(精品)感恩作文9篇
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編幫大家整理的感恩作文9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
感恩作文 篇1
冬天，屋頂上臥著一些雪，冬陽(yáng)照著積雪，雪上映照著陽(yáng)光，陽(yáng)光又折射進(jìn)我的眼眸。一會(huì)兒，雪慢慢地，小心翼翼地爬下陡坡，一不小心，掉了下來(lái)，“砰”的一聲，落在屋前。
奶奶緊鎖著眉頭，“唉！又得掃了。”于是，奶奶左手提著一把掃帚，右手把鐵鍬扛在肩頭，出門(mén)了。
一出門(mén)，奶奶就把工具靠在墻上，戴上手套，拿起鐵鍬，把鐵鍬頭順著水泥地插進(jìn)雪里。她貓著腰，然后用力將雪扔了出去，大雪塊在半空中劃一道優(yōu)美的弧線，落在了外面。然后，她又將鐵鍬往墻上輕輕地敲了敲，靠在墻上。她扶了扶腰，又拿起掃帚，兩手握著掃帚柄，輕輕地把雪掃向旁邊，掃帚與水泥地發(fā)出刺耳而又沉重的聲響。奶奶還是一樣，彎著腰。她往旁邊看看，雪在門(mén)前的旁邊堆起了一個(gè)小山丘，我看到這個(gè)小山丘，心想，也許就是它壓彎了奶奶的腰吧。
屋外寒風(fēng)凜冽，肆意地從我的腰上、腿上、臉上吹過(guò)，樹(shù)向一邊傾斜著，雪也在疾速飛舞這，一片一片落在地面，六角漸漸沒(méi)了，最后整個(gè)都變成了風(fēng)和大地合二為一。
我站在門(mén)前，看著奶奶走進(jìn)家門(mén)的身影，她彎著腰的身影，我鼻子一酸，奶奶就這樣，用她的一生“打掃”著我們這個(gè)家。
又是一天早晨，我醒得早，奶奶慢慢地起了床，扶了扶腰，往后仰了仰。我往窗外看去，屋頂上的積雪還沒(méi)有化，那座小山丘也一樣。
奶奶又是一樣，準(zhǔn)備出門(mén)掃雪了。我跑到奶奶的面前，奪走了她的手套，我抱著掃帚和鐵鍬，笨重地走出門(mén)去。我也一樣，把它們靠在墻上，也先拿著鐵鍬，學(xué)著奶奶把雪拋向旁邊，不過(guò)，好像并不是那么的順利。我吃力地將它們一鐵鍬一鐵鍬地拋出去，又用掃帚，掃啊掃。終于，掃干凈了。我也扶了扶腰，那種感覺(jué)，是真的很酸，很麻，很疼。
看著門(mén)前兩邊的積雪像小山丘似的赫然矗立著，風(fēng)又再次襲來(lái)，并不冷，撫摸著我的臉，撩著我的頭發(fā)，包圍著我，雪花也包圍著我，我把目光轉(zhuǎn)向大廳。
奶奶慢慢地從門(mén)口移步至里屋，我再次看著她的背影，我笑了。
晚上，奶奶坐在床上，我叫奶奶先別睡，我在奶奶的.肩膀上揉一揉，在她的背上捶一捶，在她的腰上按一按。她就手扶著膝蓋，就這樣坐著，頭低著，默不作聲，我也不言語(yǔ)，就這樣安靜地幫她捶著背。
外面的雪花并沒(méi)有停止飛舞，風(fēng)肆虐地裹挾著更多的雪花，在外游蕩。月色灑在屋頂上，雪花一片一片躺在屋頂上，慢慢地，雪，像啤酒一樣，倒著倒著，就漫了出來(lái)，積雪又掉了下來(lái)。
“砰！”的一聲，砸在我的心里，異常安靜。
我只能聽(tīng)見(jiàn)風(fēng)聲，捶背聲和那滴在我心湖中央，激起無(wú)數(shù)漣漪的，一滴，感恩之水。
感恩作文 篇2
鮮花感恩雨露，因?yàn)橛曷纷虧?rùn)它成長(zhǎng)；蒼鷹感恩長(zhǎng)空，因?yàn)殚L(zhǎng)空讓它飛翔；高山感恩大地，因?yàn)榇蟮刈屗呗�；我要感恩我的媽媽�(zhuān)驗(yàn)樗杏宋�，讓我快�?lè)的長(zhǎng)大。
只要提到我們是從哪里來(lái)的這個(gè)問(wèn)題，大家肯定會(huì)說(shuō)我是媽媽生下來(lái)的。是的，在十多年的某一天，她用淚水和幸福的笑容迎接著我的到來(lái)。在我出生的那一刻，她就多了一責(zé)任——讓我幸�？鞓�(lè)地成長(zhǎng)。
記得在我上小學(xué)的時(shí)候就發(fā)生了一件讓我難忘的'事。那是一個(gè)周六的早上，媽媽正騎著自行車(chē)要帶著我出去玩。在回家的時(shí)候，因?yàn)橥媪艘淮筇旌芾哿�，所以我懶洋洋的抱著媽媽并靠在她的背上。但是一件意想不到的事情發(fā)生了。下坡時(shí)，媽媽的自行車(chē)前輪絆到了一塊石頭，只聽(tīng)媽媽叫了一聲：“不好！”我和媽媽滾到了布滿(mǎn)石渣的路上，為了保護(hù)我，不讓自行車(chē)壓著我，媽媽情急生智，將自行車(chē)往外一推，另外一只手?jǐn)堊∥�，我從媽媽背上滑了下�?lái)。等我從地上起來(lái)，才發(fā)現(xiàn)媽媽還趴在地上，一聲沒(méi)吭，也許是太疼了，也許媽媽不愿意把我嚇著，媽媽緊緊的用手捂著額頭，鮮血還是從媽媽的指縫里浸了出來(lái)，我嚇壞了，焦急的叫道：“媽媽?zhuān)阍趺戳耍俊边^(guò)了好一陣，媽媽才抬起頭來(lái)，看著我，小聲的說(shuō)：“沒(méi)什么，勇敢一點(diǎn)，媽媽在休息一會(huì)�！蔽揖o張得很，眼淚都掉出來(lái)了，周?chē)粋�(gè)人都沒(méi)有，我對(duì)媽媽說(shuō)，我回去叫奶奶，說(shuō)著，就向前跑去。我剛跑不遠(yuǎn)，媽媽叫住了我，“閨女，別回去了，你在路上又急又怕，車(chē)又多，撞到你怎么辦？爸爸，爺爺都不在家，你奶奶腿腳又不方便，一著急，那可不好了！”
我看著媽媽痛苦又著急的表情，也就罷了。等媽媽休息了一會(huì)，我?guī)蛬寢尫銎鹱孕熊?chē)，慢慢地走在回家的路上，到了家，我去叫診所的張伯伯。我和張伯伯回家時(shí)，看見(jiàn)媽媽正對(duì)著鏡子清洗傷口。等媽媽去醫(yī)院縫好傷口，已是晚上了。
回想這一天，真讓人難忘！我從媽媽鎮(zhèn)定的眼神中明白了什么是勇敢，什么是果斷，什么是冷靜，什么是偉大的母愛(ài)！感謝你媽媽?zhuān)兄x你對(duì)我的愛(ài)。
感恩作文 篇3
假如生活是一朵鮮花，那么感恩之心必定是個(gè)浩瀚的大海，無(wú)聲滋潤(rùn)花朵；假如追夢(mèng)是一場(chǎng)旅行，那么感恩之心就是火車(chē)沿途是亮麗，獨(dú)特的風(fēng)景；假如生命是一條長(zhǎng)河，那么感恩之心就是浩瀚長(zhǎng)河中最燦爛的明珠。開(kāi)學(xué)第一課正是教會(huì)了我們用感恩之心回報(bào)社會(huì)，點(diǎn)綴他人的生活。
其中我印象最深的是徐夢(mèng)婷，宜昌十大新聞人物之一，她今年九歲，還是一個(gè)只應(yīng)該懂得撒嬌買(mǎi)洋娃娃，在父母的安撫下幸福入睡的年紀(jì)，可她卻因家庭的變故不得不用弱小的肩膀扛起家庭的責(zé)任。她五歲時(shí)爸爸外出打工猝死在外，爺爺也在幾年后永遠(yuǎn)離開(kāi)了她，一生下她就外出打工的媽媽更是陌生，只有從小就相依為命的奶奶也身數(shù)重病，而她并沒(méi)有因此抱怨沒(méi)有愛(ài)的。，家庭，沒(méi)有抱怨沒(méi)有漂亮衣服穿，她只是一聲不發(fā)，堅(jiān)持不懈的照顧奶奶。看到這里我十分慚愧，比起我的生活我們幸福了許多，至少我們不會(huì)為生計(jì)發(fā)愁，更不需要照顧親人，而且有許多娛樂(lè)方法，但我們常常埋怨家長(zhǎng)太嘮叨，老師布置的`作業(yè)多；學(xué)習(xí)壓力大，食堂菜不好吃……
比起徐夢(mèng)婷，我們微小了許多，我從她身上學(xué)到了堅(jiān)強(qiáng)，感恩，獨(dú)立，樂(lè)觀，積極地生活態(tài)度，我們要學(xué)習(xí)她用深沉的敬愛(ài)堅(jiān)定自己的選擇。以后的學(xué)習(xí)生活中我們要積極上進(jìn)，努力進(jìn)取，用不懈的努力回報(bào)社會(huì)，感恩父母，不抱怨自己的生活，用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)幫助過(guò)我們的人，不讓父母操心，不讓老師費(fèi)心，不讓同學(xué)朋友傷心，這就是我們能做的。
小鳥(niǎo)感謝大樹(shù)的陪伴，老鷹感謝太空的扶持，魚(yú)兒感謝河水的接納，新學(xué)期讓我們用優(yōu)異的成績(jī)報(bào)答一直支持，撫養(yǎng)我們的父母，讓感恩之心常綠。
感恩作文 篇4
在很多人看來(lái)，清明節(jié)就是掃墓的節(jié)日。民俗專(zhuān)家則稱(chēng)，這話只說(shuō)對(duì)了一半，清明節(jié)文化內(nèi)涵不僅是緬懷故人，還有親近自然、珍愛(ài)生命的意味。
我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周。清明一到，氣溫升高，故有“清明前后，種瓜種豆”的農(nóng)諺。后來(lái)，由于清明與寒食的'日子接近，而寒食與清明就合二為一，每逢清明，回鄉(xiāng)祭祖成了傳統(tǒng)習(xí)慣。
有人說(shuō)：“清明節(jié)的人文精神有兩個(gè)層面：一是紀(jì)念感恩，緬懷故人；二是維護(hù)新生�！币虼�，把清明單單看成掃墓的節(jié)日，是一種偏見(jiàn)。民俗家此說(shuō)，主要是提醒人們要懂得清明節(jié)的意義，傳承尊老愛(ài)幼的孝文化，弘揚(yáng)珍愛(ài)生命、呵護(hù)大自然、維護(hù)環(huán)保成果的精神，光大我國(guó)民俗文化的魅力，締結(jié)國(guó)內(nèi)外親情專(zhuān)題作文親情，促進(jìn)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的協(xié)調(diào)發(fā)展。
假如把清明節(jié)理解為單純的掃墓，割斷了政治、文化、經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵，確是我們弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的嚴(yán)重失誤。希望每個(gè)人在清明節(jié)到來(lái)之際，大力宣傳清明節(jié)的多鐘意義，讓的人通過(guò)清明節(jié)了解民俗、傳承美德。
清明節(jié)，不僅僅只是掃墓。它的內(nèi)涵需要我們炎黃子孫去解讀，更需要我們?nèi)鞒羞@傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)慣。
感恩作文 篇5
小鳥(niǎo)感恩藍(lán)天，因?yàn)樗{(lán)天給它們翱翔的天空；小草感恩大地，因?yàn)榇蟮亟o它們生長(zhǎng)的土地；我們感恩父母，因?yàn)楦改附o我們寶貴的生命父母生育并養(yǎng)育了我們，他們付出許多心血，經(jīng)歷磨難的考驗(yàn)，含辛如苦地把我們養(yǎng)大。父母付出了自己所有的愛(ài)來(lái)滋潤(rùn)我們成長(zhǎng)，讓我們吃飽、穿暖，不讓我們受欺負(fù)，保護(hù)我們，使我們健康成長(zhǎng)。
可是，你能理解父母的愛(ài)嗎？你又為你的父母付出過(guò)什么？你關(guān)心過(guò)父母嗎？現(xiàn)在的青年對(duì)父母是越來(lái)越不尊重，為了一點(diǎn)小事，可能就會(huì)與父母產(chǎn)生矛盾，頂撞父母，甚至是離家出去。現(xiàn)在社會(huì)科技相當(dāng)發(fā)達(dá)，電腦已成為了21世紀(jì)人類(lèi)不可分割的一部分�？墒乾F(xiàn)在青年沉迷于網(wǎng)絡(luò)，絕大部分時(shí)間都是在網(wǎng)絡(luò)中度過(guò)的，青少年開(kāi)始變得消沉，開(kāi)始遠(yuǎn)離父母，甚至于“電腦”成為了比父母還要親的親人。這是一種不好的現(xiàn)象，青少年也該是省省的.時(shí)候了！
人世間有兩個(gè)人是我們最親的人——父親、母親。人世間有兩種最無(wú)私的愛(ài)——父愛(ài)、母愛(ài)。
母愛(ài)如水，往往溫柔細(xì)膩。記得剛開(kāi)學(xué)的時(shí)候，我與父母回校報(bào)道，爸爸去報(bào)名，媽媽則就與我去寢室整理。媽媽先用抹布把床位抹了一遍，然后再細(xì)心地把毯子和草席鋪上。等一切都收拾完了，媽媽就開(kāi)始對(duì)我說(shuō)：“晚上把被子蓋好，小心著涼，最近天氣又冷了，記得多穿點(diǎn)衣服，不要著涼……”平談而又普通的話里，透露著母親多少的愛(ài)啊！是啊！母親就是這樣她表達(dá)愛(ài)的方式直接了當(dāng)，語(yǔ)言簡(jiǎn)樸，母親的愛(ài)全部透露在一個(gè)個(gè)字里。是��！這就是母愛(ài)！
父愛(ài)如傘，為你遮風(fēng)擋雨；父愛(ài)如雨，為你濯洗心靈；父愛(ài)如路，伴你前行�？謶謺r(shí)，父愛(ài)是一塊踏腳的石；黑暗時(shí)，父親是一盞照明的燈；枯竭時(shí)，父愛(ài)是一彎生命之水；努力時(shí)；父愛(ài)是精神的支柱；成功時(shí)，父愛(ài)是鼓勵(lì)與警鐘。父愛(ài)就如大海般深沉而寬廣，父愛(ài)就如大山般高大而雄偉，這就是父愛(ài)。
做為21世紀(jì)的有志青年，我們應(yīng)該認(rèn)真讀書(shū)，來(lái)回報(bào)父母付出的愛(ài)，我們應(yīng)該遠(yuǎn)離網(wǎng)絡(luò)，“回歸”家庭，多陪陪自己的父母，讓自己的父母活地開(kāi)心快樂(lè)，我們要理解父親的愛(ài)，體量父母的心，這才是對(duì)辛勤的父母最好的慰藉。
感恩作文 篇6
滴水之恩，當(dāng)以涌泉相報(bào)。人生就像場(chǎng)旅行，迷迷糊糊跨過(guò)了小學(xué)，中學(xué)，又踏入了下一個(gè)循環(huán)，轉(zhuǎn)身回想自己曾經(jīng)走過(guò)的歲月，有的早已被風(fēng)吹散在空中，而有的仍然在監(jiān)督我們成長(zhǎng)，那些足跡是我最尊敬的教師留下的，他們每天日夜操勞，烏黑的頭發(fā)中隱隱約約的飄著幾根銀發(fā)，老師為我們付出了這么多，難道我們不應(yīng)該感謝他們嗎？尊敬老師是最重要的，教學(xué)是一種細(xì)致的腦力勞動(dòng)。
老師的愛(ài)像陽(yáng)光一樣溫暖，是無(wú)私的是神圣的，有那樣一句歌詞“是您多么溫暖的目光教我們堅(jiān)毅地望著前方的路，您的寬愛(ài)大無(wú)限，請(qǐng)讓我說(shuō)聲‘真愛(ài)您’，老師是我們成長(zhǎng)道路上的引路人，教我們做事，教我們做人，教我們走好人生之路，當(dāng)我們遇到困難時(shí)老師為我們指點(diǎn)迷津，到我們遇到挫折時(shí)，老師為我們鼓勵(lì)加油，當(dāng)我們因成績(jī)優(yōu)異而驕傲?xí)r，老師及時(shí)讓我們謙虛，老師的這種誨人不倦，無(wú)私的奉獻(xiàn)，因?yàn)橛欣蠋煵庞形覀兘裉斓?成長(zhǎng)與成功。
感恩教師，并不是要做什么大事，在日常的課堂上，一個(gè)堅(jiān)定的目光，一個(gè)輕微的點(diǎn)頭，就證明了你全身的投入，認(rèn)真聽(tīng)課便是感恩課堂之下在走廊里看到了老師，一個(gè)淡淡的微笑，一個(gè)禮貌的“老師好”便是感恩，放學(xué)后回家時(shí)不忘一聲：“老師再見(jiàn)”，便是感恩，在這點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事背后，我們對(duì)老師的肯定與尊重。只我們擁有一顆真誠(chéng)的心，生活才會(huì)更加溫馨，同學(xué)們，讓我們一起用愛(ài)和行動(dòng)來(lái)感恩我們的老師吧！教師點(diǎn)評(píng)：語(yǔ)言流暢，感情真摯，用質(zhì)樸的語(yǔ)言歌頌了教師這一神圣職業(yè)，表達(dá)了小作者對(duì)教師的尊重與愛(ài)戴。
感恩作文 篇7
人們常說(shuō)：“父恩高如山，母恩深似海。”是啊，這山，這海，凝聚多少的親情與幸福，讓我深深地墜入這愛(ài)的花叢。
他們撫養(yǎng)我成長(zhǎng)，讓我學(xué)會(huì)走路，無(wú)微不至的照顧著我，并幫我永遠(yuǎn)把持著“學(xué)習(xí)”的難關(guān)，不讓我在困難和挫折的挑戰(zhàn)下低頭，不讓我偷走偷懶的時(shí)間，教我學(xué)會(huì)自力，學(xué)會(huì)自強(qiáng)。如果說(shuō)，我能有今天小小的成績(jī)，一半都?xì)w功于他們，是他們一直在我身旁鼓勵(lì)著我，激勵(lì)著我。
一次，我被一道數(shù)學(xué)難題給卡住了，抓耳撓腮地想不出辦法，“灰心吧”我對(duì)自己這么說(shuō)著，并蓋上書(shū)本。這時(shí)，爸爸走過(guò)來(lái)，笑著對(duì)我說(shuō)：“怎么了，遇到一點(diǎn)困難就準(zhǔn)備打退堂鼓啦？”我無(wú)奈地?fù)u搖頭，“可是我怎么想都解不出考題的思路，而且今天作業(yè)又多，更沒(méi)心情和時(shí)間去想。”話音剛落，爸爸的臉頓時(shí)陰沉下來(lái)，嚴(yán)肅地對(duì)著我吼道：“放棄，你所失去的東西會(huì)更多，只有不斷進(jìn)取，更加努力，你收獲的才是碩果。時(shí)間是掌握在你自己手里的，你想有更多的時(shí)間，就要把握好手中的筆；你若想浪費(fèi)時(shí)間，那你什么都不用做，在這里瞎等就可以了�！蔽冶话职值囊荒樑鸬妹嫒缤辽�。
兩人靜默了一會(huì)兒。爸爸搬了張椅子，坐在我旁邊，換了一種語(yǔ)氣接著對(duì)我說(shuō)：“有哪道題難住你了，讓我看看。”說(shuō)著，遞來(lái)一個(gè)微笑的眼神，讓我變的麻木。把書(shū)打開(kāi)，我指著那道題，想著爸爸剛才還說(shuō)的話，又重新找回自信。看著爸爸額上的幾絲被我氣出的皺紋，更讓我下定決心要克服這道題。
“去呼吸一下新鮮的空氣吧！”這就是爸爸教我的第一步？我將信將疑地走到窗前，打開(kāi)窗戶(hù)，正好一陣清風(fēng)拂面而來(lái)，我閉上眼，去深呼吸，而邊伴來(lái)的是爸爸的問(wèn)聲�！澳銈兝蠋熯@次教你們的主題是什么�！薄皯�(yīng)用通算，讓一道應(yīng)用題在不同思路或采用多種方法，找到正確的答案�！薄敖酉氯ヒ徽n講述的是什么，你預(yù)習(xí)過(guò)嗎”“恩，是學(xué)逆運(yùn)算”“那你這道題有沒(méi)有想過(guò)用逆算方法，將你們老師所教的`方法倒過(guò)來(lái)用？”“如果倒過(guò)來(lái)用的話，那就是……”我想了想，“哦，我知道了，原來(lái)這道題是要將方法倒過(guò)來(lái)用啊�！蔽腋吲d地手舞足蹈。爸爸也笑著舒開(kāi)了眉頭，兩人樂(lè)呵呵的，回蕩在房里的一句話是“緊張時(shí)候深呼吸……呵呵！……”
這種時(shí)候太多太多，但都是平平常常地進(jìn)行著，而每次也都是迎刃而解，為什么？因?yàn)樗麄冊(cè)谖疑磉叄脨?ài)包圍我，用心補(bǔ)導(dǎo)我。用他們自我表達(dá)的方式表達(dá)對(duì)我的愛(ài)，對(duì)我的關(guān)懷，對(duì)我的信任。讓我的童年充滿(mǎn)繽紛的色彩，不是單調(diào)的小屋。
我為自己生活在這么個(gè)家庭里而感到幸福，為有這么個(gè)好爸媽而感到自豪！
感恩作文 篇8
有一個(gè)人，讓我的每一寸肌膚都在牽掛，她的每一個(gè)動(dòng)作，都讓我擔(dān)憂。若是她走散了，我愿履著她的足跡，尋覓她的蹤影。若是她渴了，我愿為她沏上一杯清新的涼茶�？墒俏抑缓ε滤哌h(yuǎn)了，遠(yuǎn)到我再也觸不可及。這個(gè)人，便是我的母親。
歲月荏苒，時(shí)光飛逝;潮打空城，斗轉(zhuǎn)星移;紅了櫻桃，綠了芭蕉。十幾載的時(shí)光能讓一位意氣風(fēng)發(fā)的`少年跨過(guò)淘氣，也能讓一位名震天下的大相忘于江湖，更能讓一位花季少年步入成熟。而您也已經(jīng)接近半百之年，歲月悄悄染白了你曾經(jīng)墨黑的發(fā)絲，眼角的皺紋是歲月在你臉上留下的痕跡。如今又是我為你吹滅蠟燭的時(shí)刻。夜深人靜時(shí)，思緒凌亂起來(lái)，那流淌在清淺歲月里的畫(huà)面……
感恩作文 篇9
在我看來(lái)，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們?cè)谶@樣的年味中，慢慢長(zhǎng)大了。
“進(jìn)了臘月門(mén)，是過(guò)年”老話雖是這么說(shuō)，但在現(xiàn)在，過(guò)年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開(kāi)始的。在小年這個(gè)春節(jié)的盛大開(kāi)始中，餃子第一次揭開(kāi)了她的面紗。
餃子永遠(yuǎn)是過(guò)年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無(wú)論這一年過(guò)得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴。“舒服不過(guò)躺著，好吃不過(guò)餃子�！憋溩用牢�，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買(mǎi)來(lái)摘來(lái)的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報(bào)紙，一起摘韭菜，年味與家的味道在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對(duì)年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說(shuō)這象征著來(lái)年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說(shuō)法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個(gè)蛋餅切成小塊，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但是這幾味簡(jiǎn)單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒(méi)有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺(jué)，也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚(yú)大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過(guò)令我疑惑的是，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿(mǎn)足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說(shuō)是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒(méi)什么差異。搟面皮真是門(mén)手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易�，F(xiàn)在，肉店里有賣(mài)機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說(shuō)是“原湯化原食”。其實(shí)拋開(kāi)營(yíng)養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí)，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
在吃餃子時(shí)，總少不了幾個(gè)翠綠色的身影，那是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺(jué)那種辣味在鮮味里散開(kāi)的感覺(jué)，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子里（原來(lái)是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時(shí)便可收獲一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒(méi)達(dá)到老舍先生“色味雙美”的標(biāo)準(zhǔn)啊。
說(shuō)到小年，似乎還有一種沉寂已久的習(xí)俗：祭灶、吃關(guān)東糖。在濟(jì)南城區(qū)里，祭灶的習(xí)俗早已無(wú)影無(wú)蹤，關(guān)東糖、糖瓜也越來(lái)越少。不過(guò)我今年有幸尋覓到了桿狀的'關(guān)東糖。關(guān)東糖很脆、很酥，有時(shí)咬一口還會(huì)迸濺出許多渣渣，不過(guò)那甜味是沁人心脾的，與廚房里柔弱無(wú)骨的綿白糖是沒(méi)法比的，多了一層過(guò)年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過(guò)一回白年糕：味道雖不錯(cuò)，可口感是單一至極，好像在咬糯米團(tuán)子。山東的黃米年糕不一樣了。原材料是黃糯米面，和面時(shí)直接把洗凈的大棗整顆放進(jìn)去，正好隨著和面被絞碎一部分，進(jìn)到黃米面里面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時(shí)，離大棗越近，棗味越濃，還要時(shí)刻提防著，別被棗核咯了牙，多么有趣！
說(shuō)到年糕，不能不說(shuō)豆包了。豆包講究心里美，其實(shí)也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無(wú)比，即刻用發(fā)面包了放進(jìn)蒸籠里，還要一同做些饅頭。蒸出來(lái)的豆包外表普通，里面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最后要介紹的，也是我最為喜愛(ài)的，是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會(huì)。酥鍋之做法，我也不清楚，大概是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最后收了汁，放涼以后，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯(lián)通的不可名狀的香味，只可意會(huì)不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節(jié)美食中的特色一員了。我們小區(qū)來(lái)了個(gè)賣(mài)酥鍋的，掀開(kāi)鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什么酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買(mǎi)！于是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚(yú)酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最?lèi)?ài)的是酥海帶。
過(guò)年，其實(shí)不僅是一個(gè)盛大節(jié)日，也是億萬(wàn)中國(guó)人的心靈寄托。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。
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