食品安全工作簡

時間：2024-11-20 15:48:00 工作簡報我要投稿

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食品安全工作簡報13篇【合集】

　　在當今社會生活中，大家都看到過簡報吧，簡報的寫作必須注意做到簡短、明快，用盡可能少的文字說清楚必須說明的問題。你所見過的簡報是什么樣的呢？以下是小編收集整理的食品安全工作簡報，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品安全工作簡報13篇【合集】

　　食品安全工作簡報篇1

　　1月18日，孟津縣會盟鎮(zhèn)食品安全檢查人員對鎮(zhèn)區(qū)超市、餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全大檢查。

　　春節(jié)臨近，為確保群眾過上一個祥和、安全的節(jié)日，孟津縣會盟鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)食安辦、食品藥品監(jiān)督所、衛(wèi)生、工商、城管等部門執(zhí)法人員對超市、餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場等流通環(huán)節(jié)食品進行專項檢查，重點檢查食品經(jīng)營者的.證照是否齊全，檢查食用油、肉類制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類等食品是否有過期變質(zhì)現(xiàn)象和摻雜使假等違法經(jīng)營行為，嚴格督促食品經(jīng)營者履行食品安全第一責任人的責任和義務(wù)，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行處理，切實保障春節(jié)期間的群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全工作簡報篇2

　　當前，全區(qū)中小學已陸續(xù)開學，為切實做好開學期間學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區(qū)局從2月13日開始在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的春季學校食堂食品安全大檢查活動。

　　此次專項檢查，該局劃分五個幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動，對轄區(qū)中小學、幼兒園、學生校外托管機構(gòu)食堂，中小學校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販進行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點檢查學校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長為第一責任人的.食品安全責任制落實情況，食品安全管理機構(gòu)設(shè)置情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實情況。

　　檢查中，工作人員對學校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進行了重點核對。從檢查的情況來看，全區(qū)學校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對存在的問題，執(zhí)法人員當場責令學校食堂立即整改，并將適時組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動執(zhí)法人員168人次，檢查學校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書》和《監(jiān)督意見書》5份。

　　食品安全工作簡報篇3

　　3 月12日下午，自治區(qū)衛(wèi)生廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局一行領(lǐng)導在某市食品藥品監(jiān)督管理局和xx區(qū)工商局、xx區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所以及xx區(qū)教育局領(lǐng)導的陪同下，來到xx區(qū)第一幼兒園對幼兒園食堂飲食安全衛(wèi)生工作進行檢查。

　　檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預案、供貨、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。檢查中，領(lǐng)導們肯定了xx區(qū)第一幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，通過詢問幼兒園的細節(jié)性工作，又提出了一些具有指導性的`中肯的意見和建議。對領(lǐng)導們提出的建議和意見，幼兒園領(lǐng)導高度重視，表示將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺階。

　　食品安全工作簡報篇4

　　1月17日，為保障春節(jié)期間食品安全，杞縣政府副縣長郭寶紅帶領(lǐng)食安辦、農(nóng)林局、畜牧局等相關(guān)職能部門，在杞縣食品藥品監(jiān)督管理局張富強局長陪同下，對杞縣欣泰超市、華聯(lián)超市、六福食品廠、天香食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行了實地查看。

　　春節(jié)期間食品消費集中，是食品安全風險較大的'時段，杞縣食品藥品監(jiān)督管理局切實提高對春節(jié)食品安全監(jiān)管工作重要性的認識，加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，確保節(jié)日期間食品安全。

　　針對節(jié)日期間消費特點，杞縣食品藥品監(jiān)督管理局緊扣三個重點：

　　一是把握重點區(qū)域。即大、中型超市，集貿(mào)市場、糕點、面制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　二是找準重點產(chǎn)品。即消費量較大的肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點類產(chǎn)品、糧油及酒類等。

　　三是明確重點內(nèi)容。即食品經(jīng)營單位主體資格建立情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度情況、生產(chǎn)經(jīng)營食品保質(zhì)期情況、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等。

　　同時加大食品安全監(jiān)督抽檢頻次，進一步打擊食品違法犯罪行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生，切實保障春節(jié)期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　食品安全工作簡報篇5

　　1月16月，縣委常委、副縣長王冠木帶領(lǐng)縣農(nóng)經(jīng)局、動監(jiān)局、市場監(jiān)督管理局、公安局等部門有關(guān)人員，開展春節(jié)期間食品安全檢查。

　　檢查人員先后來到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮(zhèn)鎮(zhèn)南超市、大孤家子中街藥房、沈陽豆豐源植物油廠、路家房申牛場，重點檢查了食品儲存、制度落實情況。王冠木要求，各食品經(jīng)營企業(yè)要進一步增強食品安全主體責任意識，嚴格管控，不出售過期變質(zhì)的`食品，落實好“三防設(shè)施”，將保質(zhì)量、守安全作為工作的出發(fā)點和落腳點，確保食品安全;食品安全監(jiān)管部門要完善工作機制，加強監(jiān)管，重點抓好食品原材料采購、儲藏、生產(chǎn)、流通、消費等各個環(huán)節(jié)，切實做好食品安全的排查和整治工作，把牢入口關(guān)，讓市民吃得放心，度過一個平安和諧的春節(jié)。

　　食品安全工作簡報篇6

　　近年來，市畜牧獸醫(yī)局始終把嚴厲打擊違法添加“瘦肉精”等物質(zhì)作為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重中之重。開展專項整治，嚴查重處，細化責任，認真查找“瘦肉精”監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，逐級落實“瘦肉精”屬地監(jiān)管責任，將飼料、獸藥、養(yǎng)殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個環(huán)節(jié)監(jiān)管責任細化分解，從源頭上防止“瘦肉精”產(chǎn)品流入市場。同時，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

　　食品安全一直以來是人們最關(guān)心的問題，與廣大人民群眾身心健康息息相關(guān)。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動，主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

　　活動期間，開展工廠體驗日、食堂開放日、安排抽樣檢驗，并公布檢驗結(jié)果、開展食品檢驗機構(gòu)開放日等活動。食品小作坊、小餐飲、食品攤點是食品生產(chǎn)經(jīng)營的重要組成部分。據(jù)初步統(tǒng)計，我市食品“三小”共有近15000家，從業(yè)人數(shù)近3萬人。

　　1月18日，山東省第十二屆人大常委會審議通過了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》(以下簡稱《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標志著食品小作坊、小餐飲和食品攤點的生產(chǎn)經(jīng)營及監(jiān)管走上了法治化軌道。

　　據(jù)了解，條例規(guī)定的行政處罰根據(jù)違法行為輕重程度采取遞進式設(shè)計，一般規(guī)定警告、責令改正，逾期不改正的予以罰款，拒不改正的吊銷登記證、注銷信息公示卡，體現(xiàn)人性化執(zhí)法理念。并合理設(shè)計罰款起點，對違反禁止性規(guī)定的行為降低罰款起點，以增強基層監(jiān)管執(zhí)法的可操作性。針對不同業(yè)態(tài)特點和不同性質(zhì)的違法行為，規(guī)定了不同種類的行政處罰，并與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。

　　食品安全工作簡報版本

　　為提高社區(qū)居民的食品安全意識，7月11日，xx市食品藥品監(jiān)督局(簡稱食藥監(jiān)局)走進西市區(qū)得勝街道辦事處新騰達社區(qū)開展食品安全宣傳活動，向社區(qū)群眾普及食品安全法律、法規(guī)及食品安全標準等知識，倡導百姓健康飲食。

　　活動現(xiàn)場，社區(qū)大屏幕上來回滾動食品安全標語，市食藥監(jiān)局的工作人員在咨詢臺前解答百姓在日常生活當中遇到的一些食品安全問題，工作人員還通過食品安全滿意度問卷調(diào)查了解百姓對食品安全工作的意見、建議。

　　老年人的`食品安全防范意識相對薄弱，在新騰達社區(qū)樂德居家養(yǎng)老中心，市食藥監(jiān)局和社區(qū)的工作人員向老年人發(fā)放食品安全宣傳冊、食品安全科普撲克，提醒老年人一定要重視食品安全，增強自我防范意識。

　　市食藥監(jiān)局提醒百姓在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時可撥打投訴舉報電話：-，維護自己的合法權(quán)益。

　　食品安全工作簡報版本

　　為全面加強學校食品安全管理，督促學校落實食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來臨之際，后柳鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所全面開展學校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執(zhí)法人員先后深入轄區(qū)內(nèi)7家學校和幼兒園食堂進行檢查，嚴格按照“六查六看”的要求，對學校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、食物處理過程、食品及原材料儲存等進行檢查，并認真細致地查看食堂進貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時，執(zhí)法人員還對學校食堂負責人從落實責任制度、規(guī)范廚房操作、加強硬件設(shè)施等方面進行了細致指導，并提醒學校食堂注意事項，確保學生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，針對部分學校食堂存在場所布局不合理、環(huán)境衛(wèi)生不達標、食品及原料儲存不符合規(guī)定等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，責令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過本次檢查活動，進一步完善了學校的食品安全工作機制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動了學校食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長效化的發(fā)展，為全鎮(zhèn)廣大師生進一步織密了食品安全屏障。

　　食品安全工作簡報篇7

　　為進一步推進元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，保障百姓食品安全，從即日起將對轄區(qū)內(nèi)食品安全開展專項整治工作，確�！皟晒�(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序的正常。

　　本次整治將以生產(chǎn)加工、流通市場、餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和學校周邊等為重點監(jiān)管區(qū)域，以節(jié)日百姓消費數(shù)量大的乳制品及嬰幼兒乳粉、糧油、鮮肉和肉制品、腌制食品、元宵、湯圓、酒類、飲料、水產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品、食用油、速凍食品、散裝食品、兒童食品、保健食品、食品添加劑、民俗特產(chǎn)等為重點品種，以早夜市等臨時餐飲單位小作坊、小攤點、小餐飲、前店后場為重點單位。

　　食品安全工作簡報篇8

　　10月29日下午，南縣組織召開落實食品安全“兩個責任”機制工作推進培訓會議�？h紀委監(jiān)委駐縣政府辦紀檢監(jiān)察組組長符燕平主持會議，縣食安辦主任何海林出席會議并講話。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任和食安辦專干，各市監(jiān)所負責人和信息員，縣局“兩個責任”機制專班成員參加會議。

　　會議傳達學習了國家、省、市食安委和食安辦相關(guān)文件、會議精神，市政府、縣政府主要領(lǐng)導批示指示和縣政府分管領(lǐng)導的工作部署；何海林解讀《南縣貫徹落實食品安全“兩個責任”機制實施方案》、就如何建立食品安全“兩個責任”包保臺賬進行培訓；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦主任依次作了表態(tài)發(fā)言。

　　符燕平要求，各界各部門要切實提高政治站位，認真貫徹上級精神，真正壓實屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，建立好各層級包保主體臺賬、包保干部臺賬、食安辦人員臺賬，履行好責任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責任與任務(wù)承諾書�？h食安委要將“兩個責任”機制落實情況納入年度食品安全工作評議考核，做到獎優(yōu)罰劣，充分發(fā)揮績效考核的指揮棒作用，確保全縣食品安全總體平穩(wěn)，各項任務(wù)推進有力。

　　食品安全工作簡報篇9

　　20xx年春季開學之際，為有效預防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開展20xx年春季學校(幼托機構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，通過"三個結(jié)合"實現(xiàn)"三個到位"，確保學校師生"舌尖上的安全"。

　　一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實現(xiàn)排查到位。重點對轄區(qū)學校(托幼機構(gòu))食堂食品經(jīng)營許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設(shè)施、食品留樣等進行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位，堅決杜絕"三無"小食品出售。

　　二是將校園及周邊食品安全專項整治與創(chuàng)建國家食品安全示范城市相結(jié)合，實現(xiàn)宣傳到位。集中開展食品安全進校園活動，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫，發(fā)放《致學生及家長的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營造濃厚的.創(chuàng)建氛圍;

　　三是將校園及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結(jié)合，實現(xiàn)責任到位。要求各學校迅速開展自檢自查工作，嚴格落實食品安全主體責任，在開學供餐前，嚴格打掃食堂衛(wèi)生，清理過期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。

　　食品安全工作簡報篇10

　　秋季開學在即，為切實保障轄區(qū)內(nèi)學校食堂食品安全，防止秋季學校群體性食物中毒的發(fā)生，近日，銀川市市場監(jiān)督管理局西夏分局對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行專項檢查。

　　此次行動，執(zhí)法人員對學校食堂逐一檢查，主要檢查學校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題;是否配備有效消毒設(shè)施，是否做好假期后餐飲具的清洗消毒;是否有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的'防護措施，以及食品及原料進貨查驗的落實、食品安全管理員及從業(yè)人員健康體檢、留樣制度落實和食品添加劑使用情況等。在檢查中，工作人員還督促新聘用從業(yè)人員接受相關(guān)教育培訓，提高食品安全意識。

　　截至目前，西夏分局共檢查學校食堂20家，其中，2家學校食堂存在員工健康證即將到期未及時更新、廢棄物處置臺賬登記不及時等問題，執(zhí)法人員當場提出針對性整改意見，并責令其限期整改。

　　食品安全工作簡報篇11

　　截止20xx年12月23日，河北省按照食品銷售風險評價指標，共計完成336510家獲證食品銷售者的風險等級評定，其中A級248134家、B級80565家、C級6432家、D級1379家，全面實現(xiàn)食品銷售者風險分級動態(tài)管理。

　　一是壓實監(jiān)管責任。通過食品銷售者風險分級動態(tài)管理，有力提高食品安全監(jiān)管的智能化、效能化、精準化水平，促進審批監(jiān)管實現(xiàn)無縫銜接，確保監(jiān)管人員及時了解掌握轄區(qū)經(jīng)營主體狀態(tài)；按照“誰監(jiān)管、誰評定、誰負責”工作原則，壓實監(jiān)管工作責任，實施靶向監(jiān)管、有效監(jiān)管，降低食品安全風險。

　　二是落實主體責任。通過公示風險分級結(jié)果，推動食品銷售者主動學習風險評價指標，了解掌握自身主體責任范圍，促進規(guī)范經(jīng)營、守法經(jīng)營落地落實，不斷提升食品安全管理能力和誠信經(jīng)營水平。

　　三是拓展風險分級范圍。河北省市場監(jiān)督管理局注重深化轉(zhuǎn)化食品銷售者風險分級動態(tài)管理成果，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，出臺《河北省食品經(jīng)營風險分級管理工作規(guī)范》，推動食品銷售者、餐飲服務(wù)提供者等食品經(jīng)營業(yè)態(tài)實施風險分級動態(tài)管理，全面提升河北省食品安全水平。

　　食品安全工作簡報篇12

　　5月27日，局學校食堂食品安全專項檢查組分別對利國鎮(zhèn)一幼、三幼、實驗小學、小百花幼兒園，利國鎮(zhèn)中心中學，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學食堂進行了現(xiàn)場的檢查和反饋。

　　經(jīng)查，利國、柳泉鎮(zhèn)中小學校長、園長對學校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。

　　利國一幼食堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全;利國中心中學食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實小食堂索證索票材料齊全。

　　柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表揚。柳泉鎮(zhèn)中心中學食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。

　　檢查組在肯定各食堂成績的同時，對尚不完善之處進行了現(xiàn)場指導，并填寫了限期整改通知書。建議如下：

　　一、要進一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學性。

　　二、要進一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進出門、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

　　三、各類食堂管理過程性資料，要進一步強化分工，責任到人，本著"誰負責誰記錄、誰簽字誰負責"的原則，切實保障資料的`真實性和實用性，成為平時食堂管理的"痕跡"。

　　希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開專題會議，實現(xiàn)工作做細、規(guī)范落實、責任在心、成效顯著的管理目標。

　　食品安全工作簡報篇13

　　為深入落實全市“守查�！睂ｍ椥袆臃桨�，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，排查食品安全隱患，保障元旦春節(jié)期間食品安全，根據(jù)《天水市市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達2023年元旦春節(jié)期間市級食品安全專項監(jiān)督抽檢方案的`通知》，近日，市食檢中心克服各種困難和壓力，高效統(tǒng)籌疫情防控和檢驗檢測，認真組織開展了“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)督抽檢工作。

　　此次抽檢食品涉及糧食加工品、調(diào)味品等14個大類，通用小麥粉、大米、醬油、食醋、菜籽油、白酒、茶葉、糕點等20個細類200批次，抽檢范圍為全市五縣兩區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，預計2023年1月中旬完成抽檢工作。

　　抽樣工作嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定程序開展，實驗室科學精準安排項目檢驗，相關(guān)數(shù)據(jù)及時錄入國家食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)，確保高質(zhì)量完成檢驗檢測工作，為食品安全監(jiān)管提供強有力的技術(shù)支撐，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。

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