力。暢通投訴舉報渠道，完善舉報獎勵制度，消除群眾顧慮，鼓勵公眾積極參與地溝油監(jiān)督工作，形成全社會共同參與、共同治理的良好局面。

　　通過本次地溝油專項整治行動，本縣在打擊地溝油違法犯罪行為、保障食品安全方面取得了一定的成效，但我們也清楚地認識到，地溝油整治工作是一項長期而艱巨的任務(wù)。我們將繼續(xù)努力，不斷完善監(jiān)管措施，加大整治力度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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