酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文
在當(dāng)下這個(gè)社會中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，下面是小編精心整理的酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文1
光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲
思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際；除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的'生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自x年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。
我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文2
為了完成自己的實(shí)習(xí)任務(wù)，我來到了x酒店，進(jìn)行了為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)任務(wù)。在實(shí)習(xí)期間，我的崗位是負(fù)責(zé)，酒店的服務(wù)員。在這個(gè)看起來簡單的工作中，自己卻花了很多的時(shí)間去學(xué)習(xí)，但是在工作中和同事相比卻任然有不小的差異。
三個(gè)月的時(shí)間轉(zhuǎn)眼過去，但是我的學(xué)習(xí)卻還沒有結(jié)束。我認(rèn)識到自己距離一名真正的服務(wù)員還有很長的距離，但是現(xiàn)在時(shí)間卻已經(jīng)結(jié)束了。從這次的實(shí)習(xí)中，我看到了工作的不容易，也認(rèn)識到了不能小看任何的工作。為了今后的工作，我還要繼續(xù)努力的提升自己！現(xiàn)在，我將這三個(gè)月的工作總結(jié)如下：
一、個(gè)人情況
實(shí)習(xí)中，我作為最基本的服務(wù)實(shí)習(xí)生進(jìn)行一些簡單的工作。一開始的時(shí)候我以為不過是些體力勞動，但是在一次完成了工作后，我卻受到了批評。在領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下，我看到自己因?yàn)橐稽c(diǎn)偷懶沒有完成的工作所造成的問題。盡管只是少做了一點(diǎn)點(diǎn)，但是領(lǐng)導(dǎo)依舊都看在眼里。這樣的壓力下，讓我不得不重新看待這份工作。
在這些日子的工作中，我認(rèn)識到我們的領(lǐng)導(dǎo)真的非常的嚴(yán)格，且非常的負(fù)責(zé)。在酒店的工作，他每次都會親自的檢查，親自的走訪，對我們在工作當(dāng)中的認(rèn)真與否都了若指掌。在這樣的管理下，我真正的體會到了工作的壓力。
這讓我們在之后的學(xué)習(xí)和工作中也更加的認(rèn)真和負(fù)責(zé)。在每天的培訓(xùn)中，我嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)，并主動的.學(xué)習(xí)酒店的規(guī)定以及要求，提高自己的工作能力，同時(shí)強(qiáng)化自己的工作紀(jì)律。
在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)，完成好自己的工作后，我都會認(rèn)真的檢查一遍，防止再出現(xiàn)遺漏和問題。在過去的時(shí)候，我一直認(rèn)為服務(wù)員的工作非常的簡單，但是在x領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我認(rèn)識到，最簡單基本的服務(wù)員工作，也是最能體現(xiàn)酒店服務(wù)的地方。為此，我在工作中不敢有一絲懈怠，認(rèn)真、熱情的為酒店的客人提供的服務(wù)。
二、個(gè)人的不足
自己在實(shí)習(xí)中的問題，還是在心態(tài)方面。盡管在領(lǐng)導(dǎo)的糾正中，我認(rèn)識到了我們工作的重要，但是我卻沒有準(zhǔn)備好一顆服務(wù)員該有的心態(tài)。在工作中，我只能死板的工作，遇上突發(fā)事件不能像又準(zhǔn)備的同事們一樣做好應(yīng)對。這也給我?guī)砹艘恍┞闊?/p>
三、總結(jié)
這次的實(shí)習(xí)中，我認(rèn)識到了基本工作的重要，也學(xué)會了如何去通過自己的貢獻(xiàn)提高團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢。盡管只是簡單的工作，但是人有許多值得我們學(xué)習(xí)的地方。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文3
寒假的愉快生活一眨眼就這樣過去了，今年的寒假我過得與眾不同，我按照自己的意愿去了x酒店實(shí)習(xí)，我收獲的還是挺多的，特別是在對于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有了解這個(gè)社會，具體的說是上海這個(gè)地方的圈帶社會。這次實(shí)習(xí)讓我體會到了很多。首先體驗(yàn)到生活；實(shí)習(xí)讓我明白了社會的真實(shí)與殘酷性，讓我在接下來的學(xué)習(xí)階段中能夠更加勤奮。
在x酒店學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的服務(wù)技能，回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想，如何在不影響酒店正規(guī)制度的情況下，做到客人和領(lǐng)導(dǎo)都滿意。在實(shí)習(xí)期間我應(yīng)用所學(xué)的酒店管理知識，做到理論與實(shí)踐結(jié)合，了解并掌握酒店的有關(guān)服務(wù)流程與技能。同時(shí)，提升自身素質(zhì)，完善自己的知識體系，達(dá)到鍛煉能力的目的。
在正式實(shí)習(xí)之前。我們經(jīng)過了一周的培訓(xùn)，培訓(xùn)的.內(nèi)容有：酒店的產(chǎn)品知識與服務(wù)技能，單位的規(guī)章制度等等。在后面的實(shí)習(xí)期間，我熟悉掌握了酒店的各項(xiàng)流程與技巧，并很好的實(shí)施于我的工作當(dāng)中，同時(shí)，自我的服務(wù)意識與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿意的服務(wù)。
磨刀不誤砍財(cái)工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在工作臺邊看見客人對你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。以下就是我實(shí)習(xí)的心得。
服務(wù)意識是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動的服務(wù)的欲望和意識。而且它所提供的服務(wù)不涵蓋個(gè)人職位大小，都要以竭誠服務(wù)態(tài)度去面對每一個(gè)顧客，使他們感受到真正的賓至如歸。
服務(wù)技巧是指酒店的全體員工在酒店經(jīng)營時(shí)間內(nèi)，對于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴，都要有機(jī)敏的工作方式予以服務(wù)的周到，爭取在最短的時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題亦或是突發(fā)事件，都得到及時(shí)糾正，做到上情下達(dá)，互相合作，使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益化。
禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，對于酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。始終如一堅(jiān)持”客人永遠(yuǎn)是對的”的方針�？腿耸蔷频陿I(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了。
在酒店的實(shí)習(xí)過程中，我了解到了很多酒店文化。飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。
因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
酒店管理實(shí)習(xí)報(bào)告范文4
在畢業(yè)前，我到酒店里去進(jìn)行實(shí)習(xí)，為畢業(yè)后的工作做好準(zhǔn)備，在實(shí)習(xí)當(dāng)中，我也是積極的參與進(jìn)工作當(dāng)中，不但是學(xué)到了很多，同時(shí)也是收獲了友誼，也了解了我今后的酒店工作該是如何做的，自己還有哪些工作的不足需求要改進(jìn)。
一、實(shí)習(xí)目的
這次實(shí)習(xí)的一個(gè)目的其實(shí)也就是讓我懂得我在學(xué)校學(xué)到的酒店相關(guān)東西可以在實(shí)際的一個(gè)工作當(dāng)中如何的去運(yùn)用，同時(shí)也是通過實(shí)習(xí)的一個(gè)學(xué)習(xí)，讓我能更快更好的去適應(yīng)社會工作是該如何的去開展的。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)的酒店是國內(nèi)知名的連鎖酒店，在酒店里我的工作主要是協(xié)助店長處理店里的.事務(wù)，剛開始工作的時(shí)候，我真的特別的茫然，完全不知道自己要干什么，雖然學(xué)校學(xué)過一些，但是真的實(shí)習(xí)工作當(dāng)中卻發(fā)現(xiàn)完全不是那么一回事，不過還好店長也是愿意教，所以一開始我是店長要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是積極的去問店長或者其他的同事，在實(shí)習(xí)當(dāng)中，我要和各個(gè)部門去溝通，去交流，去配合一起把工作給做好，雖然說是助理的工作，但是其實(shí)有時(shí)候店長不在，我可以說是臨時(shí)店長了，對于剛剛實(shí)習(xí)的我來說，壓力特別的大，而且我也不知道我能不能把這份工作給做好了去。
不過經(jīng)過一段時(shí)間的嘗試，我也是漸漸的懂得了該如何的去做好這份工作，也明白這份工作該怎么做，我在這份工作里也是學(xué)到很多之前在學(xué)校完全沒接觸到的一些東西，同時(shí)對于在學(xué)校學(xué)的一些知識也是有了更加深刻的一個(gè)理解，明白在學(xué)校學(xué)的其實(shí)只是能讓我更快的來適應(yīng)這份工作，而想要做好工作，更多的還是在工作中去努力，去適應(yīng)，別看僅僅只是助理，但是其實(shí)每天要做的事情也是特別的多，我在實(shí)習(xí)期間也是對我們酒店有了更多的一個(gè)了解，也了解了酒店這個(gè)行業(yè)的一些知識，同時(shí)更讓我堅(jiān)定了要在酒店這個(gè)行業(yè)工作的一個(gè)決心。
三、實(shí)習(xí)心得
在實(shí)習(xí)的酒店工作中，我也是感受到自己的進(jìn)步特別的大，有很多的收獲，以前在學(xué)校覺得自己學(xué)了很多，但是在工作中發(fā)現(xiàn)其實(shí)那些都是最基礎(chǔ)的，要學(xué)的方面還有更多，而我也是在工作中努力的學(xué)習(xí)，讓自己能有更大的進(jìn)步。能在今后的工作當(dāng)中去得到成長，得到工作經(jīng)驗(yàn)的積累。和學(xué)校的學(xué)習(xí)不一樣，工作更注重的是最后的結(jié)果，像店長交代辦的一件事情，并不會在意是用什么方法，或者怎么的去做的，而是要在規(guī)定的時(shí)間把事情辦成，這也是工作比學(xué)習(xí)更加難的一方面，但我覺得這個(gè)壓力其實(shí)也是一種動力，能讓我進(jìn)步更加的大，在酒店方面的工作經(jīng)驗(yàn)積累更多。實(shí)習(xí)雖然是已經(jīng)結(jié)束了，但是我覺得我還有很多不足還是要繼續(xù)的努力在工作中去改進(jìn)，和真正的職業(yè)人士相比，我還有很多不及他們的，也是要更加努力去工作學(xué)習(xí)。
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