安全方案【通用7篇】
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，就需要我們事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編整理的安全方案8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
安全方案 篇1
為進一步進步我校學生交通安全法制意識，預防和減少觸及學生的，結合我校實際，就全校展開小學生交通安全月活動制定以下工作方案：
一、活動時間
11月
二、活動內(nèi)容：
1、召開一次交通安全教育宣傳月動員會。（責任人：蔡瑾）
利用凌晨國旗下講話時間，對全校師生進行交通安全教育宣傳動員，要責備體教師和學生必須高度重視交通安全，認真學習有關交通安全知識與法規(guī)，嚴格遵守交通法規(guī)，努力避免交通安全事故的發(fā)生。時刻留意交通安全。
2、做一個交通法制法規(guī)的展牌。（責任人：蔡瑾）
3、展開一次交通安全教育主題班會。（責任人：湯娟、鄭曼）
利用班會時間對學生進行交通安全知識講座，使學生進一步知道更多的交通安全知識，在思想上觀念上引發(fā)高度重視，曉之以理，付之實踐。
4、展開一次以“交通安全伴我行”的.書信活動。（責任人：湯娟、任倩）
認真組織學生撰寫交通安全教育有關的書信(具體參見《沙市區(qū)實驗小學關于展開第十屆青少年書信文化活動的通知》)內(nèi)容要求既符合實際，又富于創(chuàng)新，簡明扼要。
三、工作要求
1、加強教育，精心組織
加強學生交通安全教育工作，事關下一代的健康成長和千家萬戶的幸福安寧，各班要高度重視，把展開宣傳月活動作為當前一項重要工作來抓。
2、加強宣傳，嚴格檢查
要充分利用黑板報、校園廣播和宣傳櫥窗等陣地，加強對宣傳月活動的宣傳報導和道路交通安全知識方面的宣傳。
3、建立機制，鞏固成果
加強對學生交通安全宣傳教育是一項長時間的任務，要以此次活動為契機，建立起小學生宣傳教育長效機制，通過各種情勢交通安全宣傳教育，不斷進步中小學生交通法制意識和交通安全意識。
安全方案 篇2
三年級一班
安全工作是一項長期而深入細致的工作，也是關系家庭幸福的`一件大事。國慶假期來臨，為保障學生安全、健康成長，特制訂公約如下，望家長監(jiān)督學生執(zhí)行。
1、提高安全防險意識。自覺聽從老師和家長的教誨，接受安全防險教育。
2、嚴格遵守交通規(guī)則，在路上行走時，一定要右側人行道走，不爬車，不攀車，不在路上玩耍追逐，不騎自行車。
3、嚴禁到水庫、塘壩、機井等深水中游玩，以防發(fā)生溺水。
4、嚴禁到歌舞廳、游戲廳和網(wǎng)吧等一些不健康的地方玩耍。
5、不帶火種，不玩火，不在野外或草垛附近點火，以免火災發(fā)生。
6、要安全用電。防觸電，一定不能隨便撥弄家用電器，使用電器要在家長指導下進行。
7、不吃腐爛變質(zhì)的食品，注意飲食衛(wèi)生，以防食物中毒。
8、幫助父母做力所能及的勞動，不過小學生防衛(wèi)能力較差，參加家庭勞動時家長必須讓學生遠離動力機械。
9、出去玩耍必須和家長打招呼，不和陌生人說話。
11、認真完成老師布置的作業(yè)，看有意義的書籍。
以上公約在家長監(jiān)督下執(zhí)行，假期中家長要擔當起監(jiān)護人的責任，監(jiān)督執(zhí)行好以上公約。
安全方案 篇3
為確保全縣電梯安全運行，有效遏制電梯事故的發(fā)生，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《自治州電梯安全專項整治工作方案》文件要求，結合我縣實際，特制定XXX縣電梯安全專項整治工作方案。
一、總體要求
堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針和科學發(fā)展、安全發(fā)展的理念，深入貫徹《特種設備安全法》、《電梯使用管理與維護保養(yǎng)規(guī)則》等法律法規(guī)，以
明確和落實電梯安全管理各方責任主體為重點，采取有力措施，強化電梯安全管理工作，促進我縣電梯安全水平穩(wěn)步提高。
二、整改目標
通過電梯安全專項整治，全面落實電梯安全各環(huán)節(jié)（規(guī)劃設計、采購、制造、安裝、改造、維修、使用、日常維護保養(yǎng)、檢驗檢測等）主體責任，集中解決電梯安全存在的突出問題，進一步增強電梯管理工作責任，提高電梯使用單位、電梯物業(yè)管理部門和廣大用戶的安全意識，建立完善電梯安全管理體系和應急救援體系，強化電梯維護保養(yǎng)服務能力，提高檢驗檢測質(zhì)量控制水平，建立長效監(jiān)管機制，實現(xiàn)電梯安全監(jiān)管工作標準化、制度化、規(guī)范化，共同建設文明、有序、安全的乘梯用梯環(huán)境。
三、整治范圍
�。ㄒ唬┤h范圍內(nèi)在用電梯，包括乘客電梯、自動扶梯、自動人行道及載貨電梯，重點是居民區(qū)、學校、醫(yī)療單位、賓館酒店、休閑娛樂、商場市場、景區(qū)景點、車站等人員密集場所的在用電梯。
�。ǘ┲攸c整治電梯使用單位安全主體責任、監(jiān)管部門安全
監(jiān)管責任、安裝維保單位履職行為等。
四、整治內(nèi)容
�。ㄒ唬┘訌婋娞菔褂霉芾恚鋵嵤褂冒踩黧w責任
電梯使用單位為電梯使用管理責任主體，對電梯安全管理負責，要堅決消除“以保代管”的錯誤思想，做到“三落實、兩有證、一檢驗、一預案”（即：落實管理機構、責任人員、管理制度，有特種設備使用登記證、作業(yè)人員上崗證，依法進行定期檢驗，制定電梯應急預案）。在電梯使用中必須做到以下幾點：
1．設置電梯的安全管理機構或配備取得《特種設備作業(yè)人員證》的'電梯安全管理人員，建立以崗位責任制為核心的電梯使用和運營安全管理制度。
2．電梯在使用前或投入使用后30日內(nèi)向質(zhì)監(jiān)部門辦理使用登記。電梯停用1年以上，應當在30日內(nèi)向質(zhì)監(jiān)部門辦理停用手續(xù)。在電梯《安全檢驗合格》標志規(guī)定的檢驗有效期屆滿前1個月，向特種設備檢驗檢測機構提出定期檢驗申請。未經(jīng)定期檢驗或檢驗不合格電梯不得使用。
3．在電梯橋廂或出入口的明顯位置張貼有效的《安全檢驗合格》標志。在乘客易于注意的顯著位置張貼安全注意事項、警示標志、使用管理單位名稱、應急救援電話和維保單位名稱及其急修、投訴電話。
4．負責與電梯維保單位簽訂維保合同，監(jiān)督并配合電梯安裝、改造、維修和維保工作。
5．確保電梯應急電話、應急報警裝置保持有效暢通。
6．電梯出現(xiàn)故障或者發(fā)生異常情況時，及時組織全面檢查，消除電梯事故隱患后，方可投入使用。
7．負責制定突發(fā)事件應急措施與救援預案，每年至少進行
一次救援演練。電梯發(fā)生困人等故障時，按應急救援預案組織應急救援，保護現(xiàn)場、采取措施、安撫乘客，組織電梯維修作業(yè)人員實施救援及維修；發(fā)生事故時立即報告事故所在地的特種設備監(jiān)管部門和對應的上級主管部門。
8．對電梯管理人員和操作人員進行電梯安全教育和培訓。
9．負責落實電梯維護維修經(jīng)費，確保足額到位、專款專用、及時結算，不得挪作他用。
10．負責對在用電梯進行電梯安全責任保險，降低和轉化風險。
11．認真做好日常巡查工作。
�。ǘ┘訌婋娞莅惭b、維修、改造單位的監(jiān)督管理，落實電梯日常維護保養(yǎng)責任
電梯維保單位嚴格執(zhí)行《特種設備安全法》、《電梯使用管理與維護保養(yǎng)規(guī)則》，對其維保電梯的安全性能負責，并進行維保責任承諾。維保后電梯應當符合相應的安全技術規(guī)范，并處于正常運行狀態(tài)。維保單位必須做到以下幾點：
1．電梯維保單位必須經(jīng)特種設備監(jiān)督管理部門許可，取得《特種設備安裝改造維修許可證》方可從事電梯維護保養(yǎng)活動。堅決杜絕取證單位對所承保的電梯進行分包、轉包以及資質(zhì)掛靠等行為。
2．嚴格執(zhí)行《電梯使用管理與維護保養(yǎng)規(guī)則》，按規(guī)定的周期、規(guī)定的項目和安全質(zhì)量要求進行維保。根據(jù)所保養(yǎng)電梯使用特點，制訂合理的維保計劃與方案，在對電梯進行半月、季度、半年、年度維保時，維�，F(xiàn)場必須保證2名持證維保人員。嚴格執(zhí)行維保技術規(guī)范，對電梯進行清潔、潤滑、檢查、調(diào)整，更換不符合要求的易損件，使電梯達到安全要求，確保維保質(zhì)量。
3．制定應急措施和救援預案，每年針對本單位維保的不同類別（類型）電梯，至少進行一次應急演練。
4．設立維保值班電話，保持24小時通訊暢通，作出及時到達故障現(xiàn)場的時效承諾，并在電梯轎廂內(nèi)公布維保人員電話，接到電梯困人等故障報告后，維修人員應在30分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場進行施救及故障排除。
5．建立電梯的維保記錄、故障情況記錄和用戶投訴記錄，并歸入電梯技術檔案，檔案至少保存4年。
6．協(xié)助使用單位制定電梯的安全管理制度和應急救援預案。
7．對承擔維保的作業(yè)人員進行安全教育與培訓，并按照特種設備作業(yè)人員要求，取得具有電梯維修項目的《特種設備作業(yè)人員證》；培訓和考核記錄存檔備查。
8．每年度至少進行1次自行檢查，自行檢查在特種設備檢驗檢測機構進行定期檢驗之前進行，自行檢查項目根據(jù)電梯使用狀況情況決定，但不少于《電梯使用管理與維護保養(yǎng)規(guī)則》中要求的年度維保和電梯定期檢驗規(guī)定的項目及其內(nèi)容，并向使用單位出具有自行檢查和審核人員簽字、加蓋維保單位公章或其它專用章的自行檢查記錄或者報告。
9．安排維保人員配合特種設備檢驗檢測機構進行電梯的定期檢驗。
10．發(fā)現(xiàn)電梯超期未檢和重大事故隱患應及時告知電梯使用單位，并及時向當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告。
�。ㄈ┘訌婋娞輽z驗工作質(zhì)量的監(jiān)督管理，落實檢驗把關責任
電梯檢驗機構對電梯檢驗工作質(zhì)量負責，要加強質(zhì)量保證體系建設，提升檢驗質(zhì)量水平，提高檢驗工作效率。電梯檢驗機構
必須做到以下幾點：
1．嚴格按照有關法律法規(guī)和安全技術規(guī)范要求開展電梯監(jiān)督檢驗和定期檢驗工作，保證電梯檢驗工作質(zhì)量。
2．嚴格按照承諾時間受理檢驗申請，安排檢驗工作，客觀、公正、及時出具檢驗報告。
3．檢驗工作中發(fā)現(xiàn)電梯存在嚴重安全隱患及時向使用單位出具《檢驗意見通知書》，同時報告當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門。對定期檢驗到期前一個月未申請檢驗的使用單位，及時下發(fā)《特種設備檢驗催檢通知書》，發(fā)現(xiàn)超期未檢的要報告當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門。
4．為電梯使用單位提供電梯安全管理方面的技術指導和幫助。
5．積極配合監(jiān)管部門對電梯進行監(jiān)督檢查，認真進行以下技術把關檢查：
�。�1）鋼絲繩、制動器和其他轉動部件是否完好；
�。�2）限速器、緩沖器、夾繩器是否符合要求；
�。�3）控制系統(tǒng)功能（特別是門機控制系統(tǒng)）是否正常，有無不明軟故障；
（4）主要受力構件是否完好；
（5）電梯應急報警和緊急呼救裝置是否有效應答和報警；
（6）機械制動器制動能力是否符合要求；
�。�7）各種安全保護裝置是否齊全有效。
�。ㄋ模┘訌婋娞莅踩谋O(jiān)督檢查，落實監(jiān)管責任
各有關電梯安全監(jiān)管部門要按照職責完善電梯安全監(jiān)管相關制度，建立監(jiān)管工作機制，落實電梯監(jiān)管責任。建立質(zhì)監(jiān)、安監(jiān)、住建等部門聯(lián)席會議制度，協(xié)調(diào)解決電梯安全管理中遇到的重點、難點問題。加強電梯采購、安裝、使用、維修、改造、檢驗等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊違法行為，規(guī)范工作行為，
安全方案 篇4
活動主題：珍惜生命，注意消防安全
活動時間：20年xx10月17日
活動地點：三(二)班教室
參加人員：三年級二班全體學生
一、活動背景：
開展防火宣傳與檢查，大力宣傳119,使119深入人心，我國的火災，有一個明顯的特點：這就是報警早，損失小，傷亡少。因此，萬一發(fā)生火災時，及時報警求救是最要緊的。
二、活動目的：
火災發(fā)生后應如何報警
(1)撥打"119"火警電話向公安消防隊報警。
(2)騎自行車到消防隊報警。
(3)大聲呼喊報警。
(4)使用有線廣播報警。
三、活動效果：
發(fā)生火災后如何自救
在火勢越來越大，不能立即撲滅，有人被圍困的危險情況下，應盡快設法脫險。如果門窗、通道、火封住，確實沒有可能向外沖時，可向頭部、身上澆些冷水或用濕毛巾、濕被單將頭部包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，再沖出險區(qū)。如果濃煙太大，嗆得透不過氣來，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身體盡量貼近地面行進或者爬行，穿過險區(qū)。當樓梯已被燒斷，通道已被堵死，應保持鎮(zhèn)靜，設法從別的安全地方轉移�？砂串敃r具體情況，采取以下幾種方法脫離險區(qū)：
(一)是可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區(qū)。有些高層樓房設有消防梯，人們應熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。
(二)是住在比較低的樓層可以利用結實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的`窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。
(三)是如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。
(四)是可以轉移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員。
四、活動內(nèi)容
(一)發(fā)生火災時應注意的事項
(1)切忌慌亂，判斷火勢來源，采取與火源相反方向逃生。
(2)切勿使用升降設備(電梯)逃生。
(3)切勿返入屋內(nèi)取回貴重物品。
(4)夜間發(fā)生火災時，應先叫醒熟睡的人，不要只顧自己逃生，并且盡量大聲喊叫，以提醒其他人逃生
(二)消防栓使用方法
(1)打開消防栓箱
(2)延伸水帶
(3)轉開止水閥
(三)滅火器的分類與使用
滅火器的種類很多，按其移動方式可分為：手提式和推車式;按驅動滅火劑的動力來源可分為：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式、按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。
常用滅火器——干粉滅火器
干粉滅火器使用方法：
(1)將安全銷拉開。
(2)將皮管朝向火點
(3)用力壓下把手，選擇上風位置接近火點，將干粉射入火焰基部
(4)熄滅后并以水冷卻除煙
(四)吸煙應注意的事項
(1)不要躺在床上或沙發(fā)上吸煙;
(2)不要漫不經(jīng)心，不管場合，隨手亂扔煙頭和火柴梗;
(3)不要在維修汽車和清洗機件時吸煙;
(4)不要在吸煙時讓煙灰掉落在可燃物上;
(5)不要不看場合地點亂彈煙灰;
(6)不要在匆忙時把未熄滅的煙頭塞進衣服口袋;
(7)不要把點著的香煙隨手亂放在可燃物上;
五、總結活動
同學們，我們要珍惜生命，注意消防安全。
安全方案 篇5
為認真貫徹2月16日會議精神，加強我礦機電運輸專業(yè)化管理，減少機電運輸事故的發(fā)生，提高設備的運行可靠性，確實做好20xx年的安全生產(chǎn)工作，就事關機電運輸工作做了詳細的按排，具體情況如下：
一、組織結構
組 長：
副組長：
組 員：機電科所有成員
二、安全目標
1、杜絕重大機電事故，消除一般性機電事故、電氣責任事故。
2、保證全礦供電系統(tǒng)穩(wěn)定進行，清除存在的缺陷。
3、機電設備綜合完好率達90%以上，大型固定設備達臺臺完好，防爆電氣設備防爆率達100%，小型電氣設備合格率達95%。
三、指導思想和總體要求
指導思想：堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的`工作方針，樹立抓安全就是抓發(fā)展、抓安全就是抓穩(wěn)定、抓安全就是落實科學發(fā)展觀，抓安全就是建設社會主義和諧社會的新安全觀，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，落實各部門責任，完善各類規(guī)章制度，緊緊圍繞安全生產(chǎn)目標，落實安全措施，切實消除事故隱患，最大限度地減少各類傷亡事故，確保安全生產(chǎn)各項工作目標的實現(xiàn)。
總體要求：集中時間、集中精力，對重點場所、關鍵部門、存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，進行綜合整治，切實強化責任、遏制各類安全事故發(fā)生，穩(wěn)定安全生產(chǎn)形勢。
四、安全無事故方案
1、加強安全檢查。對全礦生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)所有設備的運行、維護、檢修等進行一次地毯式大檢查，對重點場所、重要機械設備、存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，進行綜合整治，對檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患和安全問題，及時采取措施，治理。
�。�1）井下：
郭素峰負責機電隊電氣設備的檢查；馬衛(wèi)華負責運輸隊電氣設備的檢查；趙瑜飛負責綜采隊電氣設備的檢查；侯飛負責綜掘隊電氣設備的檢查。
�。�2）地面：
由袁志華負責組成檢查小組，對地面硐室進行排查。
2、完善資料管理
（1）趙瑜飛負責定值管理、繪制圖紙和補充圖紙；各類檢測報告及設備檢測。
�。�2）馬衛(wèi)華負責運輸設備技術檔案、資料、管理制度、“三證”、“一標志”的管理。
�。�3）侯飛負責機電設備技術檔案、資料、管理制度的管理；科室人員崗位職責考核，月底的電費統(tǒng)計。
五、主要措施：
1、加大安全教育培訓力度。通過對員工進行安全教育培訓，使員工掌握相應的安全知識和操作技能，并在工作中嚴格遵守勞動紀律，嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，做到不違章作業(yè)，不違章指揮，不違反勞動紀律。牢固樹立“安全第一“的思想觀念。工作中做到“三不傷害”，即不傷害自己、不傷害別人、不被別人傷害。
2、所有設備要保證技術資料、檢修、維護記錄及相關資料齊全，按照維修保養(yǎng)制度要求落實定期檢查、保養(yǎng)維修 ，確保設備在良好的狀態(tài)下運行。
3、杜絕“三違”現(xiàn)象，堅決遏制輕重傷亡事故的發(fā)生。
4、加大機電運輸隱患排查力度，定時、不定時的進行排查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時下達排查卡，積極監(jiān)督整改落實，保證安全生產(chǎn)。
5、加大提升運輸系統(tǒng)的管理，完善提升運輸系統(tǒng)的各類保護裝置。
6、嚴格落實國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局《禁止井工煤礦使用的設備及工藝目錄》的通知精神，保證井下無淘汰設備級工藝。
7、抓好機電運輸專業(yè)各工種操作工安全技術培訓，堅持持證上崗，確保作業(yè)安全。
8、嚴格執(zhí)行停送電管理，加強電器設備現(xiàn)場管理，杜絕設備失爆，完善供電系統(tǒng)“三大保護”，定值管理工作，要求定值準確。
9、繼續(xù)完善機電設備管理制度、各工種操作規(guī)程，設備臺帳管理。
安全方案 篇6
各縣區(qū)教體局（社會事業(yè)局）、局屬各學校（幼兒園）：
為了提高學生安全防范意識和技能，使全體學生都能健康、平安、快樂地成長，同時增強家長安全監(jiān)管意識和能力，更好地實現(xiàn)“人人學安全，人人懂安全，人人都平安”的社會常態(tài)，市教育局決定在開學之際，通過蚌埠市學校安全教育平臺開展蚌埠市中小學生（幼兒）20xx年“秋季安全第一課”的專題教育活動�，F(xiàn)就有關事項提出如下要求：
一、活動主題：提高安全素養(yǎng)健康快樂成長
二、活動對象：全市學校、班級、學生和家長
三、開展時間：20xx年9月1日—20xx年9月30日
四、開展內(nèi)容
1．班主任（教師）通過平臺提供的“秋季安全第一課”教育視頻等資源開展課堂教學，對本班學生進行安全教育。
2．家長和學生通過學習平臺上的“秋季安全第一課”視頻，學習交通安全、網(wǎng)絡安全、校園欺凌等常見的安全知識和技能，同時參與如何過暑假的調(diào)查問卷，目的是了解學生暑假生活的`真實狀況。
五、組織辦法
本次“秋季安全第一課”分為學校版和家庭版：
1．學校版：班主任（教師）通過“蚌埠市學校安全教育平臺”提供的“秋季安全第一課”視頻及相關資源，根據(jù)相應年級段，在課堂上進行安全第一課的安全教育教學（《教師授課流程》見附件一）。
2．家庭版：家長和學生共同通過“蚌埠市學校安全教育平臺”—“我的作業(yè)”中完成“秋季安全第一課”專題學習（《學生和家長學習流程》見附件二）。
六、組織要求
1．精心組織：各級教育部門和學校要高度重視，充分認識利用開學這一契機強化安全教育的必要性和重要性，抓住時機，對“秋季安全第一課”專題活動的開展時間、內(nèi)容、形式、組織管理等做出周密安排，制定出具體可行的活動方案，確保活動覆蓋到每一所學校、每一個班級、每一名學生和每一位家長。
2．加強督查：各級教育部門要對各學校的開展情況進行督查，聯(lián)合新聞媒體對開展情況進行宣傳報道。
七、數(shù)據(jù)反饋
各級教育部門和學校在專題活動頁面“查看完成情況”，可以分別詳細查看各地區(qū)、學校、班級、家長的詳細完成情況。
八、聯(lián)系方式
中國教育學會安全教育實驗區(qū)辦公室
xx
安全方案 篇7
為進一步提升我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管水平，切實履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職能，健全餐飲服務單位食品安全自身管理，提高餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范操作水平，特制訂《20xx年全縣餐飲服務食品安全監(jiān)管培訓工作方案》。
一、指導思想
以學習《食品安全法》及其《實施條例》等系列法律法規(guī)為主題，深入貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管隊伍依法行政能力，強化餐飲服務單位第一責任人意識，全面提升我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管和企業(yè)自身管理的水平，保障餐飲服務食品安全。
二、培訓目標
�。ㄒ唬┩ㄟ^崗位培訓，全面提升餐飲服務監(jiān)管人員的執(zhí)法能力和管理水平，推進依法行政，規(guī)范執(zhí)法行為。
�。ǘ⿲Σ惋嫹⻊罩攸c崗位人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內(nèi)容的培訓,促使企業(yè)樹立食品安全第一責任人意識，強化從業(yè)人員的食品安全守法意識、自律意識，提高自身食品安全管理水平，預防食品安全事故的發(fā)生。
三、培訓對象
�。ㄒ唬┚植惋嫹⻊帐称钒踩O(jiān)管人員和協(xié)管員。
�。ǘ┎惋嫹⻊罩攸c崗位人員包括中型及以上餐飲服務單位（含學校、企業(yè)、建筑工地食堂）負責人及專（兼）職食品安全管理人員、農(nóng)村土廚師等。
（三）餐飲服務單位其他餐飲從業(yè)人員。
四、培訓安排
�。ㄒ唬┎惋嫹⻊帐称钒踩O(jiān)管培訓班
1.培訓內(nèi)容：當前餐飲服務食品安全監(jiān)管形勢和任務；餐飲服務食物中毒預防及餐飲具消毒；餐飲服務食品安全現(xiàn)場監(jiān)督等。
2.培訓對象：局餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和協(xié)管員。
3.培訓時間：4-7月份。
�。ǘ┲行图耙陨喜惋嫹⻊諉挝�、學校食堂培訓班
1.培訓內(nèi)容：餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范；餐飲服務食物中毒預防及餐飲具消毒知識等。
2.培訓對象：縣轄區(qū)內(nèi)中型及以上餐飲服務單位負責人及專（兼）職食品安全管理人員、學校食堂負責人及專職食品安全管理人員等。
3.培訓時間：4-5月份。
�。ㄈ┢髽I(yè)、建筑工地食堂培訓班
1.培訓內(nèi)容：餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)；企業(yè)、建筑工地食堂的許可條件與管理經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；常見的食物中毒及處理等食品安全知識。
2.培訓對象：企業(yè)、建筑工地食堂負責人及專（兼）職食品安全管理人員。
3.培訓時間：全年（由當?shù)劓?zhèn)街政府與中隊協(xié)定）。
�。ㄋ模┺r(nóng)村土廚師培訓班
1.培訓內(nèi)容：餐飲服務食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范，食物中毒預防知識等。
2.培訓對象：縣轄區(qū)農(nóng)村土廚師等。
3.培訓時間：6-9月份。
（五）餐飲服務單位其他餐飲從業(yè)人員培訓班
餐飲服務單位根據(jù)培訓大綱制定培訓內(nèi)容，由各單位專（兼）職食品安全管理人員組織開展對本單位其他從業(yè)人員的培訓。
五、組織方式
�。ㄒ唬┚植惋嬍称钒踩O(jiān)管人員和協(xié)管員、中型以上（含中型）餐飲服務單位及學校食堂負責人和專（兼）職食品安全管理人員的培訓工作由局餐飲科負責組織開展，中隊配合。
�。ǘ┢髽I(yè)及建筑工地食堂負責人、專（兼）職食品安全管理人員，農(nóng)村土廚師的培訓工作由當?shù)劓?zhèn)（街）牽頭組織，轄區(qū)中隊負責實施。
�。ㄈ┎惋嫹⻊諉挝粚＃妫┞毷称钒踩芾砣藛T負責組織開展對本單位從業(yè)人員的培訓。
六、培訓方式
（一）集中培訓與自學相結合。除本局餐飲科及各中隊自行集中授課外，必要時邀請上級餐飲服務食品安全專家集中授課，下發(fā)專家授課的相關培訓材料。同時，餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和協(xié)管員應當利用業(yè)余時間加強自學，不斷提高執(zhí)法水平與業(yè)務技能。
�。ǘ⿳徢芭嘤柵c日常培訓相結合。餐飲單位對本單位新招從業(yè)人員進行上崗前培訓，其他從業(yè)人員每年進行強化培訓。
�。ㄈ┙涣骺疾鞂W習。適時開展交流考察活動，向先進地區(qū)、先進單位學習餐飲服務食品安全監(jiān)管先進經(jīng)驗，取長補短，提高自身能力和水平。
七、培訓監(jiān)督與考核
�。ㄒ唬┚植惋嬁�，各中隊負責本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務食品安全培訓和考核工作的指導及其監(jiān)督管理，制訂培訓及考核的年度計劃和具體操作方案，并負責組織對轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務食品安全監(jiān)管人員和餐飲單位食品安全管理人員的培訓和考核工作。
（二）餐飲服務單位應當組織本單位餐飲從業(yè)人員開展食品安全培訓和考核。從業(yè)人員經(jīng)培訓合格后，方可上崗；并按照培訓大綱的要求組織本單位餐飲從業(yè)人員參加上崗前的`初次培訓和在崗期間的每年強化培訓，培訓情況應當有記錄。
（三）餐飲科，各中隊要將重點餐飲服務單位對其自身從業(yè)人員的培訓情況作為日常監(jiān)管的內(nèi)容之一，督促餐飲服務單位每年對其從業(yè)人員進行一次相關知識考核。對考核不合格的從業(yè)人員，應當停止其上崗資格，并按要求經(jīng)過培訓和考核合格后方可重新上崗。
八、培訓要求
（一）提高認識，加強領導。要高度重視餐飲服務食品安全工作，必須狠抓培訓，強化考核，充分認識培訓是加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，各科室長、中隊長應帶頭參加培訓，形成良好的學習氛圍。
�。ǘ┟鞔_責任，狠抓落實。要明確培訓工作的職責，形成分管領導牽頭抓、主辦科室和中隊負責人具體抓的工作格局，將培訓作為全年餐飲服務食品安全工作考核的重要內(nèi)容。
（三）創(chuàng)新方式，聯(lián)合培訓。要不斷創(chuàng)新培訓方式，大力提倡通過政府、主管部門和行業(yè)協(xié)會開展培訓工作，形成監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、社會培訓力量共同培訓的大格局，并使培訓工作常態(tài)化。
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