超市調(diào)查報(bào)告

時(shí)間：2025-12-19 23:42:28 調(diào)查報(bào)告我要投稿

超市調(diào)查報(bào)告

　　在日常生活和工作中，報(bào)告十分的重要，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編整理的超市調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

超市調(diào)查報(bào)告

超市調(diào)查報(bào)告1

　　前言

　　通過視覺來打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品的布局與陳列的優(yōu)勢決定著顧客對超市的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還需要富于變化，不同陳列布局方式相互對照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。超級市場在國外的先期產(chǎn)生與發(fā)展，使得國外超市在商品陳列與布局這一課題上研究和應(yīng)用水平較為先進(jìn)，特別是以歐美為代表的商品陳列技術(shù)走在了國際陳列研究的前列，像沃爾瑪、家樂福、佳世客等國外商品陳列管理與國內(nèi)相比較為規(guī)范，監(jiān)督力度強(qiáng)，而且能靈活應(yīng)用商品的關(guān)聯(lián)性陳列，生動(dòng)陳列。本文將結(jié)合來自香港的化妝品自選超市——屈臣氏為例，著重研究其商品陳列風(fēng)格和特點(diǎn)，并指出以其為代表的化妝品超市賣場布局的不足以及改善商品布局和實(shí)現(xiàn)陳列設(shè)計(jì)科學(xué)化的合理建議。

　　一、超市的賣場布局及陳列設(shè)計(jì)

　　1.研究的必要性

　　超市是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并結(jié)合超級市場和折扣店的經(jīng)營優(yōu)勢，滿足顧客一次性購物需求的零售業(yè)態(tài)。合理布局和科學(xué)的商品陳列對于吸引顧客非常重要。研究超市的賣場布局和陳列設(shè)計(jì)可以更好的指導(dǎo)門店的管理工作，把握銷售實(shí)績，在提高銷售業(yè)績的同時(shí)，通過合理的布局陳列賦予商品生命力，塑造超市整體魅力，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營思想和目標(biāo)。

　　2.設(shè)計(jì)原則

　　合理的超市布局和商品陳列應(yīng)該迎合消費(fèi)者的心理，為消費(fèi)者提供舒適方便的購物環(huán)境，以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。一般來說，超市的賣場布局和商品陳列應(yīng)遵循以下原則。

　　2.1賣場布局

　　首先，要讓顧客容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購物的顧客中，大部分屬于隨機(jī)購買和沖動(dòng)購買，因此商品種類要豐富、展示方法要新穎、貨物拿取要方便快捷，還要讓顧客進(jìn)賣場盡可能看得到、看得多至關(guān)重要，可以在賣場中放置顯著的促銷區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除顧客在賣場中購物所遇到的障礙。

　　其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線明亮。購物環(huán)境直接影響顧客的購物心情和對商品及賣場的印象，合理利用賣場內(nèi)的空間，并通過燈、光、色、音響等設(shè)施的配合，營造舒適的購物環(huán)境，能有效促進(jìn)銷售額。

　　2.2商品陳列

　　超市在進(jìn)行商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循陳列的安全性，陳列的易觀看性、易選擇性，陳列的易取性、易放回性，令人感覺良好（清潔感、鮮度感、新鮮感），提供信息、具有說服力，陳列成本問題等原則。商品排列簡單明了，能夠使顧客迅速找到所需商品，對于一些季節(jié)性、節(jié)假日和新商品的陳列要注意一定的藝術(shù)性。做好貨架和商品的整理、清潔。注意將商品名和價(jià)格正面朝向顧客，價(jià)目牌應(yīng)和商品相對應(yīng)，位置正確。

　　3.賣場布局規(guī)劃與商品陳列的方式和分類

　　3.1賣場布局的規(guī)劃

　　賣場商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且其行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：

　　（1）顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)，要開放暢通，能使顧客輕松出入；明亮清潔，使顧客心曠神；主副通道寬度適宜；賣場與后場銜接合理。

　�。�2）通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下基本原則:足夠的寬、筆直、平坦、少拐角、通道上的照度比賣場明亮、沒有障礙物。

　　（3）賣場內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置。

　�。�4）商品的分類，反復(fù)購買商品，沖動(dòng)購買商品，連帶購買商品在店內(nèi)的位置。

　　3.2磁石理論的運(yùn)用

　　所謂磁石，是指超級市場的賣場中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力必須依靠商品的配置技巧來完成。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義在于，在賣場中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣場，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購買率比重的目的。超市磁場點(diǎn)分為五個(gè)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來配置相應(yīng)的商品。

　　第一磁石點(diǎn)：位于賣場中主通道的兩面?zhèn)龋穷櫩捅亟?jīng)之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是：a.主力商品；b.購買頻率高的商品；c.采購力強(qiáng)的商品。

　　第二磁石點(diǎn)：穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點(diǎn)在第一磁石點(diǎn)的基礎(chǔ)上擺放，主要配置：a.流行商品；b.色澤鮮艷、引人注目的商品；c.季節(jié)性強(qiáng)的商品；

　　第三磁石點(diǎn):指的是超市內(nèi)陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對著入口，因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就要刺激顧客，留住顧客，所以可配置下列商品：a.物價(jià)商品；b.高利潤商品；c.季節(jié)性商品：d.廠家促銷商品

　　第四磁石點(diǎn)：第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場各個(gè)有效空間的

　　擺設(shè)。這是個(gè)要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類別來配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法的促銷方法上對顧客作刻意表達(dá)訴求。主要有：a.熱門商品； b.有意大量陳列的商品；c.廣告宣傳的.商品等。

　　第五磁石點(diǎn)：購物廣場內(nèi)部處理的商品。

　　3.3商品陳列的方法

　　超市商品品類繁多，尤其是顧客經(jīng)常消費(fèi)的罐裝、袋裝的食品及日常百貨，顧客購買率高，因此，超市可以通過一定的陳列技術(shù)增加商品銷售量。

　　3.3.1集中陳列法

　　集中陳列法就是把同一種商品集中擺放在一個(gè)地方的方法。這是超市商品陳列中最常用的一種方法。

　　在運(yùn)用集中陳列時(shí)應(yīng)注意：

　　（1）這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。

　�。�2）安排好的陳列位置。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客的視線高度相平的地方，其高度一般為１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即與腰的高度齊平的地方，一般為８０～９０厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方，即“下段”。

　　3.3.2端頭陳列法

　　所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超級市場中，中央陳列架的兩端是顧客流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說，顧客可以從三個(gè)方向看見陳列在這一位置的商品。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置，是賣場內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場所。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。引導(dǎo)、提示、訴求可以說是其主要功能。

　　所以端頭一般用來陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品，以及利潤高的商品。

　　端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場所，所以，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ礁嗟纳唐飞稀?/p>

　　3.3.3島式陳列法

　　在超級市場的進(jìn)口處，中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說端頭陳列架使顧客可以從三個(gè)方向觀看的話，那么島式陳列則可以從四個(gè)方向觀看到，這就意味著，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當(dāng)好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過分高，如太高的話，就會影響整個(gè)超市賣場的視野，也會影響顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺（架、柜、筐）選購商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。

　　相對于島式陳列要求的較大空間來說，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺、配上輪子的散裝筐等。這種活動(dòng)式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動(dòng)，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡單方便地配置在各種通道里的任何地方，只要是需要的均可。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛利用來促進(jìn)銷售。采用活動(dòng)式的貨架做隨機(jī)型的島式陳列，其促銷效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣場缺乏有競爭力商品的時(shí)候，效果就更顯著，它會帶動(dòng)超市整體的銷售額上揚(yáng)，即使撤下了活動(dòng)貨架，其促銷的效果還會有一個(gè)滯后的效應(yīng)。

　　3.3.4窄縫陳列法

　　在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長的空間進(jìn)行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是一個(gè)或兩個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的４～５倍。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，以吸引顧客的注意力。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品，這樣就能起到較好的促銷效果。窄縫陳列可使超市賣場的陳列活性化，但不宜在整個(gè)賣場出現(xiàn)太多的窄縫陳列，這樣的話，推薦給顧客的新商品和高利潤商品太多，反而會影響該類商品的銷售。

　　3.2.5堆頭陳列法

　　所謂堆頭是指在客流量經(jīng)過較多的地點(diǎn)向顧客推薦商品，提高銷售的一種商品落地陳列。一般來說，堆頭打在主副通道兩側(cè)、出入口、樓梯口、電梯口、手扶梯旁、收銀臺前、環(huán)樣四周等地方.

　　3.3.6隨機(jī)陳列法

　　隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要用來陳列“特價(jià)商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品”的印象。

　　采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示降價(jià)銷售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷售。

　　3.3.7懸掛式陳列法

　　將無立體感扁平或細(xì)長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變化。目前工廠生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝，如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。

　　4. POP廣告的設(shè)置

　　POP 指的是促進(jìn)商品銷售所使用的廣告宣傳品。POP作為商品陳列的輔助促銷工具不僅可以傳遞商品信息，提示購買，并且可以活躍促銷現(xiàn)場氛圍，進(jìn)而達(dá)到刺激購買的作用。POP廣告是商品促銷和提醒消費(fèi)者購買的最后絕招，素有第二促銷員的美譽(yù) 宣傳品的成功與否直接影響到促銷活動(dòng)整體的成敗。

　　4.1 POP 廣告宣傳品主要有六大類：

　　1．影響消費(fèi)者做出消費(fèi)選擇的海報(bào)、店頭看板等

　　2．幫助產(chǎn)品促銷的標(biāo)示牌、立牌廣告；

　　3．吸引消費(fèi)者對高品質(zhì)、高價(jià)位等商品的注意力的說明書、座式促銷牌等：

　　4．加強(qiáng)全產(chǎn)品系列印象的吊旗、牌架展示卡等：

　　5．方便存貨控制與清點(diǎn)工作的貨架庫存標(biāo)識牌、貨架插卡等；

　　6．改善店面外觀的海報(bào)、橫幅、旗幟等。

　　4.2 POP的投放要求：

　　1．確認(rèn)在視線高度最顯眼的位置；

　　2．尋找焦點(diǎn)廣告位置保留盡可能長的時(shí)間；

　　3．避開競品廣告過于集中的地方；

　　4．爭取賣場許可，將過時(shí)焦點(diǎn)廣告清除，定時(shí)對本產(chǎn)品POP進(jìn)行清潔和更新；

　　5．確保每個(gè)終端都有有本產(chǎn)品的POP；

　　6．POP的投放要注意與產(chǎn)品及環(huán)境的諧調(diào)。

　　4.3 POP廣告設(shè)置的操作要點(diǎn)：

　　1．小型價(jià)格促銷海報(bào)可以直接貼到墻壁或玻璃櫥窗上；

　　2．既寬又橫的POP 在粘貼時(shí)要貼直或者稍微向右傾高一點(diǎn)貼；

　　3．既長又直的POP則要豎直地貼下去如果要傾斜的話。一定要注意把右上角稍微挪到右邊；

　　4．從天花板往下垂吊的話．輕一點(diǎn)的POP (比如吊旗)可以用線吊，但同時(shí)要注意，垂吊的POP不要離商品太遠(yuǎn)：

　　5．立式或座POP廣告放置在櫥窗或貨架上時(shí) 一定要放在和顧客的視線成直角的地方；

　　6．在賣場充許的情況下都要盡量放置POP 以展示商品的有關(guān)信息；

　　7．POP要堅(jiān)持由廠家自己的業(yè)務(wù)員張貼以保證最佳效果。

　　二、案例分析

　　1.屈臣氏背景簡介

　　屈臣氏，全稱是屈臣氏個(gè)人護(hù)理用品商店，是和記黃埔有限公司旗下屈臣氏集團(tuán)之保健及美容品牌，也是現(xiàn)階段亞洲最大的個(gè)人護(hù)理用品連鎖店，是全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一。

　　商店的目標(biāo)顧客鎖定在18——35歲的女性，她們注重個(gè)性，有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，但時(shí)間緊張不太愛去大超市購物，追求的是舒適的購物環(huán)境。因此屈臣氏憑借其獨(dú)特的門面設(shè)計(jì)形象以及店面布局，使其店面捕捉率平均在15%左右，即走過它的每100位目標(biāo)消費(fèi)者大概有15人走進(jìn)他的店鋪買東西，這不僅得益于屈臣氏品牌的影響，更重要的是其獨(dú)具特色的店面設(shè)計(jì)規(guī)劃和合理的商品搭配與陳列，以及發(fā)現(xiàn)式的店鋪布局。

　　2.屈臣氏店面設(shè)計(jì)

　　2.1店面整體布局和設(shè)計(jì)

　　屈臣氏的連鎖商店均采用統(tǒng)一的門面裝修，醒目的門面設(shè)計(jì)使消費(fèi)者一眼便能辨認(rèn)出，同時(shí)寬闊的大門使顧客在大門外便能將整個(gè)店鋪盡收眼底。在大門門口還設(shè)有雜志架，將最新一期的產(chǎn)品促銷宣傳冊擺放在上面方便顧客及時(shí)獲取促銷信息。

　　屈臣氏通過顏色劃分店鋪區(qū)域，告訴顧客各類商品的位置，最常用的顏色是藍(lán)色、粉紅色、以及黑色。

　　藍(lán)域多表示個(gè)人健康護(hù)理品，比如頭發(fā)護(hù)理、身體護(hù)理還有健康食品等；粉紅域則是女性用品，多為美發(fā)工具，美容用品；黑域是男士專用品區(qū)域。在不同區(qū)域，屈臣氏還會在墻壁上懸掛小型燈箱，方便顧客更加快捷迅速的查找商品位置。

　　同時(shí)，屈臣氏對于顏色的運(yùn)用還表現(xiàn)在價(jià)格標(biāo)識。對于當(dāng)期降價(jià)銷售的促銷品，屈臣氏不僅設(shè)有專門的促銷區(qū)域，同時(shí)還在該產(chǎn)品原來的擺放位置上修改商品的物價(jià)牌。通常非促銷品的物價(jià)牌是白、綠底黑字，而降價(jià)促銷品的物價(jià)牌則將綠色改為紅色，以此來提醒顧客該產(chǎn)品現(xiàn)正有優(yōu)惠促銷活動(dòng)。

　　屈臣氏店面主體色調(diào)給人以輕松，愉悅，舒適的感覺，使顧客在購買過程中感覺不到迫于購買的壓力，或者緊張、快速的購買節(jié)奏。

　　這些顏色也體現(xiàn)了目標(biāo)群體的特點(diǎn)：富有挑戰(zhàn)精神，愿意嘗試，喜歡用最好的產(chǎn)品，尋求新奇的體驗(yàn)，追求時(shí)尚漂亮，愿意展示自己。

　　2.貨架布局

　　縱觀整個(gè)賣場，貨架大體分為三類：靠墻貨架為一類，專柜的展示臺為一類，剩下一類是促銷商品貨架或者貨臺。貨架種類少可以節(jié)省成本，但是會顯得賣場單調(diào)，冷淡。

　　所以就要通過不同貨架的排列組合�？繅ω浖苁琴u場里面貨架高度最高的，通過燈光來突出商品。促銷品區(qū)域設(shè)置在賣場的中軸線上，分別從兩個(gè)入口延伸，使用不同的貨架擺放促銷品或?qū)⒋黉N品擺放成不同的形狀，這樣既使促銷品集中，也將賣場劃分為四個(gè)區(qū)域，減少賣場單調(diào)感。

　　貨架陳列的商品種類與促銷商品形成呼應(yīng)。具體說，就是固定貨架陳列的商品與促銷商品具有相關(guān)性聯(lián)系。比如在擺放美容化妝工具的貨架附近會有化妝棉促銷品；沐浴產(chǎn)品的貨架前有香氛香體類產(chǎn)品，也配有面膜，眼膜等。這樣的相關(guān)性商品搭配為顧客的購買提供了很大的方便性。

　　為了方便顧客，以女性為目標(biāo)客戶的屈臣氏將貨架的高度從1.65米降低到1.40米，并且主銷產(chǎn)品在貨架的陳列高度一般為1.3米-1.5米，同時(shí)貨架設(shè)計(jì)也足夠人性化。通過觀察發(fā)現(xiàn)，擺放有外包裝盒的化妝品的貨架一般比無包裝盒的貨架要略高且多一層，為四層貨架。分析原因，有外包裝盒的商品比無包裝盒的方便拿取，且將沒有包裝盒的商品放置在較低位置可以盡量防止物品的損耗。

　　屈臣氏的貨位布局，以及貨架的選擇體現(xiàn)了其人性化的設(shè)計(jì)理念，成為眾多顧客選擇該店的原因之一。

　　3.發(fā)現(xiàn)式店鋪布局

　　屈臣氏把店鋪劃分為四個(gè)大的區(qū)域，即“想要區(qū)域”、“服務(wù)區(qū)域”、“必要區(qū)域”和“沖動(dòng)與推動(dòng)”區(qū)域。屈臣氏店鋪是敞開式設(shè)計(jì)，沒有門和櫥窗，這樣能把有限的店鋪空間利用至最大。最靠近入口的地方是“想要區(qū)域”，陳列的是顧客最想要的商品，當(dāng)然什么是顧客最想要的商品也是屈臣氏根據(jù)科學(xué)調(diào)查、綜合各種因素得出的，并且會不斷變化。通過顧客最想要的商品把他們吸引進(jìn)店，接下來往里走是“沖動(dòng)和推動(dòng)”區(qū)域，主要通過花樣翻新的各式促銷活動(dòng)，如“sale周年慶”、“加1元多一件”、“全線八折”、“買一送一”、“免費(fèi)加量33%不加價(jià)”等，調(diào)動(dòng)顧客的消費(fèi)情緒。再往里走就是必要區(qū)域了，即一些生活必需品，如洗護(hù)用品等，也就是只要顧客需要就會有高購買率的商品�？赡芎芏嗟曛髡J(rèn)為，必要的商品應(yīng)當(dāng)放在櫥窗，吸引顧客入店。而屈臣氏反其道而行之，取得了很好的戰(zhàn)績。

　　屈臣氏在對店鋪的商品陳列有非常嚴(yán)格的要求，每個(gè)固定貨架上的商品陳列都是按總部的要求來執(zhí)行的。如可供陳列的正常貨架、促銷貨架、收銀臺、網(wǎng)架、掛鏈、堆頭、膠箱等，各類陳列都會受到不同標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，有著專門的陳列圖。獨(dú)特的貨架設(shè)計(jì)與作用還包括屈臣氏自創(chuàng)了九格圖、四方格等陳列道具。用于陳列當(dāng)期促銷貨品或租給供應(yīng)商作促銷的，屈臣氏一般選定正常貨架的頂層，當(dāng)然這也是由總部安排位置，規(guī)定要插上顯示當(dāng)期促銷主題的色帶長條。靠墻的貨架，離地面起1540毫米起，規(guī)定頂上的一層必須統(tǒng)一從上面第6孔開始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷商品，但必須是體積較大，顧客容易看見，有吸引力的商品。

　　收銀臺是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會第二次光臨，對于任何一家零售賣場來說，收銀臺的重要性都是不言而喻的。很多專賣店習(xí)慣于把收銀臺設(shè)置在店鋪門口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實(shí)證明，把收銀臺設(shè)置在店鋪門口會給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪;設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對客流會造成阻礙。屈臣氏的選擇是把收銀臺放在店鋪的中間，這樣就避免了以上兩種做法的弊端。

　　屈臣氏的收銀臺的貨架陳列也頗有學(xué)問。在收銀臺前面擺放有三類商品，一是當(dāng)顧客在付款的時(shí)候，收銀員會在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷商品，讓顧客充分感受到實(shí)惠;此外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷售比賽活動(dòng)，這是一種非常成功的促銷方式，這些商品也會在收銀臺進(jìn)行銷售;第三，在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、口香糖、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購買意欲的商品;最后，在收銀臺的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是銷售排名前10名的商品。

　　4.POP廣告的運(yùn)用

　　屈臣氏在門店的設(shè)計(jì)上對于POP廣告的運(yùn)用是十分頻繁的，首先在入口處，會定期更換門口的宣傳懸掛牌；在陳列的自制產(chǎn)品陳列架和九宮格上除原有的物價(jià)牌外，還會特地粘貼一張較為醒目的產(chǎn)品促銷牌，上面通過產(chǎn)品圖片展示與簡易的促銷信息，如“**元兩件”、“加一元多一件”等字眼個(gè)，刺激顧客購買欲望；同時(shí)，在部分化妝品專柜上還擺有品牌介紹。在收銀臺的背景墻上，還有當(dāng)期促銷品的標(biāo)識牌，方便顧客了解促銷活動(dòng)，同時(shí)輔助收銀員做好最后的促銷活動(dòng)。

　　三、化妝品超市商品陳列與布局缺點(diǎn)

　　從市場表面上看，不同城市的大街小巷，隨處可見化妝品超市的身影，呈現(xiàn)出一派繁榮景象。而實(shí)質(zhì)是，化妝品超市的發(fā)展面臨著諸多挑戰(zhàn)，特別是縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些化妝品店它們自力更生多年，仍舊處于粗放型發(fā)展階段，店銷情況表現(xiàn)平平。經(jīng)調(diào)查，很多零售商普遍反映銷售增長乏力甚至出現(xiàn)了負(fù)增長，大家對前景基本看淡，悲觀的情緒已經(jīng)超過了20xx年。網(wǎng)點(diǎn)過密、商超、電商、經(jīng)濟(jì)等外因，工資、房租、過度促銷等內(nèi)因制約了專營店的發(fā)展�！吧唐逢惲信c布局”這個(gè)問題最能影響門店形象，能直接影響銷量的關(guān)鍵點(diǎn)。生動(dòng)化陳列被稱為“靜態(tài)推銷員”，做的好能夠增加顧客的購買欲望，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的女性消費(fèi)者是不怎么理性的。據(jù)統(tǒng)計(jì)：近70%的顧客在進(jìn)入商店是沒有決定要買什么東西的，是通過商品的生動(dòng)、醒目、美觀的陳列以加上有刺激的促銷來激發(fā)顧客購買商品的。那么現(xiàn)目前我國零售類化妝品超市存在哪些問題呢？

　　1 門店布局缺乏技巧。除去像屈臣氏、喜愛等有整體規(guī)劃的化妝品連鎖超市外，其他的化妝品超市在門店的布局上總是有各種各樣的問題。空間布局的不合理、各個(gè)分區(qū)的銜接性與連貫性、購物通道的寬窄等問題都有可能影響顧客影響購物情緒，而且若是店面的整體設(shè)計(jì)有問題，甚至都會嚴(yán)重影響顧客是否進(jìn)店的決定。

　　2 超市陳列雜亂無章。有相當(dāng)一部分化妝品專營超市的陳列沒有章法，貨品擺放后，大多顯得雜亂無章，就像堆滿貨的倉庫一樣。有時(shí)貨物還會堆積在通道內(nèi)，妨礙顧客購物，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會影響店面的整體形象，還會造成顧客妨礙，影響其決定是否再次進(jìn)店購物的沖動(dòng)。

　　3 貨品陳列沒有關(guān)聯(lián)性。很多的大型化妝品超市在貨品陳列方面不重視，沒有關(guān)聯(lián)性，增加了顧客在購買時(shí)的選購難度，讓其無從下手，浪費(fèi)了消費(fèi)者的時(shí)間，也降低了消費(fèi)者內(nèi)

　　心對超市的滿意度和認(rèn)同感。

　　4 貨品陳列方式單一，只是將商品見單的堆列，沒有創(chuàng)新性的貨架調(diào)整，暢銷品、促銷品的分區(qū)不明顯，陳列方式太過呆板、單調(diào)不能引起顧客的購買欲望。

　　5 貨品陳列沒有特點(diǎn)，不能很好的把握產(chǎn)品特色，陳列位置不適當(dāng)，達(dá)不成促銷的目的。

　　四、針對化妝品超市的規(guī)劃和建議

　　1 首先，門店布局與規(guī)劃，是商品陳列好壞與否的基石

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的門店布局的指導(dǎo)性手冊中所說的，門店的彩妝區(qū)、收銀區(qū)、洗滌區(qū)、護(hù)膚區(qū)、兒童區(qū)等分區(qū)要一目了然。在保持整個(gè)門店通透、明亮的前提下，不同的區(qū)域，結(jié)合產(chǎn)品品類的特點(diǎn)，設(shè)置不同的陳列道具，將背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陳列道具進(jìn)行搭配使用，最大限度的合理利用空間，搭建出整齊的陳列框架。

　　2 品類陳列，規(guī)劃成形

　　把不同的產(chǎn)品品類、包裝風(fēng)格、顏色搭配、形狀、規(guī)格綜合考慮，固定陳列標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌的產(chǎn)品渾然一體。這樣形成開放選購的形式，不僅能陳列更多的商品，貨架顯得更加美觀、整潔，而且節(jié)省空間。

　　3 貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，形成顧客流動(dòng)路線

　　貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，它能讓顧客在進(jìn)店之后迅速找到自己想要購買產(chǎn)品的區(qū)域，通過品類之間的聯(lián)想原則，輕松引導(dǎo)顧客按照既定的方向行走，方便顧客的同時(shí)，還能節(jié)省店內(nèi)的人力資源。很多熟悉同名化妝品連鎖超市的顧客，就算去到了不同地點(diǎn)的門店，依舊很快找到自己想要的商品，靠的就是陳列引導(dǎo)，在滿足消費(fèi)者購買需求的基礎(chǔ)上，用陳列來提供隱形的“服務(wù)”。統(tǒng)一規(guī)范的陳列在方便顧客尋找產(chǎn)品之余，能起到增強(qiáng)產(chǎn)品對顧客的吸引力、加深顧客對產(chǎn)品了解的作用。

　　4 最后，重視貨架上單品陳列，陳列創(chuàng)新，需要激勵(lì)

　　要重視貨架上對單品的陳列，讓商品在貨架上就能吸引消費(fèi)者并能夠促成其購買。一方面是貨品本身會說話——包裝，另一方面就是規(guī)模陳列。陳列說起來容易，但做起來很講究細(xì)節(jié)。為了避免審美疲勞，門店的陳列需要經(jīng)常更新。要做到有計(jì)劃的更新，最重要的就是陳列方面的人員配備和管理，責(zé)任到店，分工到人。每一個(gè)化妝品超市都需要經(jīng)過幾次調(diào)整，每一次陳列的完善，都能為門店做出一定量的銷量貢獻(xiàn)。

　　陳列并不是將商品擺放在貨架上這么簡單，好的陳列，能打通日銷量提升的通道。產(chǎn)品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。

超市調(diào)查報(bào)告2

　　調(diào)查題目：

　　友好超市市場調(diào)研

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　石河子經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門友好超市學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

　　專業(yè)：

　　市場營銷

　　小組成員：

　　董虎尹群楊帆瞿帆吳玉秀

　　指導(dǎo)老師：

　　薄彩香

　　第一部分：調(diào)查簡介說明

　　一、調(diào)查項(xiàng)目背景

　　超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場。又稱自選商場。是許多國家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的主要商業(yè)零售組織形式。超級市場于20世紀(jì)30年代初最先出現(xiàn)在美國東部地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級市場在世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級市場中最初經(jīng)營的主要是各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級市場一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選好的商品放在籃或車?yán)�，到出口處收款臺統(tǒng)一結(jié)算。

　　除此以外，超級市場的特點(diǎn)還主要表現(xiàn)在：

　�、俪壥袌龅纳唐肪孪纫詸C(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自我服務(wù)，可以隨意挑選。

　�、诔壥袌鰪V泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷售數(shù)量。③超級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便。人們可以在一個(gè)商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。

　　二、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　1、集團(tuán)概況

　　2、石河子經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門友好超市簡介

　　20xx年7月27號，石河子友好購物廣場——經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門正式開門納客。該購物廣場位于石河子經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天富名城的南門，總建筑面積12398平方米，匯聚26000余種商品1000多個(gè)商品品牌，可以吸納就業(yè)人員300多人。石河子友好超市的建成和開業(yè)對增加當(dāng)?shù)卣呢?cái)政稅收、改善人民群眾生活具有重要的推動(dòng)作用。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對該企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　�。ㄒ唬┏闃臃秶�

　　本次調(diào)查針對本區(qū)各年齡人口，被調(diào)查的對象主要為人人樂超市門前過客和消費(fèi)者

　　（二）抽樣方式

　　消費(fèi)者問卷調(diào)查采取了簡單隨機(jī)抽樣方式。

　�。ㄈ┱{(diào)查方法

　　消費(fèi)者問卷采取了留置問卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購買心理調(diào)查，購買動(dòng)機(jī)調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買習(xí)慣，購買原因，影響消費(fèi)者購買決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、定價(jià)、優(yōu)惠等）、超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等）、超市位置（交通便利程度）、超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的'完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費(fèi)者對超市的滿意度。

　　第二部分友好超市市場營銷環(huán)境調(diào)查報(bào)告

　　一、調(diào)查結(jié)果分析

　　本次調(diào)研總共對124個(gè)人進(jìn)行了調(diào)查訪問，男性為56.3%，女性為43.7%，而其中年齡25~30的占據(jù)86%，工人占據(jù)絕大多數(shù)，為62%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的居民。

　　從經(jīng)營者角度看，他們無疑應(yīng)該了解消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，對于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費(fèi)者，在經(jīng)營策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費(fèi)者相比，男性消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性。他們不愿“斤斤計(jì)較”，購買商品也只是詢問大概情況，對某些細(xì)節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時(shí)間去比較、挑選，即使買到稍有毛病的商品，只要無關(guān)大局，也不去計(jì)較。在許多情況下，購買動(dòng)機(jī)的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動(dòng)機(jī)的主動(dòng)性、靈活性都比較差。而女性消費(fèi)者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價(jià)格當(dāng)成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時(shí)，她們會非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購買和他人一樣的東西。

　　二、消費(fèi)者購物行為情況

　　一）影響消費(fèi)者的購買因素

　　在本次友好超市的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)在選擇影響顧客購物的眾多的因素中，地理位置占67.1%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%，價(jià)格占50.7%，。說明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對起選擇的重要因素。而其余因素的影響則不大。

　　二）消費(fèi)者購買物品

　　在來超市的顧客中，有59.4%的要購買食品，37.5%的要購買水果蔬菜，21.9%的購買米面糧油，買日常用品的有64.1%，其他的占16.1%。

超市調(diào)查報(bào)告3

　　先后聽取了市食藥局、淄川區(qū)、高青縣、桓臺縣人民政府關(guān)于餐飲服務(wù)食品安全工作情況的匯報(bào)，實(shí)地察看了淄博四中、布萊凱特酒店、桓臺賓館等 1 2 家單位食品安全情況，并與各區(qū)縣部分人大代表和餐飲業(yè)代表進(jìn)行了座談。

　　現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：基本情況食品是民之基本，國之大事。

　　確保人民群眾飲食安全，是推動(dòng) 全市經(jīng)濟(jì)社會健康發(fā)展的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

　　近年來，市政府高度重視食品安全工作，不斷加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　我市餐飲服務(wù)食品監(jiān)管職能及人員轉(zhuǎn)劃工作全面完成后，市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，依法履行職責(zé)，建立健全機(jī)制，使全市食品安全得到有效保障。

　　目前，全市執(zhí)有《餐飲服務(wù)許可證》的單位共 8300 多家。

　　嚴(yán)格執(zhí)法，突出重點(diǎn)，積極開展專項(xiàng)檢查為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，市食藥局及相關(guān)部門按照市政府統(tǒng)一部署，圍繞兩會、中高考、創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、文明城市等重大活動(dòng)，旅游旺季、夏季易發(fā)集體食物中毒季節(jié)等重點(diǎn)時(shí)期，食品非法添加和濫用添加劑、非法使用地溝油、瘦肉精等重點(diǎn)違法行為，食堂、小型餐飲單位等重點(diǎn)區(qū)域，開展了一系列專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　其中，5 月份集中開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，取得了顯著成效。

　　一是制定了完善的工作方案，統(tǒng)一調(diào)度全市監(jiān)管力量，明確分工，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保各項(xiàng)工作措施落實(shí)到位。

　　二是全面推行五專兩公開制度和食品添加劑備案管理。

　　督促餐飲服務(wù)單位公開承諾落實(shí)餐飲安全主體責(zé)任、公開所使用的食品添加劑名單，都在醒目位置張貼，自覺接受社會監(jiān)督，對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位實(shí)施食品添加劑備案管理，食品添加劑做到專店購買、專賬記錄、專區(qū)存放、專器計(jì)量、專人負(fù)責(zé)，確保規(guī)范管理到位。

　　三是開展五項(xiàng) 檢查，加大對餐飲服務(wù)單位食品添加劑和食品調(diào)味料的品種信息、進(jìn)貨渠道、儲存管理、規(guī)范使用、制度落實(shí)的檢查力度。

　　開展專項(xiàng)行動(dòng)以來，全市食藥局監(jiān)管執(zhí)法人員實(shí) 行錯(cuò)時(shí)工作制，加強(qiáng)八小時(shí)之外、公休日、節(jié)假日的監(jiān)管，加強(qiáng)執(zhí) 法力度，對發(fā)現(xiàn)的'違法添加和濫用食品添加劑行為堅(jiān)決進(jìn)行了查處，確保監(jiān)督檢查到位。

　　截止目前，全市共受理舉報(bào)投訴 251 件，檢查單位 2 萬余家，提出整改意見書 4000 余份，立案查處餐飲案件 1200 余起，我市的專項(xiàng)整治工作受到國家督查組的充分肯定。

　　各司其職，強(qiáng)化監(jiān)管，全力保障食品安全示范引導(dǎo)，提高餐飲服務(wù)食品安全水平一是加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作。

　　今年以來，我市從創(chuàng)建示范街和示范店入手，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，

　　各區(qū)縣各創(chuàng)建 1 條示范街，10 個(gè)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，在此基礎(chǔ)上，積極開展全國、全省餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)縣創(chuàng)建工作。

　　二是大力推行餐飲服務(wù)食品安全承諾制度。

　　認(rèn)真抓好餐飲服務(wù) 食品安全管理員的管理，與每個(gè)餐飲服務(wù)單位分別簽訂責(zé)任書，落實(shí)企業(yè)責(zé)任，接受社會監(jiān)督。

　　三是建立餐飲服務(wù)分級管理機(jī)制。在完善全市餐飲服務(wù)單位檔案庫基礎(chǔ)上，按照餐飲服務(wù)經(jīng)營業(yè)態(tài)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)程度，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行分級分類管理，不斷提高監(jiān) 管效能。

　　四是開展信用體系建設(shè)。

　　結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理和餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作，對所有餐飲服務(wù)單位建立食品安全信用檔案，做到一企一檔一店一檔，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營、守法自律，增強(qiáng)責(zé)任意識、安全意識和自律意識。

　　廣泛宣傳，組織培訓(xùn)，提高認(rèn)識，營造良好社會氛圍市食藥局結(jié)合《食品安全法》開展了一系列的學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)。

　　一方面，通過媒體宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳、張貼宣傳畫、電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢和投訴等形式，向餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員、廣大群眾宣傳相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。

　　另一方面舉辦由從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營者等參加的食品安全培訓(xùn)班 44 期，培訓(xùn)人員 50000 余人，把國家關(guān) 于食品添加劑的政策、法規(guī)要求傳達(dá)到每一個(gè)餐飲單位和從業(yè)人員，確保宣傳到位，切實(shí)提高全民餐飲服務(wù)從業(yè)人員法律意識和食品安全專業(yè)知識水平，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的自律意識，強(qiáng)化崗位職責(zé)，為《食品安全法》的貫徹實(shí)施營造良好的社會氛圍。

超市調(diào)查報(bào)告4

　　一、調(diào)研目的任務(wù)

　　近十幾年來，在崇尚自由、追求個(gè)性的文化理念以及都市生活的快節(jié)奏和緊張工作的壓力影響下，人們渴望放松的心態(tài)使休閑服裝成為一種新興服裝產(chǎn)業(yè)。

　　從20世紀(jì)九十年代開始，我國休閑服裝的需求不斷增加，在服裝產(chǎn)業(yè)中已漸居主導(dǎo)地位。應(yīng)對休閑服裝如此巨大的市場，各服裝生產(chǎn)廠家爭先恐后生產(chǎn)休閑類服裝，比如xx，xx等。本文對“xx”和“xx”休閑服裝進(jìn)行了詳細(xì)的市場調(diào)查，對它們進(jìn)行比較分析，以及存在的不足提出合理化提議。

　　二、調(diào)研方法途徑及工作過程

　　這次調(diào)查我們用了觀察法以及室內(nèi)研究法，在國慶期間，我們小組成員前往東莞莞城區(qū)進(jìn)行實(shí)地的調(diào)查。其中，一人負(fù)責(zé)拍照，一人負(fù)責(zé)跟店員溝通，兩人負(fù)責(zé)對顧客和路人進(jìn)行訪問對xx和xx滿意程度等問題�；氐綄W(xué)校后，我們從網(wǎng)上查找xx及xx的一些相關(guān)資料，從中比較分析、討論歸納從而得出結(jié)論。

　　三、調(diào)查的資料和項(xiàng)目

　　1、經(jīng)營理論和組織架構(gòu)

　　xx(東莞市莞城區(qū)西正路西城文化廣場分店)

　　“xx”品牌由1981年使用，“xx”品牌本身為一個(gè)意大利品牌，20世紀(jì)80年代就開始在香港經(jīng)營，之后進(jìn)入大陸進(jìn)行銷售并開創(chuàng)自主經(jīng)營與特許經(jīng)營相結(jié)合新銷售模式迅速提升了xx的市場占有份額，并構(gòu)成了其在休閑服市場上的鞏固領(lǐng)導(dǎo)地位。目前，balenoxx 在中國270多個(gè)城市擁有1000多分店，其高級運(yùn)動(dòng)服飾遍布中國大陸、中國臺灣、中國香港、中東地區(qū)及東南亞地區(qū)，雄厚的網(wǎng)絡(luò)實(shí)力鋪張，卓越的服務(wù)，使xx成為中國的大眾客戶心中首選品牌。“xx”品牌所一向堅(jiān)持的發(fā)展理念就是：物超所值、大眾化。

　　xx(東莞市莞城商業(yè)中心東南分店)

　　xx成立于1997年，總部位于“中國時(shí)裝之都”東莞市虎門鎮(zhèn)，是東莞市東越服裝有限公司旗下的休閑品牌之一。xx以休閑服裝為主，具有濃郁都市生活氣息行業(yè)清純藝術(shù)氣質(zhì)，倡導(dǎo)“HO”(H-HealthyH-happyO-open)的生活方式。時(shí)至今日，xx品牌在中國及世界各地已超過5，000家專賣店。致力于經(jīng)過供給平價(jià)、優(yōu)質(zhì)的時(shí)尚服飾，以引領(lǐng)顧客的穿衣文化和生活方式，是xx成為顧客首先的服裝品牌，打造國際領(lǐng)先的時(shí)尚服裝零售品牌。曾在中國獲頒“中國名牌”及“中國馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)。xx投入很多的資金在很多地區(qū)建立分銷中心;經(jīng)過專賣店直營以及加盟店銷售，以在中國首創(chuàng)特許加盟的形式經(jīng)營，目前在中國大陸有3000余家專賣店(加盟店)，并在香港、東南亞和中東等地開有專賣加盟店。

　　2、產(chǎn)品形象

　　xx和xx都以休閑服為主導(dǎo)

　　風(fēng)格特點(diǎn)

　　xx：“xx”產(chǎn)品，異常適合較為含蓄、注重質(zhì)料而又追趕潮流的顧客穿著，善于集合當(dāng)季流行元素，如在服裝的顏色配搭及各種配襯品中滲入潮流成分，既深入大眾潮流，并且又穿著舒適、大方自然。

　　xx：xx產(chǎn)品設(shè)計(jì)重于面料的處理與組合上，如厚與薄，單色與花色，顯得別具一格，給人感覺是“休閑典雅”，設(shè)計(jì)手法追求簡單明快，領(lǐng)部的獨(dú)特設(shè)計(jì)，前襟的不對稱設(shè)計(jì)，都給服裝注入新鮮的感受，跟隨時(shí)尚、簡潔大氣，中穩(wěn)重但不乏朝氣，能體現(xiàn)現(xiàn)代化新青年，自由與創(chuàng)新，舒適與雅芳，平靜與活力，純樸的時(shí)尚追求與向往。

　　品種

　　xx有五大系列服裝，包括休閑服，運(yùn)動(dòng)服，S女裝，童裝，商務(wù)裝。

　　xx則有休閑服，針織衫、西服、襯衫、牛仔褲、羽絨服、裙子。

　　質(zhì)量價(jià)格

　　xx與xx都很注重產(chǎn)品質(zhì)量，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和嚴(yán)格檢驗(yàn)制度，保證產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn);而在價(jià)格方面，xx專賣店產(chǎn)品價(jià)位大約在100-500之間，而xx產(chǎn)品價(jià)格相對較低，適合學(xué)生群體。

　　3、門店形象

　　xx：xx入口由xx和其旗下品牌生活幾何共同組成，標(biāo)牌則以金典黑為底色，收銀臺以白色墻為背景，柜臺則以金屬質(zhì)感的材料組成，平常化的衣服版設(shè)，門則用玻璃拉門，無不體現(xiàn)貼近大眾化的設(shè)計(jì)，簡單明了的設(shè)計(jì)，給人一種平常感，更貼近大眾化的設(shè)計(jì)，簡單中又不失一份緊湊，體現(xiàn)了xx的經(jīng)營理念。室內(nèi)裝修，燈光，貨場擺位設(shè)計(jì)，貨場整潔及背景音樂協(xié)調(diào)配合，構(gòu)成了舒適的購物環(huán)境

　　xx：不一樣地區(qū)的xx專賣店店面整體裝潢風(fēng)格可能有所差異，但都沒有脫離出整體的框架。無論店面大小，首先給人直觀的印象就是“潮”。xx的櫥窗設(shè)計(jì)采用了落地窗模式，不僅僅直觀鮮明的展示了自我的作品，并且使自我對時(shí)尚的見解充分的展示在顧客面前，使顧客不用走進(jìn)店內(nèi)就能為之吸引。同時(shí)，落地窗的設(shè)計(jì)也為品牌的宣傳供給了窗口，能夠說是“一石二鳥”。采用的木質(zhì)乳白色的陳列架，模特陳列在陳列架的最頂層，不占用太多空間同時(shí)起到了很好的陳列效果，因?yàn)轭櫩蛷倪M(jìn)門時(shí)就能夠看到，此外，木格層的充分利用也使得店內(nèi)看起來井然有序，作為陳列柜給人的感覺是簡約卻不簡單，它能給人最大的視覺沖擊力

　　4、店鋪環(huán)境

　　xx：位于十字路口處的繁華路段，是幾條購物街的交匯處，大多是學(xué)生的購物中心，臨近有其它衣服、鞋子、包包品牌專賣店。

　　xx：首先處于市中心的繁榮地帶，位于十字路口旁，臨近有百佳超級市場，沃爾瑪，麥當(dāng)勞，肯德基。

　　5、顧客情景

　　在實(shí)地考察中，我們發(fā)現(xiàn)xx的消費(fèi)人群大多是學(xué)生，店內(nèi)的流動(dòng)人數(shù)和挑選人數(shù)較多，很少有人主動(dòng)詢問商品，實(shí)際購買的人數(shù)較少，購買數(shù)量大多為一兩件。xx的消費(fèi)人群大多是工作白領(lǐng)，學(xué)生較少，店內(nèi)流動(dòng)人數(shù)和挑選人數(shù)較xx少，主動(dòng)詢問商品的人相對xx多，實(shí)際購買人數(shù)也較少，購買數(shù)量大多為一兩件。

　　6、服務(wù)情景

　　xx：重視整體客戶服務(wù)，包括銷售前服務(wù)如售貨員服務(wù)及售后服務(wù)如貨品更換，褲長改短。xx：銷售服務(wù)包括：等待、接待、展示、介紹、試用、收銀、送別全過程。每一位服務(wù)人員都必須緊記了解服務(wù)顧客的5S原則：迅速(SPEED)、微笑(SMILE)、誠意(SINCERITY)、利落(SMART)、研究(STUDY)。

　　四、遇到的問題

　　我們這一項(xiàng)目，必須要進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，在調(diào)查的過程中，我們本來打算采用詢問法調(diào)查xx和xx的銷售情景，但在實(shí)地考察中遇到一些小的問題：

　　1、采訪顧客及路人對產(chǎn)品的滿意程度時(shí)，配合程度比較低。

　　2、在拍照的時(shí)候遭到工作人員的阻撓，拍的照片比較少。

　　3、詢問涉及到銷售情景的時(shí)候，表示不方便透露。

　　五、分析與歸納

　　1、“xx”深入大眾潮流，以物超所值，大眾化作為品牌理念。此刻一二線城市，xx被更為時(shí)尚的品牌圍剿，成了便宜服裝的代名詞，消費(fèi)者穿后不能產(chǎn)生榮耀感。當(dāng)xx“淪落”到三四線城市，那里的客戶群幾乎被快雜貨店的低端品牌壟斷，xx同樣難以生存。xx此刻最重要的是放下所謂的品牌尊嚴(yán)，開始重塑品牌

　　2、xx以其緊貼時(shí)尚、角逐流行、簡潔大氣的設(shè)計(jì)作為品牌理念，要想成為一個(gè)全國性的休閑服著名品牌，在整合傳播和品牌建設(shè)上還需再下功夫。

　　3、xx把品牌定位年齡在18-40歲的人士，主打年輕路線，以男、女、中性的休閑服為主。為大眾供給日常生活的基本裝束。

　　4、xx把品牌定位在：

　　18歲到30歲的年輕群體，他們富有青春活力、注重健康、熱愛運(yùn)動(dòng)、追逐時(shí)尚、有主見、是享受愉悅生活的個(gè)性人士。

　　目前xx專賣店的服裝無論男裝女裝似乎都只適宜16～23歲的學(xué)生和少男少女。在xx的公司網(wǎng)站上，能夠清晰地看到xx將18～30歲的人都列入自我的目的花費(fèi)人群，但在產(chǎn)品開發(fā)上，xx的產(chǎn)品顯著年青化了，25～30歲有足夠購置力的花費(fèi)群在xx找不到適宜自我的產(chǎn)品。對xx而言，這是一個(gè)極大的糟蹋。

　　5、xx的'“造牌”工程：。明星固然能帶動(dòng)一時(shí)、必須的銷售，但長期代言的成本對于新生品牌來說確實(shí)是一個(gè)不小的負(fù)擔(dān)，xx公司的后繼資金能否保證會是個(gè)未知數(shù)。并且明星代言的風(fēng)險(xiǎn)是眾所周知的，明星與品牌的適配性，明星的知名度變化，明星的個(gè)人問題等等，一旦出現(xiàn)問題對代言品牌的打擊甚至能夠是致命性的。xx公司多品牌戰(zhàn)略下的高速增長確實(shí)存在著隱憂，并且子品牌在各自品牌經(jīng)理的經(jīng)營策劃下也有點(diǎn)不戰(zhàn)自亂的感覺。

　　6、xx的宣傳優(yōu)勢，作為一個(gè)知名品牌，xx經(jīng)過獨(dú)樹一幟的營銷方法、對企業(yè)發(fā)展的熱誠追求、對人才的渴望與關(guān)愛。在服裝業(yè)界擁有良好的業(yè)界口碑，20xx年獲得了20xx年世界杯的特許銷售權(quán)利，再配合上專業(yè)的推廣，將讓加盟者受益于“xx”的品牌效益。

　　六、調(diào)研結(jié)論

　　根據(jù)消費(fèi)者的需求，把整個(gè)產(chǎn)品從品位定位、價(jià)格定位上打破，向上、向下延展做不一樣的功夫，認(rèn)認(rèn)真真地去研究消費(fèi)群體。質(zhì)量造就品牌，保證產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定，持續(xù)提高，讓消費(fèi)者滿意。“造牌”工程中，要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情景和財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行，切勿一味追求明星效應(yīng)，更應(yīng)重視產(chǎn)品質(zhì)量與消費(fèi)群體的鎖定等實(shí)質(zhì)性問題。

　　七、提議

　　對xx的提議：xx服裝的定價(jià)與消費(fèi)者所能理解的價(jià)位不符，結(jié)果造成目標(biāo)消費(fèi)者由于價(jià)格因素而對xx望塵莫及。在定價(jià)方面，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情景調(diào)整，讓大多數(shù)消費(fèi)者能理解;xx公司現(xiàn)推行全球化的經(jīng)營策略，代言人以國際明星為主，個(gè)性時(shí)尚，色調(diào)多以黑白灰為主，但在中國的發(fā)展未過多研究東方人的傳統(tǒng)，所以一些消費(fèi)者因東西方文化差異而排斥xx國際化服飾風(fēng)格，造成了目標(biāo)消費(fèi)群體的流失。所以，在經(jīng)營策略方面，應(yīng)多研究一下東方人的傳統(tǒng)，改變一下服飾風(fēng)格、色調(diào);我國此刻休閑服裝品牌同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，個(gè)別品牌設(shè)計(jì)方面存在抄襲，并且服裝樣式單一，不能滿足廣大消費(fèi)群體的需求。xx應(yīng)當(dāng)不斷推陳出新，大膽設(shè)計(jì)，求同存異，滿足消費(fèi)者不斷變化的需求，將會獲得休閑服裝市場更多的市場份額，使品牌在市場競爭中處于不敗地位。

　　對xx的提議：xx多品牌，覆蓋面積廣，但經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大大增加，xx公司應(yīng)在二、三級市場有完善的銷售策略，來降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。2品牌在設(shè)計(jì)裁剪的雷同，新推出URBAN系列新品牌KENTEX商務(wù)休閑的定位重疊，xx應(yīng)不斷推陳出新，大膽創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。3在打造新品牌過程中，xx經(jīng)過巨星代言的營銷方式，明星固然能帶動(dòng)一時(shí)、必須的銷售，但長期代言成本對新生品牌來說，確實(shí)是個(gè)不小的負(fù)擔(dān)，

　　xx公司的后續(xù)資金能否保證是個(gè)未知數(shù)。眾所周知，明星代言的風(fēng)險(xiǎn)極大。

　　所以xx在巨星代言上應(yīng)當(dāng)改變一下戰(zhàn)略，比如在新品牌上市前段時(shí)期運(yùn)用巨星代言，為品牌塑造產(chǎn)品形象，在產(chǎn)品為眾人所知之后，再改變代言策略，降低風(fēng)險(xiǎn)。

超市調(diào)查報(bào)告5

　　一、調(diào)研背景

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活水平的提高，學(xué)生的消費(fèi)水平也大大的提高。江西財(cái)經(jīng)各大校園超市間的競爭日趨強(qiáng)烈。超市滿意度也成為各商家關(guān)注的焦點(diǎn)。超市的顧客滿意度是關(guān)于企業(yè)過去、現(xiàn)在和未來業(yè)績的一個(gè)基礎(chǔ)性評價(jià)指標(biāo)。累積的顧客滿意度以顧客滿意度和經(jīng)濟(jì)回報(bào)之間的聯(lián)系為焦點(diǎn)，驅(qū)使超市從提高顧客滿意度的角度來研究顧客滿意度的基本理論。顧客滿意度是一種從消費(fèi)者角度客觀進(jìn)行評價(jià)的一種手段，并一直被作為判斷一個(gè)超市是否具有競爭優(yōu)勢的一種度量方法，也被作為度量商業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行健康狀況的晴雨表。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的經(jīng)營和管理上的問題，使超市管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　而校園超市針對的對象是大學(xué)學(xué)生，由于其消費(fèi)者有一定的特殊性。所以在服務(wù)上和其他的超市是有不同的。我們不可以照搬一般超市的經(jīng)營模式。但也有一定的共性。所以我們要借鑒一般超市的優(yōu)秀模式，但也要針對性，總而言之，適合就可。因此，我們通過研究校園超市顧客滿意度及其影響因素，把服務(wù)做到更到位。為了讓大學(xué)生消費(fèi)更加快捷方便，挖掘校園消費(fèi)的潛在消費(fèi)人群，進(jìn)行商品的正確定位，基于此，我們對校園超市的消費(fèi)進(jìn)行調(diào)查。

　　二、調(diào)研目的

　　為了加強(qiáng)校園超市與其主要顧客群體學(xué)生的溝通，本次調(diào)查首先通過市場調(diào)查了解超市各因素如商品價(jià)格，商品種類，超市環(huán)境，服務(wù)態(tài)度等在學(xué)生消費(fèi)者心里的重要性程度，以便于了解在校大學(xué)生的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣。再者，通過市場調(diào)查了解當(dāng)前客戶(學(xué)生)對目前高校超市的主要映像，包括對商品質(zhì)量價(jià)格，工作人員服務(wù)態(tài)度等的看法。以及學(xué)生對高校超市在經(jīng)營上和管理上的一些問題的看法。收集學(xué)生消費(fèi)者對超市的建議，便于廣大的高校超市針對消費(fèi)者的反饋及時(shí)對自己的經(jīng)營進(jìn)行改善，爭取獲得買賣雙方的互利共贏。

　　三、調(diào)研內(nèi)容

　　我們主要通過調(diào)查問卷的方式進(jìn)行此次調(diào)研，調(diào)查主要涉及到各項(xiàng)指標(biāo)的重要性調(diào)查和滿意度調(diào)查。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)原理，結(jié)合市場調(diào)研特點(diǎn)和實(shí)踐，顧客滿意度調(diào)研指標(biāo)體系一般應(yīng)包括以下幾個(gè)變量：

　　(1)商品特征。對商品特征的印象是超市滿意度的核心，顧客對商品的感知度，對顧客滿意度起決定性的作用。商品特征主要包括商品質(zhì)量、商品價(jià)格、商品種類這幾個(gè)方面。

　　(2)服務(wù)狀況。顧客對超市服務(wù)的感知應(yīng)來自兩個(gè)方面:一是超市員工的服務(wù)狀況，主要表現(xiàn)在員工服務(wù)態(tài)度。二是超市服務(wù)狀況。包括服務(wù)環(huán)境以及便利項(xiàng)目等。

　　(3)購物環(huán)境。超市購物環(huán)境直接影響到消費(fèi)者的購物情緒。調(diào)研指標(biāo)一般應(yīng)包括:環(huán)境衛(wèi)生、購物氛圍(空氣、燈光、音樂) 、進(jìn)出線路、購物安全等。

　　(4)信譽(yù)情況。超市處理意外退貨事件的態(tài)度和方法，以及促銷活動(dòng)承諾的禮品等的發(fā)放情況�；蛘邔π麄鲀�(nèi)容的負(fù)責(zé)程度，都屬于超市的信譽(yù)情況。

　　(5)貨源情況。校園超市對學(xué)生消費(fèi)種類的滿足情況，是否能及時(shí)補(bǔ)充貨源，充分滿足消費(fèi)者購買需求。

　　四、調(diào)研方法

　　我們小組采用的方法主要為觀察法、問卷法、交談法和模型法。在調(diào)查過程中，通過與被調(diào)查對象進(jìn)行交談，運(yùn)用自己的感官或錄音錄像等輔助手段，分析調(diào)查對象的語言行為以及心理活動(dòng)規(guī)律，從而得出相應(yīng)的變量關(guān)系，進(jìn)行控制變量實(shí)驗(yàn)，構(gòu)建模型。在問卷結(jié)束后,從收回的問卷調(diào)查中整理信息并導(dǎo)出已經(jīng)建好的excel表格,剔除回答不完整、不符合或者相互矛盾的無效問卷的數(shù)據(jù),重新建立有效數(shù)據(jù)的excel表格,將數(shù)據(jù)導(dǎo)入SPSS統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析軟件進(jìn)行處理,構(gòu)建簡單胡模型。最終得出可靠結(jié)論。

　　五、調(diào)研對象

　　調(diào)研對象以江西財(cái)經(jīng)大學(xué)本科在校生為主要調(diào)研對象。大學(xué)生調(diào)研合作意向和配合度會比較高;他們是我高校超市的消費(fèi)主體。高校超市也是我校學(xué)生主要獲取生活用品的場所。在購物中會有比較細(xì)致的觀察和獨(dú)特的購物體驗(yàn)，可能會提出比較有用的建議，反饋給各個(gè)超市，便于他們改進(jìn)和改善。在提供超市管理的`改進(jìn)意見的同時(shí)，提高學(xué)生自身購物體驗(yàn)的美好度以及商品質(zhì)量。因此本次調(diào)研是十分有價(jià)值的。

　　并且本次調(diào)研對象設(shè)定為江財(cái)高校學(xué)生，所以主要調(diào)查蛟橋校區(qū)三個(gè)大家熟悉的校園超市，南區(qū)為民超市，北區(qū)21棟新舸超市，以及財(cái)大購物廣場。

　　六、調(diào)研計(jì)劃

　　為了嚴(yán)格控制我們的調(diào)研進(jìn)度，保證調(diào)研計(jì)劃的順利完成，我們制定了我們小組的調(diào)研進(jìn)度表，遵照調(diào)研進(jìn)度表展開我們的調(diào)研。

　　調(diào)研計(jì)劃進(jìn)度表

　　調(diào)研階段具體日期工作內(nèi)容

　　計(jì)劃階段10.24查找調(diào)研計(jì)劃資料

　　10.25—10.27撰寫調(diào)研方案

　　10.28—10.29設(shè)計(jì)調(diào)研問卷

　　實(shí)施階段10.30—10.31打印問卷

　　11.2采購禮品

　　11.8—11.9發(fā)放問卷采集信息

　　報(bào)告階段11.10—11.11錄入數(shù)據(jù)

　　11.13—11.14查找資料分析數(shù)據(jù)

　　11.15—11.18構(gòu)建模型

　　11.19—11.24撰寫調(diào)研報(bào)告

　　七、調(diào)研人員

　　本次調(diào)研人員為小組成員：諶麗萍，李倩，宋燕存，劉志偉，蘭欣，由諶麗萍為本次調(diào)研負(fù)責(zé)人。小組成員分為三組，分別在三個(gè)超市地區(qū)向在校學(xué)生發(fā)放問卷。其中蘭欣，劉志偉一組在為民超市發(fā)放;李倩，宋燕存在財(cái)大購物廣場發(fā)放問卷;諶麗萍在21棟超市進(jìn)行問卷發(fā)放。各小組人員在被調(diào)研人員配合填寫問卷后發(fā)放相應(yīng)的禮品(陶瓷飾品)。在問卷調(diào)查過程中，小組成員應(yīng)著裝得體，態(tài)度謙和，親切，把握好談話氛圍，舉止有度，打造一個(gè)良好的調(diào)研小組形象。

　　八、調(diào)研預(yù)算

　　本次調(diào)研主要在三校園超市擺點(diǎn)，所以初步預(yù)計(jì)發(fā)放問卷400份，其中財(cái)大購物廣場200份，21棟超市100份，南區(qū)衛(wèi)民超市100份，為期兩天。預(yù)計(jì)有效回收問卷為一百份，所以主要預(yù)算如下：

　　調(diào)研預(yù)算如下：

　　一、禮品費(fèi):1元/例x100例= 100元

　　二、問卷印刷費(fèi):消費(fèi)者問卷:0.5元/份x 400份=200元

　　三、問卷編碼、錄入費(fèi): 0.1元/份x 500份= 100元

　　共計(jì)：100+200+100=400元

　　九.附錄

　　根據(jù)我們的調(diào)研計(jì)劃，設(shè)計(jì)出如下調(diào)查問卷：

　　關(guān)于高校超市滿意度問卷調(diào)查

　　親愛的同學(xué)：

　　您好!我們是來自工商管理學(xué)院的學(xué)生。我們現(xiàn)在正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于學(xué)生對學(xué)校超市滿意度的調(diào)查。很想聽聽您寶貴的意見，目的是要更好地了解校園超市的商品、服務(wù)、購物環(huán)境等方面是否能滿足大家的日常生活需要，從而進(jìn)一步地服務(wù)于在校學(xué)生，對于您的回答我們可以完全保密。希望您能積極參與，調(diào)查要耽誤您一些時(shí)間，請您諒解。謝謝您的支持與合作!

　　1.您所在的校區(qū)：

　　2.您所在的年級

　　A.大一B.大二C.大三D.大四

　　3.您的性別

　　A.男B.女

　　4.您每月的生活費(fèi)為

　　A. 600—1000 B. 1000—1500

　　B. 1500—20xx D. 20xx以上

　　5.您經(jīng)常去的超市

　　A.南區(qū)為民超市

　　B. 21棟新舸超市

　　C .財(cái)大購物廣場

　　D其他超市

　　6.您每月用于超市的消費(fèi)為

　　A.50以下B. 50—100

　　C. 100—150 D.150—200

　　E. 200以上

　　7.您一般每周光顧校園超市幾次

　　A.基本不去B.5—10次

　　C .10—15次D.15次以上

　　8.您選擇校內(nèi)超市的主要原因(多選題)

　　A.出行方便B.價(jià)格便宜

　　C .服務(wù)態(tài)度好D.品種齊全E .其他

　　9.對校園超市的總體滿意程度怎樣

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　10.您對校園超市產(chǎn)品種類的滿意度怎樣

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　11.您對學(xué)校超市產(chǎn)品價(jià)格的滿意度

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　12.您對校園超市產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　13.您對校園超市購物環(huán)境的滿意度

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　14.是否在校園超市遇到退貨的問題，若遇到，當(dāng)時(shí)服務(wù)員的態(tài)度是怎樣的

　　A.熱情主動(dòng)地為您解決B.問題沒有解決

　　C .沒有遇到過退貨問題D.雖然問題解決，但冷冰冰的愛理不理

　　15.您認(rèn)為校園超市應(yīng)該考慮改進(jìn)哪些服務(wù)變化(多選題)

　　A.商品陳列B.購物環(huán)境

　　C .商品價(jià)格D .人員服務(wù)

　　E .促銷活動(dòng)

　　16.您對校園超市促銷活動(dòng)的滿意度

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　17.您對學(xué)校超市貨到通暢情況的滿意度

　　A.非常滿意B.滿意

　　C .說不清D.不滿意

　　E.非常不滿意

　　18.請您對以下選項(xiàng)，在您心目中，影響您選擇在某超市購買的重要程度進(jìn)行排序(寫字母即可)

　　A.商品質(zhì)量B.商品價(jià)格C.商品種類D.服務(wù)態(tài)度E.購物環(huán)境

　　F.貨源充足情況

　　排序：

　　19.您認(rèn)為校園超市在哪些方面需要改進(jìn)

　　非常感謝您的參與!

超市調(diào)查報(bào)告6

　　從過去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷社的購物模式到超級市場的購物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個(gè)競爭日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費(fèi)者，為消費(fèi)者提供更多的需求滿足，使自己達(dá)到最大的利益。

　　到現(xiàn)在我們已經(jīng)學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于經(jīng)濟(jì)方面的知識，知道了影響消費(fèi)者購買動(dòng)機(jī)有很多因素，例如營造的購物環(huán)境、超市貨物的擺放、購物環(huán)境的安全、主要面向消費(fèi)者、促銷策略、競爭對手的分析等等。

　　我們小組本次主要對太原市美特好連鎖超市其中的`五家進(jìn)行了觀察調(diào)研分析，包括五一店、勝利店、銅鑼灣店、服裝城店、三墻店。我們對于以上因素進(jìn)行了總結(jié)和概括，并且提出了我們自己認(rèn)為的合理可行性建議。

　　一、超市購物環(huán)境的營造

　　每逢佳節(jié)，每個(gè)人走在路上都會有溫馨的感覺，這完全是營造出來的效果，花團(tuán)錦簇、彩旗飄揚(yáng)。似想假如超市可以做到如此，會不會給其帶來一定顧客呀。所以說，如果走進(jìn)超市你就有一種溫馨的感覺，自然而然就會帶動(dòng)顧客去主動(dòng)的消費(fèi)。以上的營造效果也是美特好一直追求的目標(biāo)。

　　內(nèi)部環(huán)境;輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價(jià)標(biāo)簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷。

　　外部環(huán)境;存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個(gè)都比可少。節(jié)日時(shí)，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀著顧客的到來。

　　二、超市貨物的擺放

　　在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱，合理地在利用著超市里面的購物空間。商品有著分區(qū);酒飲區(qū)、休閑區(qū)、散貨區(qū)、糧油區(qū)、五金區(qū)等等。在每一個(gè)分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費(fèi)者盡情的挑選。

　　店內(nèi)銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會給你最大的幫助。

　　三、超市購物環(huán)境的安全

　　1 超市里有防損人員，保證顧客的購物安全和超市里商品的安全;

　　2 在購物高峰期，超市廣播員會提醒每位顧客看好自己的小孩和隨身攜帶物品，并且開啟全程監(jiān)控系統(tǒng)對超市里的所有購物區(qū)進(jìn)行監(jiān)控;

　　3 導(dǎo)購員時(shí)刻會整理自己的商品，以防不小心傷到顧客;

　　4 超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高;

　　5 貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊;

　　6 超市里的安全通道明顯、時(shí)刻通暢;

　　7 超市里面的防火設(shè)施比較齊全;

　　四、超市主要面向消費(fèi)者

　　美特好連鎖超市在太原市已經(jīng)有十幾家分店，分別設(shè)在太原市不同的繁華地段。美特好也根據(jù)地段繁華程度的不同、集中人群不同都有著不同店面大小和經(jīng)營貨物種類的不同傾向。美特好超市以一個(gè)平民化的姿態(tài)覆蓋著整個(gè)太原市，吸引著不同需求的人群。

　　五、超市促銷策略

　　平時(shí)，特惠商品公布區(qū)都會公布幾日特惠的商品，有時(shí)候會到附近的小區(qū)發(fā)放店內(nèi)的

　　促銷特惠單頁。從周一到周日都會有不同固定種類商品的特賣。

　　節(jié)假日期間，很多廠商都會請很多的短促人員對其商品進(jìn)行促銷和宣傳。常見的促銷策略有;有獎(jiǎng)銷售、試品活動(dòng)、低價(jià)促銷、加量不加價(jià)促銷、捆綁促銷、發(fā)放贈(zèng)品活動(dòng)等等

　　另外，每天廣播員都會有購物提示。超市里面的每位主管、領(lǐng)導(dǎo)都有一定的團(tuán)購名額。超市在提供更加完善的設(shè)施在盡量擴(kuò)大自己的銷售額。

　　六、競爭對手分析

　　美特好超市針對太原市主要的競爭對手有各種便利店，沃爾瑪國際連鎖超市，山姆士超市等等。沒有壓力可以說也就沒有動(dòng)力，就因?yàn)橛辛宋譅柆數(shù)纫慌鷩H巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善著自己設(shè)施與服務(wù)。

超市調(diào)查報(bào)告7

　　調(diào)查題目：

　　觀察超市布局和貨架陳列，對消費(fèi)者購物的影響

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　欽州年年豐廣場沃爾瑪超市

　　學(xué)院：商學(xué)院

　　專業(yè)：市場營銷

　　AK之組成員：

　　指導(dǎo)老師：

　　日期：20xx年xx月xx日

　　調(diào)查目的：

　　觀察超市布局和貨架陳列，分析其對消費(fèi)者購物的影響，并提出可改進(jìn)方案。

　　重點(diǎn)：通過觀察分析消費(fèi)者（家庭主婦）的購物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費(fèi)者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費(fèi)者滿意度。

　　調(diào)查消費(fèi)者在超市購物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）。

　　超市布局分析

　　優(yōu)點(diǎn)

　　1將消費(fèi)者常常購買的品類布局在二樓，給顧客帶來了方便，節(jié)約了消費(fèi)者的時(shí)間成本和體力成本

　　2食品區(qū)與用品區(qū)分布合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理

　　不足

　　1、收銀臺與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購物后滿意度下降。

　　2、不同品類分布散亂，不利于顧客購買。

　　3、手推車和提籃放置地點(diǎn)較少，不方便顧客使用。

　　4、洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便。

　　貨架陳列分析

　　1、堆貨貨架、給消費(fèi)者帶來"特價(jià)"de印象，吸引顧客購買。

　　2、進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達(dá)到高貴的效果，滿足顧客高端消費(fèi)需求，提高銷售率。

　　3、特價(jià)商品集中售賣，把特價(jià)商品布置成為一個(gè)商品區(qū)集中銷售，提高消費(fèi)者關(guān)注度，提高售貨率。

　　4、奶類、肉類、糖類一般價(jià)格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費(fèi)者購買心理相關(guān)）。

　　5、產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品、中高價(jià)位放在貨架最上方或最下方，低價(jià)位放在中層（干貨、五香類與此相同）。

　　超市布局與貨架成列改進(jìn)方案

　　1、拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環(huán)境，提高顧客滿意度。

　　2、對于某些特殊品類，如特價(jià)類、進(jìn)口類產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計(jì)等）。

　　3、手推車、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化。

　　4、根據(jù)小孩特征設(shè)計(jì)一款手推車，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。

　　5、手推車、提籃放置在客流最多的地點(diǎn)、方便取用。

　　6、增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。

　　7、家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝、書籍、美容護(hù)膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購物，購物者一般會與陪同者商量是否購買，如果其中有一方反對購買，那么這次就很難交易成功。

　　8、帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對孩子的吸引程度。

　　9、極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物，即使是周六。

　　10、消費(fèi)者對進(jìn)口類產(chǎn)品情有獨(dú)鐘。

　　11、多人購物時(shí)，總有一位主導(dǎo)者，是否購買該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車。

　　針對以上問題，提出如下方案：

　　1、根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時(shí)促銷。

　　2、抓住年輕主婦喜購價(jià)高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應(yīng)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤群。

　　3、針對我國通脹惡化，食品類、日化類產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購買率下降；另外，食品安全問題也成為消費(fèi)者的'心頭病這兩大問題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價(jià)格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物。

　　4、針對食品類、日化類產(chǎn)品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產(chǎn)品無人問津的情況，超市應(yīng)突出重點(diǎn)、個(gè)性宣傳。

　　5、對于兒童專屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列。

　　6、對于家庭主婦購物時(shí)的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠懇的服務(wù)態(tài)度，著力說服購物主導(dǎo)者。

　　7、知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解競爭對手的最近動(dòng)態(tài)，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略。

　　超市今后主要零售方向

　　1、食品類民以食為天。

　　2、日化類使用頻率大、購買便捷，易攜帶。

　　總結(jié)

　　總之，現(xiàn)在很多顧客對進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視！

　　超市是老百姓購物最頻繁的場所，這里產(chǎn)品種類豐富、一應(yīng)俱全。在這里消費(fèi)者簡單的購買行為，會影響超市的的整個(gè)布局、貨架陳列、價(jià)格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機(jī)，告訴我們：一個(gè)科學(xué)合理的布局、一個(gè)人性的設(shè)置、一個(gè)全面適時(shí)的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個(gè)企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用。

超市調(diào)查報(bào)告8

　　xx市是國家級歷史化名城和對外開放城市，是偉大的史學(xué)家、學(xué)家司馬遷的故鄉(xiāng)，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的能化工城市，農(nóng)業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定對于促進(jìn)全市社會和諧穩(wěn)定有著重要意義。目前，我市農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)、果業(yè)、蔬菜、花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，果品業(yè)是我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，發(fā)展果業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然，是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村面貌的戰(zhàn)略舉措。為了全面了解和掌握我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況，更好地做好技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，充分發(fā)揮我站服務(wù)職能，提高廣大果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我市的果業(yè)生產(chǎn)再上新臺階。根據(jù)市果業(yè)局的安排部署，我們對我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況進(jìn)行了一次全面的普查，以便充分掌握我市蘋果銷售情況，為果業(yè)的發(fā)展提供可靠的依據(jù)。

　　一、調(diào)查方法

　　為了保證我市蘋果國內(nèi)超市銷售工作取得具有真實(shí)性的第一手資料，我站從7月20日開始，對全市登記注冊的24家蘋果專業(yè)合作社的蘋果銷售情況進(jìn)行了為期20天的全面細(xì)致調(diào)查，我們調(diào)查了蘋果專業(yè)合作社的年產(chǎn)量、銷售品種、銷往地以及冷庫存量等情況。

　　二、調(diào)查的結(jié)果

　　截止目前，全市登記注冊的蘋果專業(yè)合作社有24家，主要形式是專業(yè)大戶領(lǐng)辦型。即由農(nóng)村能人和專業(yè)戶帶頭領(lǐng)辦，它的特點(diǎn)是示范帶動(dòng)作用強(qiáng)，對周邊農(nóng)戶具有較強(qiáng)的吸引力，號召力和帶動(dòng)力，在冊社員26人，帶動(dòng)果農(nóng)1176人，注冊了“神農(nóng)、春泥、金秋”個(gè)果品商標(biāo)，其中xx春豐果業(yè)專業(yè)合作社被評定為“陜西省百強(qiáng)示范社”；xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社、東彭共裕果業(yè)專業(yè)合作社被評定為渭南市級示范社；論功果業(yè)專業(yè)合作社、張莊紅蘋果果業(yè)合作社等6家合作社具有完善的規(guī)制度，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍和農(nóng)資倉庫以及廣州、北京等地的蘋果營銷網(wǎng)絡(luò)，是xx市目前試點(diǎn)培育的果業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，果業(yè)合作組織的產(chǎn)生與發(fā)展，滿足了果農(nóng)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷售等迫切的、多樣化的服務(wù)需求，有效降低了果農(nóng)生產(chǎn)成本，提高了果農(nóng)組織化程度和抵御市場經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的`不斷發(fā)展壯大，我市的蘋果主要銷往湖北、河北、四川、云南、貴州、上海、北京、東等省市，全市果業(yè)專業(yè)合作社年?duì)I銷果品量在9900噸以上，銷售額在190萬元以上，其中，xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社主要銷售以紅富士為主的晚熟品種，年?duì)I銷果品20xx噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往貴州的凱麗果品超市，安順果品超市等；xx市仲德蘋果專業(yè)合作社擁有600噸的冷藏庫，主要銷售紅富士、嘎啦，年銷售蘋果40噸，銷售額在162萬元以上，主要銷往云南金馬超市、四川的盤溪果品超市；xx市鴻昌金鼎果業(yè)專業(yè)合作社擁有100噸的冷藏庫主要銷售紅富士年銷售蘋果100噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往上海超市、云南曲靖超市等，這些果業(yè)專業(yè)合作社與各大城市的超市對接，率先使我市蘋果走向國內(nèi)高端市場，促進(jìn)了我市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　三、蘋果企業(yè)與超市的對接存在的問題。

　　1、蘋果質(zhì)量不夠高

　　蘋果質(zhì)量是農(nóng)超對接中存在的最大問題，在實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制和超市對商品質(zhì)量要求本就比較高的情況下，一些農(nóng)民合作社的產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足這樣的高要求，這會直接影響超市的銷售。

　　2、物流配送相對滯后

　　如何把新鮮的農(nóng)產(chǎn)品快速運(yùn)輸?shù)匠校档蛽p耗，完成從“菜園子”到“菜籃子”的真正對接，這就考驗(yàn)著物流配送的水平，農(nóng)超對接發(fā)展至今，物流的落后與高質(zhì)量的配送需求仍然是一對矛盾，目前看，農(nóng)民合作社幾乎沒有配送能力。

　　3、結(jié)算方式困擾雙方

　　由于超市是企業(yè)化的系統(tǒng)運(yùn)作，超市對供應(yīng)商的貨款結(jié)算一般采用銀行結(jié)算支付方式，但這往往難以被習(xí)慣了現(xiàn)金交易的農(nóng)民接受，更為重要的是，對于一些小型合作社說，不能及時(shí)拿到貨款，資金周轉(zhuǎn)就會出現(xiàn)困難，從而影響合作社的運(yùn)營。

　　四、擴(kuò)大蘋果超市銷售的措施和建議

　　1、完善果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)蘋果銷售力度。

　　果業(yè)是我市繼花椒之后農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收的又一支柱產(chǎn)業(yè)。果業(yè)的成敗關(guān)系到我市大多數(shù)農(nóng)民的切身利益，所以必須進(jìn)一步加強(qiáng)果業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織和領(lǐng)導(dǎo)、完善工作機(jī)制，建立果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)與外界聯(lián)系銷售蘋果，加強(qiáng)對外蘋果銷售力度。

　　2、加快貯藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蘋果質(zhì)量，擴(kuò)大銷售。

　　充分調(diào)動(dòng)果農(nóng)及貯藏企業(yè)的積極性，盡快提升蘋果貯藏水平，實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)業(yè)向商品轉(zhuǎn)變，由分散生產(chǎn)經(jīng)營向集約經(jīng)營、大規(guī)模銷售轉(zhuǎn)變，以確保蘋果質(zhì)量，提高蘋果產(chǎn)業(yè)整體效益。

超市調(diào)查報(bào)告9

　　背景調(diào)查：沃爾瑪公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計(jì)算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族�？偛课挥诿绹⒖仙莸谋绢D維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)企業(yè)中居首。目前，沃爾瑪在全球15個(gè)國家開設(shè)了超過8,000家商場，下設(shè)53個(gè)品牌，員工總數(shù)210多萬人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。

　　調(diào)查對象：沃爾瑪樂匯城店，位于石家莊橋東區(qū)新源樂匯城地下一層，屬于中山路商圈的核心區(qū)域。沃爾瑪超市作為新源樂匯城項(xiàng)目中最大的主力店，通過“天天平價(jià)”為顧客提供物美價(jià)廉的商品；通過員工的“盛情服務(wù)”為顧客提供獨(dú)特的“一站式購物”體驗(yàn)。營業(yè)時(shí)間為早9時(shí)至晚間22時(shí)30分

　　調(diào)查時(shí)間及地點(diǎn)：20xx年7月13日石家莊沃爾瑪樂匯城店

　　調(diào)查目的：了解沃爾瑪樂匯城店賣場特色，商品陳列，產(chǎn)品包裝規(guī)格品牌，服務(wù)品質(zhì)，競爭暢銷品和促銷選品。在短時(shí)間內(nèi)調(diào)整商品價(jià)格、賣場商品陳列氛圍以及服務(wù)質(zhì)量，保證本店正常運(yùn)營并發(fā)揮競爭優(yōu)勢。調(diào)查感受：

　　雖然調(diào)查時(shí)間只有短暫的一個(gè)上午，但沃爾瑪突出的特色還是給我留下了深刻的.印象。我將其歸納為以下幾點(diǎn)：

　　1、賣場環(huán)境及氛圍：

　�。�1）賣場寬敞整潔，地面干凈，每個(gè)貨架和堆頭都有專職理貨員，不定時(shí)對商品進(jìn)行整理，排面整齊。

　�。�2）氛圍以“開業(yè)嘉年華”“盛大開業(yè)”紅色吊旗為主。

　　2、賣場大小：商場營業(yè)面積約一萬平米，主營生鮮食品、服裝、家電等，經(jīng)營商品品種數(shù)量近2萬種。

　　3、賣場布局合理度：賣場各區(qū)域劃分有指示牌提醒，但不夠明顯。消防通道口貼有賣場布局圖。生鮮區(qū)與糧油區(qū)、果蔬區(qū)相鄰，離款臺很近，容易發(fā)生結(jié)賬客流與采購客流的沖突擁擠。熟食區(qū)與家電區(qū)相鄰，客流在此處分流，不盡合理。

　　4、客流分布：客流主要集中在生鮮、糧油、果蔬、潔化區(qū)，日雜、酒飲和家電區(qū)客流較少。

　　5、熱銷商品：蛋類、肉類、海鮮類、糧油類

　　6、消費(fèi)人群：20xx歲的消費(fèi)者居多，40歲以上的消費(fèi)者較少。

　　7、賣場特色：

　�。�1）沃爾瑪樂匯城分店就秉承節(jié)能環(huán)保的理念，賣場照明設(shè)備均采用新型節(jié)能LED燈具；店內(nèi)空調(diào)制冷及供暖系統(tǒng)和運(yùn)貨電梯使用了變頻控制；辦公區(qū)照明均采用紅外線控制，人走燈熄，以達(dá)到節(jié)約電能的目的；所有洗手池均安裝感應(yīng)式水龍頭，洗手池下水集中處理后作為衛(wèi)生間沖刷用水，店內(nèi)制冷設(shè)備的冷卻水全部回收用作供暖用水。

　　（2）顧客手里的購物箱是拉桿式的。店長介紹，考慮到手提式貨籃子提帶負(fù)重產(chǎn)品時(shí)顧客費(fèi)力，沃爾瑪放棄了“提籃”，提供了“滑輪式小推車”和“拉桿式購物箱”。

　�。�3）每個(gè)款道有兩個(gè)款臺，一前一后為顧客結(jié)賬。節(jié)省了顧客排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間，但排隊(duì)次序容易打亂。

　　8、款道開放及暢通程度：32個(gè)款道全部開放，排隊(duì)現(xiàn)象并不嚴(yán)重，基本排隊(duì)五分鐘左右就可以完成商品的結(jié)賬服務(wù)。

　　9、特色服務(wù)：

　�。�1）沃爾瑪開業(yè)后將在以樂匯城為圓心的3公里半徑內(nèi)，每天開通兩條線路，每條線路每天跑六趟免費(fèi)巴士，用來接送來超市購物的市民。

　�。�2）沃爾瑪自有品牌占到6%-7%，他們比市面上同類商品的價(jià)格低15%左右。不過他們采購也會本地化，超市的果蔬、鮮肉都采自石家莊。

超市調(diào)查報(bào)告10

　　前言

　　這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市，超市購物已經(jīng)漸漸成為人們生活中的一種習(xí)慣�，F(xiàn)在超市與人們的生活越來越緊密，而超市所售的商品也越來越多元化，為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，超市商品的陳列也越來越值得我們?nèi)ヌ接憽?/p>

　　調(diào)查目的

　　了解超市商品分類，擺放，銷售等形式的規(guī)律，掌握商品學(xué)的有關(guān)課程知識

　　調(diào)查地點(diǎn)

　　新瑪特超市一樓

　　調(diào)查內(nèi)容

　　分類商品的陳列區(qū)，同類商品的擺放區(qū)別。

　　從商品陳列的方法來解析新瑪特一樓的擺放布局

　　1、分類陳列法

　　即根據(jù)商品的檔次、性能特點(diǎn)等分類排列，展示某類商品有代表性的特點(diǎn)。各類商品都統(tǒng)一放到相應(yīng)的位置，并根據(jù)貨物顏色大小的相似性擺到相近的位置。比如說香腸類商品就是根據(jù)腸體顏色的相似性，價(jià)格的相似性而擺放到相近的位置，這樣有利于消費(fèi)者根據(jù)各自的喜好和價(jià)位來選擇和購買商品。

　　2、組合陳列法

　　即把相關(guān)的一類商品排列在一起的方法。所謂相關(guān)商品，指的是互補(bǔ)性、替代性、連帶性商品等。在這種方法既方便了消費(fèi)者購買，也擴(kuò)大了銷售就立群來說，也充分采用了這個(gè)方法。比如說面類食品中，各自可以互相替代的面食都擺在相近的位置，消費(fèi)者在長時(shí)間消費(fèi)同一類商品后，可能會產(chǎn)生反感心理，這樣擴(kuò)大了消費(fèi)者對不同商品的選擇性，也擴(kuò)大了其它商品的銷售。另一方面，相近的消費(fèi)物品擺放在相近的區(qū)域，比如說速食物品和調(diào)味品，米糧類和蛋類，奶類和肉類，面食類和果蔬類等。

　　3、消費(fèi)心理陳列

　　由整個(gè)一樓的布局可以看到，消費(fèi)數(shù)量大而價(jià)值小的商品都擺放在收銀臺的附近（如飲料類）。而一些日常必需品，如蔬類商品和鮮肉類商品都擺放在超市的深處，因?yàn)檫@些商品不會因?yàn)榫嚯x遠(yuǎn)而缺少太多的顧客，并且不會影響其他商品的銷售。

　　4、專題陳列法

　　專題陳列法也稱主題陳列法，即結(jié)合某一事件或節(jié)日，集中陳列有關(guān)的系列商品，以渲染氣氛，營造一個(gè)特定的環(huán)境，以利于某類商品的銷售。最近新瑪特超市利用節(jié)慶之際，對部分商品采取了促銷手段，各類的商品都有銷售。其中有餅干類，酒水類，牛奶類，禮品類，水果類等，可以說在不同的購物區(qū)域都有相應(yīng)的促銷商品。

　　5、特寫陳列類

　　特寫陳列也稱醒目陳列法，即通過各種形式，采用烘托對比等方法，突出宣傳陳列某種商品，因?yàn)榇蟛糠稚痰甓加谐砂偕锨ХN甚至更多種類的商品，要使消費(fèi)者在同一時(shí)間內(nèi)對所有的商品都給予同樣的關(guān)注是不可能的。因而，對于需要特別宣傳的商品或有特殊意義的商品，采用這種醒目的排列方法，既有利于陳列商品的銷售，也有可能帶動(dòng)其它商品的銷售。

　　在牛奶類商品專區(qū)，就有對某一種品牌牛奶單獨(dú)排列的形式，以此來做到對這種商品的特寫。在面包區(qū)域，也有對某一種面包的特寫銷售。此種銷售方法在一定程度上提高了此種商品的銷售，同時(shí)也帶動(dòng)了其它商品的銷售量。

　　6、其他商品陳列規(guī)律

　　1.根據(jù)商品的銷售情況進(jìn)行陳列。例如在香腸類商品中，最暢銷的貨物擺放在最顯眼的也最易于拿到手的第三格或第四格，而滯銷的或者體積較大銷售量少的貨物擺放在貨架的最上或者是最下。

　　2.根據(jù)商品的`使用時(shí)間進(jìn)行陳列。例如在調(diào)味類商品中，小袋的銷售快的商品擺放在最顯眼的也最易于拿到手的位置，而容量大的、使用頻率不高的商品則擺放在其他位置。

　　3.根據(jù)商品的季節(jié)性進(jìn)行陳列。例如在初冬季節(jié)，一些護(hù)手霜，護(hù)膚品都擺放在收銀臺附近進(jìn)行促銷。在不同的季節(jié)根據(jù)商品的性能進(jìn)行促銷也可以擴(kuò)大超市的銷售總量，同時(shí)也能更大限度的方便消費(fèi)者的選購。

　　4.昂貴商品的陳列格局。昂貴物品擺放在超市的中心位置，不管你從超市的哪個(gè)位置進(jìn)入，在逛的期間都能經(jīng)過這個(gè)位置（也就是進(jìn)口食品和無糖商品區(qū)）。在此期間可以對此類商品有足夠的認(rèn)識，在一定程度上也可以擴(kuò)大此類商品的銷售。

　　結(jié)論

　　通過此次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市所售商品種類繁多，在陳列商品的同時(shí)不僅最大程度上滿足人們的需求，而且還提高了超市的銷售量，這充分顯示了商品陳列的重要性。超市將不同種類的商品分類別陳列，將同類的商品也分不同的方法陳列，還有特殊活動(dòng)的商品擺放，既顯得科學(xué)規(guī)律又美觀，在給顧客造成視覺沖擊的同時(shí)擴(kuò)大銷售量，提高了營業(yè)收入。在商業(yè)運(yùn)營方面成功的同時(shí)，還要多一下人文關(guān)懷，例如在商場內(nèi)多提供一些休息座椅，提供免費(fèi)飲用水等，在盈利的前提下多做一些公益事業(yè)，回報(bào)社會。

超市調(diào)查報(bào)告11

　　xx機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生清清超市成立于20xx年x月，自超市開業(yè)以來，銷售額保持穩(wěn)定增長，為學(xué)校財(cái)政的額外收入作出了一定的貢獻(xiàn)。下面將進(jìn)行一些市場調(diào)查及策劃，望一些建議能為其提供到更好的幫助，同時(shí)也通過此來增強(qiáng)我們?nèi)宋南祵W(xué)生對消費(fèi)者市場更深入的認(rèn)識，并提高我們對市場的調(diào)查和分析能力。

　　一、調(diào)查目的

　　本次調(diào)查將主要針對xx機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，探究學(xué)生消費(fèi)者的購買心理、動(dòng)機(jī)及購買行為特點(diǎn);調(diào)查學(xué)生群體對清清校園超市的品牌認(rèn)識及其接受程度;分析清清超市經(jīng)營現(xiàn)狀，為超市的營銷策略提供依據(jù)。

　　本次調(diào)查旨在通過在清清校園超市消費(fèi)狀況展開問卷調(diào)查，并對問卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期了解學(xué)生消費(fèi)者在清清校園超市的消費(fèi)情況，從而為作進(jìn)一步的營銷策劃提供一定的參考。

　　二、調(diào)查概況

　　1.調(diào)查時(shí)間

　　20xx年11月1日

　　2.調(diào)查對象

　　選取不同的地點(diǎn)，把問卷隨機(jī)發(fā)放到學(xué)生消費(fèi)者的手中，選址主要在xx機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)部各個(gè)地方

　　3.調(diào)查內(nèi)容

　　1、了解學(xué)生消費(fèi)水平

　　2、消費(fèi)者對商品價(jià)格的看法

　　3、超市的內(nèi)部環(huán)境對超市經(jīng)營的影響

　　4、超市的服務(wù)水平如何

　　5、商品成列對人們購物的影響、

　　6、超市的內(nèi)部管理機(jī)制是否合理完善。

　　4.調(diào)查方法

　　(1)問卷調(diào)查法(隨機(jī)抽樣調(diào)查)

　　(2)實(shí)地調(diào)查法

　　(3)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)軟件輔助等。

　　5.具體步驟

　　(1)設(shè)計(jì)調(diào)查大綱，制作調(diào)查計(jì)劃:;

　　(2)編制清清校園超市商品消費(fèi)調(diào)查問卷;

　　(3)確定采取隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法;

　　(4)隨機(jī)抽取學(xué)生消費(fèi)者48人;

　　(5)問卷回收，分不同組別回收，統(tǒng)計(jì)回收率，并制作數(shù)學(xué)統(tǒng)計(jì)圖;

　　(6)分析問卷，并得出結(jié)果;

　　(7)撰寫調(diào)查報(bào)告，并提出正確的對策與建議。

　　三、數(shù)據(jù)分析

　　本次共調(diào)發(fā)放48份，實(shí)際回收48份，有效利用問卷為48份，其中男25人，女23人。被調(diào)查者中大一的有19人，大二的有23人，大三的有6人。具體數(shù)據(jù)如下：

　　1.您月生活費(fèi)大概是?

　　由上表可以看出

　　2.您購買商品的時(shí)間段?

　　由上表可以得出：

　　3.您一個(gè)星期去清清超市購物的頻率?

　　由上表可以得出：

　　4.您覺得清清超市的商品齊全嗎?

　　由上表可以得出:

　　5.您一般在清清超市購買哪一類商品?

　　由上表可以得出:

　　6.您覺得清清超市的商品價(jià)格如何?

　　由上表可以得出

　　7.您每個(gè)月在清清超市的消費(fèi)額是?

　　由上表可以得出:

　　8.您希望的'付款方式是?

　　由上表可以得出:

　　9、您覺得清清超市的員工服務(wù)態(tài)度如何?

　　由上表可以得出:

　　10.影響你到清清超市購物的因素是?

　　由上表可以得出:

　　11.您認(rèn)為清清超市還存在哪些不足?

　　由上表可以得出:

　　四、調(diào)查結(jié)論和建議

　　(一)調(diào)查結(jié)論

　　(二)建議

　　超市問卷調(diào)查報(bào)告3

　　尊敬的顧客：您好!為了進(jìn)一步了解目前消費(fèi)者對田森超市產(chǎn)品和服務(wù)等的滿意情況，我們信息技術(shù)系高電商1102調(diào)查小組將在全院范圍內(nèi)展開公眾對田森超市顧客滿意度的抽樣調(diào)查，以此為田森提供相關(guān)資料，以便其不斷提高服務(wù)水平，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在此，我們將進(jìn)行無記名調(diào)查，請您放心填寫。也希望能您在百忙之中如實(shí)填寫此表，提出寶貴意見。填寫說明：如無特別說明，填寫時(shí)請?jiān)谙鄳?yīng)的選項(xiàng)上打“√”號即可，謝謝您的參與!一.基本情況1、性別：□男

　　□女B.20-39歲C.40-59歲C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx

　　2、年齡：A.20歲以下

　　3、月消費(fèi)水平：A.500元左右B.500-1000元

　　4、身份類型：□學(xué)生□學(xué)校工人□學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)□學(xué)校老師□服務(wù)人員□個(gè)體經(jīng)營者

　　二、調(diào)查內(nèi)容

　　1、您對田森超市的產(chǎn)品質(zhì)量滿意嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

　　2、在商品品種和品牌方面，與校外其他超市相比，你對田森的表現(xiàn)：A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意

　　3、您對田森超市商品總體價(jià)格的印象是：A.合理B.可以接受C.價(jià)格偏高

　　D.無法接受

　　4、總體來說，與其他超市相比較，您對田森產(chǎn)品的評價(jià)是：A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意

　　5、您認(rèn)為田森導(dǎo)購標(biāo)志清晰嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

　　6、您認(rèn)為田森環(huán)境整潔(內(nèi)外衛(wèi)生清潔——地面、門口廣場、空氣流通、光線充足、室內(nèi)溫度)、通道順暢嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5

　　7、在飲食休息區(qū)環(huán)境方面，與您所熟悉的其他超市相比，您對田森滿意嗎?A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意

　　8、與榆次其它超市相比，您認(rèn)為田森的商品布局(產(chǎn)品的擺放和分類)合理嗎?

　　A.非常合理

　　B.比較合理

　　C.一般

　　D.不合理

　　9、當(dāng)您咨詢相關(guān)產(chǎn)品時(shí)(產(chǎn)品特性，陳列地方)，員工：A.十分了解產(chǎn)品，有效解決B.一般了解，基本解決問題D.不了解，無法解決E.沒有嘗試過C.不太了解，仍能解決

　　10、您覺得田森超市的工作人員服務(wù)態(tài)度：A.態(tài)度極好，真實(shí)、笑容甜美B.態(tài)度較好，語言還好C.態(tài)度一般，勉強(qiáng)可以接受D.態(tài)度惡劣，面無表情、冷言冷語

　　11、當(dāng)您對服務(wù)提出投訴或建議時(shí)，超市的處理方式：A.積極主動(dòng)處理問題B.處理問題時(shí)間長C.委托或辯護(hù)D.直接回絕，激化矛盾E.沒有嘗試過

　　12、您認(rèn)為田森商品的促銷信息容不容易獲取(滿分為5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5

　　13、您對田森超市的

　　結(jié)賬服務(wù)的感覺如何?A.可刷卡消費(fèi)，員工結(jié)賬效率高C.結(jié)賬流程稍復(fù)雜，效率偏低E.其他，請注明：

　　B.設(shè)備偶爾失靈，效率一般D.人手嚴(yán)重不足，效率低

　　14、你認(rèn)為田森在退/換貨服務(wù)方面：A.程序復(fù)雜B.處理及時(shí)，服務(wù)態(tài)度好C.渠道較少D.處理及時(shí)，但服務(wù)態(tài)度一般

　　15、您對其所提供的服務(wù)哪些方面比較滿意?(請?jiān)谙鄳?yīng)服務(wù)的選項(xiàng)下面按滿意度的大小，用“1-5”的順序排列，很滿意填1，非常不滿意填5)產(chǎn)品詢問了解特價(jià)促銷貨物寄存退貨服務(wù)結(jié)賬服務(wù)

　　16、您對田森所提供的服務(wù)總體滿意嗎?A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意

　　17、你覺得田森在服務(wù)上還有哪個(gè)方面更需要改進(jìn)?A.提高結(jié)賬效率B.改善超市衛(wèi)生環(huán)境C.增加存儲柜D.增加服務(wù)員E.無所謂

　　18、對于下列因素，請您完成下列排序：①.商品品種與質(zhì)量②.購物環(huán)境③.員工服務(wù)水平④.超市聲譽(yù)⑤.田森的地理位置⑥.售后服務(wù)⑦.產(chǎn)品價(jià)格⑧.投訴處理方面請您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx

　　19、如果您對田森顧客服務(wù)方面另外有什么意見和看法，歡迎您寫下來，以便我們更好地為您服務(wù)!

　　感謝您填寫問卷，我們將認(rèn)真分析并反饋您的的意見到田森超市!

超市調(diào)查報(bào)告12

　　xx市是國家級歷史文化名城和對外開放城市，是偉大的史學(xué)家、文學(xué)家司馬遷的故鄉(xiāng)，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的能源化工城市，農(nóng)業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定對于促進(jìn)全市社會和諧穩(wěn)定有著重要意義。目前，我市農(nóng)業(yè)以畜牧業(yè)、果業(yè)、蔬菜、花椒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，果品業(yè)是我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，發(fā)展果業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然，是充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村面貌的戰(zhàn)略舉措。為了全面了解和掌握我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況，更好地做好技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，充分發(fā)揮我站服務(wù)職能，提高廣大果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我市的果業(yè)生產(chǎn)再上新臺階。根據(jù)市果業(yè)局的安排部署，我們對我市蘋果國內(nèi)超市銷售情況進(jìn)行了一次全面的普查，以便充分掌握我市蘋果銷售情況，為果業(yè)的發(fā)展提供可靠的依據(jù)。

　　一、調(diào)查方法

　　二、調(diào)查的結(jié)果

　　截止目前，全市登記注冊的蘋果專業(yè)合作社有24家，主要形式是專業(yè)大戶領(lǐng)辦型。即由農(nóng)村能人和專業(yè)戶帶頭領(lǐng)辦，它的特點(diǎn)是示范帶動(dòng)作用強(qiáng)，對周邊農(nóng)戶具有較強(qiáng)的吸引力，號召力和帶動(dòng)力，在冊社員3526人，帶動(dòng)果農(nóng)15176人，注冊了“神農(nóng)、春泥、金秋”3個(gè)果品商標(biāo)，其中xx春豐果業(yè)專業(yè)合作社被評定為“陜西省百強(qiáng)示范社”；xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社、東彭共裕果業(yè)專業(yè)合作社被評定為渭南市級示范社；論功果業(yè)專業(yè)合作社、張莊紅蘋果果業(yè)合作社等6家合作社具有完善的規(guī)章制度，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍和農(nóng)資倉庫以及廣州、北京等地的蘋果營銷網(wǎng)絡(luò)，是xx市目前試點(diǎn)培育的果業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，果業(yè)合作組織的產(chǎn)生與發(fā)展，滿足了果農(nóng)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷售等迫切的、多樣化的服務(wù)需求，有效降低了果農(nóng)生產(chǎn)成本，提高了果農(nóng)組織化程度和抵御市場經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　隨著蘋果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，我市的.蘋果主要銷往湖北、河北、四川、云南、貴州、上海、北京、山東等省市，全市果業(yè)專業(yè)合作社年?duì)I銷果品量在9900噸以上，銷售額在3190萬元以上，其中，xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社主要銷售以紅富士為主的晚熟品種，年?duì)I銷果品20xx噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往貴州的凱麗果品超市，安順果品超市等；xx市仲德蘋果專業(yè)合作社擁有600噸的冷藏庫，主要銷售紅富士、嘎啦，年銷售蘋果450噸，銷售額在162萬元以上，主要銷往云南金馬超市、四川的盤溪果品超市；xx市鴻昌金鼎果業(yè)專業(yè)合作社擁有1500噸的冷藏庫主要銷售紅富士年銷售蘋果1500噸，銷售額在400萬元以上，主要銷往上海超市、云南曲靖超市等，這些果業(yè)專業(yè)合作社與各大城市的超市對接，率先使我市蘋果走向國內(nèi)高端市場，促進(jìn)了我市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　三、蘋果企業(yè)與超市的對接存在的問題。

　　1、蘋果質(zhì)量不夠高

　　蘋果質(zhì)量是農(nóng)超對接中存在的最大問題，在實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制和超市對商品質(zhì)量要求本來就比較高的情況下，一些農(nóng)民合作社的產(chǎn)品質(zhì)量無法滿足這樣的高要求，這會直接影響超市的銷售。

　　2、物流配送相對滯后

　　如何把新鮮的農(nóng)產(chǎn)品快速運(yùn)輸?shù)匠�，降低損耗，完成從“菜園子”到“菜籃子”的真正對接，這就考驗(yàn)著物流配送的水平，農(nóng)超對接發(fā)展至今，物流的落后與高質(zhì)量的配送需求仍然是一對矛盾，目前看來，農(nóng)民合作社幾乎沒有配送能力。

　　3、結(jié)算方式困擾雙方

　　由于超市是企業(yè)化的系統(tǒng)運(yùn)作，超市對供應(yīng)商的貨款結(jié)算一般采用銀行結(jié)算支付方式，但這往往難以被習(xí)慣了現(xiàn)金交易的農(nóng)民接受，更為重要的是，對于一些小型合作社來說，不能及時(shí)拿到貨款，資金周轉(zhuǎn)就會出現(xiàn)困難，從而影響合作社的運(yùn)營。

　　四、擴(kuò)大蘋果超市銷售的措施和建議

　　1、完善果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)蘋果銷售力度。

　　2、加快貯藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蘋果質(zhì)量，擴(kuò)大銷售。

　　xx市園藝站

　　二0一0年八月十二日

超市調(diào)查報(bào)告13

　　一、數(shù)據(jù)資料分析

　　1、消費(fèi)層次

　　在被調(diào)查的人員中農(nóng)民為405人，占總?cè)藬?shù)的20.3%；在職職工為515人，占總?cè)藬?shù)的25.8%；個(gè)體私營、店主為335人，占總?cè)藬?shù)的16.8%；大學(xué)生為250人，占總?cè)藬?shù)的12.5%；知識分子為126人，占總?cè)藬?shù)的6.3%；離退休為126人，占總?cè)藬?shù)7.8%；下崗及失業(yè)人員208人，占總?cè)藬?shù)的10.4%。

　　2、消費(fèi)市場選擇

　　被調(diào)查人員中約有30%人一般都到大型商場、超市選購食品，約有600人；40%的被調(diào)查者到中型超市、市場選購食品，約有800人；剩余30%一般到農(nóng)貿(mào)市場、小店買食品，約有600人。

　　3、消費(fèi)品牌的選擇

　　調(diào)查者中有30%日常購買知名品牌；30%購買比較知名品牌；剩余40%的人群購買一般品牌或以上二者兼有。

　　4、買到不滿意的食品你會怎么辦？

　　40%的被調(diào)查者會和經(jīng)營者協(xié)商調(diào)解；20%的被調(diào)查者選擇到消協(xié)投訴；20%的'被調(diào)查者看所購買何物后作打算；10%被調(diào)查者會自認(rèn)倒霉；剩余10%不知該怎么辦，能依法維護(hù)自身權(quán)益的消費(fèi)者占大多數(shù)，但少數(shù)消費(fèi)者放棄自己的權(quán)利。

　　二、數(shù)據(jù)展現(xiàn)(百分率為滿意指數(shù))

　　1、乳制品類

　　在乳制品類調(diào)查中滿意指數(shù)前5位是：伊利(65%)；完達(dá)山(45%)；光明(45%)；雀巢(45%)；雅士利(40%)。

　　2、肉制品類

　　肉制品類前5位依次是：雙匯(70%)；萬龍京華(50%)；金鑼(50%)；旺潤(45%)；雨潤(40%)。

　　3、糧食類

　　糧食類排名前5位是：福臨門(70%)；嘉喜(50%)；豐大(50%)；金家(50%)；泰金香(45%)。

　　4、食品油類

　　食用油類位列前5位的是：金龍魚(65%)；福臨門(55%)；海獅(50%)；思潤(45%)；魯花(40%)。

　　5、醬油、醋類

　　位列醬油、醋類前5位的是：加加(80%)；海天(70%)；上莊(50%)；天浩園(45%)；味美思(45%)。

　　6、飲料類

　　飲料類前5位是：匯源(65%)；紅牛(55%)；農(nóng)夫果園(50%)；百事可樂(50%)；娃哈哈(50%)。

　　7、冷凍食品類

　　冷凍食品類前5位是：桂冠(80%)；思念(75%)；三全(65%)；龍鳳(65%)；大娘水餃(65%)。

　　8、糖果類

　　名列前5位的是依次是：恰恰(65%)；上好佳(60%)；金帝(50%)；阿爾卑斯(50%)；奇客(45%)。

　　9、保健品類

　　保健品類前5位是：太太口服液(75%)；東阿阿膠(60%)；康福來(60%)；富硒康(50%)；蜂聯(lián)(45%)。

　　10、糕點(diǎn)類

　　糕點(diǎn)類前5位是：雀巢(65%)；旺旺(65%)；同仁(65%)；雅士利(40%)；同享(40%)。

　　三、針對產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)者、經(jīng)營者的觀點(diǎn)

　　1、對于消費(fèi)者來說，最關(guān)心的就是產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格，消費(fèi)者總是希望物美價(jià)廉，希望找到價(jià)值和價(jià)格的最佳切合點(diǎn)來實(shí)現(xiàn)交換。同時(shí)消費(fèi)者也希望可供選購的品種更豐富一些，多一些選擇。

　　2、對于經(jīng)營者來說，獲取最大的經(jīng)濟(jì)利潤才是最主要的目的，所以經(jīng)營者應(yīng)該作長遠(yuǎn)打算，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，這樣才可以使客似云來，財(cái)源廣進(jìn)。

　　四、影響食品選購的因素

　　1、質(zhì)量因素。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量因素是影響商品選購的第一因素。

　　2、價(jià)格因素。食品的價(jià)格是制約商品選購的第二大因素，食品價(jià)格的高低直接作用于消費(fèi)者，僅次于產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3、品牌因素。食品的品牌因素在一定程度上也影響著消費(fèi)者的選擇方向中，具有名牌誘導(dǎo)效應(yīng)。

　　4、其他因素。比如個(gè)人的好惡、習(xí)慣、口味等因素均會影響消費(fèi)者的選擇。

　　五、相關(guān)鏈接

　　消費(fèi)者對于食品的滿意指數(shù)無非就是評價(jià)商品質(zhì)量的優(yōu)劣。

　　1、從法律角度看商品滿意指數(shù)。

　　消費(fèi)者最重要的權(quán)力就是生命健康權(quán)，如果因?yàn)樯唐返馁|(zhì)量問題而損害了消費(fèi)者的生命健康權(quán)或其他合法權(quán)益，消費(fèi)者可通過下列途徑維護(hù)自己的合法權(quán)益：

　　(1)與經(jīng)營者協(xié)商和解。

　　(2)請求消費(fèi)者協(xié)會進(jìn)行調(diào)解。

　　(3)向有關(guān)行政部門進(jìn)行申訴。

　　(4)請求相關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。

　　(5)向人民法院提起訴訟。

　　2、國家政策和法律完善。

　　依法保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，打擊假冒偽劣食品，建立、健全完善的社會主義市場經(jīng)濟(jì)體系，建立相關(guān)的法律體系，做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，建立社會主義市場經(jīng)濟(jì)新秩序。

超市調(diào)查報(bào)告14

　　賣場是超市的主要組成部分，賣場布局本身就具有較強(qiáng)的促銷功能。其考慮的基本點(diǎn)是：把進(jìn)入超市的顧客群看作是消費(fèi)流，把賣場布局看作以出入口連接的消費(fèi)通道。賣場的活力取決于賣場的設(shè)計(jì)以及商品布局陳列，商品的表現(xiàn)，色彩的組合，燈光，設(shè)備的合理配置及恰當(dāng)?shù)氖褂�。最佳的賣場布局是科學(xué)組織消費(fèi)通道，使消費(fèi)流合理流動(dòng)，促進(jìn)消費(fèi)的實(shí)現(xiàn)。我們小組這次考察的是校園內(nèi)的江蘇省教育超市。超市面積比較小，由于面向的消費(fèi)群體是學(xué)生，所以經(jīng)營的種類比較少，主要有日常生活用品，零食，飲料，水果，文體等。超市內(nèi)的商品陳列主要采用的是貨架、堆頭、柜臺陳列，一般的小件商品都是采用貨架陳列，一些零碎的商品，搞促銷的商品采用的是堆頭陳列，而比較貴重一點(diǎn)的商品采用的則是柜臺陳列。對于一些零碎的、價(jià)格比較便宜的的商品一般都是采用堆頭式的凌亂擺放，如零食、紙巾、飲料等，帶給顧客一種零距離、物美價(jià)廉的感覺。而對于一些日用品等采用的就是整齊式的懸掛擺放，如牙膏牙刷、洗發(fā)露、口罩、襪子等，給顧客帶來一種干凈整潔、清爽宜人的感覺。另外，我們超市經(jīng)常搞促銷活動(dòng)，最常用的方式是——商品組合。即相關(guān)產(chǎn)品捆綁式促銷，如瓶裝洗發(fā)露和袋裝洗發(fā)露綁在一起出售，大瓶裝飲料和一些漂亮的杯子綁在一起，把關(guān)聯(lián)的商品組合在一起，充分利用燈光、特價(jià)商品堆位等有機(jī)的組合，把整個(gè)賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進(jìn)店內(nèi)便有一種購買的沖動(dòng)，增加顧客購買時(shí)的實(shí)惠感，同時(shí)也促進(jìn)了銷售量的增加。

　　賣場布局和商品陳列改進(jìn)建議：

　　賣場布局：首先，要讓消費(fèi)者容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購物的消費(fèi)者中，大部分屬于隨機(jī)購買和沖動(dòng)購買，因此商品豐富、展示新穎、方便快捷，使消費(fèi)者進(jìn)賣場看得到看得多至關(guān)重要，可在賣場中放置顯著的促銷區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除購物所遇到的障礙。其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線整潔明亮。另一方面，人類從心理上對環(huán)境就有著空間的距離感要求，賣場內(nèi)過度密集的貨物擺放會給人的心理帶來壓迫感，這樣的`心理使人想迅速離開，是不利于提升銷售的。進(jìn)行區(qū)域功能劃分，調(diào)整區(qū)域密集度。

　　商品陳列：

　�。�1）根據(jù)分區(qū)定位原則。要求每一類、每一項(xiàng)商品都必須有一個(gè)相對固定的陳列位置，商品一經(jīng)配置后，就很少變動(dòng)。這是為了使商品陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于消費(fèi)者選購商品。

　　（2）易見易取。易見是指商品陳列要容易讓顧客看見，一般來說，應(yīng)以水平視線下方20度為中心的上10度、下20度范圍內(nèi)；易取就是要使商品陳列容易讓顧客觸摸、拿取和挑選。賣場出售的大部分商品都是包裝商品，包裝物上都附有產(chǎn)品說明，如果消費(fèi)者稍微看不清楚，就不會引起顧客的注意，消費(fèi)者看不清楚什么商品在什么位置是陳列的大忌。

　�。�3）變化性陳列。賣場中的變化性陳列通常用來做特賣商品的陳列或某種活動(dòng)的陳列，時(shí)間一般只有3～5天左右。

　�。�4）先進(jìn)先出。當(dāng)商品上架后，隨著不斷銷售，就要進(jìn)行商品的陳列補(bǔ)充，先把原有的商品取出來，然后放入補(bǔ)充的新商品，再在該商品前面陳列原有的商品，即商品的補(bǔ)充是從后面而不是前面開始的。先進(jìn)先出原則是保持商品品質(zhì)和提高商品周轉(zhuǎn)率的重要控制手段。

　�。�5）滿貨架陳列。貨架上的商品必須經(jīng)常、充分地放滿陳列，如果貨架常�？杖保f明賣場售貨區(qū)有效的陳列空間被白白浪費(fèi)了。

　�。�6）關(guān)聯(lián)性。賣場中的商品陳列，非常強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性，這就要求把分類不同但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起，從而促進(jìn)關(guān)聯(lián)商品的銷售。例如，毛巾和洗面奶、牙膏和牙刷、方便面和火腿腸、牛奶和面包等。

　�。�7）同類商品垂直陳列。在實(shí)際運(yùn)作中，賣場貨架上同類的不同品種商品要做到垂直陳列，而避免橫式陳列。一方面，是為了方便顧客，因?yàn)椋说囊暰€上下移動(dòng)方便，左右移動(dòng)稍慢。另一方面，使得同類商品平均享受到貨架上各個(gè)不同段位的銷售利益。

超市調(diào)查報(bào)告15

　　一、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日

　　二、調(diào)查地點(diǎn)：

　　聯(lián)華超市

　　三、調(diào)查目的：

　　現(xiàn)如今，我們已邁入一個(gè)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠(yuǎn)意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時(shí)就開始防病，可是通過藥物來達(dá)到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實(shí)施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時(shí)注意營養(yǎng)的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學(xué)在不斷進(jìn)步著，于是功能性食品便應(yīng)運(yùn)而生了。功能性食品譽(yù)為21世紀(jì)的食品，是當(dāng)今世界研究的熱點(diǎn)。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。

　　四、調(diào)查員：

　　xx(食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)xxx)

　　五、調(diào)查結(jié)果：

　　聯(lián)華超市內(nèi)功能性食品上架情況匯總

　　六、結(jié)果分析：

　　1、聯(lián)華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。

　　2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費(fèi)者對其概念薄弱。

　　3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的.標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴(yán)重，造成消費(fèi)群體視聽混亂，判斷失誤等。

　　4、保健食品的價(jià)格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。

　　七、綜合建議

　　1、盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。

　　2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費(fèi)者增強(qiáng)自身保護(hù)能力。